萬華風格咖啡廳5選!「做工的人」作家林立青帶路尋咖啡香

九日咖啡 道地老萬華人情味道

在暢銷紀實散文《做工的人》翻拍成同名台灣電視劇之後,更多人知道了林立青。他的多重身分識別一路從工地監工擴充到原著作家、影劇改編顧問,十年工地主任的經歷讓林立青深入社會底層,看見營造工地勞動者被強迫隱形的處境悲歌,書寫《做工的人》、《如此人生》甚或是貼近生活日常的社群發文,他選擇站在社會縫處鎮重承接起他人不願觸碰的爭議性議題,振筆直書寫下社會結構對待勞動弱勢者的偏見與不公。

也許對社會觀察學能夠消弭大眾對貧窮的歧視仍抱持期待,林立青寫了一篇又一篇,試圖翻轉勞動者被污名化的機率。義憤填膺的書寫風格透露出他脈絡清晰的詮釋語言,除了把書寫當作出口,林立青更將平視的視角位置擴寬到一般人生活能接觸到的活動講座和街區導覽,他用個人觀點和立場,引領白領階層走進勞工階級的生活內涵。原本和咖啡館絕緣的工地監工生涯,也因為工作上接受各界邀約訪談而起了重要的轉場變化。

萬華老城咖啡香 萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香
▲林立青帶路萬華咖啡巡覽 (攝影/Gelee)

「寫得越久越知道,你在憤怒或是完全痛苦的情緒之下是不可能寫出東西來的。雖然很多事是靠吃也不能緩和,但是它會讓你好過一點,這時候吃一點甜點、喝杯咖啡中場休息一下,對自己好一點你才能活得比較久。」現實的物質生活雖說因作家身分有了改變,但靠自己填飽肚子總要有工作保障,林立青時常騎車在市區奔走,偶爾回到工地打零工,咖啡館成為他現在最常約訪的喘息歇腳處,而能夠讓林立青感到自在不受拘束的萬華,就是他與人碰頭的首選。

過去因監工採買工具設備的必要需求,常跑環河南路五金街一帶,加上父母分別來自加蚋仔和南機場地區,林立青和萬華的地方淵源深厚。近來因詳實紀錄的最新寫作計畫,他在萬華來回奔波,探訪以社會議題為倡議導向的地方性非營利組織和社區發展協會,「書寫勞工的社會困境,會需要社工、地方人士照顧或扶持弱勢者的實質經驗,萬華是具備小型實驗性質NGO組織最團結的地方,這裡有夢想城鄉、人生百味、芒草心、慕哲人社、南機拌飯,他們能透提供弱勢關懷的立場,相對也能解決我在寫作時遇到的核心問題。」

萬華老城咖啡香 萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

在既定印象中,一般人會將萬華貼上「又老又窮」的負面標籤,林立青表示,一旦了解城市景觀發展的歷史脈絡,會發現萬華和世界上許多沒落的老城區一樣,都具有多元文化包容的共通點,「這邊可以容納很多的老殘窮、畸零者、弱勢者,無論什麼樣的故事在這邊都會變得理所當然。也因為這裡開發得早,生活機能特別完善,你要在台北市找到一個最具歷史感、最包容、東西最好吃的地方,大概就是這邊吧!」

台北老城的新舊文化在萬華落地深根,北、中、南三區有著截然不同的人文街廓紋理風貌,仔細梳理會發現萬華的咖啡文化底蘊內斂而厚實,這裡有過台灣最早的歐風咖啡茶館「西洋軒」,充滿時髦歷史感的南美咖啡和蜂大咖啡在此發跡,老城的溫暖人情賦予年輕人返家創業的機遇,這兩年來由在地咖啡館串聯發起的「萬華老城咖啡香」即是萬華年輕人以咖啡文化精神擴散為號召,見證整座老城生根發芽的咖啡濃香越開茁壯。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

萬華在地咖啡館截然不同於連鎖咖啡館的市場消費型態風格,足夠吸引人在此多加停留,其講究與地緣產生連結,有著獨特的濃厚人情氛圍,能使人放下思想包袱。吃完飯想著愜意放鬆一下,跟著林立青的腳步,走進其中幾間別具韻味的咖啡館,重新認識在地生活的深蘊況味。


1. 九日咖啡 道地老萬華人情味道

不分晴雨都能接納來自各地旅人,萬華咖啡館對於林立青而言,是一處提振寫作生氣的魅力存在。這間座落於中華路馬路交叉口的「九日咖啡(中華店)」是老萬華人都熟知的九日咖啡第三間店。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

由資深老萬華老老闆開設的九日咖啡第一間店草創在2003年、早在連鎖咖啡店進駐龍山寺之前,當時喫茶文化正盛行,創立在騎樓下不到一坪的咖啡空間,起初以半買半相送的咖啡推廣形式吸引周遭鄰里,簡單擺上幾張桌椅讓人自在暢談,斜槓老老闆同時會在門口開鎖配鎖,店家重視咖啡的自然醇香風味,老少咸宜的「特調咖啡」香氣飽滿渾厚,銅板價就能喝到自家烘豆所講究的咖啡品質,直至今日仍是在地老人家最熟悉的味道,不時能看見艋舺阿北們穿吊嘎點一杯咖啡在此閒聊。

萬華老城咖啡香萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

延續老老闆致力推廣咖啡文化的精神,九日咖啡第二、三間店由第二代年輕夫妻Jade和Marco用心經營,兩人分別身為咖啡杯測師和烘豆師的專業身分,精準掌握了不同年齡層喜愛的咖啡風味,中深焙為基底的濃厚香氣與老城區的獨特風韻十足契合,而喝過就此難忘的淺焙咖啡,除了能夠品嘗出咖啡原始果實柔弱酸質的香味,還附帶一種使人身心輕盈的俐爽感。隱藏版咖啡調酒使用水蜜桃蜜跟衣索比亞咖啡豆調配,味道極為清新獨特,在這裡攜帶外食是被允許的,不時有老店客人到此串門子,整間店充滿舊城親切的愉悅氛圍。

本店地址:台北市萬華區廣州街213號

FB:九日咖啡 自家烘焙咖啡館(本店)

三店地址:台北市萬華區中華路一段204號

FB:九日咖啡自家烘焙咖啡館(中華店)


2. 口感魅力混搭 IM雨焰商行 X 阿波伯楊桃

對比網美矯揉造作啜飲的拍照打卡,冰咖啡之於林立青就像酷熱工地裡的結冰水,走逛萬華老城喝咖啡,不時會有意外的新發現,其中竟也包含義式咖啡和楊桃汁的絕妙搭配。由在地青年阿超和太太小雨共同打理,「IM雨焰商行X阿波伯楊桃」有著獨樹一格的溫馨調性,以木質調為主的咖啡空間,阿超被林立青戲稱為被咖啡耽誤的漫畫家,牆面裝飾著他描繪家庭成員的可愛Q版手繪插畫,整間店被獨立小店的風格故事性包覆。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

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店裡的楊桃汁和清水祖師廟埕旁的「阿波伯楊桃汁」同屬一家,阿波伯楊桃汁為阿超的丈母娘經營,潤喉的楊桃汁使用鹽漬和砂糖製作出鹹酸甜古早味,沿襲小雨家從阿公時代就有的傳統做法,和店內主推的冷熱義式咖啡調配在一起,同時具備楊桃鹹酸和咖啡微苦的滋味,有種難以言喻的滑順口感,林立青偶爾因口乾舌燥來訪帶上一杯楊桃汁,尚未寫進菜單的「楊桃咖啡」絕對是熟客才知道的獨家款。

地址:台北市萬華區西寧南路212號1樓

FB:IM雨焰商行 X 阿波伯楊桃


3. 街口6號珈啡 陪伴度過老城療癒時光

依循咖啡香氣來到貴陽街上的「街口6號珈啡」,早年駕著咖啡攤車全台趴趴走的在地年輕夫妻蔡瑄和世函選擇於此處落腳,對比鄰近西門町的熙攘人群,原為舊宿舍建築的樓層店面有著獨特、吸引人流連的靜謐氣息,凸顯出台北第一街守住老屋宅與青年創業共存的難能可貴。幽靜的環境氛圍營造出鄰里街坊喜愛的慢步調,無分平假日單次入店人數皆不得超過四人,無形也為喧囂城市帶入難得放鬆的悠閒時光,時常能見旅人抱著筆電在此愜意窩上一整天。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

