當我們談論泰國風建築時，是在談論什麼？剛完成備受矚目的曼谷新地標LV The Place Bangkok立面，從一系列SALA飯店設計，到金碧輝煌的百貨商場Central Ayutthaya、闊氣的詩麗吉王后國家會議中心（QSNCC）翻新，Onion兩位創辦人親身解密如何自泰國傳統汲取靈感，並在國際化的當代建築語彙中尋求平衡。

設計如同洋蔥，表面看似簡單，內裏卻藏有細節，「洋蔥在泰語中稱為『hua hom』，其中『hua』意味著頭部，而『hom』則表示芬芳氣味，一個簡單的物件其實包含許多層次。」Siriyot Chaiamnuay與Arisara Chaktranon一同分享Onion的命名由來。

兩人在朱拉隆功大學時期便是好友，其後Siriyot前往英國建築聯盟學院（AA School）完成碩士學位，並在Zaha Hadid建築師事務所工作一段時間；而Arisara則在荷蘭恩荷芬設計學院（Design Academy Eindhoven）完成跨領域（室內、工業設計）碩士學位。重新在曼谷聚首，2007年兩人共同創立了Onion。

讓任何人都感到舒適、親密的氛圍

若要解釋Onion的風格，是建築內外所有元素之間的無縫融合。比起大多建築師熱衷在作品中添加自己的代表性風格，「在每個計畫之中，我們專注於在地環境、品牌與客戶本身的特質，以及我們當下的興趣。」Siriyot與Arisara說，正如同洋蔥是在世界多數家庭中都能找到的烹飪食材，是人們熟悉、容易記住的東西，Onion希冀從細節中，喚起任何人都能感受到的親密、舒適氛圍。

幻想和懷舊被Onion帶進家屋設計，為潮流玩具庫柏力克熊（BE@RBRICK）藏家打造的海邊度假屋Bear House（2012），空間仿若超大規模展示櫃，生活其中的人正像一只玩具熊；Jerry House（2014）概念來自卡通動畫《湯姆貓與傑利鼠》，房子被設計為沒有視覺盲點，是個孩子可以自由追跑的遊樂場。

他們也靈活適性打造公共空間，為IT顧問公司設計的Inteltion Office（2017）配合員工彈性工作型態，不固定的座位與有趣的遊憩空間，有效舒緩久坐的辦公室症候群；為建材零售店Boonthavorn（2019）打造的公眾工作空間，錯落變動的靈活空間可看見內外連通的活動，成為設計師與客戶的材料銀行；而24小時開放的共享工作學習空間Samyan CO-OP（2019）位於購物中心Samyan Mitrtown之中，成為鄰近學區不打烊的學習樂園。

「我們察覺當前有各種咖啡廳和共同工作空間，設計概念始於功能性，從疑問與調查開始了解年輕人為什麼更喜歡在家外面工作和閱讀。」有安靜的單獨空間也有共享桌位，對應不同人、不同時候專注閱讀的需求。布局也在流通與隱私之間取得平衡，提供夜讀者相互守望的安全感。

飯店設計更是他們的強項，最早正是為SALA飯店集團打造的一系列作品讓Onion知名度大開，sala khaoyai兩期（2009、2022）毗鄰國家公園，多數設施沒入周圍斜坡，而山頂中心的別墅大量開口的通透設計，如亭子一般無形將度假村融進地景之中；sala rattanakosin（2013）臨昭披耶河畔，改建由曼谷舊城區的7幢老店屋，原始磚結構偶然裸出當代建材，營造復古與現代感的交融，並能透過大片開窗與屋頂酒吧望向迷人的城景；SALA Samui Chaweng Beach Resort兩期（2018、2019）通透的空間分別擁抱向明亮、活躍的海岸與隱密而舒心的樹林。

Siriyot與Arisara解釋奢華感不在於建造了什麼，而是在於留下的空間，如同外型像椰子殼的Holiday Inn Resort Samui大廳（2022），採用蘇梅島的竹、木等當地建材，沿著軸線布局將人的視線引導向東北海岸，奢華的款待正來自周遭美景。

