2017年9月，「島作」市集首次在台北松山文創園區（松菸）登場，獨特的手作品項和現場氛圍，成為手作迷口耳相傳的必逛市集，展區內時常可見人們興致高昂地穿梭在一間間工藝品牌攤位間，一邊愛不釋手地把玩杯盤器皿，一邊眼神發亮地探詢職人們的創作理念。如今島作第三回正式開催，這次他們又將勾勒出怎樣一番台、日職人風景，想必是市集迷們最關心的事。

「我們從日本愛知海岸帶了一個意念回來，因緣俱足之下，如今長成了島作。」島作共同策展人，同時也是「好食光生活廚房」創辦人柯亞，在島作第一回紀錄刊物《島冊》中這麼寫道。原來，島作起源於2017年5月日本愛知海岸的「森、道、市場」市集中，集結各家台灣品牌的「台灣日和」團隊。著迷於「森、道、市場」的美好氛圍，也想將這種充滿人情流動的市集韻味移植到台灣，柯亞和「實心裡生活什物店」主理人孫明華等人組成的「台灣日和」團隊，迅速集結為「島作執行委員會」，號召60家台、日職人良品，在美麗的老菸廠內，舉辦為期3天的工藝市集，成為2017年夏末初秋令人難忘的職人盛典。

第一年島作以「理想的市集」為題，作為和大家初認識的分享；第二年則將目線轉入個人的創作世界設下「我 和我所創造的」的題目，希望大家在使用作者的創作時更能理解環繞在生活創作者的各種看得見或看不見的表達。作為市集迷心中首選，邁入第三年的島作嘗試以「選物的態度」為題，站在創作者與使用者的中介點，來談談生活創作。

本次號召近60家台灣與日本的選物店及創作者出店參與，有生活工藝、閱讀、料理、繪畫等不同風格攤位。除了有美好市集外，今年也特別舉辦兩場講座，其中已有35年歷史，許多日本人心中最佳選物店的奈良「胡桃之木」，首度出店臺灣，創辦人石村由起子將在講座以「第35年的胡桃之木」為題分享。另一場人氣講座則由「nicethings」編輯長谷合貢先生，跨海來台介紹「nicethings」這本已成為近年潮流，引領大家認識新器物作者的生活風格雜誌。 

第三回島作亮點商品介紹

好食光Keya Jam 辣台味禮盒

甫在今年三月「世界柑橘類果醬大賽」 獲得年度雙金獎的台灣果醬品牌「好食光Keya Jam」，身為島作不可或缺的品牌之一，主理人柯亞今年則帶著全新「辣台味」禮盒限時登場。辣台味軟糖，以法朋李依錫師傅巧手製作的紅心芭樂、紅胡椒芒果、馬告鳳梨、黃檸檬薑薑法式軟糖；微辣紅肉李巧克力抹醬，柯亞則以辣椒的微辣引出紅肉李與 屏東福灣巧克力的甘苦滋味，口感細膩、層次豐富，濃縮了台灣的風土與職人的見解。而俏皮可愛的禮盒外包裝，則由台灣插畫家米力操刀設計。

魚麗人文主題書店 ‧ 魚麗共同廚房

魚麗創立於2006年，捨易就難的功夫菜，經典傳承的家滋味，人飢己飢的共同廚房，不以人工調味藏拙遮醜，累積超過600道菜。 本次島作市集中，分別帶來雞肉飯、臘味飯、俠女餛飩湯、中秋果香系燒烤、蜜漬水果果汁等美味佳餚。

Smile Eric

線上雜貨選物痁島作初登場，從潮州老器物、特色風味茶包、設計帆布袋到收納品等應有盡有。

昭和58

來自花蓮的風格咖啡廳「昭和58」，此次在老菸廠建物裡重現復古美好，不僅將懷舊咖啡桌椅、收銀機和檯燈等搬進展場，當吃著龍眼口味的磅蛋糕，流轉著過往與今日的時空背景，反倒讓人有種超現實感。

似顏繪

市集裡必不可缺的項目之一！除了生活選物與美食外，本次島作也集結16位繪畫創作者、品牌，不同風格的表現手法，插畫家們也將透過「似顏繪」用畫紀錄不論形式的美，與一期一會的美妙相遇。

