廚房是大家童年記憶裡的美味來源，也是凝聚家庭情感的生活重心，長大後，廚房料理成為一種結合嗅覺、觸覺、味覺等感官的生活舞台，在白天予以能量，在深夜撫慰寂寞的胃，因此更需要適合每天使用的聰明廚房道具，為你的料理創造事半功倍的靈活效能。

廚房生活是日復一日堆疊的日常，如果沒有與之鮮活相處，擁有對廚具的感情，很容易下廚就會變成煩悶積累的時光；因此在即將到來的歲末年終之際，不妨將不堪使用的廚房器具汰舊換新，讓新年到來的料理時光，能夠滿懷著期盼與希望。

來自英國，融合時尚和繽紛色彩的創意家居用品Joseph Joseph，為Antony Joseph和Richard Joseph雙胞胎兄弟共同創立，這個以廚房與餐具用品為主的設計品牌，多年來獲得GIFT OF THE YEAR、reddot design award、iF product design award等多項國際設計大獎，打破一般廚房用品總是著重單一功能性的設計，Joseph Joseph將無數巧思與創意元素注入原本平凡的廚具用品中，開創性的產品設計，確實解決現代廚房用具的整理收納問題，讓廚房不僅是大展廚藝的伸展台，更是可詮釋風格品味的遊樂場，用多彩物件讓人感受生命的活力，也為原本黯淡冷調的廚房，變得亮麗，並處處提醒著精巧生活的美妙。

機伶的料理好幫手

通常為要提升下廚的便利性，總是累積越來越多大小不一的廚房用品，但這些佔據廚房大部分空間的器具，很難在料理時施展身手，但重視收納和多功能的Joseph Joseph，卻可以使人們在烹煮過程中感受其聰明度，操作簡單且實用的直覺式功能設計，輕而易舉就能擁有整潔且時尚的廚房美學。

隨手拿起Joseph Joseph輕鬆放砧板作為小幫手，攤平時可作為備料切菜時的砧板，稍微擠壓把手則可形成漏斗狀，傾倒食材更方便，而砧板底部還附有止滑膠條，不用擔心最後還要收拾一團混亂，悠遊輕鬆自在的料理節奏，心情都不自覺地快樂起來。另外像是將量杯、攪拌盆、濾篩、濾籃等工具，從小到大層層疊疊囊括在同一量體內的打蛋盆九件組，附有尺寸刻度及液體好倒的尖嘴設計，既是烘焙好夥伴，也能為廚房帶來更為寬敞的活動空間。

Joseph Joseph用貼近使用習性的創意，為料理者帶來更省時省力的便捷性，看似為普通的二合一多功能打蛋器，乃是採用食用級別矽膠材質來包覆不鏽鋼絲，只需扭轉握柄，就可以將每個攪條取下，將其轉換為平底鍋的料理鏟，一物多用讓CP值更高；更不用說Joseph Joseph還有其他可調厚度的桿麵棍、能使菜、肉不串味的檔案夾砧板，以及可削各種根莖類、蔬果的削皮器，總讓人每每在使用時，從小細節即可感受到設計師對生活用心的態度。

何處購買：博客來、iCook愛料理

Text / Iain  

via / Joseph Joseph

回望20世紀至今，哪些經典設計改變了世界？今年於紐約現代藝術博物館（MoMA）舉辦的展覽《Pirouette: Turning Points in Design》，網羅20世紀至今的全球經典設計，以超過100件家具、電子產品、符號圖標等作品，向觀眾展現設計作為推動社會變遷的重要力量。

20世紀至今的全球作品集

《Pirouette》由MoMA館內策展人Paola Antonelli與Maya Ellerkmann策劃。針對這場展覽，Paola Antonelli表示：「每一件物品都有自己的故事，而有些物品甚至改寫了歷史。設計能幫助我們意識到並修正負面行為，設計還能發明新的行為模式，承載嶄新的意義，如永續性與公平正義。這些都將於展覽中呈現。」

正如策展人所說，許多設計作品改變了人們的行為模式，它們打破既有分類與刻板印象，在材料、形式與功能上展現創新精神。有些設計對傳統問題提出非常規的解決方案，有些設計則提出了值得深化研究的建設性問題。《Pirouette》像是一本大型的全人類作品集，透過這些物件告訴觀眾，設計是如何不斷地推動社會進步與文化演變。

