文青X老屋控必看! 台中最新文創園區「審計新村」10間必去店鋪!(上)

【La Vie TOP 10】文青X老屋控必看! 台中最新文創園區「審計新村」10間必去店鋪!(上篇)

你不可不知的新文創園區

台中審計新村!

文青X老屋控必看!

台中「審計新村」10間必去店鋪!

 

你還不知道的中台灣文創新態度

你知道審計新村嗎?這個聽起來有點「硬」的名字,卻在台中市中心,以其獨特的方式,柔軟著城市中的氣息。在台中市中心,幾排兩樓的平房並排著,在這裡,看的見生活的痕跡、嗅得見老屋的味道,這正是2015年11月剛剛開幕的審計新村。

 

  “「審計新村,這個聽起來有點「硬」的名字,有著「很硬」的介紹:由國立中興大學統一招商,台中紅點文旅得標並進行整區規劃,帶動地方整體發展……”

 

文青必去:台中文創園區「審計新村」

以上也許是看了會不小心略過的介紹,但審計新村其實是一處充滿溫度的新興文創園區,為「摘星青年,築夢台中」的一部分,許多人熟知的光復新村以及潭子摘星山莊皆是同一計畫,而審計新村以獨特的方式,在市中心以文化創意的樣貌,讓年輕人們擁有一處築夢之地。那一間間翻新過後的舊舍,沒有將曾經留下的痕跡抹去,因此在這裡你依舊能清晰地感受到陳舊感,也能在幾乎日日天晴的台中,享受宛如度假般的氛圍以及微風徐徐相伴的風和日麗。這裡聚集了想要創業、想要築夢的年輕人們,一個個小小的空間,正迸發著不可錯過的精彩,La Vie 特地探訪了10間不可錯過的店舖,帶著大家來走訪中台灣絕對不能錯過的精采!

 

《柴屋》

如果你喜歡特殊的設計兼具手作的特性,那麼「柴屋」也許正好擁有這樣恰到好處的溫度。在新興的審計新村中,有間這樣的小店,將皮革與木材結合的家具設計,變成一件生活必需品,也是一件最美的裝飾品。

 

從2013年開始接觸木工的創辦人許宸豪,一直以來都是一個數位到不能再數位的「現代人」,從撰寫科技類書籍開始,一本本總是能衝上排行榜的作品,讓他對於「創作」一直能充滿熱情,而轉向開始接觸木工,看來是個突兀的轉變,對他而言卻是同樣的事,只是將「創作」用另一種方式呈現。閱讀更多精彩介紹

 

以異材質結合的家具,卻擁有相同的特性:原始。這些天然的材質,因為各自擁有不同的特性,結合貌似為難,他卻將皮件與木頭的限制轉成優點,更加乘了彼此的可能性,不刻意修改這些「原始」,反而創出了與眾不同的作品。在人們專注於如何快速生產、大量複製與節省工序上時,他試圖平衡著這一切,以不容易複製的方式,細修著每一個「產物」,讓每一件「商品」自然而然地成為作品,擁有獨特的痕跡。

 

來到審計新村,這市中心的老屋村跟其他知名景點相比,多了一點生活感,鄰居間的串門子、關心、聚會,讓店家與住家的界線不再那麼清晰,也讓柴屋多了許多一同奮鬥的朋友,在每一件作品上更自然而然地注入了情感。 

柴屋小秘密:養柯基,名柴犬,聽起來很酷,跟柴屋一樣酷!

 

《野餐廳發行

這真的是一間餐廳嗎?也許是吧!

