騎上單車漫遊新竹!或者風旅店長邱佩柔帶逛風城在地景點與小吃

新竹單車城市漫遊!或者風旅店長邱佩柔帶路風城生活迷人片刻

單車慢騎或徒步漫遊是丈量竹塹古城的好方法,從早年的北門一路走到南門,大抵只要二十分鐘,搭配站點林立的公共自行車,串起城外的新竹公園、新竹六燃,新與舊、昔與今不時交揉錯落,為擁有悠悠歷史的城裡城外,素描出一幅正在蛻變的草圖。

新竹市外移人口多,定居於此的理由不是工作就是求學,對生活的一成不變有著「好無聊」的感受,但在「或者風旅」店長邱佩柔的帶路下,風城的日常很有生活感,充滿迷人片刻。

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想要拉近與在地的距離,「第一件事就是去中央市場吃早午餐!」這座屹立過半世紀的市場象徵了舊城區的滋味,臥虎藏龍的好手都聚在這裡。

糯米水餃擋寒風

從小在中央市場長大的呂正祥是邱佩柔口中古道熱腸的市場大哥,也是「三巷43市集」經營者,專賣國產黃豆豆漿,中年斜槓的他,還是一位自然農法的種稻人,身兼推動中央市場及附近一帶的活化工作,想打聽市場大小事,來找他喝豆漿買雜糧準沒錯。

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糯米水餃是邱佩柔、呂正祥一致推薦的市場必訪小吃,軟糯外皮包著肉餡與濃厚的豬骨湯頭形成絕配,可別看糯米水餃個頭小,飽足感卻十足,邱佩柔說一定要加骨仔肉,綿軟富含膠質,道盡了豬肉的鮮美,熱熱喝上一碗,能抵強勁的九降風,倘若再配上桂花潤餅爽口的法式沙拉捲,一冷一熱,清爽與濃郁的組合,令人回味。

前往風城第一街

順著市場旁的巷弄晃遊,沿途有不少年代久遠的紅磚街屋,早年的建築語彙和美學品味至今看來絲毫不遜色,邱佩柔指著東前街,「三十六巷的暗街仔是新竹第一街,清代來新竹開墾的移民就是以此為中心向外延伸,早年相當繁華,現在東前街上還有不少銀樓,新竹的第一家百貨公司『新州屋』也誕生於此。」

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老屋當中,有不少活化再利用的例子。座落於三角窗的「大同108舊城再生基地」,前身是新竹市知名老字號「新陶芳餐館」,如今轉型為在地的文化櫥窗,有書籍、有展覽、有活動,歡迎在地居民或旅人來串門子。對面的日式老宅原本是金菊美髮廊,由或者團隊打理後變成工藝櫥窗,台灣工藝師的一流手藝在這裡能看、能摸也能用,手工製造與機械式的大量生產,實際使用過就知道箇中差異。

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收集新竹之最

下午時分,乘著金色暖陽騎單車,穿梭城裡城外很舒服,尤其是護城河兩岸,綠影倒映在河水,風乍起,把水面都吹皺了,是邱佩柔眼中最美的單車路線,加上東岸的新竹州圖書館,2020年秋天重新將大門敞開,可停留的騎點又多一處。

離開城區,往後火車站的方向騎去,占地達十三公頃的新竹公園展現從日本時期至今,新竹人的休閒面貌,其中還囊括幾項「之最」:當時市內最頂級的料亭、全台現存最老的動物園,都在這幾年間煥然一新,公園內另有可體驗口吹玻璃的「春室」玻璃工坊,行有餘力,騎程約十分鐘距離的地標——新竹六燃大煙囪也值得一探。

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夜晚到邱佩柔主舵的或者風旅做客,不論民宿或餐廳,都在原有的基礎上長出新綠的枝椏,三連棟的老宅被重新規劃,打通成旅人歇息之處,樓下餐廳MUI 14的料理有著族群混血的特徵,看似不相干的奶油、剝皮辣椒及客家粄條,沒想到竟擊出了一支美味全壘打。一如市容的脫胎換骨,這座古城由上至下都在蛻變羽化,靈魂雖老,心卻不老,等待成為更好的新竹市。

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帶路人

或者風旅店長 邱佩柔
為了籌備民宿花費兩年時間跑遍新竹,沿著台68線快速道路,從海岸到山稜,尋找在地食材、探索風土故事。新竹市舊城區裡的大街小巷是她的日常散步地圖,不時會開啟小旅行模式帶民宿旅人走入其中,領略風城魅力。

