回歸初衷磨練究極態度!年度創意人物(上)|La Vie 2017台灣創意力100

La Vie 2017台灣創意力100:年度創意人物

類目定義:文化、創意相關領域之意見領袖、個人品牌鮮明,或獲得國際文化或創意領域相關競賽大獎者。

評選標準:提出具前瞻性、建設性之行動或觀點之人物;內有具體傑出表現、獲國際競賽大獎且足以代表台灣文化創意新發展風向球的指標性意義之人物。

 

方序中

今年金馬獎海報一公布,影迷們驚喜地認出電影《春光乍洩》場景。而這幅獨特優雅,又巧妙地向經典電影致敬的設計,便是出自第54屆金馬獎視覺總監方序中之手。事實上,除了是究方社負責人,方序中也是三金設計常客,曾參與2014年第25屆金曲獎入圍片頭設計、2016年第51屆金鐘獎主視覺。而溫暖、富有人性的設計風格,也讓他知名度不斷攀升,成為近年台灣最火紅的設計師。除了操刀典禮視覺,近年方序中也積極投入庶民記憶保存與美學推廣。除了召集藝文界朋友共同推出《小花。門裏門外 家_寫真》攝影展,也參與 《美感教科書計畫第二季》,以藝術反饋社會。

 

龔大中

談起近年最讓人印象深刻的廣告,絕對不能錯過2015年全聯「全民經濟美學」與中元節廣告。它們不僅顛覆全聯過往形象、成功引起話題,更為老品牌找到新定位。而奧美廣告執行創意總監龔大中,正是這些廣告的重要推手。除了全聯福利中心系列廣告,龔大中也曾操刀多喝水、遠傳電信廣告,2016年更憑遠傳電信廣告得到美國THE ONE SHOW AWARDS公共關係類獎「金鉛筆」殊榮,成為首位獲此殊榮的台灣人。龔大中憑著對於社群的細緻觀察以及源源不絕的創意,幫助品牌打造新形象之餘,也讓台灣的廣告美學有更多元的創意表現。

 

何佳興

大學主修書法篆刻與當代藝術的何佳興,兼具設計師與藝術家身份,曾獲金蝶獎肯定,並於2017獲選為瑞士國際平面設計聯盟AGI會員,目前僅四位台灣設計師獲選。他從大學時期開始熱愛「寫字」,2016年參加台灣雙年展的作品《寫字.抄經》,便直接以狂狷的草書字體在國美館牆面上創作;2016年總統就職紀念酒瓶上的題字,則將蔡英文、陳建仁的名字用細朱文篆體重構排字而成,以類似落款的方式貼印瓶身。他更獨創分岔書體,並將廟宇木刻扁形字體發揚光大;也和音樂家陳明章、編舞家鄭宗龍合作,從不同領域跨界轉譯台灣傳統民俗之美。看似沉穩卻又充滿能量的設計風格,以及傳統民俗的現代演繹,在在展現何佳興獨特的美學世界。

 

張匡逸、張正瑜

花蓮最南端的富里車站是個每日百人造訪的小站,2017年一舉獲得香港建築師學會「兩岸四地建築設計大獎」(CADA)、「運輸及基礎建設項目」銀獎,因而備受矚目。建築師張匡逸與張正瑜共同主持的常式建築師事務所(OASIStudio)以「大地上的穀倉」為改造發想,刻意簡約車站量體,將車站融合於安適的自然地景中,更獲得評審嘉許「縱使是最小的尺度,依然能看到設計的本心」。已在宜蘭深耕近十年的常式建築,作品從鄉公所、圖書館到國小操場,不難察覺他們以建築長才為公眾服務的理想。「建築是在生活經驗裡,尋找、發現有意義及趣味的樣式。」對於張匡逸跟張正瑜來說,他們渴望作品都能如荒漠綠洲一般,為煩悶生活帶來不同的變化。

 