 

「專屬於靈魂的饑餓和飽足,在這樣的地方,我們都是野生的。」野餐廳發行是一間極小型的獨立出版社,發行各類個人性格較重的小型出版品。作品包含各種形式的紙本印刷品,不定期不定形式發行,目前以料理相關故事為主要發行內容。

 

小型出版品近年來受到的矚目,比我們想像中還多,獨特的文字、沒有固定框架的印刷方式,讓紙本開始以不同的樣貌呈現,喜歡料理溫暖人心的方式,也喜歡文字、圖像留下的印記,「乳白色的奶油在燒熱的鍋子裏頭,溫潤成一團柔軟的鵝黃色,冒出熱氣以後化成一攤晶瑩透明的琥珀色,奶油香氣四溢整個廚房,料理加入這樣溫柔的黃色所以能夠溫暖人心吧。」對佳佳來說,野餐廳發行的一切,便是從此開始。

 

創辦人佳佳與《給孤獨者書店》的張豫一起來到了審計新村,在這裡看見有別於任何地方、卻又熟悉的,與眾不同的格局:兩房一廳,一廚一衛。空間外緩慢步調的街道,同樣帶來明亮濃厚的生活感,這正是野餐廳發行希望擁有的空間樣貌。審計新村有著悠長的曾經,野餐廳發行則希望能在此種下一顆年輕的樹,慢慢孕育更多即將出現的「曾經」。那麼,這真的是一間餐廳嗎?如果以文字餵養人們心靈的方式來說,野餐廳發行,是一間餐廳吧!

野餐廳發行小秘密:在工作室裏的一面牆邊放了很多塊小的木頭畫板,會將它們漆成白色用來作畫,一段時間以後就再重新漆白反覆使用。其實那些木畫板是一開始鋪木地板時所裁剩的邊邊木,因為捨不得丟就用這個方式讓它們留下來了。

 

《給孤獨者書店》

首先要知道的是,《給孤獨者書店》,要念「ㄐㄧˇ」孤獨者書店。

 

〈金剛經〉裏有一則故事:「佛在舍衛國,祗樹給(ㄐㄧˇ)孤獨園‧‧‧‧‧‧」這是〈金剛經〉裏的第一段。給孤獨長者是幫助悉達多太子成佛成道的人,這也是書店命名由來。書店有一則副標題:將孤獨交予他者的書店,或者,給予孤獨的人們一家書店。各是念「ㄐㄧˇ」與「ㄍㄟˇ」不同的解譯方法。

 

曾經因為年少時一場戀愛,找不到情緒宣洩的出口,最終於文字中找到了容身之處,張豫在大學期間開設了當時的臉書專頁「紙條電台 NotesRadio」,將看過的書、聽的音樂,以及自己寫的東西放在網路上。在後來的一場印度旅行後,張豫與「野餐廳發行」一同申請來到了審計新村,獨立書店也這樣因應而生。

 

沒有太多「必須」的發展,給孤獨者書店就像是播下一顆種子,只是自然而然地憑著直覺做著想做的事。將自己想看的書、喜歡的書選進來,書店更像是他的書櫃,依照著直覺走出了一個邏輯,圈出了這樣一方天地。在這裡,簡單的氛圍與空間,都能讓人看出他的無所求,也許始終要考量到現實層面,但幸而我們生活在一個多元靈活的時代中,那些看似困難的問題,人們往往能有自己的方法讓問題迎刃而解,而閱讀與心中的字句,其實也正是如此簡單。在這裡,張豫最喜歡的書是《先知》、看過最特別的書則是在舊書攤翻建的舊日記,最想推薦的一本書是賴香吟〈其後それから〉,這本書放在邱妙津〈鱷魚手記〉的旁邊,至於這樣的擺放,也許你必須親自前往才能明白。

給孤獨者書店的小秘密:空間的木頭地板底下,其實有放了一些黑炭,只是為了防潮哈哈。

 

《OneShoe

你是否有過「削足適履」的痛?為了穿上自己喜歡的鞋子,硬塞進不合適的大小,任由自己的腳遍體鱗傷,這樣的痛楚,女孩子想必最懂了。

 

坐落於審計新村中的OneShoe便是由兩個女孩成立,希望能終止這樣的苦痛,既然每個人都獨一無二,那麼鞋子也該如此啊!從品牌成立至今僅半年的時間,OneShoe 卻有著扎實的品牌底蘊,也許因為清晰地知道自己要什麼,OneShoe專注於「做鞋」的初心,一心一意地將鞋做好,一切都只能用老派卻絕對正確的說法詮釋:用心。

