大多數的人談到新竹，腦海裡所浮現的字眼，通常都繞著科學園區、米粉、貢丸、風城、九降風打轉。然而，實際上，新竹的面貌，彷彿一顆文化璞玉，等著人來打磨擦亮。 比如說，很多人不知道的是，追溯新竹市的發展軌跡，已滿282年，是北台灣最老古城。而這些歷史的積累，文化的底蘊，都讓今日新竹市，有著滿滿的歲月風華。只是，對比科學園區的萬丈光芒，老的事物，難免顯得黯淡。

但目前，有一群清華大學生，不願見到新竹市面貌如此瓶頸、想像力如此狹隘，長期在新竹市的這些學生，對這片土地有了情感，自發性地組成團隊，以今年24歲的發行人吳君薇為首，共14人，靠著在學生時期做美編的經驗，以及研究採訪的技巧，一同創辦地方誌《貢丸湯》，期盼能肩負地方文化復興的重任。

滿是令人著迷的歷史故事

「許多人都說，新竹很無聊，沒地方可以逛，甚至連市民都不太關心這些地方，」今年26歲就讀清大社會所碩二的謝爾庭，感慨地走在新竹北門街上，指著歷史古蹟解釋。這條北門街在清代開墾時期，是最為繁榮的所在，一如台北的迪化街；而北門街再過去，就是進士第，為清代時期台灣籍第一個考中清朝進士的祖厝。「你可能還不知道，新光集團吳家的起家厝就在那裡。」他遙望著前方早已竣工大樓說著。很難讓人聯想，一個僅26歲的學生，信口捻來，都是故事。

正因為《貢丸湯》有這群摸透新竹市的學生，創刊號一出刊，就獲得廣大迴響，順利賣上千本，連新竹市長林智堅也接受專訪。可別以為《貢丸湯》以食物為名，調性頗為「不正經」，整本主軸必然都是介紹小吃店。其實這個命名，他們認為很「煽情」。會稱為《貢丸湯》，不僅是新竹貢丸湯很有名，貢丸湯更普遍在新竹市巷弄間，也許平日不太會去留意，但想喝一碗的時候，這些攤販都在那邊守候；就如同新竹市的歷史一樣，等著人探訪。

也因此，《貢丸湯》所寫的，不僅是巷弄小吃店家，更有小吃店老闆來新竹創業的故事、新竹城區能玩能逛的地方。「新竹市的動物園，是全台歷史最悠久的動物園，第一隻北極熊就是這裡引進的，現在票價不貴，一人20元，」吳君薇說。

改造老屋，向外擴大影響力

「很多故事，不僅是外地人不知道，連當地居民都像過客一樣，」吳君薇迫切地說。所以，單靠地方誌還不足，他們還租下北門街上老屋，改造為交流空間，名為「見域亭仔角」，以此向外輻射影響力。

雖然，「見域亭仔角」開張至今，不少居民還是摸不著頭緒，這群年輕人到底在幹什麼，就連他們的父母也有疑惑，「我爸常問我在做什麼，還會特地騎車經過，默默偷。」謝爾庭回憶。原本是高雄人，考上清華大學後，輾轉在台北工作一年的吳君薇，也因為熱愛新竹，特地返回，扛起發行雜誌繁瑣的工作，承擔「見域亭仔角」的租金。

主編莊重遠即便早已畢業離開清大，在台北就讀研究所，仍舊每週準時搭車從台北趕到新竹，與伙伴們討論各種細節。「當看到刊物能夠引起共鳴，所有辛苦都值得，」莊重遠分享，每次採訪都會碰到志同道合的人，還有舞蹈老師死守新竹，不願到台北教課，即便台北能賺比較多。

時間來到傍晚，街道華燈初上，亭仔角的人漸漸多了起來，這些人來自台灣各地，他們抱著電腦，一同探討新竹在地特色該怎麼宣傳，神情發燙，宛如一顆大樹下，四散的種子，選擇能潤澤他們的土地，開枝散葉。

Text、Photo / 遠見

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE