伯朗大道、金針花海、熱氣球嘉年華，台東難道就只有拍照打卡的行程？從富岡漁港搭船到綠島後，除了海底世界可以探索，還有什麼好玩的？當然不只是「玩」，想要完整「體驗」在地人的日常，車票、船票馬上訂起來！

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1. 和蜜蜂的親密接觸－池上樂蜂場

穿上防護衣、戴上雙層手套，手持蜂刷，準備採蜜去！在池上農村屹立超過40年的「池上樂蜂場」，今年以「客家文化園區」為全新據點，以往的體驗遊程只是「觀賞」蜂場，現在真的可以化身養蜂人，打開蜂箱，體驗最完整的採蜜過程。池上樂蜂場第二代負責人江健祺在出發蜂場前給大家貼心叮嚀：「蜜蜂四竄不要慌張，如果還是很害怕蜜蜂飛撲過來，站離燻煙器近一點就好。」（編按：生煙可驅趕蜜蜂）排排站的蜂箱，一個個都是蜜蜂的小宇宙，取出裡頭的巢片，可見工蜂成群停在上頭認真工作，運氣好還可以看到唯一的蜂后；接著重頭戲來臨，拿起蜂刷把蜜蜂們掃進蜂箱時，請保持「快、不狠、但準」的動作，否則可是會傷到牠們的，這個步驟最為刺激，也是旅人和蜜蜂最近的距離，敬請把握。

其他步驟就不再詳述，來體驗就知道，值得一提的是，江健祺會割取巢片上的封蓋蠟給大家品嚐，封蓋蠟有一種鱈魚香絲的質地，裡頭的原汁蜂蜜甜而不膩，請想像成蜂蜜口味的口香糖，大力給它嚼下去就對了；除了現場下肚的蜂蜜，體驗最後當然也可以將現採蜂蜜一滴滴裝進玻璃瓶，帶回家慢慢品味。旅人與蜜蜂道別，把片刻回憶帶走即可，但對養蜂人江健祺來說，蜜蜂是戰友、也是家人，採蜜日常始於7點，一天最多採500箱蜂蜜，採完已經傍晚並幾近虛脫，「但其實只要看蜜蜂在那進進出出就很療癒了。」這麼可愛的工作，再累，心肯定是回甘的。

2. 自己的Qavai午餐自己做－拉勞蘭小米工坊

既然來到台東，買市區現成的Qavai（小米粽）太沒有新意，自己的午餐自己做才夠潮！來到位在台東南迴一帶的拉勞蘭部落，揹著山豬皮製成、一對豬耳朵垂放斜背包兩側的小米工坊主理人曾文宗迎面走來，當軍人20幾年的他，退休後和妻子曉鳳一起經營「拉勞蘭小米工坊」，提供排灣傳統料理製作、部落導覽和花圈製作體驗。Qavai料理體驗從認識月桃葉、芋頭莖等食材開始，令人印象深刻的是氣味，連文宗大哥都笑稱「芋頭莖味道像臭豆腐」，而發酵過的小米也不惶多讓（碰觸後洗了3次手，風味始終愛相隨），但甭擔心，水煮一小時後，它們絕對香噴噴。負責教旅人製作Qavai的曉鳳表示，Qavai備料繁瑣，光小米發酵就要近一個月的時間，且通常只在家有喜事的情況下製作，現在連同輩都少有人會做；從小就在部落長大的她，數十年來致力復育原住民傳統作物，為了保住家鄉味，認真計畫出一本食譜，「在部落每個人家裡都放一本，這樣大家就不會忘記了！」

3. 宅在石板屋裡好好玩－南迴線嘉蘭村

點開Google Maps，嘉蘭村是一個不規則矩形，要找到村莊唯一的出入口，得導航到到右下角的「嘉蘭遊客服務中心」。嘉蘭村「多雲多霧多大樹」，由7個排灣族和一個魯凱族部落所組成，想要一探究竟，需透過嘉蘭社區發展協會預約，分成石板屋農事體驗和攀樹體驗兩種，如果選擇前者，包準被豪爽幽默的陳叁祥老師給逗樂100回。陳叁祥老師來自魯凱族，兒時舉家從屏東霧台遷移至嘉蘭村，有感於傳統文化日漸消逝，一家人協力遠從屏東載運石板，搭建出融合魯凱和排灣族風格的石板屋，至今每天都要升爐灶，以免屋頂木樑遭蟲蛀而垮掉。

陳叁祥老師首先帶著大夥前往石板屋附近進行採集，出發前，先揹上色彩鮮豔的特製籃子（可側揹、亦可頭掛，馬上變成另類髮帶，時尚態度信手捻來），再拿著趕鳥器，沿著農田可見小米、高粱、花生、香蕉、芋頭、洛神花等；巡禮一番後進入石板屋裡，兩人為一組「搗小米」，搗出節奏感才算達標；這一般是部落女性的工作，男性則負責出外打獵，而親自示範的陳叁祥老師，沒想到律動感爆棚！旅客越害羞，他就越喜歡製造火花，例如請大家沿牆坐下時，沒有明說其中有一處僅限未婚女子入座，一有人坐錯，馬上將對方趕去另一邊，只見他樂開懷，而大家也買單這樣的他。想以寓教於樂的方式了解豐富的石板屋知識，找陳叁祥老師就對了。

4. 柴魚和花生糖的完美邂逅－綠島厝

浮潛以外，綠島還有什麼？「島嶼見學旅行社」從飲食文化的角度切入，邀請旅人來到80年歷史老屋「綠島厝」，以手作體驗的形式，認識地利貧瘠的綠島如何將花生、柴魚的價值發揮至最大，同時兼顧生態永續觀念。其中花生糖製作體驗深受大小朋友喜愛，不只成品嚐來甜滋滋（編按：怪不得綠島人的迎娶聘禮一定有花生糖），還有機會體驗全台唯一「撥土豆」的溫柔花生採收法，否則一般都是直接整株拔出；這裡的花生田也無須輔以農藥，「因為那些恣意穿梭農地的寄居蟹就是最佳安全檢驗保證」，體驗遊程負責人戴文櫻笑道。

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戴文櫻是綠島媳婦，深耕綠島已近10年，前些日子在「臺東縣自然與人文學會」的牽線下，首次跟隨老釣手搭船出海，學習源自日治時期、而今逐漸凋零的鰹竿釣法，希望將傳統漁法好好記錄與傳承。想當然爾，遊客無法親自「下海」和活跳跳的鰹魚交手，但在綠島厝練習柴魚製作也已經夠接地氣，如果夠勇敢，歡迎自告奮勇試一口現場切片的生鰹魚，絕對比想像中還要「腥鮮」。歷經1小時製作，最終成品—烘烤柴魚塊有著充滿嚼勁的口感，建議晚上回民宿後、搭配啤酒，和親友在綠島星空下小酌放鬆吧！

文｜曾智怡 

攝影｜羅正傑

本文選自La Vie雜誌2020/11月號《街拍人間》 

完整內容以及欲知更多特色旅遊，請見La Vie2020年11月號《街拍人間》 

編輯1997年生在高雄，十幾年前常跟著愛音樂的媽媽到「藍色狂想」——霓虹點亮粗獷空間，聽眾圍著小圓桌隨台上歌手的歌聲擺動——那是少女時期對「酷酷的大人生活」最深刻的印象。長大後，每到有歌手駐唱的餐廳或酒吧，總能感受一股難以言說的熟悉感，心中情懷悄悄鼓動。

最近偶然在IG上滑到一支影片——台上歌手唱著孫盛希的〈恆溫〉，夕陽般的燈光映上紅酒杯，畫面像南洋島嶼的微醺夜——忍不住點進主頁看，原來這是台北新開幕不久的「Local Local Park」，一座結合餐飲、音樂和社交的「城市客廳」。

Local Local：值得設計迷留意的新銳餐飲品牌

「Local Local」創立於2022年，以新銳設計團隊Local Remote為創意核心，設「社交Ｘ餐食Ｘ調飲 X 音樂」為主要概念，透過形式多元的餐飲空間，探索商業與美感的邊界。位於新店大坪林的品牌首店「Local Local 咖啡再地」，以咖啡為主軸，從餐飲、訂製家具到充滿設計感的形象照及周邊，傳達時髦、真摯、熱烈的都市生活風格。二店「Local Local 中山」落腳文青聚集的南西商圈，以半戶外空間串連店鋪與街區，結合咖啡、健康飲食及Live DJ表演，將歐美「白日咖啡派對」風潮帶入台北街頭。

Local Local Park：以公園為題，結合餐飲、音樂與社交的全日聚場

坐落信義安和的「Local Local Park」，是Local Local旗下第3座實體據點，以店面周邊的綠蔭大道景觀延伸出「公園」概念，交織綠意、鴿子、紅磚、壁畫等公園常見的元素，與公園鼓勵交流、卻不強迫互動，公開與私密共存的場域特質，將氛圍親暱的用餐席、開放而流動的戶外區、客廳般溫馨的舞台區，3者串連成面，搭配以南洋風格料理為主軸的餐桌、全日提供的咖啡與酒飲，打造一座讓訪客願意停留、且能自然社交互動的「全日聚場」——人們可以此相遇，也能各自存在，在共享空間的同時，仍保有me time。

延續「公園」概念，Local Local Park以橄欖綠發展主視覺，象徵城市裡難得的綠蔭；Logo融入鴿子意象，牠們不僅是公園裡的常客，也暗示著自由來去、和平共存的生活節奏。

走進店鋪，覆蓋整面牆的手繪壁畫吸引視線，其創作靈感取自法國畫家秀拉（Georges Pierre Seurat）的《大傑特島的星期日午後》，描繪在日夜切換之間，人們停留、相遇和各自存在的狀態；一系列取景於城市綠地、樹蔭的影像，以全綠色系呈現，與壁畫共同交織出專屬Local Local Park的公園場景。

每個人都能找到自己的角落，3類「聚場」順應不同社交節奏

為順應不同社交節奏，Local Local Park規劃了3種不同的「聚場」空間：首先是綠色卡座組成的用餐區，這裡強調親暱尺度和包覆感，讓人自在用餐、交流，角落的紅色包廂則適合更私密的交流時刻；再來是店中切換日夜氛圍的樞紐——酒飲區，這裡整合咖啡與出酒吧台，全日提供咖啡與酒水，拋開「日咖夜酒」的束縛，讓人們隨心選擇。

另外還有以「客廳」為概念設計的Live House舞台區，藉溫馨的居家氛圍拉近表演者和觀眾的距離，另透過大面窗戶連接戶外區，消弭室內與城市的界線。此區是Local Local Park的靈魂所在，每週五、六晚間由不同音樂人登台演出。表演者選擇不以名氣和話題性為首要，Local Local團隊回歸「聲音」本身，尋找適合空間特質的音樂人，以他們的才華為引，邀人們相聚互動。

以南洋風格為軸的全日微醺菜單

在菜單設計上，Local Local Park緊扣公園「包容」的特質，選擇以南洋料理作為風味基礎。團隊認為南洋料理是多樣、共享、包容的飲食文化，在酸、辣、甜、鹹之間取得平衡，是餐桌上眾人口味的最大公約數。供應菜色隨每日時序輪轉：白天是清爽輕食；午後轉為口味豐富的主食；夜晚再加上適合多人共享的料理，和酒水、現場音樂是絕配。

從公園般的空間狀態、為聚而存在的音樂舞台，到包容差異的餐桌文化，Local Local Park嘗試回應一個簡單卻重要的問題：在城市裡，是否還能有一個地方，讓人不為目的而來，只是自然地聚在一起？而關於這道提問的答案是否應驗，不妨前往Local Local Park親身感受。

Local Local Park 再地聚場

公園式開放空間 × Live House 音樂舞台 × 泰式共享餐飲

地址｜台北市大安區信義路四段156號 （捷運信義安和站2號出口）

電話｜02-2708-9577

營業時間｜週一 10:00－17:00／週二至四 10:00－23:00／週五、六 10:00－01:00

音樂表演｜每週五、六晚間現場演出

誠品生活2/24宣布，將進駐臺北自來水事業處位於公館商圈、全新打造的3大棟「公館多目標綜合大樓」，打造近3,000坪的誠品生活公館新店點。

臺北自來水事業處（北水處）官網提到，預計2026年啟用的公館大樓，將有新商場、餐廳、國際會議廳、辦公空間及臺北好水故事館，以及規劃籌備中的「臺北文學館」、「公館運動館」進駐；未來將延續自來水歷史發展與節慶季節活動，並串聯自來水園區、公館水岸河濱的各項活動，該區域完工啟用後將成為「水園區新天地」。

誠品生活將進駐公館「水園區新天地」

而誠品生活以大小並行的策略，持續開展實體文化生活場域。繼北中南獨棟大店陸續開業後，新店點位於台北市公館商圈全新規劃的「水園區新天地」，其距離捷運公館站1號出口步行僅3分鐘，並結合2公頃景觀綠地與新店溪水岸景觀，未來將是台北市內結合閱讀、親子藝文體驗、綠地野餐、家庭休憩共遊的生活新天地。

可望活絡公館商圈

北水處提到，將持續與公館商圈合作，並整合北水處企業總部、臺北文學館、公館運動館，以及商場、餐廳與各專業服務機構。未來預計每日約有2,500人常駐於大樓群，並可望帶動每日超過1萬人進到公館水岸及溫羅汀區域，進一步促進公館周邊商圈繁榮。

至於誠品生活公館店將呈現什麼樣的樣貌與策劃方向，也令人期待。誠品生活表示，開業日程等相關訊息將擇期公布。

_{資料來源｜北水處、文字整理｜Adela Cheng}