 

為自己有嚴重的拇指外翻,OneShoe負責人之一Peggy 更加明白舒適的鞋款有多麼重要,如同OneShoe Logo的概念,鞋子是一雙帶著你飛翔的翅膀,能舒適長久地駕馭著,而不是恨不得立刻踢掉的束縛。OneShoe不計成本地到日本親自選購質感上乘的布料、使用透氣不染色天然的全草編底,不斷修改鞋帶鞋墊鞋面等每個細節、堅持手工縫製來呈現獨特感,以一雙鞋,走出了框架外的可能性。

 

品牌成立期間也許不長,遇見的困難也絕對沉重,但幸而曾經是鞋業王國的台灣還是有著豐富的資源得以參考,一點一點地,OneShoe成功地在今年將舒適的鞋款帶到了大家面前。同樣重視「惜物」概念的Peggy 因緣際會下來到審計新村,被這老舊舍的樣貌吸引著,雖然不是人潮聚集的商圈,卻擁有恰到好處的安靜與風和日麗時的氛圍。在這裡,中文名字為望秀好商號的OneShoe,期望將來能聽見更多人說:「吼!這鞋也太好穿太舒適了吧!」,也希望能驕傲地說出:「對啊,OneShoe就在審計新村!」

OneShoe小秘密:OneShoe實際大小只有四坪!

 

 

審計新村10間必去店鋪

文青X老屋控必看! 台中最新文創園區「審計新村」10間必去店鋪!(中篇)

文青X老屋控必看! 台中最新文創園區「審計新村」10間必去店鋪!(下篇)

 

 

Text/Irene Hsu

Via/柴屋給孤獨者書店野餐廳發行OneShoe

在彰化魚塭品嚐風土料理!芳苑「風灣的船」餐桌計畫5月再登場,聯手農漁牧職人與設計品牌打造感官饗宴

在彰化魚塭品嚐風土料理!芳苑「風灣的船」餐桌計畫5月再登場,聯手農漁牧職人與設計品牌打造感官饗宴

以彰化芳苑為起點,集結彰化在地跨領域力量的餐桌計畫「風灣的船」,將於2026年5月16日、17日迎來第3度啟航。風灣的船為結合食農體驗、永續美學與風土料理的深度感官盛宴,聯手多位農漁牧職人與設計品牌,邀請大眾走入魚塭,親身參與一場將土地情感轉化為視覺與味覺的深度旅行。

讓彰化芳苑家鄉的風吹得更遠

「風灣的船」是一群想與大家分享彰化「芳苑鄉」的青年們所組成。身為彰化海岸線最長的鄉鎮,擁有豐富的土地資源,農業、養殖漁業、畜牧業,使芳苑成為一個物產豐饒的地區。而從2024年開啟芳苑魚塭餐桌計畫到2025年彰化設計展,參與人數已超過500人。在2026年初夏,風灣的船將再次啟航,邀請大家一同探索物產的魅力,走入平時不對外開放的私房魚塭,感受芳苑的風、海水的鹹,以及土壤的鮮。

「彰化芳苑」是一個臨海、以農為主的彰化漁村。而自2024年發跡以來,「風灣的船」每年的餐桌皆有不同內容的成果展現。(圖片提供:風灣的船)
「彰化芳苑」是一個臨海、以農為主的彰化漁村。而自2024年發跡以來,「風灣的船」每年的餐桌皆有不同內容的成果展現。(圖片提供:風灣的船)
(圖片提供:風灣的船)
(圖片提供:風灣的船)

在地食材化為感官饗宴

風灣的船團隊分享:「我們希望帶著芳苑的風,透過『餐桌』為載體、物產的論述展覽轉譯,讓這份對土地的情感,不只是想像,而是觸手可及的風景。」因此,風灣的船透過食材供應、甜點創作、器皿美學到花藝設計,一同構建出完整的五感體驗,將傳統的產地食材轉化為有趣的饗宴、打造認識生產者的直接機會,也帶領民眾在海風與星空下,品味最道地的芳苑美學。