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資訊

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新竹YouBike公共自行車

騎乘路線

Start:中央市場

老新竹人填飽肚皮的好所在,由於販售的食材品質佳、價格高,早年還被稱為貴婦市場。必吃名單除了糯米水餃、桂花潤餅及三巷43市集的現磨豆漿,樹林槓丸、吳家老麵饅頭也在邱佩柔的美食清單。

中央市場糯米水餃
地址:新竹市東區西門街2巷1號(中央市場)92號攤位

桂花潤餅
地址:新竹市東區西門街2巷1號(中央市場)77號攤位

三巷43市集
地址:新竹市中央路3巷43號
電話:03-5263377
營業時間:週三至周一06:00-18:00(週二公休)
FB:三巷43市集

>>新竹市舊城區

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新竹市為北台灣最早開發的城市,清代以城隍廟為中心建立城郭,東西南北各有一座城門,如今僅存東門(迎曦門),與市政府辦公所在的新竹州廳廳舍同列為國定古蹟。

新州屋
地址:新竹市東前街16號
FB:新州屋

大同108舊城再生基地
地址:新竹市大同路108號
電話:03-5251082
營業時間:平日10:00~19:00
FB:大同108舊城再生基地 - 或者文史書房

或者工藝櫥窗
地址:新竹市新竹市中央路75號
電話:03-5220500
營業時間:13:00~21:00
FB:或者工藝櫥窗

>>新竹市護城河

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由林森路流經東門城至世界街口,水岸兩旁鋪設人行步道,打造成親水的綠色廊道。新竹州圖書館就位於河岸旁,從日本時期落成至今已有95年歷史,如今終於打開塵封已久的大門重現世人眼前。

新竹州圖書館
地址:新竹市文化街8號
電話:03-5319756(新竹市文化局藝文推廣科)

>>或者風旅/MUI 14

MUI指客語的「味」,將新竹縣市十四個鄉鎮的風土物產,全都收進這間餐廳裡。推薦料理包括奶油剝皮辣椒松阪豬炒粄條、酸豇豆辣炒蝦、柿餅瑪斯卡彭。民宿客房以新竹的風來命名,從海邊到山谷,一路吹進旅人心裡,並由擺設、藏書、香氛、音樂營造五感體驗。

或者風旅/MUI 14
地址:新竹市大同路175號
電話:03-5220505
營業時間:11:30~21:00(週一公休)
FB:或者風旅 OR Inn

>>新竹公園

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日本時期為新竹人打造的公共休憩空間,麗池湖畔有四棟舊料亭建築,戰後改為空軍十一村的眷舍,修復後以料亭、咖啡、茶館、書店等形式注入新活力。公園內還有歷史悠久的新竹市立動物園,經再生計畫後,現為友善的動物園。

湖畔料亭
地址:新竹市公園路265號
電話03-5624655
營業時間:週二、週三、週日11:00~17:00;週四至周六11:00~17:00、17:30~21:00(週一公休)
FB:湖畔料亭 Liaoli

新竹市立動物園
地址:新竹市食品路66號
電話:03-5222194
開放時間:09:00~17:00(週一公休)
官網:新竹市立動物園

>>春室玻璃工坊

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新竹春池玻璃打造的工藝空間,一進門是開放式玻璃工坊,可參觀玻璃製作從無到有的歷程,也可報名體驗。樓上還有咖啡及展覽空間,透過日常生活的展現,拉進玻璃工藝的距離。

春室 Glass Studio + The POOL
地址:新竹市東大路一段2號
電話:03-5389187
營業時間:10:00~17:00(週一公休)
FB:春室 Glass Studio + The POOL

>>日本海軍第六燃料廠新竹支廠

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高達60公尺的大煙囪是新竹市的地標,也是台灣少數僅存二戰時期軍事工業遺跡,戰後有不少眷村居民居住於周邊,甚至在廠房有限的空間中增建、改建,形成大屋包小屋的特殊景觀。

大煙囪下的家
地址:新竹市東區建美路38號
聯絡電話:03-5712121轉58324
FB:大煙囪下的家 Home under the Big Chimney

 

作者:高嘉聆

本文轉載自微笑季刊2020冬季號《單車,小城探路,非經授權請勿任意轉載。

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台北迎來新去處!誠品生活進駐公館商圈「水園區新天地」,打造3,000坪全新店面

台北迎來新去處!誠品生活進駐公館商圈「水園區新天地」,打造3,000坪全新店面

誠品生活2/24宣布,將進駐臺北自來水事業處位於公館商圈、全新打造的3大棟「公館多目標綜合大樓」,打造近3,000坪的誠品生活公館新店點。

臺北自來水事業處(北水處)官網提到,預計2026年啟用的公館大樓,將有新商場、餐廳、國際會議廳、辦公空間及臺北好水故事館,以及規劃籌備中的「臺北文學館」、「公館運動館」進駐;未來將延續自來水歷史發展與節慶季節活動,並串聯自來水園區、公館水岸河濱的各項活動,該區域完工啟用後將成為「水園區新天地」。

「水園區新天地」將能眺望新店溪河景。(圖片來源:北水處官網)
「水園區新天地」將能眺望新店溪河景。(圖片來源:北水處官網)

誠品生活將進駐公館「水園區新天地」

而誠品生活以大小並行的策略,持續開展實體文化生活場域。繼北中南獨棟大店陸續開業後,新店點位於台北市公館商圈全新規劃的「水園區新天地」,其距離捷運公館站1號出口步行僅3分鐘,並結合2公頃景觀綠地與新店溪水岸景觀,未來將是台北市內結合閱讀、親子藝文體驗、綠地野餐、家庭休憩共遊的生活新天地。

進駐新店裕隆城B1至4F、2023年9月開業的「誠品生活新店」,擁有1萬9千坪的壯闊空間尺度。(圖片來源:誠品生活)
進駐新店裕隆城B1至4F、2023年9月開業的「誠品生活新店」,擁有1萬9千坪的壯闊空間尺度。(圖片來源:誠品生活)

可望活絡公館商圈

北水處提到,將持續與公館商圈合作,並整合北水處企業總部、臺北文學館、公館運動館,以及商場、餐廳與各專業服務機構。未來預計每日約有2,500人常駐於大樓群,並可望帶動每日超過1萬人進到公館水岸及溫羅汀區域,進一步促進公館周邊商圈繁榮。

水園區新天地入口意象(圖片來源:北水處官網)
水園區新天地入口意象(圖片來源:北水處官網)

至於誠品生活公館店將呈現什麼樣的樣貌與策劃方向,也令人期待。誠品生活表示,開業日程等相關訊息將擇期公布。

公館大樓完工後,將銜接公館商圈人潮。(圖片來源:北水處官網)
公館大樓完工後,將銜接公館商圈人潮。(圖片來源:北水處官網)

資料來源|北水處、文字整理|Adela Cheng

拜月老背後的故事,跟著設計師李君慈到台北霞海城隍廟求情緣!祈願如設計,以真誠實踐

拜月老背後的故事,跟著設計師李君慈到台北霞海城隍廟求情緣!祈願如設計,以真誠實踐

在設計師李君慈的生命裡,霞海城隍廟的月老不是一尊遙遠的神明,而是像生活中某位熱識的長輩,有人情味、溫柔耐心,總能在她焦慮、混亂、渴望愛與答案的時候,接住她所有的情緒與困惑。她與我們暢談,戀愛與信仰,是她在生命中各個階段,不斷練習對話的過程。

本文選自La Vie 20262月號《走廟創意日常》,更多精彩內容請點此

「我覺得月老不是一次就給你『最對的人』,而是給你『當下最適合的人』,」李君慈說。語氣篤定而溫柔。這份信念來自她多次走進廟裡,帶著愛情的疑問來、又帶著對渴望更清晰的輪廓走出去的經驗。

(攝影:羅柏麟)
李君慈深信心誠則靈,拜拜的時候「你越清楚你想要什麼,月老就越知道怎麼幫助你。」(攝影:羅柏麟)

許願力的練習

李君慈笑說,自己曾是「戀愛體質」,「小時候」談過不少感情——熱烈投入,也容易受傷,或很快發現彼此不適合。「我超愛談戀愛,爆炸愛談戀愛!」她初次走進台北霞海城隍廟,是因為身邊朋友提議,「霞海城隍廟是求正緣,妳應該去拜拜看,」那時的她比較像是想要一段感情,卻沒有想清楚自己準備好了沒。

(攝影:羅柏麟)
參拜月老時,李君慈建議,說明喜歡的對象類型,需要鉅細靡遺,也可以先準備好筆記帶去。(攝影:羅柏麟)