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蔡瑄和世函在創業之前也曾是上班族,同理下班後需要一個人享受咖啡時光的療癒儀式感,為此店內牆面漆上溫暖的鵝黃色系,從插座到各處角落皆能看見可愛狐狸的擺飾和蔡瑄親手繪製的狐狸插畫,一樓鄰近咖啡吧台的座位增加店主與客人的互動,二樓的挑高空間迎入明亮採光,靠窗為店內熟客偏好的用餐位置,一邊享用招牌甜點舒芙蕾和季節手沖單品咖啡,一邊將整條街保留老城建築的人文景色收進眼底。

地址:台北市萬華區貴陽街二段6號

FB:街口6號珈啡Street No.6


4. 凝視咖啡 是眼鏡行也是咖啡館

接上地氣,邊喝咖啡邊做視力檢查兼配副眼鏡,在萬華喝咖啡能享受到傳統眼鏡行接軌現代化經營的複合式服務。對比50年前台灣經濟起飛將眼鏡視為身分地位,現代人對於好咖啡的要求,儼然也是一種品味和氣質象徵。極富創意巧思的年輕店主Angie將父母在地經營30年的「青商眼鏡」與自身喜愛的咖啡文化結合。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

Angie在辭去工程師一職後專注投入於咖啡品香專業,講究自家烘豆的品鑑品質一點都不馬虎。位處三角窗的獨特店面型態以藍白為主色調,大片落地窗帶來自然明亮採光,映著窗景角落開闢一處獨立的烘豆室,每日新鮮烘豆,從淺焙、中深焙、單品到配方豆都有,置身其中點一杯手沖品嘗,能感受到咖啡香瀰漫空氣之中。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

初次來訪不容錯過,使用獨家比例調配製成的抹茶生乳酪,有著濃郁抹茶與紅豆甘甜的絕佳口感搭配。值得一嘗還有幾經研發的青草茶拿鐵,別具當地特色亦承載著艋舺囡仔共同的青草巷記憶,店內服務從烘豆、沖煮到驗光一應俱全,隨時敞開大門的親切回應,也讓社區鄰里成為忠實顧客。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香
萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

地址:台北市萬華區廣州街32號

FB:凝視・咖啡GazeCafe


5. 伯爵的甜羹 在傳統日式老屋享受愜意

吃過「伯爵的甜羹」主打的提拉米蘇不禁讓林立青發出如此讚嘆:「如果有人跟你說台灣人吃飯後的甜點品項都很差,你就帶他來這邊嗆聲!」寫做工的人處境苦楚,與現實生存產生極大質疑的拉鋸,這時候甜食就成為了一種寫作動力推進的最佳撫慰。

提拉米蘇的命名起源有多種說法,除了「帶我走(Tiramisu)」的釋義,還有一說提拉米蘇原來叫「公爵的甜羹(zuppa del duca)」,店主伯爵遵循提拉米蘇的傳統義大利製法,並以此巧妙為店址起名。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

食品烘焙科系出身的伯爵表示保留原始風味的提拉米蘇,做法和用料並不像坊間食譜那般容易,他在拿到經典配方後摸索了許久,為此也特此講究所使用的原物料,和店內義式咖啡豆同為義大利進口。有別於一般層層疊疊再分切的做法,每份新鮮現做的提拉米蘇,不為美觀而添加吉利丁,都是一份份放進大小如布丁杯的透明杯子裡。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

伯爵的甜羹最早以工作室型態接單製作,為五星級飯店供應餐後甜點,一年前伯爵裝修阿公家的70年老房,採用義大利鄉村風格的復古調性,和鄰近對街的剝皮寮歷史街區的懷舊景致相映成趣。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

日治時期剝皮寮社交文化代表場所「茶室」,主要喫茶糕點就有綠豆糕。用意將古早味與眾人共享,店內招牌甜點之一的綠豆糕,原料單純只使用綠豆、砂糖,不添加油脂,咬一口綠豆的香氣在嘴裡化開,甜而不膩口,綿密細緻的餘韻口感在味蕾裡留存。

萬華咖啡廳5間風格選!「做工的人」作家林立青帶路咖啡香

地址:台北市萬華區廣州街54號

FB:伯爵的甜羹

除了一杯好的咖啡之外,氣氛掌握與空間營造同時能給人寫作的刺激,萬華老城咖啡館各自有其獨特的風味,使人回味無窮,彷彿每個人與生俱來不同的個性一般,值得在好奇心驅使下走一趟感知探索。

|萬華老城咖啡香|

數百年時光醞釀出老城的獨特風韻,一如品飲咖啡的渾厚香氣,2020年第二屆萬華老城咖啡香以「我不在咖啡館,就在去咖啡館路上」為主題,串聯在地20家咖啡館與10家特色美食店,藉由9條導覽路線走入老城的人情巷弄,透過所見所聞重新認識萬華。

