年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量

走進新北三峽山上,在一座自然與歷史洗鍊的古礦場裡沉靜身心、覺察內在,用療癒的能量洗滌自己,為一整年的辛勞收尾。2024年末,由「無礦Mineless」攜手晶礦品牌「富錦行」,帶你走上這趟名為「去無存晶」的旅程,慢慢回歸自然的節奏與頻率。

「去無存晶」藉由多個身心靈探索工作坊,運用五感工具如礦石、精油、靜心、中藥、食療等,翻轉大眾對於「靜心」的既定認知,從簡單的動作中與「動態靜心」相遇,並進一步尋覓內在之聲、療癒自我。

廢棄煤礦場化身療癒場所

無礦位於新北市三峽湊合,前身是海山二坑、忠義煤礦。自2000年台灣全面停止開礦後,該地便停止運作,然而其事務所建築、礦工浴場等都仍留存,於2022年以複合式場域「無礦」的身份重新面世,除了遺跡導覽外,也不定期舉辦工作坊、體驗、展演等活動。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
忠義煤礦停止運作後,於2022年以複合式場域「無礦」的身份重新面世。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
舊時的事務所建築、礦工浴場等都仍留存至今。(攝影:Lucinda Chen)

「去無存晶」:年末時刻,專注回歸自身

年末之際,無礦策劃「去無存晶」療癒旅程,邀請大家走入山林河谷間,藉由各種形式的靜心途徑,好好沉澱心情、與自我對話,感謝這一年的辛勞與成長,最後將美好收藏起來,啟程迎向嶄新的明年。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
年末之際,無礦策劃「去無存晶」療癒旅程,邀請大家走入山林河谷間。(圖片提供:無礦)

▸ 晨間限定「淨靈呼吸」、「微觀潛意識」

上午限定的「淨靈呼吸」與「微觀潛意識」工作坊,分別由引導師帶領練習深度呼吸法、探索潛意識。引導師Joyce Ke帶領的淨化呼吸法,汲取印度復興古老的調息法精髓,有助於活化體內細胞,消除身心疾病的成因,增強自體免疫能力與自我療癒能力。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
晨間限定的工作坊中,引導師將帶領練習深度呼吸法、探索潛意識。(攝影:Lucinda Chen)

而「微觀潛意識」由講師郭念洛主持,透過Oh卡癒見自己內在需要被擁抱、關懷、開啟與祝福的訊息,放下思想,擁抱最純粹真實的自己,找回屬於自我的能量。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「淨靈呼吸」與「微觀潛意識」工作坊。(圖片提供:無礦)

▸ 解讀人類圖、製作專屬晶礦手鍊

晶礦品牌「富錦行」帶來的「人類圖遇礦」、「光願」兩項體驗,邀請大家透過與療癒師們的對話,認識以九大能量中心為主軸的人類圖系統,關照直覺、閱讀自己的內在之聲,並製作專屬的晶礦手鍊,運用晶礦來記憶自己的內在地圖,陪伴我們勇闖體驗靈魂的旅程。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
療癒師引領參與者認識以九大能量中心為主軸的人類圖系統,閱讀自己的內在之聲。(攝影:Lucinda Chen)
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晶礦品牌「富錦行」帶來的「人類圖遇礦」、「光願」兩項體驗。(圖片提供:無礦)
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晶礦品牌「富錦行」帶來的「人類圖遇礦」、「光願」兩項體驗。(圖片提供:無礦)
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工作坊帶領大家運用晶礦來記憶自己的內在地圖。(圖片提供:無礦)

▸ 擁抱植物的療癒能量

活動第一週,花藝品牌「日日與木」引領參與者製作植物標本擺飾,親手採集、感知、封藏來自大自然的純粹,擁抱植物的療癒能量,讓植物映照出自己的內在光景,在與植物連結靜心的過程中,找回雙手的細緻與能量。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
花藝品牌「日日與木」引領參與者製作植物標本擺飾。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
植物標本擺飾。(圖片提供:無礦)