直到第二次拜月老,她站在月老前整整講了半小時,向神明鉅細靡遺說明自己的狀態與需求,就像一次細膩的自我釐清。從外貌、性格到生活背景,她條列出10點,甚至每點下有多個小項。「濃眉、乾淨皮膚、超過180公分、穿搭有品味、英文能力要好、情緒穩定⋯⋯(根本就是鶴The Crane)」條件明確得讓朋友笑她太貪心。「但我覺得,當你越清楚你要的是什麼,月老才給得準。」

(圖片提供:李君慈)
李君慈和The Crane兩人於去年與服裝品牌01 WOOMIN合作聯名膠囊系列「VILLAIN」。(圖片提供:李君慈)

月老牽線的超展開劇本

拜完月老沒多久,她就與現任男友鶴The Crane相遇,過程也頗具戲劇性。「我們沒有很浪漫的邂逅過程,是從社群平台上開始互動。」李君慈笑稱自己當時已是一位小有名氣的設計師,而他是剛出道的音樂人,她在一次訪談中,推薦了他的音樂,對方因此私訊致謝並提出要「面交」CD。這場面交,最後從晚上9點散步聊天到天亮,誠懇深刻的對話,兩人自此漸漸相識。

(圖片提供:李君慈)
The Crane和李君慈分別在音樂與設計領域備受矚目,The Crane最新專輯《Same Stories, Different Narratives》由李君慈擔任視覺總監。(圖片提供:李君慈)

與月老的「許願清單」,最終真的帶來了她現在生命中的伴侶,男友竟也無一不符合她寫給月老的條件。從外貌到性格,甚至英文能力、理財觀念與情緒穩定度。「我本來看到他是音樂人,會不會很emo,年紀還比我小,應該不穩定吧?」但交往後發現對方個性成熟、生活簡單,與她意外地契合。「那種感覺真的像是月老帶他來的。」此外,The Crane小時候是受洗過的基督徒,卻也願意陪她一起去廟裡拜拜。

(攝影:羅柏麟)
位於大稻埕的台北霞海城隍廟為建於清咸豐9年的閩南式廟宇建築。(攝影:羅柏麟)

吸引力法則證實有效

李君慈的許願方式,充滿她的風格與誠意。「我那次跟月老講超清楚,還說如果祢真的給我這個人,我會好好對待他,不只是要對方對我好,我也會。」她把這段心意設定為雙向的,她也要有能力回應對方的愛。

(攝影:羅柏麟)
經歷清代日治到國民政府來台,傳統建築不僅展現信仰精神,也呈現傳統工藝巧思。(攝影:羅柏麟)

不同於一般人購買制式的供品,她選擇了自己最喜歡吃的健達倍多巧克力。「我想說,光我就這麼煩了,月老要聽那麼多人講願望,應該也很累,所以給祂我最喜歡吃的東西,祂一定能感受到誠意。」

除了月老,李君慈也與設計圈好友團有一項私房「工作儀式」,不定期會一起前往烘爐地南山福德宮拜拜,為新案祈福、點燈補運。她說,這種集體拜拜的行動很療癒,也很有象徵意義。「在這行很吃靈感,也很容易在撞牆期被案子磨到懷疑人生。大家去那邊,不只為了求神明保佑,也是在彼此身上找到支撐的力量。」

(攝影:羅柏麟)
月老供品有喜糖、鉛錢、紅線,參拜後拿至香爐順時鐘繞3圈,將鉛錢及紅線放入皮包保存。 (攝影:羅柏麟)

理解與連結

信仰,不只在關係中給予李君慈方向,也在面對失去時,提供了她一種無聲的安慰。前陣子,陪伴她10幾年的貓咪過世,她情緒跌入深谷,無能為力的感覺非常強烈。「每天都在哭,我本以為自己可以很理性地面對生死,結果不是。」

與此同時,她突然對母親多了一層理解。父親在她小時候就過世了,當時,媽媽常會拜拜、點燈、捐香油錢,把一些儀式性的東西看得很重。以前的她,常覺得媽媽「太迷信」、「太依賴神明」,但如今卻能深刻體會其中的情緒出口。「直到貓咪走了,我才知道,當真的經歷過失去,那些儀式,並不是為了改變什麼結果,而是為了讓傷痛得以宣洩。」

(攝影:羅柏麟)
霞海城隍廟象徵夫妻同心的「幸福鞋」,由城隍夫人護佑家庭和諧,也是女性的後盾。(攝影:羅柏麟)

對李君慈而言,信仰不僅是許願與還願的交換,而是一種讓心穩定下來的方式。「我是一個很焦慮、容易受影響的人。信仰對我來說,就像是一種轉念的系統。」

(攝影:羅柏麟)
台北霞海城隍廟的月下老人,近20年來每年平均促成6,000對佳偶,更遠到日本沖繩、東京、福岡、北海道等地出差交流。(攝影:羅柏麟)

近年,她曾陪伴The Crane經歷癌症手術,焦慮到無法入睡,那時她去拜保生大帝,幫對方點燈。「我本來就很在乎朋友和身邊的人,那一刻我只想用我相信的東西去保護他。」她也會幫身邊親友點燈,願望常常實現的她,身旁朋友總認為她「很會許願」,但她認為真正靈驗的關鍵是「心誠則靈」,「我常說,吸引力法則就是這樣:你相信事情會變好,它就真的有可能變好。」

(攝影:羅柏麟)
台北霞海城隍廟內眾神各自有負責的職能以及豐富的信仰故事。(攝影:羅柏麟)

李君慈也相信,這些信仰經驗早已滲入她對創作的直覺、色彩語彙與感官判斷中。「你選擇的字體、構圖、顏色,其實都來自你的人生經驗,而信仰就是其中一環。」她坦言自己不是那種從無中生有的創作者,而更像是「需要容器的液體」。設計對她來說是一種在限制中創造自由的過程。「你給我一個框,我可以在裡面發揮出很多變化。信仰有時也像這樣,是某種形而上的框架,讓我有地方可以依靠、發展、調整。」

(攝影:羅柏麟)
台北霞海城隍廟於2015∼2016 年委託劉家正藝師進行彩繪施作等整修。(攝影:羅柏麟)

人與信仰彼此接納

最後問及,心中的月老是什麼樣的存在?李君慈毫不猶豫地回答:「我覺得祂是那種超nice的爺爺,像《櫻桃小丸子》裡的櫻友藏爺爺,你再任性,祂還是會笑著說好了好了沒關係。」她始終相信神明是溫柔的,不是嚴厲的審判者。「祂不會因為你列了10個條件就不理你,總是會幫你想辦法。」

(攝影:羅柏麟)
認為「神明寬宏大量,不會因為信眾多講了幾個條件就置之不理。」李君慈在信仰中,也越來越了解自己。(攝影:羅柏麟)

李君慈觀察到,近幾年信仰與年輕世代之間的距離正在悄悄改變。「大家其實都不是完全沒信仰,只是過去的語言不一定敲得動現在的審美。」她說,那些傳統的拜拜、儀式、還願,如果能在保留文化的前提下,被重新包裝、重新敘事,其實是很有能量的文化場域。

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參拜時,從龍邊門進入廟內正殿,稟告眾神祈求的願望。(攝影:羅柏麟)

以台北霞海城隍廟為例,近來,不僅前往沖繩做台日文化交流,也積極參與火球祭、國語作業簿等新世代活動,還推出不少創意周邊商品。在李君慈的視角中,設計也正是這種「轉譯」的媒介。它不只處理圖像和形式,更是一種建立關係的工具。「所謂的酷,有時候是願意打開自己,接納不同文化,是一種靠近吧。」跨出 一步,用願意了解的心情去接觸傳統,就會長出一種新的對話空間。原來,信仰不是要神明改變世界,而是每個人都在自我認識中更穩定地,帶著願望,也帶著選擇的能力。

設計師的廟宇美學筆記:看見線條與圖像

採訪現場,什麼令君慈按下快門?

(攝影:李君慈)
把視覺zoom in到底,會很像一張創作海報。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
我很著迷廟宇彩繪的配色。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
彩繪上的形狀很美。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
地板也可以說是一種平面花紋。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
廟宇石雕上的字型很有趣。(攝影:李君慈)
(攝影:李君慈)
建築的工藝很壯觀,可以拆解成不同的面貌與角度作為靈感。(攝影:李君慈)

李君慈

視覺設計師,擅長從日常觀察延伸Graphic Design,作品涵蓋書籍裝 幀、品牌視覺、影像視覺、藝文展演主視覺等,近年以個人身分開始 進行藝術創作、聯名設計,並與視覺設計師張閔涵於「平面室」承接各類品牌與大型專案。IG@jyunccihli

文|張瑋涵 攝影|羅柏麟 圖片提供|李君慈

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