自然而然深入在地工法與材料

從泰國文化中汲取靈感，對Onion更像自然而非刻意追求。Siriyot與Arisara說，「由於長期與（在地）工人和工程承包商密切合作，我們發現應用在地技巧和工藝非常有趣。」其中一個重要元素便是東南亞國家常見的磚。「磚自古以來就應用在泰國建築上，主要作為結構，然後再以灰泥覆蓋。如果是重要建築，則包覆飾以金箔或彩色鏡面馬賽克。」像是泰國古都大城（Ayutthaya）的歷史遺址都是磚砌而成。

sala ayutthaya（2014）是Onion在城區一系列作品中的首個計畫，在昭披耶河畔與有著600年歷史的普泰沙旺寺（Wat Phutthaisawan）對望，主立面和通往水岸餐廳的曲面牆壁廊道，使用與寺中佛塔相同工藝的磚塊打造。而由雙側牆面形成的陰影通常在上午11點左右在地面交會，在一天的不同時間改變著空間氛圍。

提到餐廳暨旅宿Baan Pomphet（2020），Siriyot與Arisara說業主正是大城當地人，「我們希望為她建造一個溫暖、友好且舒適的地方，一個讓我們想起泰國鄉間民居的地方。」4種大小各異的橙色磚塊由在地BPK磚窯製作，手控柴燒的成色質感對比於高度一致性的工業磚塊，更多了隨機性的生機與溫潤感，「這些手工磚本身就是工藝品，應用為殊異質地的牆壁彷彿在以不同方式捕捉光影。」

如同泰語「baan baan」所指日常不過的家居細節，磚、鐵木樓梯、浴廁手工瓷磚等等傳統親自然材料散發質樸可愛的氣息。到了近年落成的百貨商場Central Ayutthaya立面（2022），主要入口是高雅的白色預製混凝土牆，局部飾以氣派的金色鋁面，靈感正來自傳統佛塔；另一入口則多了些悠緩的生活氛圍，立面由半圓形的磚交錯凹凸排列構成，看起來像極紡織品。選擇根植傳統的磚，正是希望讓建築向居民散發天然的溫暖親近感，前面的廣場正好化作週末市集。

泰國風格並非靜止不變

2022年重新開放的詩麗吉王后國家會議中心（QSNCC）翻新耗時3年，是Onion至今規模最大的計畫，除了反映當代的建築新技術，同時也要向國際傳達泰國藝術、工藝的文化深度。

空間設計除了參考詩麗吉王后服裝將泰國傳統現代化的造型，也有融入prajamyam等傳統圖樣，如手扶梯旁飾牆上的金葉圖紋，在佛寺中被視為神聖、正直和尊重的象徵。「這裡除了是用於多元活動的空間，我們也考量到來自國際的訪客，為了配合建築機能性，設計上採用泰式元素，但盡可能化約細節，仍保留住一定程度的泰國風格。」

從Sala Ayutthaya的磚牆、Baan Pomphet各種設計上的「baan baan」，到詩麗吉王后國家會議中心的金、銀飾牆等等，取自泰國過往文化的靈感讓Onion的設計在國際上別具一格，卻又不失與當代設計語彙的對話。

Siriyot與Arisara認為人們口中的泰國風格，即所謂泰國性（Thainess）並非永遠靜止，社會與文化變了、人變了，它也隨之改變，「泰國性要存在並發展下去，也必須融入當下的社會和時代。無論是物品、衣服甚至建築，當人們無法觸及且不再使用，就會逐漸被遺忘和消失。」對Onion來說，泰國性是不斷找尋方式回應社會、投入應用，如此設計才能持續前進。

Onion

曼谷建築設計工作室，2007年由Siriyot Chaiamnuay（圖右）、Arisara Chaktranon（圖左）創立。在現代建築設計中融入泰式建築工法，帶領當地工匠嘗試在地材料、工藝的可能，不斷探索滿足當代生活多面向的實踐。作品包括一系列SALA飯店設計、餐廳暨旅宿Baan Pomphet、百貨商場Central Ayutthaya立面、詩麗吉王后國家會議中心（QSNCC）翻新、LV The Place Bangkok立面等。