曾柏庭

身為台灣近年最受國際矚目的建築師,曾柏庭取得哥倫比亞大學建築碩士學位後,曾在美國許多知名建築事務所擔任專案設計師,紮實的北美建築訓練是他的創作基礎。2007年回台創立Q-LAB台北事務所,與父親曾永信位於台南的「曾永信建築師事務所」南北連線,以強調空間結構、運用幾何設計的建築特色,成為台灣新生代建築師代表。對曾柏庭來說,「公益性」與「體驗性」是建築重要的使命,他曾操刀烏來停車場、中和國民運動中心等建築,也憑這些作品拿下美國知名建築網站平台「Architizer」的「A+ Awards」首獎肯定,並多次入圍世界建築節(WAF)最終決選,中和運動中心更被外媒評為「27座地表最酷的建築」之一。

 

徐譽庭

小學三年級時,徐譽庭在作文裡寫下「導演」作為人生志願,自許做一個說故事的人;她從屏風表演班的戲劇研習課程開始,一腳踏入戲劇界,之後更加入《大醫院小醫師》編劇團隊,正式展開電視劇編劇生涯。她曾九度入圍金鐘獎,2012年以《我可能不會愛你》奪下金鐘獎最佳編劇,2016年為培養台灣演藝人才的植劇場編寫《荼蘼》。作品深刻挖掘生活裡的細瑣,寫實卻不失溫柔地對待日常中的每一瞬。2017年更與新銳導演許智彥共同執導電影《我們都愛他!》。不斷挑戰自我的勇氣、旺盛的創作能量與說故事的熱情,讓徐譽庭成為許多觀眾最期待與信任的創作者。

 

彭天恩

魯凱族主廚彭天恩(Alex)曾於江振誠的新加坡米其林二星餐廳Restaurant ANDRÉ拜師,2015年回到屏東與弟弟彭天耀(Sky)成立AKAME法式餐廳,被譽為最難預約、也很難抵達的秘境餐廳,而不遠千里的饕客便是AKAME魅力的最佳見證。從小喜歡烹飪的彭天恩,18歲便投入餐飲業,為了讓大眾更了解原住民飲食文化,彭天恩努力打破「風味餐」既有框架。2015年,他回到故鄉,用屏東盛產的相思木烤肉、以在地食材搭配馬告、刺蔥等原住民常用香料,融合魯凱族傳統美味與法式料理手法,烹調AKAME獨有的滋味,也擴大了大眾對於原住民料理的想像。

 

耿一偉

2012年,耿一偉接下臺北藝術節藝術總監職位,六年任期內致力於「臺北核心,國際共製」、「提升臺灣創作環境」兩大發展方向。在耿一偉的藍圖裡,國際交流是雙向的互動,他不僅要將本土藝術家推上國際舞台,也要將國際藝文趨勢帶到台北觀眾眼前。因此,臺北藝術節合作對象橫跨德國、法國、澳洲、日本、韓國等國,讓各國藝文走進台灣。2017年,耿一偉與巴黎市立劇院洽談合作,讓臺灣藝術家前往巴黎參與《歐洲工坊藝術節》,與葡萄牙作家合作,再回台灣演出《歐洲工坊在台北》,也是歐洲工坊首度跨出巴黎演出,帶領台灣藝文能量主動出擊。

 

王耀邦

人稱格子的策展人王耀邦,曾任築點設計(archicake design)創意總監,2014年創辦格式設計展策與格式多媒。他擅長結合跨界資源,策展領域多元,從品牌、視覺設計,大到文化、都市空間都是他的涉略範疇,例如為國立歷史博物館設計品牌視覺識別系統、策畫臺北設計城市展、台灣三星年度旗艦展覽「UP TO 3742|臺灣屋脊上」、江振誠OCTAPHILOSOPHY™八角哲學特展等,更為今年臺灣文博會主題館擔任策展人。在一次次的展覽中,王耀邦不只呈現展覽內容,更透過設計落實對展覽的理念,將精彩展覽提供給大眾。

 

鄭宗龍

2014年接下雲門2藝術總監,舞作曾於紐約、倫敦等地演出,也拿過德國、西班牙的編舞比賽大獎,但鄭宗龍的成長之路,並非一路順遂。求學期間曾沈迷網咖、吸毒,甚至接受保護管束,最後還是回到舞蹈的懷抱。從小在艋舺的廟街成長,受庶民文化與宗教元素耳濡目染,成為鄭宗龍舞作中的另類養分。從2011年《在路上》開始,2014年《杜連魁》、2015年《來》等作品中,鄭宗龍融入廟會陣頭、乩童起乩等肢體元素。2016年《十三聲》更是一絕,透過母親生動的回憶,取材自六0年代在萬華街頭賣藝的傳奇人物,搭配林強的電子音樂,將生猛有勁的在地記憶搬上舞台。

