五顏六色，使心情綻放，黑白灰以外的鮮豔明亮，或是低彩度的顏色，在色彩學上皆存在一個明確的位置，以視覺刺激大腦產生想法，也許是熾熱，積極，理想，也許是自由，虛無，嚴肅，色彩在心理學範疇也有重要的研究。為什麼餐廳少用藍色，而綠色讓眼睛最感舒適，黃色雖使人心情愉悅卻容易失去耐性，種種無意識中因色彩產生的情緒，不自覺展現。

 

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為了美食雜誌Fricote，法國一位藝術總監Emilie Guelpa做了一系列嬌豔可口的《PANTONE Tarts》(PANTONE水果餡餅)，選擇每一個水果的顏色正好符合Pantone的色號，這些餡餅被覆蓋了白色糖衣、各種水果、糖果或蔬菜，Emilie Guelpa說：「我對美食充滿熱情！我在美食中以不同的形式、素材尋找靈感。」。

 

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五彩繽紛讓食物看起來美味加倍，而PANTONE這個被設計各界奉為色彩圭臬的狂潮，絕對襲捲現代人的視覺。

 

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更多Emilie Guelpa作品▶www.griottes.fr

VIA/ Fricote