_{文｜吳哲夫  
圖片提供｜Onion}

更多精彩內容請見 La Vie 2024/5月號《泰國設計特搜》

在上海黃浦江畔，一座曾經堆滿塵灰的廢棄水泥工廠，如今以截然不同的姿態新生。由荷蘭建築團隊MVRDV操刀改造的「GATE M 西岸夢中心」，將原先擁有百年歷史的水泥廠舊址，轉化為融合文化、休閒與生活的全新城市場域，華麗轉身成為全新地標！

從亞洲最大水泥廠到西岸文化新據點

「GATE M 西岸夢中心」所在之地在過去曾為亞洲規模最大的水泥廠舊址。2010 年上海世博會時，水泥廠及周邊沿江的工業設施相繼搬遷，讓這片濱水空間逐步從生產基地轉型為向公眾打開的場所。

位於西岸夢中心開發區南側的「GATE M 西岸夢中心」，由荷蘭建築團隊MVRDV負責總體規劃設計。在著手進行改造前，基地上交錯著兩種截然不同的建築樣貌，一是作為上海水泥廠遺跡的大型工業建築群，另一則是過往改造計畫中興建卻未完工的開發案。

MVRDV聯合創辦人Jacob van Rijs表示：「我們從一開始就清楚，現場的既有建築蘊含極高價值。我們不想因為拆掉會比較簡單就選擇拆除，因為那意味著更多的碳排放與浪費。」因此比起全部打掉重練，MVRDV保留了原有混凝土筒倉與舊水泥廠廠房，並將其視為核心亮點，強調建築再利用與場地歷史的延續。

新生後水泥廠房化身多元「M工廠」

然而要如何將這些看似不協調的元素融合在一起，卻又可以讓人有耳目一新的感受？為此，MVRDV在既有的工業建築外觀，新增了醒目的亮橙色樓梯與電梯廊道，作為引導遊客與貫穿各區域場館的視覺指標。

經改造後的水泥廠，主要核心場所蛻變為「M工廠」（M Factory）。一樓規劃為結合市集與餐廳的BLOOMARKET美食空間，二樓則是無柱的開放式文化空間，能夠作為展覽、會議與表演活動使用；而連接上、下樓層空間的，則是由舊輸送帶改造而成的橙色樓梯，將剛硬沉重的工業元素，轉化為建築中的活潑亮點。

另一棟筒倉則被改造成攀岩中心，橙色攀爬動線延伸至一樓陽台與屋頂觀景平台。隨著新生後的建築對外開放使用，MVRDV表示「GATE M 西岸夢中心」體現了舊工業遺址如何被轉換成能符合現代都市需求的場域，「全世界的城市都在重新思考，這些工業建築能否轉化為新的功能，並由過去孤立的工業園區，蛻變為充滿活力的社區公共空間。」

周邊過去未完工的建築同樣也被賦予新生，經改造後成為商店、餐廳與旅館，中性色建築牆面搭配綠屋頂與戶外露台，讓整體環境有所呼應。建築前方的濱水公共空間，則由美國景觀設計團隊Field Operations負責，為遊客闢出一處能休息放鬆又得以享受水岸景致的場域。

「GATE M 西岸夢中心」除了有MVRDV負責的南區改造項目外，還包括了由上海大舍建築改造的北區建築群，以及丹麥事務所Schmidt Hammer Lassen所打造的西岸穹頂藝術中心與西岸劇院，共同串聯成為集結生活娛樂、藝文的複合式場域。不僅留存了工業遺構的歷史印記，更讓廢墟華麗轉身成為當代城市的公共舞台。

GATE M 西岸夢中心
地址：上海市徐匯區龍騰大道 2266 號

資料來源｜MVRDV

2022年，佇立於東京銀座半世紀的「中銀膠囊塔」正式走入歷史，宣告日本代謝派建築運動的最經典之作迎向終章。紐約現代藝術博物館（Museum of Modern Art，MoMA）正展出《中銀膠囊塔的多重生命》（The Many Lives of the Nakagin Capsule Tower），以完整修復的膠囊單元A1305為核心，2位策展人親身分享如何反思「未來建築」的樣貌——要能適應、擁抱改變。