▸ 以漢方藥草舒緩身心

活動第二週則與中藥品牌「登義」合作,提供藥草按摩球製作體驗。生長於大自然的花草,擁有其獨特的香氣與療癒能力,能夠舒緩與安定人心,是來自土地的饋贈。在認識每一種藥材的功效後,參與者可以為自己訂製一顆專屬的漢方藥草球。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
中藥品牌「登義」提供藥草按摩球製作體驗。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
在認識每一種藥材的功效後,參與者可以為自己訂製一顆專屬的漢方藥草球。(圖片提供:無礦)

▸ 節氣蔬食,每一口都是覺察

由無礦主廚設計的「自然午食」、「礦食點心組」,靈感來自大地的療癒,希望每一口都是有意識的覺察與關照。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「自然午食」。(圖片提供:無礦)

「自然午食」以五辛蔬食為基底,依循節氣變化的食材,內含三道鹹食、一道湯品、礦食點心組以及一道飲品。而「礦食點心組」則以純植物為基底,內含紅烏龍琥珀糖、刺蔥堅果脆餅、香草米巧克力、米麩橙花豆沙、香料裸食能量球,繁複工序純手工製成如寶石般的茶點,滿滿的能量補充作為旅程豐收結尾。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「自然午食」靈感來自大地的療癒,以五辛蔬食為基底,使用依循節氣變化的食材。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「礦食點心組」以繁複工序純手工製成如寶石般的茶點,滿滿的能量補充作為旅程豐收結尾。(圖片提供:無礦)

2024去無存晶Path to The Soul – 通往靈魂豐收的小秘徑

活動日期|11/29–12/1、12/6–12/8
活動地點|無礦Mineless(新北市三峽區金圳里圳頭119號之1)
交通資訊請見官網、更多活動詳情請見售票連結

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一站吃遍全台咖啡甜點地圖!誠品生活新店「甜點人市場」6/12&6/19雙週末登場,13類甜點、26家人氣店鋪搶先看
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誠品生活新店第1屆「甜點人市場」首場6月12日開張在即、第二場6月19日接續亮相——無論你是甜食團粉,還是專攻特定品類的蛋糕、可頌唯粉,跟著此篇完整看本次活動26間出攤店家預計呈獻的常態熱賣及活動限定商品,屆時省時省力把來自台灣各地的職人風味都拿下。

\螞蟻人出動,北中南熱門甜點同場朝聖/

誠品生活新店策劃的全新週末市集「甜點人市場」,將於2026年6月12日至14日、19日至21日兩週末輪番上陣;除齊聚坐擁上萬社群追蹤的台北熱門咖啡甜點店,也集結廣受網友好評推薦的中南部名店等各路「甜場好手」,促成現實版糖果屋般的夢幻盛會,邀穿梭城市街道間為數眾多的跑咖人,遍嚐店家主打經典商品和專為本次活動設計的30餘款獨家甜點。以下細分蛋糕、千層、泡芙、餅乾、可頌、大幅、優格、甜甜圈、可麗露、肉桂捲、馬卡龍、達克瓦茲、聖多諾黑等13大甜點種類,逐一介紹共計26間排隊店鋪及話題工作室名單,替各位備好當日踩點地圖。

誠品生活新店「甜點人市場」主視覺。(圖片提供:誠品生活)
誠品生活新店「甜點人市場」主視覺。(圖片提供:誠品生活)
第1屆出攤店家一覽表。(圖片提供:誠品生活)
第1屆出攤店家一覽表。(圖片提供:誠品生活)
*關於所有附圖特此說明:
圖左誠品官方公告甜點款式
圖右搭配各店於社群平台張貼之其他商品內容、包裝及店鋪外觀等風格美圖供作品牌形象參考;
本次活動實際販售品項以現場為準。

