從2015年台東鐵花村舉辦的「時令餐桌節」開始，到2017年擴大規模與形式的「台東慢食節」，已是台東人每季引頸期盼的重頭戲，花果醃漬、肉類、咖啡、米糧等主題緊扣合在地店家，一起推出台東限定的「地食」，發展至今已舉辦七場，是連外地遊客都會特地前來參加的活動，這次以《團圓餐桌》為主題，如果你還在計畫冬季要前往何處小旅行，這裡會是你最有意思的選擇。

《團圓餐桌》─台東人的團圓菜吃什麼？ 

台東的山海之間，居住著居住著閩、客、阿美、布農、魯凱、排灣、卑南、達悟等多元族群，以及許許多多從國內外移居台東的移居者。

因此關於團圓菜、關於團圓時節，台東有著豐富且多元的飲食傳統，也有深層次的土地連結。達仁土坂部落的排灣族人，每年最重要的團聚時刻是夏天小米收成後的Masuvaqu小米收穫祭。豐收的小米，先向頭目納貢，分配給部落中有需要的人，接著再進行祭神、殺豬等儀式，訴說感謝。經過一周的準備，才正式進入小米收穫祭。祭典當天，Vuvu們準備小米粽qavay、小米湯圓pinilaulj、芋頭團子rinumul等耗時費工的團圓美食，和部落族人一起分享。

而從遠方移居台東的一代代人，則惦記著年節的團聚滋味：父親的台南口味鹹甜糕、阿嬤的白菜滷、日本過年時的御雜煮年糕湯、德國南方的麵疙瘩。這些關於團圓時刻的鄉愁、豐盛滋味，將在今年底12月7日、12月8日的「台東慢食節─團圓餐桌」中齊聚一堂。

只有兩大袋垃圾的驚人創舉

參加過美食市集的人應該都不難發現，萬人響應的活動，一次性餐具的垃圾量是非常驚人的，但慢食節奇蹟似的只用拖車就可裝著整個活動所產生的垃圾，這源自2017年，不使用一次性餐具的市集政策，要參加的人必須戴著自己的餐具，現場也有租用餐具的服務，獲得許多民眾響應支持、也成為飲食活動的新標竿。今年8月臺東慢食節活動滿意度調查報告，活動整體滿意度更達97.6%。

天才料理人奧田正行前來交流

12月的台東慢食節，還將與日本岩手縣南部鐵器百年老店「OIGEN及源鑄造」合作，邀請以在地食材帶動地域發展的料理人、也是《地方美食力》作者奧田政行主廚來到台東，奧田正行擅長以法義料理手法，展現在地食材優雅真味，更被義大利慢食協會選為「全球一千名廚」之一，這次也會來台舉辦座談與參訪產地，台日友好合作，一同發揮地方美食的最大力量，在最美的大地之中，享受這個單純美好的地產嘉年華，眼前還能望見綿長的中央山脈，千萬別忘了幫自己訂張開往台東的車票吧！

Info│ 台東慢食節 

時間： 2019年12月7日、12月8日；奧田政行專題講座、慢食講─12月5日

地點：台東市鐵花新聚落

記得：攜帶自己最喜歡的環保餐具

粉絲專頁：發現台東慢食

Via ／發現台東慢食

近年來，AI早已從科幻電影中的情節，晉升為日常生活的一部分。然而，當人工智慧遇上城市治理，又能為都市生活創造出哪些嶄新可能？關於這個問題，今年「2025年智慧城市展」中，桃園主題館「桃園AI進行市」可說是給出了一個啟發人心的答案，讓人看見AI不只是冰冷的工程運算，而是能回應人類生活需求的智慧解方；當城市開始善用AI的力量，更能以超乎想像的方式，朝理想生活穩步邁進。

以AI助攻執法，創造更平安的日常

作為少數持續人口成長的城市，桃園市因產業發達、人口快速湧入，長期面臨環境治理、交通壅塞與氣候變遷等課題。為此，市府積極結合AI與IoT技術，巧妙回應城市需求。「桃園AI進行市」也以此為核心，在「城市治理 AI解方展區」裡，透過細緻巧妙的互動設計與光雕投影，帶領觀展者沉浸式地體驗這座城市如何以科技直面時代挑戰。

於是，當觀眾緩步走進與日常生活息息相關的「行人安全」展區，首先映入眼簾的是「車速偵測提醒系統」與「行人穿越警示系統」。前者在易肇事路段即時監控車速，以「笑臉」鼓勵駕駛依速行駛，「哭臉」提醒減速，溫暖守護每次通行；後者則在行人走近等待區或穿越道時，主動提醒駕駛放慢車速，創造更友善的人行環境。這些科技的細膩之處，無聲地守護著市民每日的出入平安。

提醒與警示之外，桃園更進一步透過AI自動辨識行人與車輛相對位置，記錄未禮讓行人車輛的違規影像，並以此作為科技執法依據；同時，全台首創的「AI巡防系統」也被裝設於警用機車上，藉此自動辨識車牌，一旦發現疑似失竊或可疑車輛時，便能立即警示、通報，即時攔截犯罪，成為「城市治理」的神隊友！