文字・攝影/楊芷菡

照片提供/萬華老城咖啡香

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台北東區「 (beanroom)」咖啡體驗場域:坐進水相設計打造的空間,享受手沖咖啡與音樂的感官之旅

台北東區「 (beanroom)」咖啡體驗場域:坐進水相設計打造的空間,享受手沖咖啡與音樂的感官之旅

坐落台北東區巷弄內的「 (beanroom)」咖啡新地標,除販售咖啡豆,也提供結合音樂與咖啡風味的感官體驗,歡迎人們坐進由「水相設計」打造的空間,展開一段咖啡之旅。

藏身東區巷弄的咖啡體驗場域

藏身在一棵大榕樹後的 (beanroom),乍看很難發現它是一間以「咖啡豆」為主軸的店。而這個全新品牌,除了強調感官享受,也透過結合開放設計與永續理念,帶給造訪的人們獨特的咖啡體驗。水相設計藉由戶外座位區的規劃,讓坐在此品飲咖啡的人們、引起路過人們的好奇;街邊櫥窗不固定、變動著的色塊,其實是以顏色象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段,當人們拿取這些包裝紙盒時,也賦予了內外空間的表情變化,而參與、進來空間的人們,也產生一種所謂的「行為式的開放」,共同為空間帶來更多可能性。

臺北市東區巷弄悄然誕生了一處咖啡新地標—— (beanroom)。這家結合開放設計與永續理念的咖啡豆體驗專賣店,為城市增添了一道獨特的風景線。(圖片提供: (beanroom))
臺北市東區巷弄悄然誕生了一處咖啡新地標—— (beanroom)。這家結合開放設計與永續理念的咖啡豆體驗專賣店,為城市增添了一道獨特的風景線。(圖片提供: (beanroom))
由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆;禮品盒陳列牆經人們拿取後也改變了空間面貌。(圖片提供: (beanroom))
由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆;禮品盒陳列牆經人們拿取後也改變了空間面貌。(圖片提供: (beanroom))

水相設計打造咖啡空間

走入店內,可見空間中的視覺核心——吧台中島。其特別選用的紅銅鋪面,會隨著時間、消費者的使用而產生變化;立面帶有褶皺肌理的中島外側,則是以運送、搬運咖啡生豆的麻布袋為模具,且每款麻布袋的織紋疏密會隨咖啡豆產地及莊園而異,讓人們品飲咖啡的同時,也能意識到豆子在環境裡的狀態,是如何影響風味;吧台上方的燈具以及水相設計特別打造的三角椅,既是別緻的亮點,也為空間帶來迷人的氛圍。

消費者一進入 (beanroom) 的空間,首先映入眼簾的是一張紅銅鋪面的吧台中島,位於空間的正中央。(圖片提供: (beanroom))
消費者一進入 (beanroom) 的空間,首先映入眼簾的是一張紅銅鋪面的吧台中島,位於空間的正中央。(圖片提供: (beanroom))
中島外側的立面褶皺肌理,是以運送、搬運生豆的麻布袋為模具創造出的隱藏故事。(圖片提供: (beanroom))
中島外側的立面褶皺肌理,是以運送、搬運生豆的麻布袋為模具創造出的隱藏故事。(圖片提供: (beanroom))

各有特色的商品展示架

 (beanroom)的商品展示架也各有特色,從入口處以鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆、一旁運用不鏽鋼圓棒重覆建構成的陳列架,以及利用市場上規格化的鉸鏈、整齊成排鎖上牆後的陳列架牆面,當人們依需求翻動鉸鏈展架,或將其結合層板架來使用,也豐富了空間的層次變化。另外,即便未來搬家時,這些商品陳列架也能拆除再使用,達到減少裝修廢材,也實踐對永續的理念。

