街角遇見老屋咖啡館!東京中目黑Onibus Coffee串起城市情感的職人咖啡廳

Onibus Coffee

如果一場約會始於紅酒止於玫瑰,種種獨立存在時堪稱亮眼的元素,卻總是因為缺乏想像力的結合而讓人暗笑老套。但如果我們擁有一幢獨棟老屋,緊鄰的小公園裡鞦韆輕晃、電車擦過櫻花瓣緩緩駛向遠方、視線一抬便能望見完整的藍天,平凡的日常景致如咖啡液般濃縮於城市一隅,簡直就是作弊等級的理想滋味吧?秉持同等級的心意,2016 年在生活感濃厚的東京中目黑站附近,一幢傳統雙層日式住宅經過恰到好處的萃取,就此化身為如今國內外旅人趨之若鶩的 Onibus Coffee

 

 

儘管位處東橫和日比谷雙線共構的交會點,相較於便利帶來的繁雜,中目黑電車站周遭流動的浪漫氛圍更為濃厚。早在進駐此處前,Onibus Coffee 創辦人坂尾篤史先生已經於 2012 年在奧澤開幕了第一間店,陸續衍生另外兩個咖啡品牌後,才迎來目黑分店的閃亮誕生。

 

出站後朝目黑川反方向緩步而行,短短 3 分鐘的路程可能像是從超商買好小零食回家的雀躍,或者正好聽完一首歌的回味;穿梭在關東煮店、花店、居酒屋、停車場與民宅錯落的巷弄間,最後在街角公園現身的同時遇見了 Onibus Coffee。正面並未設計窗戶的二樓量體吸收大量暖陽,反映出飽滿純淨的白色;乍看頭重腳輕的外觀,反而在幾支木質骨架的簇擁下顯得樸拙又幽默。

 

 

身為未滿七歲、正處於學習力強大階段的年輕咖啡品牌,Onibus Coffee 的核心精神,與千禧年後襲捲全球的第三波咖啡浪潮不謀而合。由於注重咖啡豆產地或交易過程的公平性,坂尾先生定期遠道造訪瓜地馬拉、哥斯大黎加、宏都拉斯、盧安達……等生產國,購買豆子回國後,便直接在小巧的店內空間現場烘焙處理。從挑選、烘豆、沖煮直到將杯子放入客人掌心,Onibus Coffee 對每杯咖啡的透徹瞭解構成了品牌的紮實基礎,精品咖啡的香氣也因此突破想像中的「上流」,柔軟擴散進入民生街坊,成為每一個人都能體會的品味。

 

 

除了外帶一杯咖啡去公園發呆,或捧著陶藝家飯干祐美子(Yumiko Iihoshi)特別製作的內用杯和好友共度愜意午後,在 Onibus Coffee 其實還有更多可能性。源自拉丁單字「omnibus」的店名「Onibus」,有著「為了每個人」的單純意味,而坂尾先生也巧妙拿捏講究技術的老派堅持和善用網路的現代趨勢,透過網站販售自家烘焙的咖啡豆、舉辦工作坊或撰寫專欄推廣咖啡知識和文化,讓人們無論身在何處,都有機會品嚐用心琢磨的美味咖啡。

 

 

「『Onibus』在葡萄牙語中意指『公共巴士』,我們也期許 Onibus Coffee 能透過咖啡,連結日常生活中人與人的情感。」——坂尾篤史 
 

像是你身邊那種熱切地分享所愛時、眼底總是閃耀光芒的友人,Onibus Coffee 在縱身躍入第三波咖啡浪潮時不忘回頭招招手,拉著整座城市裡的人們一起搭上這輛香氣醉人的巴士。

 

 

Onibus Coffee 中目黑店

日本東京都目黑區上目黑 2-14-1

Opening Hours: Fri-Wed/ 09:00 am-06:00 pm

Thu/ 09:00 am-07:00 pm

T: +81-3-6412-8683

 

Text:Rachel S.

All Images via ONIBUS Instagram.

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(圖片提供:Louis Vuitton)

未來感 X 溫暖氛圍體現LV待客之道

Le Café Cyril Lignac與路易威登新精品店比鄰,皆位於希斯洛二航中間的位置,方便旅人享用美食和購物。這次策劃空間,路易威登找來曾於2023米蘭家具展曾攜手的建築師Marc Fornes,以未來感、空氣動力學氛圍為設計關鍵字,貼合機場予人理性、科技的環境印象,一樓開放式的空間陳列女裝、男裝及皮具系列,其中一側與咖啡廳流暢銜接,方便賓客自在流轉於二處。

路易威登咖啡館進駐倫敦希斯洛機場!未來空間中法國名廚Cyril Lignac獻上全日菜單
(圖片提供:Louis Vuitton)