從食材供應、甜點創作、器皿美學到花藝設計,共同構建出完整的五感體驗。(圖片提供:風灣的船)
從食材供應、甜點創作、器皿美學到花藝設計,共同構建出完整的五感體驗。(圖片提供:風灣的船)

將「風」化為具體視覺想像

今年主視覺特別邀請同為彰化人的設計團隊LAYR.,以「風,之於光 Where Wind Meets the Light」為題,透過「光」的照映,風將真實顯現於生活之中。「風」在芳苑是無形的陪伴,但今年水面的波光粼粼、隨風飄逸的布幔與漁網、餐桌上搖曳的花草,這些光影交會的瞬間,都將轉化為具體的視覺想像,讓參與者在餐桌的每個片刻,都能感受到這份氣味與風景。

2026年風灣的船・餐桌計畫主視覺(圖片提供:風灣的船)
2026年風灣的船・餐桌計畫主視覺(圖片提供:風灣的船)

微風午後走進魚塭「摸蜆兼洗褲」

而這次活動有「下午場」「晚宴場」,分別為完全不同的菜單設計與感官活動。在微風午後的下午場,參與者將踏入這片黑色大地,展開一場回歸自然的物產之旅。親身走入魚塭「摸蜆兼洗褲」的體驗,在泥土與水花間感受大和黑蜆的生命力並享用由團隊精心設計的風土物產下午茶,將在地食材以清爽、富有層次的輕食姿態呈現。

在微風午後的下午場,參與者將踏入這片黑色大地,展開一場回歸自然的物產之旅。親身走入魚塭「摸蜆兼洗褲」的體驗。(圖片提供:風灣的船)
在微風午後的下午場,參與者將踏入這片黑色大地,展開一場回歸自然的物產之旅。親身走入魚塭「摸蜆兼洗褲」的體驗。(圖片提供:風灣的船)
(圖片提供:風灣的船)
(圖片提供:風灣的船)

在夜晚魚塭品味在地風土

夕陽西下的「晚宴場」,將在暮色中領略漢寶濕地的壯闊與寧靜。夜晚的微風伴隨燈光,魚塭化身為星空下的風土交響詩,用食物設計來傳遞生產者的理念與精神,將在地物產轉化為具備故事性的有趣、體驗式料理,並透過花藝、器皿與光影的交織,深度品味芳苑的餘韻。

夕陽西下的「晚宴場」,在暮色中領略漢寶濕地的壯闊與寧靜。(圖片提供:風灣的船)
夕陽西下的「晚宴場」,在暮色中領略漢寶濕地的壯闊與寧靜。(圖片提供:風灣的船)

2026年風灣的船 芳苑物產餐桌計畫

日期|2026年5月16日 (六)、2026年5月17日 (日)
時間|下午場14:00-17:00、晚宴場18:00-21:00
地點|彰化縣芳苑鄉漢寶村

購票連結請點此

資料提供|風灣的船、文字整理|Adela Cheng

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為了記錄下貓「只展現給主人看」的動作和表情,本職為上班族的rojiman開始認真投入攝影;從事紙本媒體編輯的umatan,則創作起貓毛氈帽。這對夫妻為圓滾滾的貓咪三兄弟,戴上一頂頂造型奇特的帽子,在社群圈粉無數。此次兩人現身幕前,分享創作故事與心境,更親自教學一頂帽子的製作方法!

本文選自La Vie 20264月號《貓的居家空間指南》,更多精彩內容請點此

從小就是貓派的umatan,和曾說過未來想和狗一起生活的rojiman2007年迎來了第一隻貓ニャア(Nya)。當時rojiman偶然在社群上看到一隻圓臉貓,搜尋後發現牠為那時日本還相對陌生的蘇格蘭摺耳貓,因為喜愛《哆啦A夢》,促成了想養貓的契機。之後マル(Maru)、ムギ(Mugi)陸續加入,23貓的生活就此展開。

貓耳帽。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓耳帽。(圖片提供:rojiman & umatan)