代謝派這場1960年代初期在日本風起雲湧的前衛運動，拋出一種激進想法：建築應該像生物一樣有機，隨著時間成長、進化和改變。1972年落成的中銀膠囊塔，是日本建築大師黑川紀章生涯早期的經典實踐。這座建築以2座連通的鋼筋混凝土塔樓為主體，外掛140個細胞般的膠囊居住單元，每間僅約10平方公尺。膠囊可以獨立拆卸、更換，展現出模組化的設計思維，彷彿能夠因應都市變遷而靈活調整的有機體，勾勒出一種持續生長的未來建築想像。

「2019年我第一次到東京時，很幸運還能看到完整建築。我甚至在Instagram上發了一張照片，發文寫著『百感交集』，因為當時已經在討論要拆除了。現在回想起來真不可思議，MoMA收藏的A1305膠囊就出現在那張照片裡。」MoMA建築與設計部助理策展人Evangelos Kotsioris回憶道。那次他只能看見中銀膠囊塔的外觀，所以當A1305在2023年12月抵達MoMA時，他說，即便經過近2年鉅細靡遺的研究，沒有什麼能比上親身體驗。「走進膠囊內部，我立刻被震撼了：空間緊湊感受卻意外地寬敞，所有設計細節都如此細膩，還有某種充滿遠見、同時又非常人性化的東西被完整保存了下來。」

從「頂樓豪宅」眺望未竟狂想

2014年，一群居民成立了「中銀膠囊塔保存與修復計畫」。當拆除已成定局，他們搶救下23個膠囊，其中14個得以完整修復。他們主動聯繫多個機構協助保存，黑川紀章的私人公寓A1302便由舊金山現代藝術博物館（SFMOMA）購置， MoMA則收藏了較高的A塔頂端的A1305膠囊。A1305的修復工作由黑川紀章的事務所親自監督，確保忠於原始構想。策展助理Paula Vilaplana de Miguel分享：「不同於大多數建築收藏只能依賴模型或圖紙，我們能夠收藏一個實體的、可以走進去的建築原件，這種機會太難得了。」

A1305是狀況最好的膠囊之一。「我們暱稱它為『頂樓豪宅』膠囊。」Evangelos補充，很可能是因位於高樓層而躲過了低樓層膠囊常遇到的雨水侵蝕。它的內部保留了原始櫥櫃、五金配件、家電、極少數完整的浴室單元，甚至連原裝Sony彩色映像管電視，以及稀有選配設備如盤帶式錄音機、FM收音機都完好如初。「A1305讓我們想起，中銀膠囊塔曾經是東京天際線上的明燈。」他說，在周圍尚未被高樓大廈包圍之前，頂層膠囊擁有絕佳視野，可以從高架快速道路一路望到東京灣，天氣好時甚至能看見富士山。「這種高度不只是物理上的高，更映襯了黑川紀章構思中的遠大理想。然而到了拆除時刻，中銀膠囊塔早已被銀座的玻璃帷幕大樓比了下去，成為一個從未真正實現的未來夢想遺跡。」

再現膠囊塔的色彩、生命與故事

雖然A1305膠囊是展覽核心亮點，但MoMA的野心更大，希望讓人的故事以及建築的演變過程鮮活地呈現出來。Paula說明：「這是MoMA幾10年來首次為單一建築作品策劃整個展覽，所以我們也希望從各面向完整探索它。」

展場大致分成2個主要區域，光線昏暗的第1展區集結了原始設計圖、模型、行銷資料和其他檔案文件，彰顯黑川思想的演進，從早期代謝派思想、中銀膠囊塔，直到他後來設計的大阪膠囊旅館（世上第1家膠囊旅館）。第2展區則聚焦在1972年建築完工後的生活樣貌，除了膠囊本體，還有建築原始的入口招牌、居民的照片及訪談，以及一個3D攝影測量模型，記錄了人們如何在裡面生活、改造空間以適應需求。如展覽名稱「多重生命」所示，這不僅指涉建築理念與居民生活的層疊歷史，更突顯為中銀膠囊塔持續注入活力的人們，正如最後一代住戶將空間改造得充滿創意，讓它成為實驗與倡議的舞台。

在體驗活動期間，MoMA會員有機會走進A1305內部親身感受。Paula分享，一大挑戰是物流運輸：如何把膠囊搬進博物館？MoMA在2019年，啟用由DS+R設計的街面展廳可伸縮立面，直到這次才派上用場。「這讓膠囊得以與街道產生實際連結，成為路人眼中醒目而迷人的存在，同時在博物館與城市之間創造對話的時刻。」MoMA也藉此展覽反思「保存」的意義，希望為實驗性建築的保存提供新模式，讓它們保持活力、觸及更多民眾。

