台十一線上的台東長濱鄉，是極浪漫的所在，雲霧裡的金剛山，海稻田隨海風搖曳，還有間浪漫民宿「巴奈的家」，裡頭裝著主人莊志忠與太太徐青梅一路相互支持、很閃的回鄉夢。

長濱以阿美族為主，真柄部落是莊志忠的家鄉，徐青梅則來自長濱南端的膽曼部落，兩人是國中同學，一個誠懇內斂、一個熱情外放，先生是自帶美感的藝術性格，太太擅長溝通、規劃，從這對夫妻身上你會看見：夢想是用來實現的。

從一段平凡又偉大的愛情說起

在莊志忠心中始終有個信念：「人一生中要有自己的家，我爸爸蓋房子給我們住，我也要蓋給我的孩子。」從小跟著父親做水電工程，高中就讀公東高工木工科，他擁有一身本領，但為了清償家裡的債務，畢業後只能先選擇薪水穩定的軍職。出門在外常常會想：「外面沒有比較好啊？為什麼只能在外地工作？」

「真的很想回鄉，想開民宿，」莊志忠回憶起自己受訓時，剛好有機會去墾丁玩，當時第一次住民宿，「民宿有家的感覺，很舒服。」這個念頭在他心中慎重扎了根。返鄉不難，難的是留在家鄉生活。

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有了目標，夫妻倆開始一步步規畫，徐青梅十八歲就在花蓮開店，將美容事業經營得有聲有色，在她的支持下，莊志忠解決家中問題後，退伍進入大型家電行擔任業務，訓練與客戶溝通的能力。業餘時利用收集來的木料創作立燈、崁燈等家飾，靈活的徐青梅就拿來當作客人療程包套的贈禮，成功將先生行銷出去，還因此接了不少委託裝修來小試身手。而當時花蓮正好開辦第一屆民宿培訓課程，莊志忠拉著太太一起去上課，就這樣，回鄉的路又近了一點。

當莊志忠回到長濱，家鄉展現了它的包容，鄉親們只要有工事需求都會交給莊志忠，「一開始牆還貼歪了，很藝術，」邊做邊練功，長濱民宿正盛的時期，不管是移居或在地人，有裝潢都找他，「當時很紅欸！一個工班有十六人，」如今夥伴們也出師了，各自獨當一面、開枝散葉。

2009年開始，觀光教父嚴長壽主持的公益平台文化基金會，接手經營長濱「余水知歡」民宿，用來培養原住民返鄉就業的能力，徐青梅正好搭上順風車，成為民宿第一任管家。「這片海我從小看到大，不懂有什麼好看，只覺得這地方怎麼有人來，而且房價還這麼貴！」想起當年心境的轉折，徐青梅說：「我是從客人身上，他們的感動和回饋，重新認識我的家鄉。」

某次，莊志忠隨公益平台到印尼峇里島參訪，「看到人家的度假村如何在傳統中創新，建築與文化結合，當下整個靈感大爆發，拿起手機猛拍猛記錄。」民宿的形象在他腦海裡越來越清晰。

背山面海，梯田裡的小山房

回來後他請教宜蘭大同不老部落的顧問潘今晟，梯田裡適合什麼樣式的建築？得到的答案是：呼應後方金剛山的山形。「在建築工程中，斜屋頂灌水泥最困難，所以我改以鐵皮搭建，上頭鋪竹絲、竹子，能有效隔熱、下雨時又不會吵。」

2018年民宿終於完成，但對他們而言，只有八成完工，每處細節總會因為日常所需慢慢調整。陽光灑落般的黃色屋牆，如小山的斜屋頂，完美融入長濱這片風景。建築內外運用大量木作，在面對山景的戶外餐桌享用早餐，木平台可隨意坐著望海、躺著看星星，屋裡屋外都能找到自己偏愛的角落。

巴奈的家不只是民宿，更是莊志忠的大名片，許多人住過就忍不住訂製家具，「客人會說，我要這個，一模一樣的。」墾丁的民宿、阿里山來吉部落的HANA廚房、成功鎮的成功豆花，也能見到他的作品。