左為由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆,右為由不鏽鋼圓棒重覆建構的陳列牆。(圖片提供: (beanroom))
左為由鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆,右為由不鏽鋼圓棒重覆建構的陳列牆。(圖片提供: (beanroom))
鉸鏈展架就像是個裝置藝術,這牆面可以隨著它使用需求的翻動去變化,翻轉的過程中就像是一幅構圖。另外,(beanroom)的Logo與商品包裝設計是由平面室操刀,打造出讓人印象深刻的品牌印象。(圖片提供: (beanroom))
鉸鏈展架就像是個裝置藝術,這牆面可以隨著它使用需求的翻動去變化,翻轉的過程中就像是一幅構圖。另外,(beanroom)的Logo與商品包裝設計是由平面室操刀,打造出讓人印象深刻的品牌印象。(圖片提供: (beanroom))

以多元感官開啟咖啡旅程

而(beanroom)也將「旅程」作為咖啡豆產品的重要概念,藉由咖啡來展現不同的「風味地景 Gustatory Landscape」,並推出6款不同地景風味的配方豆,其中一款的「騷動臺北Taipei」,即以辛香料、滷肉飯與水果酸香等衝突風味,展現臺北多元融合的城市意象。值得一提的是,(beanroom)邀請音樂媒體「樂手巢」,為每款配方豆安排各30分鐘的歌單,讓人們享受由手沖咖啡與音樂構築出來的感官之旅。

(beanroom)的包裝盒以顏色來象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段。(圖片提供: (beanroom))
(beanroom)的包裝盒以顏色來象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段。(圖片提供: (beanroom))
由於展示架略朝室內傾斜,當消費者取走前端的包裝盒,整排紙盒將自動前滑遞補,每日將因人數、消費喜好影響包材留存多寡,也賦予空間不同表情變化。(圖片提供: (beanroom))
由於展示架略朝室內傾斜,當消費者取走前端的包裝盒,整排紙盒將自動前滑遞補,每日將因人數、消費喜好影響包材留存多寡,也賦予空間不同表情變化。(圖片提供: (beanroom))

另外,(beanroom)也推出16款各具特色的單一莊園咖啡豆,除有世界各咖啡產區的豆子,也包含南投、嘉義或屏東等地的小農莊園咖啡,且這些咖啡來自於土地種植永續轉型的原民二代或堅持有機栽種的莊園;(beanroom)期盼讓更多人認識台灣的永續咖啡的同時,也藉由日常的消費行為,實現永續目標。

(beanroom) 希望將咖啡豆作為載體,承載消費者的體驗與故事,並傳達情感給他人,就如同品牌縮寫 BR 象徵的祝福心意 #Best Regards。圖為(beanroom) 特別訂製的咖啡儲豆罐。(圖片提供: (beanroom))
(beanroom) 希望將咖啡豆作為載體,承載消費者的體驗與故事,並傳達情感給他人,就如同品牌縮寫 BR 象徵的祝福心意 #Best Regards。圖為(beanroom) 特別訂製的咖啡儲豆罐。(圖片提供: (beanroom))

(beanroom)
電話:(02)2711-1808
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
營業時間:14:00~20:00(每日13:00為咖啡風味體驗活動
IG@beanroom_official

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「伯朗咖啡館南京概念店」新登場!咖啡空間美感升級,推出咖啡調酒、歐美風格菜單

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鄰近捷運松江南京站的伯朗咖啡館全新概念店,於今(2024)年7月展開試營運,重新改造的店空間,以簡約歐美風格為設計主軸,跳脫先前伯朗咖啡館給人的印象;餐點菜單上,也推出更多早午餐、輕食選擇,提供人們一處優閒舒適的聚會場所。

伯朗咖啡館全新概念店亮相

台灣本土咖啡品牌「伯朗咖啡」,近來為了打造更現代感、具生活感的品牌形象,從全新的品牌識別、包裝設計到概念店,共同塑造出耳目一新的視覺印象。而目前擁有13家店面的伯朗咖啡館,率先改裝的南京概念店,由柏成設計與伯朗咖啡內部團隊一同賦予3層樓的店空間嶄新面貌。

有別先前給人的印象,伯朗咖啡館南京概念店從外觀就展現了新面貌。(圖片提供:伯朗咖啡館)
有別先前給人的印象,伯朗咖啡館南京概念店從外觀就展現了新風貌。(圖片提供:伯朗咖啡館)

打造寬敞、愜意的咖啡空間

踏入以「廚房」為概念的1樓,映入眼簾的是,由霧面、亮面紅磚拼接而成的精品手沖吧,不僅呼應伯朗咖啡的品牌色,也有著新舊融合的意涵,更成為空間中的視覺焦點;半透明的廚房設計,則讓大家可以看到餐點準備的過程;一旁的周邊商品販售區,除有以伯朗先生為形象的手繪插畫風格商品,也可見伯朗咖啡的全新包裝設計。

