台北東區安和路底街廓逐漸產生一廊清新的造街氣息！先是「珠寶盒」、「禮拜文房具」勇敢插旗在末梢，而後陸續綻放的店家，同樣保有大隱朝市的獨特氣質。「Santal 29」便是其一。

「Santal」，意表木質調的檀木味，「29」，則是刻劃店主充滿記憶的年歲數字；當「Santal 29」組合而成店名，形成一場想像力與執行力棋逢敵手的實踐。初來乍到，很難援引字典既存的形容詞，詮釋踏入空間的感受；在這裡，沒有先入為主的設定，亦不適用於各種既定風格的關鍵字，原因在於，店主自有一套對美的直覺，以及將有感事物具體化的強大實踐力。

店面如同尋常住家，沒有華麗的大招牌，但通透的三角窗，已隱然表達獨有的氣質。一進門，映入眼簾的是咨意蔓生於桌面與牆角各式植物；再探究竟，只見水泥牆面與深色小磁磚地板和諧共存；寬敞的空間擺置復古桌椅，木櫃與老物件綴以裝飾。

店內大至空間的擺設配置、植物的挑選，小至從每個座位欣賞的細膩風景表情，全由店主親自發想與執行；透過親力親為，描繪每個細節，讓想像力栩栩如生。而店主慷慨開放詮釋的原始碼，讓客人自由表述感受。在這樣的時空背景下，白天是餐食咖啡廳，晚上則搖身變為餐酒館。藉由南洋料理的重組搭配，與創新的餐點擺盤，挑戰消費者的用餐習慣，進而帶給客人一種全新的體驗與用餐想像，創造出既不屬於法式，亦不純粹復古的當代新風格。

東區店家在跨界與混搭已趨近飽合，高明的堆疊與層次才能令人耳目一新。「Santal 29」如同一幅立體油畫，正因油彩不易風乾，靈感才能順從時光的流淌，保有發揮的彈性，更進一步藉由空間、傢俱、植物、食材等多樣化的肌理表現，在並置與重疊中，多層次地堆積與蔓生。店主的才華與意志終將充分傳達，為安和路底再添一廊清新。

info│Santal 29
地址：大安區和平東路三段119巷16號
電話： 02-2732-7436
營業時間：週日~週四 11:30-22:00、週五~週六 11:30-23:00

Text、Photo by 東區生活線上誌｜媒婆報、Santal29
Via 東區生活線上誌｜媒婆報

詹記麻辣火鍋－西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」，將於5/5正式開張，5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席，此區僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景，打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界，從像是商業大廈的入口，沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌，一路向下進入餐廳場域，90年代元素映入眼簾：猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯，宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

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詹記一人麻辣鍋開張

去（2024）年5月詹記西門大世界開幕時，餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段，睽違一年，終於以「詹記算算屋」的姿態開張，消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示，雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋，不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念，結合1990年代的台灣城市風情，「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店，叫做『算算屋』，好像滿合理的，說不定以前真的有這間店。」

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標，是由見本生物盧翊軒設計，餐飲空間聯手本事空間製作所，在座位區上方設計「大型珠算盤」，完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念，選在靠角落的梯形區域，上座吃飯的時候，有種與世隔絕的安全感，不論你是習慣一人吃飯的I人，或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友，都歡迎光臨詹記算算屋。

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示，長期觀察多人吃鍋的型態，發現多數消費者偏愛「什麼都點，什麼都吃一點」，因此在規劃個人鍋菜單時，特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料，讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」，客製單人份量，讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席，僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時，詹記二代表示，若未來個人鍋受到消費者好評，說不定未來有機會擴大經營。

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00～凌晨01:00；特殊店休時間：每月第一&最後一週的星期二14:30～16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位，5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂，用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

_{資料提供｜詹記麻辣火鍋、文字整理｜Adela Cheng}

連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂」不僅是韓國美食圈傳奇，更是韓流巨星們的最愛，GD、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN，甚至國際球星貝克漢等人都曾親臨朝聖。「金豬食堂」從不開放訂位，來自海內外的美食饕客需現場候位至少2小時起跳，而這次台灣首店引進預約機制，攜手國泰世華銀行，推出超限量搶訂禮遇。

有別於韓國本店僅現場取號候位之作法，此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行，為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位，活動期間將從5/5～5/31，詳細辦法待官方公佈。

【金豬食堂】台北店
地址：台北市中山區南京東路一段29號（近捷運中山站）

IG@goldpigtw

_{資料提供｜台灣金豬食堂}