巴奈的家  
台東縣長濱鄉4鄰70-15號
0937-169979
FB：巴奈民宿

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來回台十一線的長濱日常

跟著徐青梅走逛長濱日常，長濱街上有間生鮮小舖，是與徐青梅同期的余水知歡管家宋美惠頂下老店經營，用簡單的木箱、貨架讓店舖井然有序，除了一般的生鮮與調味料，還販售在地人收成的蔬果、採集的田螺、年輕人的手作點心等。許多來長濱露營的人會到此補給，不用再大老遠帶來。

六月遇上各種李子盛產，宋美惠的生鮮小舖裡可見在地人當季收成的蔬果。 

田螺是原住民餐桌上常見的佳餚，宋美惠說用炒的或煮湯都美味。

余水知歡民宿
台東縣長濱鄉三間村真柄47-28號
0988-566788
FB：余水知歡民宿 

拐個彎到翔美食堂午餐，每個鄉鎮都有家冰果室，而翔美就是屬於長濱人的青春年少。高雅玲回來接手父母的小吃店，樸實無華的滷味和炒飯是日常，飯是用父親種的米，吃飽再來一盤「飯冰冰」，在地紫糯米釀酒粕淋在雪綿冰上，這口味只有長濱才吃得到。 

翔美食堂第二代老闆娘高雅玲。

翔美與烤茶地一起合作研發的新口味雪綿冰，淋上紫糯米釀酒粕，滋味酸甜。

翔美食堂  
台東縣長濱鄉13鄰203號
089-832080

回到台十一線上，不要錯過路旁低調的巫弩克木屋，這裡適合沉澱心情。女主人石心怡身穿純白的連身圍裙，胸前一小塊圖騰編織，這些年她用自己的方式，將傳統編織轉譯成現代的語彙和需求。點一杯咖啡、上一堂編織課，木屋裡彷彿有魔法，「在編織的來回過程中，是一段跟自己相處的時光。」

巫弩克木屋取自石心怡母親的名字O'nok，有默默努力之意。

巫弩克木屋的主人石心怡，她喜歡在極簡中置入一點原住民的編織元素。 

巫弩客木屋  

台東縣長濱鄉134-1號

0988-451555

FB：巫弩客木屋

在巴奈的家後方，有一處美麗的露營地Kuniyu谷泥悠。營主黃政銘以父親之名Kuniyu，紀念他留下這塊地，再用自己與兄弟姊妹的名字將營地分為四區，面向太平洋，後面是長濱大圳，一旁巡水路的步道是他兒時與同伴的探險之路。 

Kuniyu谷泥悠露營地的營主黃政銘，營地後方是農耕賴以為生的長濱大圳。

Kuniyu谷泥悠露營地 
台東縣長濱鄉21-3號
0987-651391
FB：台東真柄谷泥悠Kuniyu露營區 

在這些回鄉夢裡，除了他們赤手空拳的打拚，還有更多的牽成在裡頭，就像石心怡這些年在家鄉的體悟：「不需要花很大的力氣過生活，只要在生活中我願意分享，就會有所得。」回到長濱，回到讓靈魂舒服的狀態。

作者：李佩書

攝影：李佩書 

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本文經授權轉載自微笑台灣 2020夏季號《在風景裡住下來》 ，非經授權請勿任意轉載。

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作為臺虎精釀旗下首間「全日餐飲店」，新開幕的「臺虎臺南」從中午12點營業到半夜，集結咖啡、酒飲與料理，從日到夜不間斷輸出美味與chill vibe。除了將招牌窯烤披薩、手工漢堡帶到臺南，臺虎也為臺南研發限定酒款和料理，初訪推薦來份「慢燉帶骨牛」配「嚐島檸檬紅茶」解鎖臺虎為府城訂製的獨家風味。

臺南市區少見的寬敞餐飲空間

空間廣達120坪，「臺虎臺南」是中西區少見的大坪數餐飲場域，店內設有室內和戶外座位，還有可容納約40人的包廂，滿足獨食獨飲、約會、聚餐、小型聚會等各種情境。

木質調空間設計揉合臺虎各店DNA

尤值得一提的是，臺虎臺南可被視為「品牌旗艦店」般的存在，匯聚臺虎旗下如啜飲室、NSFW咖啡廳、居餃屋、Driftwood等店的設計元素和餐酒特色，並加以融會轉化，同時在既有的潮流、街頭感風格中疊加一絲優雅，用溫潤氛圍強調臺虎從夜場走向白日的新篇章。

