金剛山下的回鄉夢!台東長濱「巴奈民宿」台11線背山面海的愜意日常

巴奈的家

台十一線上的台東長濱鄉,是極浪漫的所在,雲霧裡的金剛山,海稻田隨海風搖曳,還有間浪漫民宿「巴奈的家」,裡頭裝著主人莊志忠與太太徐青梅一路相互支持、很閃的回鄉夢。

長濱以阿美族為主,真柄部落是莊志忠的家鄉,徐青梅則來自長濱南端的膽曼部落,兩人是國中同學,一個誠懇內斂、一個熱情外放,先生是自帶美感的藝術性格,太太擅長溝通、規劃,從這對夫妻身上你會看見:夢想是用來實現的。

從一段平凡又偉大的愛情說起

在莊志忠心中始終有個信念:「人一生中要有自己的家,我爸爸蓋房子給我們住,我也要蓋給我的孩子。」從小跟著父親做水電工程,高中就讀公東高工木工科,他擁有一身本領,但為了清償家裡的債務,畢業後只能先選擇薪水穩定的軍職。出門在外常常會想:「外面沒有比較好啊?為什麼只能在外地工作?」

「真的很想回鄉,想開民宿,」莊志忠回憶起自己受訓時,剛好有機會去墾丁玩,當時第一次住民宿,「民宿有家的感覺,很舒服。」這個念頭在他心中慎重扎了根。返鄉不難,難的是留在家鄉生活。

巴奈的家
以妻為名的「巴奈民宿」,徐青梅與莊志忠夫婦。

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有了目標,夫妻倆開始一步步規畫,徐青梅十八歲就在花蓮開店,將美容事業經營得有聲有色,在她的支持下,莊志忠解決家中問題後,退伍進入大型家電行擔任業務,訓練與客戶溝通的能力。業餘時利用收集來的木料創作立燈、崁燈等家飾,靈活的徐青梅就拿來當作客人療程包套的贈禮,成功將先生行銷出去,還因此接了不少委託裝修來小試身手。而當時花蓮正好開辦第一屆民宿培訓課程,莊志忠拉著太太一起去上課,就這樣,回鄉的路又近了一點。

台東巴奈的家2

當莊志忠回到長濱,家鄉展現了它的包容,鄉親們只要有工事需求都會交給莊志忠,「一開始牆還貼歪了,很藝術,」邊做邊練功,長濱民宿正盛的時期,不管是移居或在地人,有裝潢都找他,「當時很紅欸!一個工班有十六人,」如今夥伴們也出師了,各自獨當一面、開枝散葉。

2009年開始,觀光教父嚴長壽主持的公益平台文化基金會,接手經營長濱「余水知歡」民宿,用來培養原住民返鄉就業的能力,徐青梅正好搭上順風車,成為民宿第一任管家。「這片海我從小看到大,不懂有什麼好看,只覺得這地方怎麼有人來,而且房價還這麼貴!」想起當年心境的轉折,徐青梅說:「我是從客人身上,他們的感動和回饋,重新認識我的家鄉。」

某次,莊志忠隨公益平台到印尼峇里島參訪,「看到人家的度假村如何在傳統中創新,建築與文化結合,當下整個靈感大爆發,拿起手機猛拍猛記錄。」民宿的形象在他腦海裡越來越清晰。


背山面海,梯田裡的小山房

回來後他請教宜蘭大同不老部落的顧問潘今晟,梯田裡適合什麼樣式的建築?得到的答案是:呼應後方金剛山的山形。「在建築工程中,斜屋頂灌水泥最困難,所以我改以鐵皮搭建,上頭鋪竹絲、竹子,能有效隔熱、下雨時又不會吵。」

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餐桌與廚房在屋外,正好欣賞金剛山。

2018年民宿終於完成,但對他們而言,只有八成完工,每處細節總會因為日常所需慢慢調整。陽光灑落般的黃色屋牆,如小山的斜屋頂,完美融入長濱這片風景。建築內外運用大量木作,在面對山景的戶外餐桌享用早餐,木平台可隨意坐著望海、躺著看星星,屋裡屋外都能找到自己偏愛的角落。