誠品甜點市場踩點地圖#01|蛋糕

  • 出攤店家:叩叩甜Once MoreCOME UP PatisserieTEA IN BED不快樂的小花

乘近年大肆興起的開心果食品潮,台北信義文青風咖啡廳叩叩甜憑多樣化開心果甜點圈粉無數;從招牌厚餡夾心餅乾、綿密糕體飽吸西西里開心果醬的開心果提拉米蘇,到滑順不膩、滿覆輕盈霜面的開心果巴斯克,皆列屬開心果控必吃清單——想吃開心果巴斯克且不只這一選擇,宜蘭夾餡手工餅乾品牌Once More活用調醬拿手技,於活動現場特別販售的流心開心果巴斯克更帶來口感上的驚喜。

叩叩甜。(圖片來源:誠品生活、Instagram @knock_knock.sweet)
叩叩甜。(圖片來源:誠品生活、Instagram @knock_knock.sweet)
Once More。(圖片來源:誠品生活、Instagram @oncemore_pastry)
Once More。(圖片來源:誠品生活、Instagram @oncemore_pastry)

此外尚有坐落台北士林的知名法式甜點店COME UP Patisserie應甜點迷敲碗,限時復刻的栗子蒙布朗,再現濃郁栗香不敗魅力。新竹網路名店TEA IN BED則自台灣茶與在地果物汲取靈感,恰到好處結合紅玉紅茶奶醬和新鮮芒果果肉,創作可愛又可口的花朵造型糕點。最後並由板橋復古甜點店不快樂的小花,推出採蒜香奶油菠菜打底、毛豆乳酪餡料疊蓋的鹹甜口味磅蛋糕收束此一品類。

COME UP Patisserie。(圖片來源:誠品生活、Instagram @come_up_patisserie.tw)
COME UP Patisserie。(圖片來源:誠品生活、Instagram @come_up_patisserie.tw)
TEA IN BED。(圖片來源:誠品生活、Instagram @tea.in.bed)
TEA IN BED。(圖片來源:誠品生活、Instagram @tea.in.bed)
不快樂的小花。(圖片來源:誠品生活、Instagram @unhappy_hanaaa)
不快樂的小花。(圖片來源:誠品生活、Instagram @unhappy_hanaaa)

誠品甜點市場踩點地圖#02|千層

  • 出攤店家:Luna Handmade Dessert又室甜點店

包括千層蛋糕和千層酥的千層品類同樣少不了開心果,新店本地發跡、主理人甚曾出版《千層蛋糕的時序與溫度》一書的Luna Handmade Dessert,使頂級開心果英式慕斯延展於層疊餅皮間,再藉覆盆子酸甜果餡賦予千層暨既飽滿又不失清爽的好滋味。崇尚鹹甜合一者,另要試試北投又室甜點店的哈蜜瓜火腿法式千層酥,感受以義大利頂級生火腿、哈蜜瓜與檸檬蒔蘿奶餡齊奏的大人系饗宴。

Luna Handmade Dessert。(圖片來源:誠品生活、Instagram @lunahandmadedessert)
Luna Handmade Dessert。(圖片來源:誠品生活、Instagram @lunahandmadedessert)
又室甜點店。(圖片來源:誠品生活、Instagram @ydessert_specialty)
又室甜點店。(圖片來源:誠品生活、Instagram @ydessert_specialty)

誠品甜點市場踩點地圖#03|泡芙

  • 出攤店家:東和泡芙

作為出攤店家中的泡芙代表,滿載職人精神的雲林泡芙名店東和泡芙,攜奶香十足的生泡芙、杜拜巧克力Q餅泡芙北上一展獨到手藝。

東和泡芙。(圖片來源:誠品生活、Instagram @tunghopuff)
東和泡芙。(圖片來源:誠品生活、Instagram @tunghopuff)