這些經典設計，改變了我們的生活

在《Pirouette》登場的作品，有些是全球廣為人知的經典，也有些僅受到領域專家關注，卻仍帶來深遠影響。你一定看過的像是Milton Glaser設計的《I ♥ NY》標誌（1976年）、Art Fry與Spencer Silver發明的Post-it便利貼（1977年）、Sony隨身聽（1979年）、Apple麥金塔128K機型（1983年）等，其中許多設計從革命性的實驗精神出發，如今大大改變了我們的生活。

除此之外，本展也包含一些從未進入商業化階段的概念性作品，如Tejo Remy的《You Can't Lay Down Your Memory》（1991年）、Don Pettit為太空人設計的咖啡杯（2008年）、以及Sabine Marcelis的《Candy Cube》（2014年）。它們展現了設計師如何運用想像力、嚴謹的研究參雜著遊戲精神，進而重新定義人類的行為與體驗。

展場中還能看到一些十分近期的作品，是策展團隊認為未來有望對社會產生同等影響力的潛力之作，例如氣候學家Ed Hawkins創作的全球氣溫螺旋圖（2016年），將複雜資料可視化，並以動態展示數十年來全球月平均溫度異常的上升趨勢；以及Gabriel Fontana的《Multiform》運動服（2019年），透過設計推廣包容與嶄新的團隊精神等。

《Pirouette: Turning Points in Design》展期至2025年10月18日。

總是覺得睡不夠、睡不好嗎？日本最新發明「ZZZN SLEEP APPAREL SYSTEM」概念服裝，透過數據監測、個人化睡眠環境等科技技術，為使用者打造穿著就能睡的攜帶式高品質睡眠。

數位化時代，人們幾乎無時無刻都暴露在大量資訊之下，而睡眠是我們唯一能夠與世界短暫隔絕的時光。「ZZZN」由NTT DX Partner、SOXAI團隊設計，Konel提供技術支援，以最貼近身體的「服裝」為媒介，提出未來的睡眠方式想像。

回應現代通病：睡眠不足

根據OECD的統計，日本人平均睡眠時間在全球已開發國家中落在倒數第一，睡眠不足、睡眠品質不佳似乎已成為當代人的通病，對身心造成嚴重影響。另一方面，隨著健康意識提升，越來越多人開始使用PHR（個人健康紀錄）來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據，在日本成為推動健康管理與預防醫療的關鍵角色。

「ZZZN」就是在這樣的背景之下誕生。「ZZZN」以「隨身攜帶的睡眠」為核心理念，搭載SOXAI RING 1智慧戒指使用，並運用PHR數據分析與各種環境設計，致力幫助使用者遠離嘈雜的資訊社會，享受純淨的休息時光。

設計靈感源自日本傳統睡袍

「ZZZN」以20分種的短時間睡眠（分眠）為主要機制，透過生理數據監測功能，結合聲音與光線調節系統，在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒，獲得短暫、高品質的休息。其設計靈感源自於日本傳統的防寒睡袍「夜著」，重新演繹為更適合現代的睡眠環境、兼顧舒適性與便攜性的產品。穿上後，系統就會自動分析健康數據，為使用者規劃一日的睡眠。

在服裝設計上，「ZZZN」內層採用輕盈的遠紅外線光電子纖維，可促進血液循環、幫助保暖與放鬆。頭盔、袖口、衣擺皆可調節鬆緊，適應每個人的體型與使用習慣；帽子也內建充氣支撐結構，能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性。

個人化的睡眠環境

此外，「ZZZN」也為使用者客製化燈光與音樂，打造最舒適的睡眠環境。頭盔上裝有耳罩式耳機，有效隔絕外界噪音，並根據使用者的壓力變化，自動播放助於入眠的兩種特殊音頻，引導身體進入深層放鬆狀態；喚醒音樂則隨個人生理節律而改變，幫助減少晨間疲勞，讓起床變得更輕鬆。除了聲音變化，使用者還能感受到燈光的不同。模擬夕陽色調的紅光，有助於放鬆、營造理想睡眠環境；如清晨天空般的藍光，則能溫和地促進身體自然甦醒。

「ZZZN」將於2025大阪世博會展示並開放體驗，而設計團隊也正在積極尋找服裝品牌、織品製造商等合作夥伴，希望將「ZZZN」商業化，為更多人帶來升級的睡眠體驗。更多資訊請見ZZZN官網。