台東巴奈的家

巴奈的家不只是民宿,更是莊志忠的大名片,許多人住過就忍不住訂製家具,「客人會說,我要這個,一模一樣的。」墾丁的民宿、阿里山來吉部落的HANA廚房、成功鎮的成功豆花,也能見到他的作品。

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屋裡許多木作的家具家飾,都是莊志忠的作品。 

巴奈的家  
台東縣長濱鄉4鄰70-15號
0937-169979
FB:巴奈民宿

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來回台十一線的長濱日常

跟著徐青梅走逛長濱日常,長濱街上有間生鮮小舖,是與徐青梅同期的余水知歡管家宋美惠頂下老店經營,用簡單的木箱、貨架讓店舖井然有序,除了一般的生鮮與調味料,還販售在地人收成的蔬果、採集的田螺、年輕人的手作點心等。許多來長濱露營的人會到此補給,不用再大老遠帶來。

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六月遇上各種李子盛產,宋美惠的生鮮小舖裡可見在地人當季收成的蔬果。 

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田螺是原住民餐桌上常見的佳餚,宋美惠說用炒的或煮湯都美味。

余水知歡民宿
台東縣長濱鄉三間村真柄47-28號
0988-566788
FB:余水知歡民宿 

拐個彎到翔美食堂午餐,每個鄉鎮都有家冰果室,而翔美就是屬於長濱人的青春年少。高雅玲回來接手父母的小吃店,樸實無華的滷味和炒飯是日常,飯是用父親種的米,吃飽再來一盤「飯冰冰」,在地紫糯米釀酒粕淋在雪綿冰上,這口味只有長濱才吃得到。 

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翔美食堂第二代老闆娘高雅玲。

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翔美與烤茶地一起合作研發的新口味雪綿冰,淋上紫糯米釀酒粕,滋味酸甜。

翔美食堂  
台東縣長濱鄉13鄰203號
089-832080

 

回到台十一線上,不要錯過路旁低調的巫弩克木屋,這裡適合沉澱心情。女主人石心怡身穿純白的連身圍裙,胸前一小塊圖騰編織,這些年她用自己的方式,將傳統編織轉譯成現代的語彙和需求。點一杯咖啡、上一堂編織課,木屋裡彷彿有魔法,「在編織的來回過程中,是一段跟自己相處的時光。」

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巫弩克木屋取自石心怡母親的名字O'nok,有默默努力之意。

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巫弩克木屋的主人石心怡,她喜歡在極簡中置入一點原住民的編織元素。 

巫弩客木屋  

台東縣長濱鄉134-1號

0988-451555

FB:巫弩客木屋

在巴奈的家後方,有一處美麗的露營地Kuniyu谷泥悠。營主黃政銘以父親之名Kuniyu,紀念他留下這塊地,再用自己與兄弟姊妹的名字將營地分為四區,面向太平洋,後面是長濱大圳,一旁巡水路的步道是他兒時與同伴的探險之路。 

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Kuniyu谷泥悠露營地的營主黃政銘,營地後方是農耕賴以為生的長濱大圳。

Kuniyu谷泥悠露營地 
台東縣長濱鄉21-3號
0987-651391
FB:台東真柄谷泥悠Kuniyu露營區 

在這些回鄉夢裡,除了他們赤手空拳的打拚,還有更多的牽成在裡頭,就像石心怡這些年在家鄉的體悟:「不需要花很大的力氣過生活,只要在生活中我願意分享,就會有所得。」回到長濱,回到讓靈魂舒服的狀態。

作者:李佩書

攝影:李佩書 

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長濱金剛山裡「三間屋之蛻」,包棟坐擁一片山野與一望無際太平洋

深藏在部落中的民宿,台東余水知歡讓在地展現自信

本文經授權轉載自微笑台灣 2020夏季號《在風景裡住下來》 ,非經授權請勿任意轉載。

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炎熱港都的沁涼一隅!高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」

隨亞洲新灣區成型,高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位,供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」,以「飛濺的綠水滴」為設計核心,保留昔日圓環意象,經空間結構、景觀、照明等各方面轉化,搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

