金門除了大量神秘的軍事遺跡、充滿歲月美感的古厝建築，近年還有不少青年返鄉，為金門注入創新活力！有的眷戀故鄉的風土，帶著夢想打造風格餐飲空間、藝文場域，有的集結各領域專業人士，希望能用創意振興地方經濟，讓更多人看見金門的在地文化。這座島嶼，除了古典的、歷史的值得探索，那些創意的、年輕的力量正在萌芽，我們精選了4個金門旅遊必去店家，下次到金門時，別忘了細細體驗他們提供的熱情款待！

1. 拾參小館　歐式風格的溫馨餐酒館
位於金寧鄉的拾參小館，有別於其他在地的餐飲空間，店內融入主理人的陳列品味，以深色木材質的家具家飾、溫暖黃光和植栽妝點，打造為具歐洲風格的用餐場域。主理人為金門人，有感於當地鑽研西式料理的餐廳較少，於是決定返鄉創立拾參小館，提供人們能悠閒品嚐餐點的溫馨餐館。

主理人推薦店內必嚐料理為桑椹紅酒燉牛舌、花生金牛漢堡，兩道料理皆採用金門當地養殖的牛肉。桑椹紅酒燉牛舌使用自家熬煮的桑葚果醬提味，牛肉香中滿溢酸甜滋味，而花生金牛漢堡的花生醬，更以金門當地有60年歷史的老雜糧行製作花生粉調配，散發著古早味的花生香氣。白日若到此處用餐，還可以欣賞室外的蓊鬱綠意，享受充滿自然氣息的用餐時光。

地址：金門縣金寧鄉埔邊13號2樓

FB：拾參小館

2. 蓊蓊書店　城隍廟旁的藝文基地
彎進金城城隍廟的小巷，就能看到這座靜靜佇立的書店。蓊蓊成立於2019年，從老屋翻修而來的空間，是主理人與人們共享的藝文場域，「最初是因著生命裡的一些困難時刻，好像最後總是憑藉書本裡的文字或故事，而讓身體長出了繼續相信什麼的力量，於是就想回來，開一間書店。」蓊蓊主裡人說道。

店內選書包含文學、社科歷史、心理哲學、性別意識、生活風格、建築設計、繪本等，也作為在地文化活動的舉辦基地，包含女性影展、金門縣國際教育在地化課程等，更曾參與地方倡議社群舉辦的市集。前來蓊蓊書店除了看書，還能享用日式家庭料理定食，及小點、飲品等，悠緩地感受與書香相伴的日常。

地址：金門縣金城鎮光前路29巷2號

FB：蓊蓊書店

3. 愜意甜點工作室　古厝裡的法式甜滋味

在金門除了品嚐在地小吃，到三合院裡吃法式甜點，又是另一番不同的感受！愜意甜點工作室成立於2017年，主理人黃先生出身於金門百年長合糕餅店，原本為理工背景的他，在就讀高雄餐飲學院畢業後，便決定回到金門，開啟屬於自己的甜點事業。他翻修黃家建於清朝的起家厝，並保留三合院地原有的架構、細節，成立愜意甜點工作室。

目前店內常售品項有四款乳酪蛋糕，包含大理石乳酪、提拉米蘇乳酪等，其他如高粱酒布朗尼，採用70%巧克力製作，加入當地生產的高粱酒提味，濃郁帶酸的口感，讓布朗尼有了創新的滋味。黃先生特別推薦店中高人氣的兩款甜點，包含清新酸甜的白雪檸檬塔，及用法國白乳酪、金門芋頭製成的白乳酪芋頭蛋糕，特別的是，此款乳酪在濃郁的油脂味中卻有著優格的輕盈口感，喜歡乳酪的螞蟻胃可別錯過！

地址：金門縣金沙鎮后浦頭60號

FB：愜意甜點工作室

4. 村復號　帶走金門的地方風土！

除了高粱、貢糖、菜刀，金門還有什麼東西可以當作伴手禮帶走呢？於今年9月成立的村復號，就是一處挖寶之處！村復號由地方組織「金門縣村復會」所創立，成員為一群期望透過創意讓聚落復興的各領域專才。店內農漁產品、日常好物等選品，注重產品與產地間的風土關係，若想要深入感受金門的人文自然，村復號還與其他單位合作的在地體驗行程。

目前店內有約100件伴手禮，村復號推薦可選擇採當地綢布莊全新舊花布製作的「後浦花布便當袋與餐具袋」，及金門傳統育兒揹巾製作的「花帔保溫袋與襪子」作為伴手禮，環保又具當地文化特色。其他季節性商品，如秋季在金盤山養蜂場盛產的「白千層蜜」，味道嚐起來有蜜地瓜、焦糖風味，另外金門縣水產試驗所的乾昆布，在春夏交際時採集後，當年度則不再採集，口感薄脆，適合做涼拌海帶絲。

地址：金門縣金城鎮民族路43號

FB：村復號

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文字｜陳岱華

圖片提供｜拾參小館、蓊蓊書店、愜意甜點工作室、村復號

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」，策劃「新莊微型藝術街區計畫」，打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區，同時推出「電子版藝術地圖」，以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點，涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點，並結合集章活動，為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚，到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生，新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經，各地移民懷抱各自信仰來此討生活，世代安居，逐漸形成新北眾多老街中，百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」，如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上，匯集10逾間百年古廟，慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣，構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

📍戲館巷｜光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷，則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺，透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法，將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組，讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角，如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日，這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面；夜晚亮燈時，如揭開戲幕，映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地，這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上，藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構，將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成，一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸，走向另一面，又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵，呈現新莊的人文地景。

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚，藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結，探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵，用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景，也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

走讀街區！散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌，計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」，以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點，將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄，潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產，以及新月橋與藝術作品據點，串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架，並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪，即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」，讓民眾可以依照地圖邊走邊集章！

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行，新莊的故事不再只能懷舊回望，「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

▌關於新莊微型藝術街區計畫

▘「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦，民眾可於新北市政府文化局官網下載，並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供｜草字頭、文字整理｜李尤