以科技力守護環境，讓污染無所遁形

接著，當觀眾走進「環境保護」展區時，則將一步步看見桃園如何以科技解決長久以來的環境問題。像是針對改裝車輛噪音擾民，桃園導入聲音照相科技，全天候監測車輛噪音，並與警方聯手，形成有力的執法網絡。

而在面對亂丟垃圾、道路污染及空污等難題時，桃園市則透過AI技術在垃圾熱區裝設動態攝影機；以AI辨識路面污染並搭配車輛計數追蹤，檢核工地車輛是否確實經過洗車台；結合AI視覺辨識與空氣品質感測器，透過「智慧灑水管理系統」全天候偵測揚塵，讓空污問題無所遁形。值得一提的是，智慧灑水管理系統已率先應用於桃園機場第三航廈工程，為大型公共建設創造更永續的誕生前提。

從教育到藝術，看見AI如何激發無限創意

當然，AI的力量也遠遠不止於改善交通與環境，更能點亮教育與文化想像。舉例而言，桃園市教育局便積極鼓勵各級學校將AI融入課程，透過AI將平面照片轉化為3D立體模型，讓抽象的知識轉為可視化的啟發；或是鼓勵學生運用生成式AI技術，自由創作圖像、音樂，激盪出屬於未來的創意火花。

另一方面，AI與人文的跨界也在「TAxT 桃園科技藝術節」中畢現淋漓。當觀眾走在展區時，將可看見TAxT 桃園科技藝術節如何透過人工智慧、沉浸式互動與跨界創作，打造令人屏息的視覺與聽覺盛宴。讓藝術不只是觀賞，科技也不只是工具，而能在交織共融下，迸發出更多觸動人心的靈光。

透過一場場互動體驗，「城市治理 AI解方展區」讓人感受到，桃園如何以科技為引擎，驅動城市往理想未來更邁進。讓美好的日常不只是種想望，更能在科技同行下，成為可實現的理想生活提案。

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春天來了，桃園大園溪海休閒農業區又要被花海點亮啦！

今年的「2025桃園彩色海芋季」，將於3月29日至4月6日登場，這次以「奇芋夢幻島」為主題，邀請大家一起走進結合花卉與藝術的奇幻世界，感受土地的活力與文化的魅力。

奇芋夢幻島 打開春日奇遇

當花開成海，城市也變得浪漫起來！今年的桃園彩色海芋季，種植超過14萬株花卉，彩色海芋、百合、孤挺花、小蒼蘭爭奇鬥艷，為大家帶來一場春日限定的視覺饗宴。

這次的主展區「奇芋夢幻島」把藝術裝置和當地花卉完美結合，打造出夢境與現實交錯的奇幻場景。入口的「夢境彩虹」，用繽紛流動的色彩，帶領旅人走進這片花花世界。而趣味裝置「滴答鱷魚」是海盜船長的重要夥伴，透過奇幻角色的創見，讓花海更多了幾分童趣與驚喜。

生態 x 文化 一次感受

這場花卉盛事不只是賞花而已，更是一場結合自然與文化的深度體驗！活動圍繞農業「三生架構」——生產、生態、生活，讓你一站式感受桃園農村的多樣風貌。

展區特別介紹桃園珍稀保育生物，如赤腹游蛇、台北樹蛙與黃鸝鳥，讓旅人在賞花之際，也能感知自然生態的豐富脈絡。「永恆之樹」則象徵生命的綿延與時間的沉澱，為這場春日盛會注入深刻的文化意涵。

親近農村 體驗大自然

除了看花，還能玩出新花樣！活動期間，溪海休閒農業區內的「林園居農場」、「一級棒農場」和「和春花卉農場」，推出超有趣的農村體驗，像是拔蘿蔔、控窯、手沖香草茶等，讓你親手感受農村生活的純樸與樂趣。

更棒的是，還有一連串精彩表演等你來看！金喇叭銅管五重奏帶來夢幻音樂，啦啦蹦家族的趣味互動，加上假日限定的魔術與雜耍秀，讓春日花海變得更加熱鬧，保證讓你玩到不想回家。

夢幻花海 等你來探險

2025桃園彩色海芋季，把自然變成一幅繽紛畫布，邀請你開啟一場春日限定的奇幻旅程。

無論是徜徉在「奇芋夢幻島」的夢幻景致，還是在農村田野間感受土地的溫度，這場春天的盛會，絕對讓你留下難忘回憶，快一起來場花間冒險吧！

2025桃園彩色海芋季

l   活動日期：09：00-17：00；2024/03/29（六）~ 04/06（日）

l   地點：溪海休閒農業區-桃園市大園區聖德北路與田溪路交叉口

l 「桃園彩色海芋季」FB：https://www.facebook.com/DAYUANFLOWER?locale=zh_TW

_{Text & Photo | 桃園市政府}