空間設計上，延續臺虎各門市一致的木質調性，但有別以往常用的深色系，選擇成色較為明亮的木材，搭配大地色系家具，點綴藤編元素揉入清新氣息。吧台牆體藏有巧思，由數以百計的小木塊堆疊而成，每塊面朝不同方向錯落排列，營造像是木材在跳舞的視覺節奏，與臺北啜飲室中遙相呼應。

在陽光寵愛的南臺灣，臺虎也藉半戶外開放式吧台和大面落地玻璃門窗，將日光引入店內；午後特別推薦坐戶外，沐浴在暖陽下喝杯咖啡、來杯啤酒格外愜意！

臺虎招牌漢堡、披薩，臺南也吃得到了

這次臺虎也把臺北、臺中各店的人氣菜色帶到臺南，像是Smash Burger手工漢堡、窯烤披薩等，滿足臺虎迷敲碗已久的願望！臺虎的現烤披薩值得一嚐，薄餅皮搭澎湃餡料爽度極高，編輯特別推薦「蒜味蕈菇」和「義式香腸」口味。另外，「花椒炸雞翅」金黃脆皮包覆飽滿肉汁，點綴花椒辛香，也是不可錯過的罪惡小食。

臺南限定酒款＆菜色，「慢燉帶骨牛」要來一盤

臺虎也為臺南創作限定菜色，這些料理延續了品牌一貫的原則——沒有花俏的擺盤，用誠實的食材、手感和「一吃就懂」的滿足感和味蕾直球對決。其中「慢燉帶骨牛」必須來一盤，牛肉口感軟嫩到幾乎入口即化，沾點慢熬洋蔥醬吃更過癮；另外還有「香料魚排」、「夏威夷香蒜鮮蝦飯」等選擇。

酒單部分，除了能點到臺虎出品的十多款精釀啤酒，其中「嗨啤」、「長島冰啤」、「金桔」都是人氣品項，還喝得到臺南限定的汲飲式雞尾酒，由品牌和臺南人氣酒吧「後門」主理人阿翔共同構思：莓果系調酒「嘿～佳麗甜心」酒感輕盈，交織黑加侖、紅酒、檸檬與鳳梨香氣，非常易飲，適合當第一杯；「嚐島檸檬紅茶」則是長島冰茶的變奏版，酒感較為強烈，喝得到紅茶、檸檬和荔枝香氣。

開幕限定！路過臺虎就請你喝一杯

臺虎臺南將於12/20（六）正式開幕，當天祭出多重快閃優惠，作為落地臺南的見面禮。從中午12點開門起，「路過就請你喝一杯」活動隨即開跑，臺虎將招待早鳥們喝招牌「嗨啤」，若想喝咖啡也能換成美式；前25組內用客人，每組每位也可免費獲得生啤1杯。另外還有人人都有獎的「扭蛋抽獎」，獎項包含臺虎訂製白金麻將組、價值3,000元的餐飲抵用卷、臺虎大學T和托特包等。有得吃喝、有得玩，人在臺南，這週末就到新光三越小西門旁跟臺虎說嗨！

臺虎臺南

地點｜新光三越小西門店旁

地址｜臺南市中西區西門路一段660號1樓D室

營業時間｜週日至週四 12:00－00:00／週五、六 12:00－01:00

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

晨光灑落起伏的草坡，微風掠過七里香，吹送淡淡芬芳，白鷺輕盈地掠過水光，紅冠水雞穿梭於水草之間，幸運的話，或許還能聽見黃鸝清亮的歌聲。感受自然的療癒不需遠行，「高雄果嶺自然公園」從高爾夫球場蛻變成全民的自然樂園，以豐富的生態樣貌與多樣棲地，譜出城市與自然共生的新樂章。