 

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Text/邱彥瑜

圖片提供/各單位

340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」
340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

今年9月,德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心,成為繼上海、北京與雪梨之後,亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前,La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸(The Gallery)」,從這座1930年代的老洋房出發,一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊,結合建築、科技與包浩斯美學,重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路,很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道,還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築,以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店,城市的節奏依舊快速,卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸,德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面,並融入上海海派文化與Art Deco語彙,讓近百年的歷史建築延續昔日風貌,也多了幾分當代設計的俐落。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房,由德國建築設計團隊1zu33操刀改造,是品牌全球最大的旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)

推開厚重的大門,城市的喧囂彷彿被留在身後,映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍,耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲,空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯,引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡,走進Gaggenau的工藝世界。

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來自德國黑森林的巨大松樹樹根,呼應Gaggenau發源於黑森林地區的工藝起點,也象徵品牌深植340多年的歷史根基。(圖片提供:Gaggenau)
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嘉邸1F展示空間結合多媒體影像與聲音設計,將品牌歷史轉化為一場沉浸式體驗。(圖片提供:Gaggenau)

340年的工藝進化:Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年,從一間鍛鐵工坊起家,歷經340多年發展,逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電,更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能(Form Follows Function)」理念影響,Gaggenau始終相信,好的設計應回應使用需求,而非流於裝飾;俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質,以及對細節與手感的講究,都延續著這樣的設計思維。

圖片提供:Gaggenau
嘉邸2F以公寓、別墅、社交與家政(保母)廚房四大場景,重新詮釋高端住宅的廚居樣貌,並透過料理體驗與烹飪課程,讓訪客親身感受Gaggenau日常使用情境。(圖片提供:Gaggenau)

二樓的展示空間,則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃,也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃,並採用模組化設計,每件設備既能獨立配置,也能依不同空間需求自由組合。

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於嘉邸搶先亮相、今年下半年即將上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃。(圖片提供:Gaggenau)

延續品牌的建築思維,Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分,在材質、比例與光影之間,營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次,暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化;即使放滿各式食材,水平一致的層架設計,也讓內外視覺維持高度整齊。

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Vario Expressive冰箱採模組化設計,搭配深色拉絲不鏽鋼、礦物黑鋁材與玻璃等材質,並搭載智慧感測系統與多重保鮮模式,可依不同食材自動調整冷藏環境。(圖片提供:Gaggenau)

除了外觀設計,Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App,使用者可即時查看冰箱內的食材存量,不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性,分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一,莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式,可依不同酒款自動調整至適飲溫度;搭配客製化層架配置與展示燈光,讓酒櫃兼具保存與陳列功能,打造更完整的奢華品飲體驗。

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Gaggenau酒櫃內建侍酒師溫控程式,可針對不同酒款提供對應的儲存條件,協助居家藏酒維持最佳保存與熟成環境。(圖片提供:Gaggenau)

兩種設計語言,一套工藝思維:Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點,則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神,卻展現截然不同的設計語言:Expressive系列以「兩框一圓」(界定櫃體邊界的外框+環繞煙燻玻璃的內襯框)勾勒鮮明輪廓,透過手工打磨的不鏽鋼材質,以及依循黃金比例(1:1.618)打造的懸浮式控制環,讓家電宛如空間中的雕塑;Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡,捨去框體設計,提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇,幾乎與櫥櫃立面融為一體,在低調之中襯托建築與空間本身。

圖片提供:Gaggenau
Expressive烤箱系列結合手工打磨不鏽鋼、玻璃面板與懸浮式控制環,展現Gaggenau對比例、工藝與細節的講究。(圖片提供:Gaggenau)
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Minimalistic烤箱系列提供曜岩黑與鉑光銀兩款色選,以內斂的金屬光澤自然融入櫥櫃與空間之中。(圖片提供:Gaggenau)

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環,將隱藏於玻璃面板後方的數位介面,與保留實體旋鈕手感的操作方式結合,在科技與工藝之間取得平衡,也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

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全新懸浮式不鏽鋼控制環經過上百次測試與調校,從旋轉時的阻尼、手感到操作回饋,都展現Gaggenau對細節的極致講究。(圖片提供:Gaggenau)

把「嘉邸」體驗搬進台北:Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕!