台灣「城市美學計畫」新作

2023年,經濟部產發署啟動「城市美學計畫」,由台灣設計研究院(設研院)協助導入設計思維、媒合設計團隊,改善全台公共服務與空間,目前已累積數十件改造案例,場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

此次鹽埕之心改造,由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃,聯手各方團隊,從結構、照明、景觀等方面著手,將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

鹽埕之心:從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處,曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環(位於中正四路、大勇路口),承載著老城的繁華記憶。然而,鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐,長期以車行為主,缺乏供在地居民停留和使用的空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心歷史照片。(圖片提供:台灣設計研究院)

隨著城市發展,圓環歷經多次改建,雖轉型為開放廣場,仍存在動線破碎、空間封閉等問題;如今也因設施老化、空間配置零散等,難以回應當代的公共使用需求。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)
高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
鹽埕之心改造前。(圖片提供:台灣設計研究院)

設計團隊進場後,重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為,發展出「城市綠島」的核心改造概念,企圖將原本如「孤島」般的圓環,重新縫入被道路切割的空間,並銜接周邊街區與生活網絡,使其重返城市日常,新生為市民願意停留的公共空間。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸,並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計,使降雨得以被吸納與暫存,中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面,強化基地面對氣候變化的調適能力。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」,依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹,形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍,在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境,也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪,使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統,回應不同年齡與行動需求。在此,設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施,支持多元且開放的生活情境。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環,被悉心整合為連續性的公共空間,行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗,也重整自行車系統讓動線更加順暢,並串聯周邊街區的重點節點,讓「移動」本身成為一種城市經驗。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

老樹融入新景觀,映現季節流轉

景觀方面,既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中,雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放,延伸既有環境紋理,使季節變化與自然感知融入市民日常生活

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

改造後的鹽埕之心,不僅是空間更新,也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場,如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟,在水的滋養下,映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)
高雄港區「鹽埕之心」:沒落圓環廣場新生為水霧、綠蔭與地景的「城市綠島」
(圖片提供:台灣設計研究院)

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點|高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口(二二八和平紀念公園旁)

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新竹不只半導體!隨閱讀和美食再次感受風城,春室推出設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
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AI時代,說到新竹,總先想到半導體?其實在科技之外,新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開/動・新竹!!いただきます~~》特展,從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發,延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察,將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌,自2009年發行以來,由日本設計師長岡賢明(Kenmei Nagaoka)率領的編輯團隊,持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力,至今已走過日本35個都道府縣,更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹,深度採集當地生活日常,將其編輯成冊,展現各個目的地的深刻魅力。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

創辦人長岡賢明深信,未來世代要與各地交流,「設計的眼光」將會變得愈來愈重要,所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點,並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中,編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊,而是那些深根於地方生活與文化中,即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物,引領人們真正深入理解當地。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開/動・新竹!!いただきます~~》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發,此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作,由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地,從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化,在旅途中以設計視角梳理地方脈絡,呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

透過閱讀、嚐美食再次感受新竹!春室推設計地方誌《d design travel HSINCHU》特展
(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

由地方誌延伸而來的展覽,集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品,重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡,同時以在地美味為入口,領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業,新竹在此不只是科技城市,而得以被重新閱讀。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時,也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點,搭配符合主題的玻璃器皿,此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝,這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型,以透明玻璃擬型再製;源於客家文化的「擂茶歐蕾」,則以「天燈杯」盛裝,帶有祈願祝福寓意。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名,源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」,每年9月乾冷的季風如同天然脫水機,賦予米粉韌性;與之相輔的摃丸,則歷經反覆捶打,在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下,由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開/動・新竹!!いただきます~~》展覽中,從物件到器皿,風土到味覺,春室試圖讓地方文化不只被展示,而能真正被入口、被感受。

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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)
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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)
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(圖片提供:春池玻璃|W春池計畫|春室)

《開/動・新竹!!いただきます~~》

展期|即日起至2026.07.05

地點|新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址|新竹市東區東大路一段2號(新竹公園內)

營業時間|週二至週日10:00-17:30,週一公休

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