一條讓生態重新流動的綠色走廊

從空中俯瞰，高雄果嶺自然公園宛如一條綠色絲帶，串連澄清湖、雙湖森林公園與金獅湖，成為南高雄生態系統的關鍵紐帶。

園區以「棲地鑲嵌」為設計核心，將草原、水塘、林木與丘陵整合為多層次生態系統。草原區平坦開闊，多原生草本植物，常見白頭翁、斯氏繡眼等中小型鳥類悠閒覓食，蝴蝶、蜜蜂等昆蟲翩翩飛舞；水塘湖泊滿佈臺灣萍蓬草、印度莕菜等水生植物，孕育紅冠水雞、黃頭鷺與翠鳥等水鳥，是生態健康的指標；以球道間的原生樹林為基礎，共有超過2600株喬木，五色鳥最愛在樹洞中築巢，小彎嘴在樹枝間靈活跳耀；5號球道所在的高地丘陵，則因氣流穩定、視野開闊，成為大冠鷲、鳳頭蒼鷹等猛禽滑翔狩獵的舞臺。

果嶺不再是球道，而是動物們的走道，大冠鷲從澄清湖飛過園區，到金獅湖覓食；松鼠沿著林木廊道自在穿梭各公園，而植物的種子通過「動物攜帶」傳播，實現跨區域的植物交流。原本各自孤立的綠地水塘銜接成連續棲地，豐富整體的生物多樣性，高雄市環境教育人員協會理事鄭裕財表示：「園區改造的意義不僅是『建公園』，更是『復活土地的生機』。」

草原上的自然課 觀鳥、聞香、蒐集四季顏色

順著蜿蜒起伏的步道前行，草原各自綻放不同風景與生態特色。

1號球道緊鄰生態池，白鶺鴒沿著水邊走動覓食、雨後蛙鳴此起彼落，是體驗水陸交界生態的最佳教室；5號球道居高臨下，上午9至10點與午後3至4點間有機會觀賞到大冠鷲、鳳頭蒼鷹借助氣流盤旋滑翔；9號球道是「香氣之丘」，春天七里香盛開，白花飄香，引來蜜源昆蟲、白頭翁和紅嘴黑鵯；10號球道靠近景觀湖，傍晚時分，黃頭鷺掠過金色水面，夕陽與鳥影交織出一天最柔軟的畫面。

園區共記錄到28科53種鳥類，從草原旁常見的白尾八哥，到五色鳥、臺灣竹雞、小彎嘴等臺灣特有種，以及列為珍稀保育類的黃鸝，展現生態保育的成效，鄭裕財提醒：「清晨與黃昏是觀察的黃金時刻，攜帶輕便望遠鏡，穿著淺色衣物靜靜等候，就有機會遇見驚喜。」

除了鳥類，果嶺的植物更是一幅四季流動的繪畫。春日七里香、含笑花與桂花競相綻放，滿園花香蝶舞；盛夏鬱鬱蔥蔥，水生植物點綴水塘；秋天吉貝木棉開出淡雅花朵，黃連木的葉片逐漸染紅；冬季落葉如詩，顯現枝幹蒼勁輪廓。

最具代表性的植物是七里香，每年3至4月花開如雪、香氣瀰漫數十米，吸引蜜蜂與蝴蝶，被譽為「香氣代言人」。

從遊客到共同守護者

高雄果嶺自然公園的重生，讓高雄多了一座全齡自然教室，開放以來，已成為許多市民踏青運動的好去處，舊地重遊的長者驚訝地說：「從前聽到的是揮桿聲，現在到處是鳥叫聲。」

園方以「分區管制、低干預設施」維持生態與遊憩間的平衡，除了園區內的草地適時進行保養，也將全區分成「生態核心區」與「遊憩體驗區」，不建設人工假山、噴泉等破壞原生棲地的設施。現在官方正招募生態志工，邀市民共同守護這片綠意。

鄭裕財分享，有位孩子與家長一起參加「碳匯體驗」課，測量完吉貝木棉的樹圍後，還會追著問：「這棵樹能吸多少二氧化碳？」甚至告訴媽媽：「以後要少坐車，幫樹一起保護地球。」遇到有人拍鳥時太靠近水塘，休憩的民眾還會主動提醒「保持距離，別嚇到牠。」從「遊客」到「守護者」，人與土地的關係正在悄悄改變，也是生態教育最寶貴的成果。

高雄果嶺自然公園

地址：高雄市鳥松區球場路270號
電話：(07)370-0272、(07)370-0060

_{文/李曉萍 攝影/黃敬文、曾信耀、Cindy Lee 責任編輯/林煥森}