從三義交流道下來之後，繼續朝著山的方向前進，當縣道過了龍騰斷橋之後，逐漸轉折蜿蜒成細小的產業道路；越是深入山裡，手機信號越是薄弱，人最終迷失了定位，來到世外之境。陳倖平的憨人書院隱匿於發現之旅生態園區內，這片由私人照料的山林經過多年生態復育，谷內有蝶舞紛飛，溪裡有山蟹聚居，四面八方送來的蟬鳴填滿了靜謐，此時此刻，人被自然的美所擁抱。

取材自然的劇場空間
 在竹籬笆的引導下來到憨人書院，這棟由設計師林浚鎰打造的茶屋，全然使用自然材料構築，覆以台灣孟宗竹與細枝的外觀，看來宛如一頂巨大斗笠，質樸中展趣味。走入充滿戲劇張力的內部空間，除了外圍一圈水泥鋪面之外，中間場域只鋪上了碎石子。正如這個空間裡沒有任何家具，憨人書院的用途也不被定義，它以自然包容萬象，等待人們來創作一切。

陳倖平習茶多年，他曾經是人們口中的科技新貴，為了在高度壓力的工作之中尋求心靈平靜，他與妻子邱鈺茹開始學習沉香之道，奠下了回歸自然生活的契機。十幾年，陳倖平決定揮別上班生活，將產品經理的開發本事用於創業，成立自己的沉香專賣店「禾青」。

禾青在台中默默經營許多年，陳倖平在鑽研香道過程與普洱茶結緣，而他在茶的引領之下，進而觸及茶席、陶藝、花藝、音樂與表演，他發現生活周遭有一群憨直的人執著地努力於創作，闡述著他們理想中的生活美學。

分享憨人精神的平台

對於這樣一群默默的創作者，陳倖平稱他們為「憨人」，為了分享這樣的精神，他決定在山上打造憨人書院，為生活藝術創造一席分享之地。憨人書院不同於一般的商業空間，這裡不提供茶水服務、也不供應茶餐，經營性質類似於展覽館。這裡是為熱愛生活藝術者準備，平時開放給其他團體預約，可用來舉辦茶席、陶藝鑑賞、花道講習或是古琴表演，讓不同領域的藝術都可在此交流分享。當然，在不久的將來，也會由禾青主動策劃體驗或講座，針對喜愛生活藝術的大眾提供入門的接觸管道。陳倖平說：「這裡是一個分享的平台。」。

在茶屋內，從竹間縫隙灑進的陽光，使人沐浴在一片翠綠的空氣中。陳倖平以古老農具的殘件為几，在案上以柴燒壺、杯、銅打盤托等陳設了一席茶，在沉香裊裊的薰陶下，緩緩沖開今年的高山春茶。入坐禪墊品茗之間，周身所呈現出來的，由器物的質地、舌鼻的感知、空間的氛圍、人情的體貼⋯⋯等等，總和出一種似而有形、卻又無形的美。生活的藝術，在空間裡被提煉了出來，而這正是憨人書院存在的真正意義。

憨人書院

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文︱FunnyLi
 攝影︱王士豪

114年雙十國慶限量紀念酒亮相！今年包裝及酒標由Bito操刀，團隊一改過去幾年沿用國慶主視覺的設計方向，攜手插畫家David黃大為一同為2款紀念酒訂製外衣——視覺融入台灣山海意象，交織感性繪畫筆觸及優雅字體，濃縮島嶼風景；兩款並置還會出現燙金「雙十路口」，寓意台灣展望未來之路。

包裝設計融入阿里山、鵝鑾鼻燈塔美景

今年臺灣菸酒公司推出2款限量紀念酒：特別版「玉山高粱」及「OMAR單一麥芽威士忌」，兩者包裝及酒標設計分別對應台灣海與山景。海景取自鵝鑾鼻燈塔，其迎著海風矗立，百年間靜靜守望著國境之南。山景靈感則源自阿里山，當地神木無畏時光流逝佇立千百年，人們登高只為一睹其挺拔身姿，在山中走出一條乘載好奇的探索路徑。

雙酒標共構「燙金雙十」

有趣的是，只要把2款酒標並置，便會拼組出象徵「雙十」的十字路口，其特別以燙金加工加深意象，象徵著連接過去、現在與未來的「時空匯聚點」，寓意生活在這座島嶼的我們乘載著歷史記憶，共同走出一條邁向未來的路。