製作→拆解→再製作的循環

貓毛氈帽的創作契機,源自再日常不過的「梳毛」。「在幫貓梳毛時,順手把梳下來的毛堆在一旁。因為很容易被風吹走,便把它壓緊,發現貓毛竟會緊緊密合在一起。」他們試著把毛放到貓頭上,沒想到牠們不但沒有跑開,還若無其事地頂著,實在是滑稽又可愛。

鯨頭鸛帽。(圖片提供:rojiman & umatan)
鯨頭鸛帽。(圖片提供:rojiman & umatan)

於是umatan從最初歪歪扭扭的一團毛,進而做出能戴上頭部的凹槽,逐漸發展成帽子的形體。由於貓毛數量有限,得不斷重複「掉毛→製作→戴上→拍照→拆解→再製作」的過程,「正因這些作品無法長久保留,反而讓每一個當下都格外珍貴。」

左:武士頭盔、右:將軍頭盔。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:武士頭盔、右:將軍頭盔。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:《三劍客》角色、右:維京海盜。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:《三劍客》角色、右:維京海盜。(圖片提供:rojiman & umatan)

從動物到動漫的多變造型

從巫師帽、將軍頭盔等帽種,到兔子、小狗等動物,甚至《葬送的芙莉蓮》、《鬼滅之刃》、《東京復仇者》等動漫角色,都在umatan的巧手下化為一頂頂帽子。他們也喜歡透過帽子和貓一起過節,例如1月的新年門松、3月的女兒節人偶、7月的七夕祭典等。

《葬送的芙莉蓮》主角芙莉蓮。(圖片提供:rojiman & umatan)
《葬送的芙莉蓮》主角芙莉蓮。(圖片提供:rojiman & umatan)
《鬼滅之刃》角色我妻善逸。(圖片提供:rojiman & umatan)
《鬼滅之刃》角色我妻善逸。(圖片提供:rojiman & umatan)

在這麼多造型中,他們表示《機動戰士鋼彈》的「鋼彈帽」最為費時,「記得大概連續3天都在揉貓毛,最難的是頭盔上立起來的裝飾,由於材質柔軟較難挺立,得在看不見的地方加上貓毛來支撐。」

《機動戰士鋼彈》鋼彈帽。(圖片提供:rojiman & umatan)
《機動戰士鋼彈》鋼彈帽。(圖片提供:rojiman & umatan)

拍下頭戴帽子的可愛瞬間

貓戴上帽子的可愛姿態,則記錄在rojiman的鏡頭裡。但拍攝背後可是一番功夫,他們說,因為帽子非常柔軟,用手一捏就會留下指痕,從貓頭上掉落也會變形,必須等到貓放鬆時才是最佳配戴時機。「不會突然把帽子戴上,而是先讓牠聞一聞味道,等牠安心後,再輕輕放到頭上。」此外,也會利用貓喜歡待在墊子上或鑽進箱子的習性,多準備一些牠們喜愛的空間,以此捕捉到理想畫面。

蘑菇帽。(圖片提供:rojiman & umatan)
蘑菇帽。(圖片提供:rojiman & umatan)

不禁好奇從貓的角度,戴上帽子是什麼感覺?他們觀察,帽子僅約10公克,又帶有貓自身的氣味,因此牠們並不會特別在意。「也許是頭變暖活了,有時牠們會戴著帽子昏昏欲睡,大概只覺得『頭上有個東西』吧。」有趣的是,3隻貓之間,戴上哪隻貓的毛做的帽子都沒問題。但有次他們參與一個企劃,要使用別人家的貓毛製作帽子,3隻貓便對著裝有那些貓毛的箱子,發出「嘶——」的威嚇聲。

左:獅子、右:兔子。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:獅子、右:兔子。(圖片提供:rojiman & umatan)

麻煩與辛苦都是無可取代的回憶

對兩人說,「覺得和貓一起生活真好」的時刻,並不只發生在某件特別的事發生時。「即使看不見牠們的身影,或是在午睡、遲遲沒有出現,只要想到牠們也在同個空間裡的某個角落,心裡就會感到安心。」rojiman & umatan之間的對話總是圍繞著貓,即使吵架了,只要不經意瞥到貓的身影,就會自然放鬆下來,「與貓之間那種恰到好處的距離感,讓我們感到非常自在。」