柯亞過去受訪時曾表示，島作的店家挑選標準為「清楚的自我展現，而且是從台灣長出來的。」請問從這個標準出發，實際挑選店家時，你們會特別注意哪些面向？

柯亞：我們會希望在作品中看到台灣的意識或養分。但這不是把「台灣」掛在嘴邊，而是透過長期的思考融入作品。像是曾參與的盛橋刈包長期蹲點台中，觀察台中舊城區歷史和當地小吃脈絡，並把這兩者建構起來，也因此它們的料理非常接地氣。除了在地味之外，我們也很在乎品牌有沒有中心思想。我們邀請品牌前，都會經過長期觀察、實際感受，如果它不是這麼接地氣，或是沒有很強的中心思想，說出來的東西就會是虛的。另一個重點則是「職人精神」，也就是一個得獎無數的人，是否仍願意花很多時間琢磨自己的作品，讓作品達到完美。畢竟，這種美其實要長期固守重要基礎，才有可能誕生。

孫明華：我覺得「職人精神」非常重要。職人必須以高度的耐心，不鬆懈地重複同樣的過程，這也讓我對始終保持作品高水準的職人抱持很高的敬意。也因此，我在觀察工藝品牌時，會注意它們是否能保持恆定的品質。如果你做了10件商品，只有1件是好的，就是「偶然」；但是如果你無論何時拿出的東西，都維持一定的品質，就是一種「必然」。這代表對方在製作、篩選上，都以高標準自我要求。

島作篩選的標準有哪些變化嗎？

孫明華：雖然出店品牌的篩選條件一樣，但是經過一年的學習，我們看待品牌的方式不一樣了。雖然同樣要求接地氣、具備自我意志跟職人精神，但是它「接」的方式可能要更高層次、更深入。另外，一個市集的組成，也不只是對方的東西好就可以了，還有其他部分需要考慮。像是在有限空間內，如何關照各種工藝類別，讓它們平均出現，就是技術層面的問題。當然在這過程中也有遺珠之憾，所以我和柯亞的雲端連結裡面，就有一個「遺珠」的資料夾（笑），可能要等明年再邀請他們。

柯亞：我們經過第一年的洗禮後，更知道島作應該聚焦在哪裡，也會希望品牌對作品有更清楚、成熟、完整的展現。

孫明華：我覺得島作還有一個重要的門檻，是創作者一定要在現場。畢竟在市集的環境中，創作者跟大家分享作品是很重要的。即便台灣、日本人在語言溝通上可能有些困難，但是消費者看到創作者，大概就可以從他的穿著、眼神，理解他會做出什麼作品。人的相處是很奇妙的，眼神的溝通往往比翻譯更直接。

柯亞：市集現場的渲染力其實很迷人。即便你原本是害羞、低調的人，感受到現場氣氛、看到欣賞你作品的人那種發亮的眼光，自己的熱情與期待也會被點燃。

請問在舉辦島作的過程中，有哪些心得或是得到哪些回饋呢？

柯亞：我們花很多時間和每個品牌溝通，而這個過程也讓我們學習到非常多。因為看到不同的創作方式、思想後，學習跟被感動的其實都是我們。

孫明華：我們去台南訪問了一個品牌，雖然後來沒合作成（笑），但聽他們講話也覺得台灣好有希望喔！島作給我們最大的回饋，是重新找到從台灣這塊土地直接長出來的力氣。這件事對我來講很重要，讓我更有力氣去探索。

柯亞

文化大學中文系畢業後，做過補習班國文老師、出版社編輯和公關、行銷、企劃，卻在生病返鄉療養時，意外接觸到果醬料理，就此一頭栽進果醬的甜蜜世界。目前自創品牌「好食光生活廚房」推廣在地手工果醬，並著有《臺灣好果食：54道滿足味蕾的水果料理》、《這才叫果醬!：50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案》等著作。

孫明華

1995年時與先生王進明共同創立「實心美術」，替客戶操刀視覺設計與文案撰寫，之後也自營同名品牌，並於2012年開設實體店「實心裡生活什物店」。2014年起更舉辦「大好青空」市集，在北、中、南多處推廣台灣良品。

2019 島作「選物的態度」

時間：9月6日（五）至9月8日（日）10:30- 18:30

地點：松山文創園區 北向製菸工廠

門票：當日現場購票每人 250元，講座含市集聯票 600元

文：郭慧 、Ian Liu

圖：島作island crafts

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE