伯朗大道、金針花海、熱氣球嘉年華，台東難道就只有拍照打卡的行程？從富岡漁港搭船到綠島後，除了海底世界可以探索，還有什麼好玩的？當然不只是「玩」，想要完整「體驗」在地人的日常，車票、船票馬上訂起來！

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1. 和蜜蜂的親密接觸－池上樂蜂場

穿上防護衣、戴上雙層手套，手持蜂刷，準備採蜜去！在池上農村屹立超過40年的「池上樂蜂場」，今年以「客家文化園區」為全新據點，以往的體驗遊程只是「觀賞」蜂場，現在真的可以化身養蜂人，打開蜂箱，體驗最完整的採蜜過程。池上樂蜂場第二代負責人江健祺在出發蜂場前給大家貼心叮嚀：「蜜蜂四竄不要慌張，如果還是很害怕蜜蜂飛撲過來，站離燻煙器近一點就好。」（編按：生煙可驅趕蜜蜂）排排站的蜂箱，一個個都是蜜蜂的小宇宙，取出裡頭的巢片，可見工蜂成群停在上頭認真工作，運氣好還可以看到唯一的蜂后；接著重頭戲來臨，拿起蜂刷把蜜蜂們掃進蜂箱時，請保持「快、不狠、但準」的動作，否則可是會傷到牠們的，這個步驟最為刺激，也是旅人和蜜蜂最近的距離，敬請把握。

其他步驟就不再詳述，來體驗就知道，值得一提的是，江健祺會割取巢片上的封蓋蠟給大家品嚐，封蓋蠟有一種鱈魚香絲的質地，裡頭的原汁蜂蜜甜而不膩，請想像成蜂蜜口味的口香糖，大力給它嚼下去就對了；除了現場下肚的蜂蜜，體驗最後當然也可以將現採蜂蜜一滴滴裝進玻璃瓶，帶回家慢慢品味。旅人與蜜蜂道別，把片刻回憶帶走即可，但對養蜂人江健祺來說，蜜蜂是戰友、也是家人，採蜜日常始於7點，一天最多採500箱蜂蜜，採完已經傍晚並幾近虛脫，「但其實只要看蜜蜂在那進進出出就很療癒了。」這麼可愛的工作，再累，心肯定是回甘的。

2. 自己的Qavai午餐自己做－拉勞蘭小米工坊

既然來到台東，買市區現成的Qavai（小米粽）太沒有新意，自己的午餐自己做才夠潮！來到位在台東南迴一帶的拉勞蘭部落，揹著山豬皮製成、一對豬耳朵垂放斜背包兩側的小米工坊主理人曾文宗迎面走來，當軍人20幾年的他，退休後和妻子曉鳳一起經營「拉勞蘭小米工坊」，提供排灣傳統料理製作、部落導覽和花圈製作體驗。Qavai料理體驗從認識月桃葉、芋頭莖等食材開始，令人印象深刻的是氣味，連文宗大哥都笑稱「芋頭莖味道像臭豆腐」，而發酵過的小米也不惶多讓（碰觸後洗了3次手，風味始終愛相隨），但甭擔心，水煮一小時後，它們絕對香噴噴。負責教旅人製作Qavai的曉鳳表示，Qavai備料繁瑣，光小米發酵就要近一個月的時間，且通常只在家有喜事的情況下製作，現在連同輩都少有人會做；從小就在部落長大的她，數十年來致力復育原住民傳統作物，為了保住家鄉味，認真計畫出一本食譜，「在部落每個人家裡都放一本，這樣大家就不會忘記了！」

3. 宅在石板屋裡好好玩－南迴線嘉蘭村

點開Google Maps，嘉蘭村是一個不規則矩形，要找到村莊唯一的出入口，得導航到到右下角的「嘉蘭遊客服務中心」。嘉蘭村「多雲多霧多大樹」，由7個排灣族和一個魯凱族部落所組成，想要一探究竟，需透過嘉蘭社區發展協會預約，分成石板屋農事體驗和攀樹體驗兩種，如果選擇前者，包準被豪爽幽默的陳叁祥老師給逗樂100回。陳叁祥老師來自魯凱族，兒時舉家從屏東霧台遷移至嘉蘭村，有感於傳統文化日漸消逝，一家人協力遠從屏東載運石板，搭建出融合魯凱和排灣族風格的石板屋，至今每天都要升爐灶，以免屋頂木樑遭蟲蛀而垮掉。

陳叁祥老師首先帶著大夥前往石板屋附近進行採集，出發前，先揹上色彩鮮豔的特製籃子（可側揹、亦可頭掛，馬上變成另類髮帶，時尚態度信手捻來），再拿著趕鳥器，沿著農田可見小米、高粱、花生、香蕉、芋頭、洛神花等；巡禮一番後進入石板屋裡，兩人為一組「搗小米」，搗出節奏感才算達標；這一般是部落女性的工作，男性則負責出外打獵，而親自示範的陳叁祥老師，沒想到律動感爆棚！旅客越害羞，他就越喜歡製造火花，例如請大家沿牆坐下時，沒有明說其中有一處僅限未婚女子入座，一有人坐錯，馬上將對方趕去另一邊，只見他樂開懷，而大家也買單這樣的他。想以寓教於樂的方式了解豐富的石板屋知識，找陳叁祥老師就對了。

4. 柴魚和花生糖的完美邂逅－綠島厝

浮潛以外，綠島還有什麼？「島嶼見學旅行社」從飲食文化的角度切入，邀請旅人來到80年歷史老屋「綠島厝」，以手作體驗的形式，認識地利貧瘠的綠島如何將花生、柴魚的價值發揮至最大，同時兼顧生態永續觀念。其中花生糖製作體驗深受大小朋友喜愛，不只成品嚐來甜滋滋（編按：怪不得綠島人的迎娶聘禮一定有花生糖），還有機會體驗全台唯一「撥土豆」的溫柔花生採收法，否則一般都是直接整株拔出；這裡的花生田也無須輔以農藥，「因為那些恣意穿梭農地的寄居蟹就是最佳安全檢驗保證」，體驗遊程負責人戴文櫻笑道。

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戴文櫻是綠島媳婦，深耕綠島已近10年，前些日子在「臺東縣自然與人文學會」的牽線下，首次跟隨老釣手搭船出海，學習源自日治時期、而今逐漸凋零的鰹竿釣法，希望將傳統漁法好好記錄與傳承。想當然爾，遊客無法親自「下海」和活跳跳的鰹魚交手，但在綠島厝練習柴魚製作也已經夠接地氣，如果夠勇敢，歡迎自告奮勇試一口現場切片的生鰹魚，絕對比想像中還要「腥鮮」。歷經1小時製作，最終成品—烘烤柴魚塊有著充滿嚼勁的口感，建議晚上回民宿後、搭配啤酒，和親友在綠島星空下小酌放鬆吧！

文｜曾智怡 

攝影｜羅正傑

本文選自La Vie雜誌2020/11月號《街拍人間》 

完整內容以及欲知更多特色旅遊，請見La Vie2020年11月號《街拍人間》 

2024台灣設計展將於10月26日至11月10日登場，此次主題為「是台南，當是未來」，邀請超過百位設計師共同勾勒出臺南的過去與未來，主展區包含臺南市美術館2館、西市場、香蕉倉庫；衛星展區有321 巷藝術聚落、藍晒圖文創園區、愛國婦人會館、臺南車站、孔廟商圈、國華友愛商圈、永樂市場；淺草多功能中心則規劃為設計食堂。

2024台灣設計展懶人包！

☖ 主展區

以臺南市美術館2館、西市場及香蕉倉庫為核心，策劃9大主題展覽及相關活動，呈現臺南從傳統產業、前瞻產業及設計導入城市的全面向內容。

1. 南波萬

展示臺南18家隱形冠軍企業如何在艱難環境中崛起，並在全球舞台上綻放的耀眼成就。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：臺南市美術館2館1樓

2. 新力

探索臺南新民生、新農業、新生技與能資源四大領域，展現產業邁向前瞻的歷程。​​

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：臺南市美術館2館1樓

3. 生活超展開

與臺南在地企業合作，呈現與日本東京墨田區的國際合作成果，跨越新舊之味，揉合成臺日當代的生活面貌。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：臺南市美術館2館1樓

4. 未來城市想像

透過「我的城市模塊」視覺化的呈現民眾對於城市的想像，提供民眾參與公共規劃的契機。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：臺南市美術館2館2樓

5. [無]平行​​​

呈現疫情解封後完工的建築作品，今年更邀請到法國波爾多建築中心​​​​加入，同步呈現[樹]建築：Arboretum: trees as architecture展覽。​​​​

展覽時間：10/10-2025/2/23；展覽地點：臺南市美術館2館2樓

6. 超COOL

呈現以循環設計路徑，為升溫的地球找出降溫的解方，實踐環境與經濟、設計與日常的永續感動。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：臺南市美術館2館4、5樓

7. 踅臺南．造市場

以吃和穿兩條常民生活軸線作為切入視角，打造展期限定的虛擬臺南新品牌。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：西市場、香蕉倉庫

8. 踅seh西市

以數位融合傳統，透過各式裝置作品並結合歷史場域，從留下的找回失去的，一起看見傳統市場的未來。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：西市場

9. 西門布市

將西門布市的演變脈絡，發掘淺草商圈到西門商場至今的歲月寶藏。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：西門商場

☖ 衛星展區

包括321巷藝術聚落、藍晒圖文創園區、愛國婦人會館、臺南車站、孔廟商圈、國華友愛商圈、永樂市場，藉由設計為在地多元場域注入創新能量與活力。

1. 我住台南

2024年臺灣設計展於321巷藝術聚落再次開放，邀請訪客探索不同的老屋空間。透過環境、社區、家空間等系列展覽主題，帶領大家貼近臺南，激發居住生活的想像。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：321巷藝術聚落

2. 座標

坐是生活的標準，生活坐落城市角落，設計定調文化高度，以座標定位品味，以思維拓展格局。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：愛國婦人會館

3. 坐看

大專院校響應活動以「產業預備式」為核心，結合設計學生與業界合作，深入探訪臺南府城的人文歷史，創作街道家具與座具。作品通過導覽、影音、草圖、工作坊等形式，展示學生與產業結合的創意實踐與文化脈絡詮釋。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：藍晒圖文創園區

4. 台南・進站中

進站中的臺南驛，全台第2座有洋式旅館的古蹟鐵道車站，進入府城的核心出發點，在新車站建造同時，修復中的古蹟車站也正準備轉變再現風華，微改造以優化服務設施為旨，結合半透或局部的牆面圍籬隱約透露背後的古蹟面貌。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：臺南火車站1樓

5. 商圈脈動   

「商圈脈動-商圈美學設計加值計畫」由中央地方、商圈組織、專家顧問、設計團隊共同合作，以設計解鎖台南孔廟與國華友愛商圈、永樂市場三處街巷特有的生活樣貌，為地域注入能量與活力。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：孔廟商圈、國華友愛商圈、永樂市場

☖ 設計響應

串連5項展覽及10項活動，展現臺南從藝術、街區生活、餐飲美食、文學、信仰、永續等豐富主題活動。

☖ 設計食堂

於淺草多功能中心舉辦，邀來意想不到的廚師輪番坐鎮、驚喜上菜，歡迎大家預約體驗。另外，此次也推出主展區散步路線，讓民眾在看展之餘還能享受驚喜美食、盡情徜徉在臺南新舊交融的文化中，發掘城市中的設計能量。

展覽時間：10/26-11/10；展覽地點：淺草多功能中心

2024台灣設計展
展出時間｜10.26（六）～11.10（日） (共16天)
官網 | https://designexpo.org.tw
IG@designexpo.tw

_{資料提供｜台灣設計研究院  文字整理｜Adela Cheng}

2025年台灣設計展將落腳彰化，也順勢為彰化火車站週邊最熱鬧的「小西商圈」帶來嶄新面貌，巷口的公園廣場、馬路上的標線、經整理後的小吃老店面，都為街區注入了不同以往的活力。

位於彰化車站週邊的小西街，在清朝時期曾是連接舊城西門與北門的捷徑，隨著火車站的興建，鐵路運輸便利更讓這裡成為繁華的商業中心。當時，小西街一帶聚集了成衣、布料、旅社和酒樓等商家，形成熱鬧非凡的市集景象。

隨著時代變遷與交通改變，這些產業逐漸式微，現在穿梭於小西巷弄間，傳承數十年的老字號小吃攤位和復古風情的建築仍隨處可見，同時也有不少青年進駐開設個性小店，為街區注入新的活力，讓小西商圈逐漸成為融合懷舊與年輕風格的慢遊之地。

小西商圈與一般招牌林立的商業街有很大的不同，光是進入街區的方式就充滿探險樂趣。從彰化火車站前三角公園（中正路口摩斯漢堡旁）隔壁不起眼的巷弄鑽進進入小西街巷（長安街100巷），並一路來到長安街、永興街、陳陵路範圍，行經綠意盎然的生活感巷弄、有歷史故事的屋舍、轉角的藝術裝置，每個角落都有驚喜。

重塑商圈品牌「小西伴線」

小西商圈美學設計加值計畫由經濟部商業發展署及台灣設計研究院共同策劃、嶼人設計工作室設計統籌，期望打造出非典型的商圈品牌。

前面提到，小西商圈自古就是彰化市的核心地帶，而如何強化地方與彰化市連結的記憶點，就是嶼人設計工作室最著重的目標。團隊將「小西」加上彰化老地名「半線」，並變化為「伴線」、「拌線」，表達小西不僅是商業街，更是以人情味為本、還有美食好手藝的地方。

除了源自在地文化脈絡的品牌概念「小西伴線」外，設計團隊也運用地方商家常有的吉祥物「錢鼠」，轉化原先象徵富裕繁榮的意象，將布業的代表物件「線」畫成一隻「錢鼠」Logo，長長的尾巴捲成圓圓的錢幣，帶領旅人進入小西街巷內尋寶。

以「線」為核心概念，貫穿平面意象

「小西伴線」計畫期望強調鄰里生活與商業街共構的環境氛圍，用「線」這個元素，將原本小西商圈裡無形且分散的點，串聯為「有形」且「連續」的生活空間。「線」的概念簡單、好應用，可以勾勒出小西當地知名歷史建物「高賓閣」、代表美食的叉子湯匙、小吃攤等形象，還可以繪製成地面上的標線，在空間中穿針引「線」，邀請旅人隨著指引遊逛街巷。

3處街角特色空間，兼具遊客與居民需求

「線」甚至還可以3D化，從地面上飄浮起來，在城市空間轉變為實體街道家具，成為街角的多處特色空間，包含火車站出來就能看見的「車站前公園廣場」、小西特色街巷中酒樓遺址與醫生巷交界處的「小西巷微廣場」，以及鄰近歷史建物「高賓閣」的「空地口袋公園」。

在這三處街道家具的設計概念是「線」從地面上漂浮了起來，變成高高低低的椅子、地圖和指標，並延伸品牌視覺形象，增設拒馬、花台和交通錐等街道設施，提供遊客蒐集地方資訊、居民日常休憩聚集。

在材料選擇上，嶼人設計工作室選用了多項環保材，盡可能以新技術達到環境友善，如地面標線使用冷塑型止滑塗料，不含溶劑，施作時不產生額外的碳排放，且抗滑性高、耐磨耗、耐紫外線；而隨著座椅線條一路延伸至天際線的燈具，則採用太陽能板照明。

7商圈店家重塑空間，老字號小吃視覺更跳脫

除了商圈公共空間的重整外，許多地方商家也響應本次計畫，與設計團隊合作品牌形象與空間規劃。像是彰化限定的古早味老字號「堂記糯米炸」，保留原有的復古的攤車意象加入年輕化的視覺設計，讓街口轉角的小吃更加吸睛；專售手工蛋捲的「⾃然捲⼿感烘焙所」透過視覺阻隔打造「前店後廠」，並優化原本商品陳設空間。

擁有超過60年歷史的「阿樹擔仔麵」以店內招牌餐點做為新的視覺形象，也規劃新的菜單組合；主打手沖精品咖啡的「桔萬咖啡」選入新的室內家具、改變陳設，讓店面更加簡潔俐落。

老店「阿璋肉圓」運用店面對外形象（招牌橫招及帆布等），統一原本分離兩側的店面視覺，也以減法設計重新整理菜單與牆面資訊；建於1937年的「高賓閣」則從建築外立面品牌旗幟強化視覺辨識度，並對一樓場域進行功能重新分配，打造具有整體感的消費環境。

資料提供｜台灣設計研究院