誠品甜點市場踩點地圖#04|餅乾

  • 出攤店家:kuki houseHello World脆脆燕麥專賣店

台北軟餅乾專賣店kuki house的薯條造型軟餅乾,沾取特製醬料享用格外上癮。來自新竹的Hello World脆脆燕麥專賣店標榜每一口都吃得到富手作溫度的厚實口感,可謂軟餅乾愛好者首選。

kuki house。(圖片來源:誠品生活、Instagram @kuki_house_cookiestudio)
kuki house。(圖片來源:誠品生活、Instagram @kuki_house_cookiestudio)
Hello World脆脆燕麥專賣店。(圖片來源:誠品生活、Instagram @helloworld_cookies)
Hello World脆脆燕麥專賣店。(圖片來源:誠品生活、Instagram @helloworld_cookies)

誠品甜點市場踩點地圖#05|可頌

  • 出攤店家:Moon Baking Studio

向來追隨者眾的可頌品類,由米其林餐廳指定的台北烘焙工作室Moon Baking Studio特製2種活動限定口味:得於炎炎時節消暑解膩的初夏莓果可頌,選用草莓果醬為主體、新鮮藍莓和開心果碎為點綴,堆疊酸甜香脆的豐富層次;為鹹食派準備的義式火腿蛋堡,則在滑順蛋醬中夾入香草及義式生火腿,尤其適配早午餐輕飲食食譜。

Moon Baking Studio。(圖片來源:誠品生活、Instagram @_moon_baking)
Moon Baking Studio。(圖片來源:誠品生活、Instagram @_moon_baking)

誠品甜點市場踩點地圖#06|大福

  • 出攤店家:米弎豆お菓子処

台日夫妻共同創立的鹿港散步甜點店米弎豆お菓子処,不僅主打綿密豆沙中櫻花香氣、白葡萄與覆盆莓微酸韻味交織的櫻花大福;亦使用江戶時代貨幣造型麻糬外皮包裹豆沙餡,製成九州表參道的傳統小判餅,寓意吃下滿滿福運和財氣,滿足日式甜點迷味蕾。

米弎豆お菓子処。(圖片來源:誠品生活、Instagram @misato.machitea)
米弎豆お菓子処。(圖片來源:誠品生活、Instagram @misato.machitea)

誠品甜點市場踩點地圖#07|優格

  • 出攤店家:Butter Cake Café奶油蛋糕咖啡廳

韓系咖啡廳Butter Cake Café奶油蛋糕咖啡廳憑藉專業技術冷萃藍莓、楊枝甘露2款優格杯,打造揉合乳香和果香的夏日消暑聖品。

Butter Cake Café奶油蛋糕咖啡廳。(圖片來源:誠品生活、Instagram @buttercakecoffee)
Butter Cake Café奶油蛋糕咖啡廳。(圖片來源:誠品生活、Instagram @buttercakecoffee)

誠品甜點市場踩點地圖#08|甜甜圈

  • 出攤店家:ITUMO 9番

台中人氣甜甜圈ITUMO 9番推出節日限定金沙奶酥生甜甜圈,以奶香外皮包裹鹹蛋黃流心內餡應景即將到來的端午佳節。

TUMO 9番。(圖片來源:誠品生活、Instagram @9itumo)
TUMO 9番。(圖片來源:誠品生活、Instagram @9itumo)

誠品甜點市場踩點地圖#09|可麗露

  • 出攤店家:餅不甜Lab. NaughtyMU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊

可麗露專賣店餅不甜的起司可麗露內填金沙流心餡料、外綴鹹香起司脆片,美感與美味皆具。台北手作甜點Lab. Naughty夏季限定四季檸檬奶霜可麗露,選用屏東檸檬製作檸檬奶霜並注入現烤可麗露中,咬下時外酥內潤,多吃也清新無負擔。聞名於店內南法氛圍、甚被譽為「木柵小法國」的MU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊,兼使用法國巧克力和木柵鐵觀音茶,平衡巧克力鐵觀音可麗露的絕佳苦甜風味。