策劃過程也有不少驚喜。Evangelos發現建築的「非人類住客」：烏鴉和各色鳥類在雙塔連通橋上聚集、鴿子在金屬屋頂踱步的聲音，還有老鼠在各膠囊間穿梭。「這些細節提醒我們，中銀膠囊塔的設計理念圍繞著生命和新陳代謝的概念，而它真的成為各種生命的棲息地。」

他們還發現了「色彩」。他說明，雖然人們大多因檔案照片對這棟建築留下黑白的印象，但建築內其實充滿了色彩，樓梯間便以鮮豔的色調螺旋上升，A塔是珊瑚紅和橙色，B塔則是孔雀藍和藍綠色；膠囊地板鋪著電光藍地毯，基座樓層辦公室則是赭黃色地板。「黑川團隊的配色靈感來自大自然，呼應代謝派對生物學的關注，為這座未來感十足的建築增添了溫度。展覽特意採用粉紅和橙色調，重現當年人們上樓的感官經驗。觀眾可以想像自己穿越這些色彩，一路向上，最終抵達天際的膠囊居所。」

重探建築的適應與生命力

透過這次展覽，MoMA也想藉機重探中銀膠囊塔的革命性主張。黑川想像建築和城市會經歷「新陳代謝循環」，膠囊可以每25～35年更換一次，不是老舊損壞而是因為過時，既能節省材料，又能回應社會需求的變化。Paula解釋，它並非為傳統核心家庭設計，而是為單身、移動性高的都市人設想的居所，這尤其貼合當今高密度城市的需求。像是黑川在1979年設計了大阪膠囊旅館，令全新的住宿概念傳遍全世界。就連他的都市規劃提案，那充滿想像力的螺旋城市計畫（Helix City，1961）——結構靈感來自 幾年前才發現的DNA雙螺旋——都在提出一個能夠動態擴張的城市。「從根本上來說，代謝派挑戰了靜態不變的建築觀，提供了靈活、網絡化的替代方案。這種思維模式至今仍在啟發東西方建築師，特別是在預製建築、臨時結構和循環系統的探索上。」

Evangelos說明，當時西方的現代主義大師比如柯比意，歌頌的是機器時代的飛機、汽車還有大量生產模式。「但代謝派轉向了生物學和生命過程。」黑川在1958年的文章〈從機器時代到生命時代〉早已精準捕捉著這層思想轉折，這挑釁十足的標題也被用在了展覽一區。

「相對於西方的英雄式現代主義，代謝派給出了批判性的替代方案。他們的建築理念不追求固定形式，而是從變化、再生和適應的循環中汲取靈感。」儘管中銀膠囊塔從未實現定期更換膠囊的願景，這些前衛主張也未能大規模落實，但代謝派確實深刻影響了伊東豊雄、磯崎新等新一代、甚至國際上的建築師，其思想更正好回應了當代對永續性、 材料生命週期，以及面對社會與環境變遷時適應力的關注。「這個願景既具顛覆性又富有生態意識，背後的信念很簡單：建築必須像社會一樣持續新陳代謝，才能保持生命力。」

Paula Vilaplana de Miguel
MoMA策展助理，策展人、設計師與學者，現居紐約。專注於展覽空間與文化倡議，特別關注媒體、技術和身體實踐。2013年畢業於西班牙阿利坎特大學建築系。曾任哥倫比亞大學建築學院展覽助理總監，並在雪城大學任教。作品曾展出於上海雙年展、V&A博物館、威尼斯建築雙年展等。

Evangelos Kotsioris
MoMA建築與設計部助理策展人。擁有普林斯頓大學建築史與理論博士學位及哈佛大學建築碩士學位，研究專注於建築與科學、技術和媒體的交集。近期共同策劃《Architecture Now: New York, New Publics》（2023）及《中銀膠囊塔的多重生命》（The Many Lives of the Nakagin Capsule Tower）等展覽。

_{文｜吳哲夫　圖片提供｜各單位}

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