五星酒店安納塔拉Anantara在越南的會安市、美奈坊開設酒店後，近期看準歸仁地區的觀光潛力，插旗此地的海灣旁，在背山面海的環境中提供旅人靜謐的場域，讓人們不只能感受到獨特的自然氛圍，也能透過飲食、文化等體驗，領略在地風土氣息。
出了越南歸仁的符吉機場，南國的高溫正熱情迎接著我們，上車後接過司機貼心遞上的冰毛巾，我們便一路驅車前往歸仁安納塔拉別墅度假酒店（Anantara Quy Nhon Villas)。一路上經過綠油油的稻田、成排的長屋民居，還能看到佇立在遠方的占婆古王國寺廟遺跡，接著車子駛上濱海公路，若回頭往海岸的方向看，還能瞥見歸仁市區的輪廓，當我們悠閒地欣賞海景時，車子倏地左轉，便進入寧靜的酒店園區。
海景相伴的訂製饗宴
位於歸仁灣旁的Anantara Quy Nhon Villas，距離當地機場約40分鐘車程，因目前尚無大量遊客前往此地區，而獨享悠靜的海岸景觀。共26間的villa背山面海，並有私人泳池，部分villa前方更銜接沙灘直達海岸邊，旅人只要在房內便可欣賞一天內的不同海岸景色，且能隨時體驗海中泅泳之趣。特別是一早日出之時，橘紅色的太陽從海平面緩緩升起，幾艘傳統漁船點綴在寧靜的海上，並和著悠緩的海浪聲，加上在地海灣日常的優美畫面，絕對能讓想要遠離城市喧囂的旅人，享有獨具一格的渡假時光。
而除了海灣景致，villa內的精緻設備也提供旅人慢遊生活一大享受，不僅有提供葡萄酒的迷你酒吧，冰箱內還有熟食與各式甜點與飲品，另外，Anantara渡假酒店觀察到不少旅人傾向在villa內享受私人用餐時光，因此更提供了房內用餐的服務，種類包含西式早餐、越南火鍋等在地美食，甚至還有泳池邊廚師現場烹烤的BBQ，不用出房門，就能享有美食與海景。
若想品嚐融合在地食材的酒店料理，不妨前往園內的餐廳Sea.Fire.Salt。餐廳內採用在地鮮美的海鮮如鱸魚、花枝、牡蠣等製成餐點，特別的是這裡蒐羅來自世界各地約20種風味的鹽類調味料，搭配海鮮或是肉類料理，都能獲得更豐富的口感體驗。白日在此用餐後，還可到前方的泳池酒吧點上雞尾酒或越南精釀啤酒，在蔚藍海景與輕柔海風相伴下，感受悠閒的放鬆時刻。喜歡嘗試新事物的旅人，更不能錯過Dining by Design的服務，旅人可乘船體驗捕魚樂趣，並在無人小島上品嚐精緻的野餐料理。來到海灣，享用的不僅是海鮮，還有更多的海灣樂趣。
絕美避世度假村
度假村一共有26個套房，分別為一臥室和兩臥室的別墅，每間房間皆面朝海洋，置身於7.2公頃的熱帶景觀花園之中。 酒店的設計延伸於自然環境之中，採用在地採購的建築裝飾材料與當地傳統工藝品，以在地特色元素細緻且巧妙地融入其現代設計之中。 別墅空間十分寬敞,以木材及花崗岩打造充滿陽光的時髦露臺,配有超大浴缸、私人冷水泳池、長而低矮的懸伸屋頂，營造出清新、現代的感覺。 公共空間採用大量越南藍石，讓下榻的旅客皆能感受到濃郁的本地風情，此外也融入了花崗岩和大理石元素，讓別墅增添了一絲現代感。
舒活身心與文化之旅
在Anantara Quy Nhon Villas內，除了與海灣相關的美景與美食，更不能錯過Anantara酒店最知名的SPA服務。SPA空間就位於園區旁的山坡之上，須穿越細長且兩旁種植綠竹的石階小徑後才能抵達。這個充滿蓊鬱植栽且臨海的場域，不僅提供旅人寧靜的隱私性，更使人能在海浪聲與樹葉摩娑聲中放鬆身心。
喜歡運動的旅人，還可參加園區內各種活動，像是瑜珈、太極或冥想等教練課程，並在伴著海浪節奏的沙灘上緩慢地呼吸、感受身體的移動。特別的是，酒店當天還邀請當地的越武道師父，帶領旅人體驗知名的越南防身武術。旅人將穿上武術服，跟著師父在沙灘上振臂揮拳、踢腿揮棍，親身感受越南武術的特別力道。偏愛靜態活動者，可以參加Spice Spoons料理課程，跟著廚師學做越南春捲、熬出越南河粉的鮮美湯頭，又或者可以參與「歸仁探索行程」，欣賞建於11世紀的占婆古國遺址、有百年歷史的佛教寶塔，感受不同文化在歸仁呈現的豐富面貌。
若想要深入體驗在地文化，可以造訪製作傳統斗笠、線香的店家，動手體驗越南傳統工藝的魅力，並品嚐在地人推薦的小吃餐廳、經典的越南咖啡等，用味蕾感受在地的飲食文化。來一趟Anantara Quy Nhon Villas，不僅能在海灣邊感受特有的悠緩步調，還能以豐富的五感文化體驗，為旅程增加難忘的回憶。
歸仁安納塔拉別墅度假酒店 Anantara Quy Nhon Villas
地址：Bai Dai, Ghenh Rang, Quy Nhon City Binh Dinh Province, Vietnam
電話：＋84-256-3840-077
房價：海濱別墅雙人房每晚460美元起（約NT$14,214），含早餐。
文 陳岱華
圖片提供 Anantara Quy Nhon Villas