兩款紀念酒各是什麼風味？

「玉山高粱」由嘉義酒廠釀造，調和清香、濃香及醬香3種基酒，創造豐富的風味層次——以清新的花果與糧香開場，接著轉為蘋果、梨子、蜜桃交織的甜美果韻，最後由細緻的醬香與木質調收尾；入口清爽純淨，中段醇厚甘甜，尾韻綿長，耐人尋味。

出自南投酒廠的「OMAR單一麥芽威士忌」遵循正統蘇格蘭製程釀製，以西班牙大雪莉桶Solera Oloroso Butt為基調，融合小雪莉桶的細膩層次，淬鍊出深沉飽滿的酒體。香氣以話梅與葡萄乾為底蘊，交織胡椒、甘草辛香，及鳳梨乾、杏桃乾與黑橄欖的濃郁果韻，尾韻伴隨黑巧克力、梅乾氣息，風味微甜而醇厚，甜美中見深邃。

想收藏今年度雙十紀念酒嗎？即日起至9月21日，其於四大超商、台酒13家酒廠展售推廣中心、台酒直營便利店預購販售，限量釋出，售完即止。

汲飲式雞尾酒和戶外立飲風潮席捲全台，更成了時下輕鬆享樂的生活風格代名詞。乘著這波浪潮，秉持對酒飲風味的共同堅持，臺虎精釀攜手臺南傳奇酒吧T.C.R.C.創立Draft Cocktail酒吧「GIDDY」，在新開幕的新光三越小北門店一隅，打造為年輕世代而生的潮流社交場域——店內從手繪塗鴉壁面、歌單到集結臺虎精釀啤酒、T.C.R.C.特調的酒單，都是雙品牌品味的延伸。

從聯名酒到開酒吧，臺虎和T.C.R.C.的創作默契

臺虎精釀向來以「不甘無聊」為品牌精神，持續挑戰啤酒的創意邊界，結合本地食材與實驗風味，成為臺灣精釀文化的代表品牌之一。光是在超商就賣得到的罐裝調酒，就有超人氣的9.9%系列，包含長島冰啤、柚子、百香果、鳳梨和芒果等風味；也曾推出靈感來自台灣手搖、夜市和小吃攤的在地系列，無論是「青梅竹馬」或「檬檬冬冬」都備受歡迎。

T.C.R.C.則自2009年在臺南起家，以高完成度的調酒、溫暖包容的氛圍與獨立音樂語境，兩度入選亞洲50大酒吧，被譽為南臺灣的酒吧傳奇。臺虎和T.C.R.C.有著相似的本質——相信風味是一種語言，致力於讓喝酒這件事變得更真誠、更有感；雙方也曾共同推出「餞男醋女」聯名啤酒，以臺灣蜜餞為題，結合化應子、番茄、老牌烏醋與清爽的德式酸啤Gose，復刻酸鹹甜的有趣古早味，引起超商搶購熱潮。該次合作也為彼此的創作默契打下基礎。

GIDDY：揉酒飲與音樂，讓快樂落地的社交場域

GIDDY可說是「餞男醋女」聯名合作的延伸，也是雙方理念的具象化——一個融合Draft Cocktail現拉體驗、文化策劃與社交空間的品牌提案。「GIDDY」一名取自因興奮而微微發暈、開心得輕飄飄的情緒狀態，是快樂的語言，也是這個場域的核心節奏，而這份快樂靠酒精和炸物實現！

臺虎精釀啤酒 X T.C.R.C.創意特調酒單

在GIDDY除了能點到臺虎精選精釀，也有7款T.C.R.C.創作的現拉調酒酒單，包括果香系「吉地旺旺來」、象徵臺南安平老街風情的茶感系「府城搖曳」、名字可以用唱的「香梨的椰～」，外表可愛、酒精濃度壞壞的「初葡萄蜜桃小調皮」，以及以龍舌蘭日出調酒為靈感、口味一點都不隨便的「隨便冰沙」。不喝酒也能選擇無酒精「旺來烏龍茶」，每個人都能找到屬於自己的那一杯。

炸物最高！11款自製沾醬選配，推薦沙茶、XO醬風味

GIDDY餐食主打炸物，其中波浪薯條可搭配11款GIDDY自製沾醬，除了有經典的蜂蜜芥末、蒜味美乃滋等，另有3款融入台灣味的美乃滋，分別吃得到沙茶、豆腐乳、XO醬的小魚蝦干貝風味。想吃得更豐富，也有炸蝦佐清爽蒔蘿塔塔醬、煙燻手撕豬搭配起司肉醬等選擇，每款都非常下酒！

GIDDY

地址｜新光三越小北門店（臺南市北區西門路四段135號）

營業時間｜週一至週四 16:00－23:30／週五六 12:00－01:00／週日 12:00－23:30