貓毛氈甜甜圈。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓毛氈甜甜圈。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓毛氈壽司。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓毛氈壽司。(圖片提供:rojiman & umatan)

他們也提到,貓咪三兄弟有著截然不同的個性與喜好,「牠們不能用『貓』來概括,而是各自獨立、完全不同的存在。能在一起生活的過程裡,逐漸發現這些差異,本身也是一種很大的樂趣。」

貓毛氈招財貓。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓毛氈招財貓。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓毛氈獎牌。(圖片提供:rojiman & umatan)
貓毛氈獎牌。(圖片提供:rojiman & umatan)

「貓毛氈帽的創作,一開始只是覺得可愛、有趣。但當意識到這些貓毛終有一天會成為紀念,原本覺得處理起來很麻煩的貓毛,也成了貓留給我們的寶物。」貓咪三兄弟如今只剩下最小的ムギ,但那些離開的貓所留下的毛,仍讓rojiman & umatan想起當時的柔軟與溫度,不只是快樂的時光,連辛苦的日子都是無可取代的回憶。他們說,「貓毛氈帽最重要的意義,正是把時間與記憶轉化為看得見的形狀。」

扭扭糖帽。(圖片提供:rojiman & umatan)
扭扭糖帽。(圖片提供:rojiman & umatan)
三兄弟合影,由左至右:ムギ(Mugi)、マル(Maru)、ニャア(Nya)。(圖片提供:rojiman & umatan)
三兄弟合影,由左至右:ムギ(Mugi)、マル(Maru)、ニャア(Nya)。(圖片提供:rojiman & umatan)

DIY教學!小熊帽子的製作方法

1. 先將貓毛清洗乾淨並確實晾乾,再輕輕揉成拳頭大小的球。
2. 在背面壓出凹槽,使其可以戴在貓頭上。

左:步驟1、右:步驟2。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:步驟1、右:步驟2。(圖片提供:rojiman & umatan)

3. 以手握拳按壓並來回旋轉,使貓毛纏繞成形。
4. 一邊補充貓毛、一邊重複步驟3,同時整理形狀,直到達到理想尺寸。這就是貓毛帽的基底,所有帽子皆從這個基底開始製作。

左:步驟3、右:步驟4。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:步驟3、右:步驟4。(圖片提供:rojiman & umatan)

5. 開始製作耳朵。將貓毛捏成高爾夫球大小、較為紮實的球。
6. 用剪刀對半剪開,即為左耳和右耳。

左:步驟5、右:步驟6。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:步驟5、右:步驟6。(圖片提供:rojiman & umatan)

7. 將耳朵輕輕縫於帽子基底。線頭末端可稍微留長,並固定在內側,避免脫落。
8. 在接縫處補上些許貓毛,輕輕摩擦至表面平滑,即完成。

左:步驟7、右:步驟8。(圖片提供:rojiman & umatan)
左:步驟7、右:步驟8。(圖片提供:rojiman & umatan)

9. 若有其他顏色的貓毛,可填入耳朵內側,增加真實感。將貓毛夾在手掌間搓揉成薄片,再剪成半月形。

步驟9。(圖片提供:rojiman & umatan)
步驟9。(圖片提供:rojiman & umatan)
マル配戴小熊帽子。(圖片提供:rojiman & umatan)
マル配戴小熊帽子。(圖片提供:rojiman & umatan)

rojiman & umatan
有著圓臉與摺耳特徵的蘇格蘭摺耳貓ニャア、マル、ムギ的飼主。掉落貓毛製作的「貓毛」及其攝影作品引關注,並出版書籍《ねこかぶり》CATS in HATS》。持續分享家人共同創造的療癒生活風景。IGrojiman IGumatan

文|張以潔 圖片提供|rojiman & umatan

更多精彩內容,請見 La Vie 20264月號《貓的居家空間指南》

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