餅不甜。(圖片來源:誠品生活、Instagram @cookienosweet)
餅不甜。(圖片來源:誠品生活、Instagram @cookienosweet)
Lab. Naughty。(圖片來源:誠品生活、Instagram @lab.naughty)
Lab. Naughty。(圖片來源:誠品生活、Instagram @lab.naughty)
MU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊。(圖片來源:誠品生活、Instagram @mupatisserie.tw)
MU Pâtisserie沐林甜點烘焙坊。(圖片來源:誠品生活、Instagram @mupatisserie.tw)

誠品甜點市場踩點地圖#10|肉桂捲

  • 出攤店家:Miss V Bakery胖死我太太

赤峰街人氣甜點店Miss V Bakery備齊長年熱賣肉桂捲,更挾開心果、巧克力焦糖牛奶布蕾而至。受封「史上最難買肉桂捲」的台北手工烘焙坊胖死我太太,同步帶來採行獨門酸種工法發酵、搭佐香蕉與鮮奶油相的焦糖鮮奶油香蕉蛋糕。

Miss V Bakery。(圖片來源:誠品生活、Instagram @missvbakery)
Miss V Bakery。(圖片來源:誠品生活、Instagram @missvbakery)
胖死我太太。(圖片來源:誠品生活、Instagram @feedthewife)
胖死我太太。(圖片來源:誠品生活、Instagram @feedthewife)

誠品甜點市場踩點地圖#11|馬卡龍

  • 出攤店家:嬌嬌咖啡

隨「香菜熱」掀翻台灣美食界,日系嬌嬌咖啡將香菜葉研磨入餡,創作別有記憶點的個性甜點香菜花生馬卡龍,不吃香菜人走過路過或許也可獵奇一嚐。

嬌嬌咖啡。(圖片來源:誠品生活、Instagram @jiaojiao_cafe)
嬌嬌咖啡。(圖片來源:誠品生活、Instagram @jiaojiao_cafe)

誠品甜點市場踩點地圖#12|達克瓦茲

  • 出攤店家:MYRA恬室MEI.DESSERT

貴婦圈指定的大安手工達克瓦茲MYRA,傾注巧思揉塑金沙肉鬆達克瓦茲等獨家驚喜之作。位於天母的一人工作室恬室分別以丸久小山園焙茶、伯爵茶奶霜為基底,烘烤焙茶柑橘、瑪黑伯爵柑橘皮丁達克瓦茲,供茶系甜點擁護者現場品味兩種同中有異的柑橘果香。桃園高人氣甜點工作室MEI.DESSERT另攜全新開心果巧克力酥達克華麗亮相,任開心果與法芙娜可可共演的雙重奶霜尾韻在食客口中綿延。

MYRA。(圖片來源:誠品生活、Instagram @myradessertlab)
MYRA。(圖片來源:誠品生活、Instagram @myradessertlab)
恬室。(圖片來源:誠品生活、Instagram @tienlab1990)
恬室。(圖片來源:誠品生活、Instagram @tienlab1990)
MEI.DESSERT。(圖片來源:誠品生活、Instagram @mei.dessert_)
MEI.DESSERT。(圖片來源:誠品生活、Instagram @mei.dessert_)

誠品甜點市場踩點地圖#13|聖多諾黑

  • 出攤店家:WUnique Pâtisserie吳一無二P.f.甜點設計Brillante Pâtisserie星忱甜點

台北聖多諾黑名家WUnique Pâtisserie吳一無二,以及旅法甜點主廚操刀的P.f.甜點設計皆呈獻藝術品般的聖多諾黑,Brillante Pâtisserie星忱甜點則從台灣包種茶發想創意聖多諾黑,重新演繹曾在法國百年甜點店淬鍊的驚豔風味。

WUnique Pâtisserie吳一無二。(圖片來源:誠品生活、Instagram @wuniquetaipei)
WUnique Pâtisserie吳一無二。(圖片來源:誠品生活、Instagram @wuniquetaipei)
P.f.甜點設計。(圖片來源:誠品生活、Instagram @pf.pastrydesign)
P.f.甜點設計。(圖片來源:誠品生活、Instagram @pf.pastrydesign)
Brillante Pâtisserie星忱甜點。(圖片來源:誠品生活、Instagram @brillante_patisserie)
Brillante Pâtisserie星忱甜點。(圖片來源:誠品生活、Instagram @brillante_patisserie)