此次實際走訪上海嘉邸後,除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度,更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置,甚至控制環旋轉時的手感,都經過反覆推敲與上百次測試;就連烤箱內部的焊接處,也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節,共同成就了更直覺而舒適的操作感受,也讓工藝自然融入日常生活與空間。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau烤箱經典的星空藍琺瑯內膽,源自百年累積的琺瑯工藝,是品牌最具辨識度的設計之一;搭配專用烘焙石配件,可模擬石窯烘烤環境,適合製作披薩、歐式麵包與法式薄餅。(圖片提供:Gaggenau)
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嘉邸4F設有中餐區與茶室,並融合西式主廚餐桌、中式圓桌與品酒空間,呼應品牌融匯東西方文化的設計概念。(圖片提供:Gaggenau)

繼上海、北京與雪梨之後,Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心,並同樣由1zu33規劃設計,完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時,消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節,感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累,重新詮釋當代頂級廚居生活。

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Gaggenau雪梨旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)
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Gaggenau比佛利山旗艦展示中心以洛杉磯海岸風格與西班牙使命復興式建築元素為靈感,打造兼具設計美學與生活感的展示空間。(圖片提供:Gaggenau)

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Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library!從網路讀書會到實體圖書館,將閱讀變成一場公共行動
Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library。

當演算法和權力操弄見聞,閱讀是否仍能保有自由思考的空間?由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕,以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏,邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同,也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代,為什麼還有人打造一座圖書館?

位於葡萄牙波多(Porto)的百年地標萊羅書店(Livraria Lello),近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library,作為國際書節BABELL——書城(City of Book)的一部份,永駐於書店之中,並於20266月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點,The Manifesto Library僅收錄100本書,更聚焦於那些曾遭禁、被審查,或挑戰主流敘事的作品,希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

萊羅書店擁有百年歷史,曾被選為全球第三大最美書店,更被喻為《哈利波特》的圖書館。(圖片來源:Livraria Lello)
萊羅書店擁有百年歷史,曾被選為全球第三大最美書店,更被喻為《哈利波特》的圖書館。(圖片來源:Livraria Lello)

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club,進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後,是Dua Lipa2021年成立的Service95 Book ClubService95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書,涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品,並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論,希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

(圖片來源:Service95)
(圖片來源:Service95)

過去幾年,書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品,議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜,Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

Margaret Atwood《使女的故事》;Jez Butterworth《耶路撒冷》。(圖片來源:Service95)
Margaret Atwood《使女的故事》;Jez Butterworth《耶路撒冷》。(圖片來源:Service95)

也正因如此,The Manifesto Library並非突然出現的新計畫,更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast,分享書本背後的故事。(圖片來源:Service95)
Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast,分享書本背後的故事。(圖片來源:Service95)

以書架回應世界:四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館,書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而,The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開:Power(權力)、Control(控制)、Voice(聲音)與Memory(記憶)。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論,其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Power(權力)書架。(圖片來源:Livraria Lello)
Power(權力)書架。(圖片來源:Livraria Lello)

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」,致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍,那些揭露社會真實面貌的勇氣,以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天,The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式,透過一本書、一段文字與一場對話,重新建立人與世界的連結。

Control(控制)書架。(圖片來源:Livraria Lello)
Control(控制)書架。(圖片來源:Livraria Lello)

超越書籍收藏:一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時,Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品,如今被重新擺上書架;那些曾被壓抑的聲音,也透過閱讀再次被聽見。

(圖片來源:Dua Lipa、Livraria Lello、Service95)
(圖片來源:Dua Lipa、Livraria Lello、Service95)

即使當今資訊已在無意識中快速駛過,The Manifesto Library依然相信,放慢腳步翻開一本書,或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時,邀請讀者來決定書架上該陳列什麼,一同談論交流,捍衛閱讀的自由。

(圖片來源:Service95)
(圖片來源:Service95)

地址:Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間:09:00-19:30

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資料來源|Service95Livraria Lello

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