伯朗咖啡館南京概念店1樓櫃台與烘焙區,以寬敞歐美風格為主軸。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館南京概念店1樓櫃台與烘焙區,以寬敞歐美風格為主軸。(圖片提供:伯朗咖啡館)

以「大客廳」為設計發想的2樓,除可見到貫穿空間、能讓更多人聚集的中央圓環沙發區,一旁還有聚會桌、一人桌,以及提供人們靜靜工作的「安靜區」,讓人們能依據需求與心情選擇喜愛的座位;點綴的原木元素、不鏽鋼家飾、療癒綠植栽、藏身各角落的趣味標語,也為空間營造出更多表情變化。

2樓以「大客廳」為設計出發點,甫上樓便可見到貫穿空間的中央圓環沙發區,賦予動線穿梭時更靈活、流線的感受。(圖片提供:伯朗咖啡館)
2樓以「大客廳」為設計出發點,甫上樓便可見到貫穿空間的中央圓環沙發區,賦予動線穿梭時更靈活、流線的感受。(圖片提供:伯朗咖啡館)
2樓空間(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館全新概念店2樓空間(圖片提供:伯朗咖啡館)

而以「交誼廳」為概念的3樓,除選用活潑色系的家具,引入大量自然光的設計,也創造出舒適且放鬆的氛圍。另外,這層樓也特別設置未來供手沖咖啡課程需求使用的「咖啡實驗室」空間,以及供商務使用的會議室空間。值得一提的是,伯朗咖啡也將邀請不同設計團隊來改造其他的咖啡館店面,將為門市空間帶來新氣象。

以「交誼廳」為概念的3樓,除選用活潑色系的家具,同時也引入大量自然光。(圖片提供:伯朗咖啡館)
以「交誼廳」為概念的3樓,除選用活潑色系的家具,同時也引入大量自然光。(圖片提供:伯朗咖啡館)
3樓也特別設置咖啡實驗室空間,供未來有講座需求時使用。(圖片提供:伯朗咖啡館)
3樓也特別設置咖啡實驗室空間,供未來有講座需求時使用。(圖片提供:伯朗咖啡館)

飲品與餐點菜單同步升級

在飲品與餐點菜單上,伯朗咖啡館概念店也加入新巧思,從過去以三明治、義大利麵為主的輕食設計,改成歐美風格為主打的菜單,包含:健康豐盛的「經典大早餐盤」、創意甜點「大人味威士忌布丁」、開胃解膩的正餐「清爽鮮蝦檸檬水管麵」,與蛋糕、三明治等品項都能點到。

伯朗咖啡館概念店從過去以三明治、義大利麵為主的輕食設計,改以能滿足多元情境、更精緻化的歐美風格菜單為主打。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館概念店從過去以三明治、義大利麵為主的輕食設計,改以能滿足多元情境、更精緻化的歐美風格菜單為主打。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館南京概念店的菜單大更新,提供多元的三明治選擇。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館南京概念店的菜單大更新,提供多元的三明治選擇。(圖片提供:伯朗咖啡館)

而除了手沖咖啡與咖啡飲品,伯朗咖啡館也推出以台灣在地風味為發想的「洛神花烏龍茶」;採用噶瑪蘭珍選2號、紫蘇、柚子與咖啡的「繁星夜語」咖啡調酒;「桶陳咖啡三重奏」則選用噶瑪蘭3種不同威士忌木桶、結合不同產區的咖啡豆進行陳化,使咖啡豆散發威士忌酒香,並提供牛奶、冰塊及純飲3種方式,能隨心使用不同的喝法享受這款咖啡。

伯朗咖啡館南京概念店推出調酒咖啡,讓咖啡愛好者一嚐新喝法,也多了一個午後微醺的新去處。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館南京概念店推出咖啡調酒,讓咖啡愛好者一嚐新喝法,也多了一個午後微醺的新去處。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館也與同屬金車集團的噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」。(圖片提供:伯朗咖啡館)
伯朗咖啡館也與同屬金車集團的噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」。(圖片提供:伯朗咖啡館)

伯朗咖啡館南京概念店
地址:台北市中山區南京東路二段218號
營業時間:7:30~21:00(目前試營運期間至17:00)

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