誠品生活新店「甜點人市場」

  • 時間:2026年6月12日至14日、19日至21日
  • 地點:誠品生活新店1F中廣場

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東京人氣FUGLEN快閃台北!「2026 珈琲與花物語」9月圓山花博登場,集結海外百間咖啡品牌登台
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森之市年度國際咖啡盛會《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story — Asia’s Coffee & Arts Festival》,將於9月25日至9月28日在台北圓山花博爭豔館正式登場。

延續「用一杯咖啡旅遊吧」的核心理念,今年《珈琲與花物語》邀集超過百間來自亞洲各地的人氣咖啡廳與世界級精品咖啡品牌齊聚台北。從東京、大阪、首爾、馬尼拉,到亞洲各座城市中深受喜愛的獨立咖啡店與風格品牌,都將透過咖啡、甜點、器物、花藝、音樂與日常美學,共同展開一場關於城市文化與風味旅行的交流。

還有生活器物、甜點品牌可以逛

而今年活動場地也將首次移至室內冷氣場館「圓山花博爭豔館」舉辦,大幅擴展展區規模。除了咖啡品牌之外,也將同步集結花藝創作、生活器物、甜點品牌、海外DJ現場演出與風格選物,讓每一位來到現場的人,都能在城市裡找到屬於自己的咖啡森林。

2025 珈琲與花物語‧台北場次(圖片提供:森之市)
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打造限定登場Coffee Mixology專區

此次《2026 珈琲與花物語》也特別規劃全新限定企劃「Coffee Mixology Limited Area|限定跨界特調專區」,邀請大家走進一個「日夜交會」的風味場域。本次企劃預計集結 10~15 間來自台灣與日本的人氣酒吧品牌與咖啡職人,以「咖啡 × 調酒」為核心,打造限定登場的 Coffee Mixology 專區。從 espresso martini、coffee cocktail,到融合水果、茶香、花香與不同蒸餾酒風味的創作特調,透過咖啡與酒精之間的重新組合,展開更自由且充滿層次的感官體驗。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

5間海外人氣咖啡品牌搶先看!

東京:FUGLEN

來自東京的人氣品牌 FUGLEN,今年也將連續第2年參與《珈琲與花物語》。品牌最早創立於挪威奧斯陸,自 1963 年開始營運,並以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。2012 年於東京澀谷開設海外據點後,迅速成為無數旅人與咖啡愛好者心中的東京代表性咖啡店之一。品牌空間融合北歐 vintage furniture、espresso bar 與 cocktail culture,白天是咖啡店,夜晚則轉變為 cocktail bar,也讓 FUGLEN 成為東京咖啡文化與生活美學的重要象徵。

來自東京的人氣品牌 FUGLEN,以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。(圖片提供:森之市)
來自東京的人氣品牌 FUGLEN,以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。(圖片提供:森之市)

今年再次來到台灣,FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃,除了經典咖啡系列外,也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品,讓喜歡咖啡與風味創作的粉絲,能在《珈琲與花物語》的空間中,感受到更完整的 FUGLEN 世界觀與品牌氛圍。

FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃,除了經典咖啡系列外,也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品。(圖片提供:森之市)
FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃,除了經典咖啡系列外,也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品。(圖片提供:森之市)

大阪:Mel Coffee Roasters

來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦(Masahiko Fumimoto)於 2016 年在大阪新町創立,品牌名稱「Mel」則源自於他曾旅居澳洲墨爾本時,所受到的精品咖啡文化啟發。創辦人曾提到,2010 年在墨爾本喝下的一杯 specialty coffee,成為他人生中「記憶裡無法忘記的一杯咖啡」,也因此開啟了後來創立 Mel Coffee Roasters 的契機。