相較於一樓鮮明的未來風格,咖啡廳主要所在的二樓引入曲線,於中性色彩綴以橘、金色軟件,營造更包容、好客的氛圍,為旅客在熙來攘往的機場中提供一處能放鬆歇息的環境。替空間增色的家具家飾,多選自路易威登自家「Objets Nomades」系列,像是由atelier oï打造、如繽紛鳥兒展翅的「Quetzal Mobiles」吊飾,及皮革桌墊、金色LV Monogram鑲邊的餐桌服務等,共織路易威登餐桌藝術的全貌。

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(圖片提供:Louis Vuitton)

Cyril Lignac設計全日菜單,早五晚十不斷線

視線來到Le Café Cyril Lignac,這是法國名廚Cyril Lignac首次與路易威登合作,他的料理觸角多元,不僅擅長從精緻到小酒館風格的經典法國菜,也將義大利、東亞料理等的風味與技術揉入菜色,對麵包及糕點也自有見解,目前在巴黎、倫敦、聖特羅佩等地開設多間餐廳,如義式料理Ischia、聚焦魚鮮的Le Chardenoux、交織法餐及亞洲風味的Bar des Prés等,皆凸顯其不受框架束縛的料理風格。

路易威登咖啡館進駐倫敦希斯洛機場!未來空間中法國名廚Cyril Lignac獻上全日菜單
(圖片提供:Louis Vuitton)

為了滿足旅客從早到晚的需求,Cyril Lignac以健康、經典為主軸,設計了全日供應的餐點和飲料菜單,當中自然少不了皇家蛋(Royal Eggs)及羊角麵包、水果盤和酪梨吐司作為開胃菜,主廚招牌菜蟹肉沙拉在這也品嚐得到,離開之前也別忘了來份傳統英式甜點「伊頓混亂」(Eton mess)伴你帶著好心情登機。

路易威登咖啡館進駐倫敦希斯洛機場!未來空間中法國名廚Cyril Lignac獻上全日菜單
(圖片提供:Louis Vuitton)
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路易威登 Le Café Cyril Lignac 咖啡店

營業時間|週一至週日 05:3022:00

入場方式|無須預約,僅限步行進入

CAFE ACME mini店型進駐松江南京!推出蛋糕甜點、自製健康餐盒,為上班族打造愜意咖啡空間

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CAFE ACME 2023年底於台北101 35樓開啟第一間mini概念店型後,再次以CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈,為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。

CAFE ACME mini店登陸松江南京

從早午餐文化出發的ACME,也將品牌的生活想像逐漸延伸至藝術、空間、選物及時尚等多個層面。而其於於去年底首度推出的全新mini店型,主打快速便利的內用及外帶服務,用在地烘焙的咖啡、精緻健康的早午餐與自製的蛋糕甜點,為忙碌的商辦人士提供輕鬆愜意的餐飲選擇。

CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈,為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈,為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。(圖片提供:CAFE ACME)

營造現代簡約氛圍

而此次CAFE ACME mini 松江南京門市設計,同樣由JSC design studio操刀,其巧妙運用鐵紅色烤漆,搭配溫潤木皮及不鏽鋼,讓咖啡吧台成為視覺主體,也營造出現代簡約的氛圍;室內配置從高腳桌到沙發區皆有,滿足單人自由工作者到多人商務會議的不同社交需求。

CAFE ACME mini 松江南京門市設計,同樣由JSC design studio操刀。(圖片提供:CAFE ACME)
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室內巧妙運用鐵紅色烤漆,搭配溫潤木皮及不鏽鋼,讓咖啡吧台成為視覺主體,也營造出現代簡約的氛圍。(圖片提供:CAFE ACME)
室內巧妙運用鐵紅色烤漆,搭配溫潤木皮及不鏽鋼,讓咖啡吧台成為視覺主體,也營造出現代簡約的氛圍。(圖片提供:CAFE ACME)

推出自製健康餐盒

餐點上,除了咖啡飲品,CAFE ACME mini也提供精選紅白酒 ,讓人們在緊湊的工作間也能稍作放鬆,並推出下午茶時段飲品+甜點 1+1優惠組合,歡迎來此享受下午甜點時光。另外,CAFE ACME mini也專為商辦人士設計自製健康餐盒,每一款餐盒均使用紅藜麥及台梗九號米,不僅講究口味也方便攜帶,讓時間緊湊的顧客也能享用健康的午餐。 

現烤出爐的檸檬奶霜海綿蛋糕及開心果巴斯克蛋糕都是不能錯過的人氣甜點。(圖片提供:CAFE ACME)
現烤出爐的檸檬奶霜海綿蛋糕及開心果巴斯克蛋糕都是不能錯過的人氣甜點。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini除了提供精選紅白酒,也有專為商辦人士設計的自製健康餐盒。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini除了提供精選紅白酒,也有專為商辦人士設計的自製健康餐盒。(圖片提供:CAFE ACME)

CAFE ACME mini|Songjiang 松江 
地址:104台北市中山區松江路169號
電話:(02) 6604-1104 
營業時間 :一~五 08:00 - 18:00;六、日 10:00 - 18:00

資料提供|CAFE ACME  文字整理|Adela Cheng

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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