來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦(Masahiko Fumimoto)於 2016 年在大阪新町創立。(圖片提供:森之市)
來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦(Masahiko Fumimoto)於 2016 年在大阪新町創立。(圖片提供:森之市)

位於大阪新町街角的Mel Coffee Roasters,最初僅是一間不到 3 坪的小型 coffee stand,卻因其細膩且極具層次的咖啡風味,在短時間內迅速成為亞洲精品咖啡圈的重要名字。品牌長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化,並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索,重新定義人們對精品咖啡的想像。

Mel Coffee Roasters長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化,並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索,重新定義人們對精品咖啡的想像。(圖片提供:森之市)
Mel Coffee Roasters長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化,並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索,重新定義人們對精品咖啡的想像。(圖片提供:森之市)

迎來品牌10週年的今年,Mel Coffee Roasters 也正式展開全新品牌計畫「MEL COFFEE」,重新梳理品牌未來方向。除了咖啡風味本身之外,品牌也持續強調「提升咖啡與咖啡師的價值」,希望透過更細膩的萃取、烘焙與吧台文化,讓更多人重新感受到咖啡與生活之間的距離與溫度。如今,Mel Coffee 也已成為許多海外旅人到大阪必訪的代表性咖啡店之一。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

大阪:ULT Coffee Roaster

近年於國際間快速受到矚目的大阪品牌ULT Coffee Roaster,今年也將首次加入《珈琲與花物語》。品牌由 2023 World Barista Champion 世界咖啡師冠軍 Boram Um 創立,以「Terroir(風土)、Transparency(透明性)與 Intention(意圖性)」為核心概念,專注於競賽級咖啡豆與極少量 micro-lot selection。ULT 所提供的咖啡,也被許多咖啡愛好者視為接近世界賽事等級的風味體驗。

大阪品牌ULT Coffee Roaster以「Terroir(風土)、Transparency(透明性)與 Intention(意圖性)」為核心概念。(圖片提供:森之市)
大阪品牌ULT Coffee Roaster以「Terroir(風土)、Transparency(透明性)與 Intention(意圖性)」為核心概念。(圖片提供:森之市)

在今年《World’s 100 Best Coffee Shops 2026》中,ULT Coffee Roaster 更獲得「日本第 1、亞洲第 4、世界第 24 名」的成績,成為近年亞洲最受矚目的新世代精品咖啡品牌之一。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

東京:GLITCH COFFEE & ROASTERS

亞洲最具話題性的日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS,也將再次參與今年《珈琲與花物語》。品牌以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名,並透過極高透明度的產地資訊與風味表現,重新定義許多人對精品咖啡的想像。

日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS,以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名。(圖片提供:森之市)
日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS,以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名。(圖片提供:森之市)

近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。從衣索比亞、巴拿馬 Geisha 到世界各地稀有品種,品牌以極度細膩且乾淨的風味層次,持續影響亞洲精品咖啡文化,也讓「喝咖啡」逐漸成為一種更接近品飲與感官體驗的存在。

近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。(圖片提供:森之市)
近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。(圖片提供:森之市)

菲律賓馬尼拉:Yardstick Coffee

創立於 2013 年的 Yardstick,以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名,長年致力於咖啡 sourcing、roasting 與 café culture 的推廣。品牌不僅代表著菲律賓精品咖啡近年的崛起,也逐漸成為東南亞最具代表性的咖啡品牌之一。

創立於 2013 年的 Yardstick,以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名。(圖片提供:森之市)
創立於 2013 年的 Yardstick,以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名。(圖片提供:森之市)

今年 Yardstick Coffee 也正式入選《World’s 100 Best Coffee Shops》,成為代表菲律賓登上世界舞台的重要咖啡品牌。

(圖片提供:森之市)
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2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story

日期、時間:09/25 – 09/28(星期五至星期一),12:00 – 18:00
活動地點:台北圓山花博爭豔館‧室內冷氣場館(需購票入場)
售票平台:詳情請見森之市官方IG、FB社群平台

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

資料提供|森之市、文字整理|Adela Cheng

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