坐落於嘉義市立美術館古蹟棟中的「昭和J11咖啡館」，由原田國際好設計團隊經約半年時間的策畫、在2020年11月時正式開幕；弧形的空間中，運用大量金屬色調以及圓頂吊燈，搭配原有的湖水綠窗框與磨石子地板，不僅呈現新舊融合之美，設計團隊也希冀當人們走進裡頭時，更加了解專屬於此的故事。
昭和J11咖啡館2020年11月進駐嘉義美術館古蹟棟
由3棟建築物構成的嘉義市立美術館（後簡稱嘉美館），主要可分為古蹟棟及本館兩個區域，而原為日治時期菸酒公賣局嘉義分局的古蹟棟，啟建於1936（昭和11）年，擁有豐富文化底蘊；在這近85年歷史的空間中，隨著昭和J11咖啡館於去年11月進駐於此，賦予其嶄新氣息及優閒氛圍，加上巧妙融入其中的裝修設計，讓彼時與現在完美共存。
咖啡館名稱呼應啟建於昭和11年的古蹟棟
從嘉義市史蹟資料館裡的「昭和十八J18」到現今嘉美館中的昭和J11咖啡館，皆出自於原田國際好設計團隊之手，而延續傳遞在地城市歷史的理念，設計團隊同樣讓這空間去訴說屬於自己的故事。取名昭和J11咖啡館，正因古蹟棟興建於昭和11年，其Logo設計使用「J+1」做為視覺焦點，以帶有日系感字體呈現的「+1」，既符合整體氛圍，其唸法亦與嘉義相近，箇中巧思令人莞爾一笑。
內部裝修以弧狀、環狀為設計元素
而呼應咖啡館的圓弧形空間，設計團隊以「台灣島嶼」的概念做為延伸，希望藉由這處經活化的場域，讓嘉義人、甚至外地人，更了解此處。也因此，內部裝修運用許多弧狀、環狀的設計，比如空間中的主視覺環形吊燈，意味著台灣這座島嶼能發光、照亮整個世界；下方的圓形大理石紋理桌子及地板，呈現山川河流意象；之中的植栽代表著山林；後方的環狀絨布沙發，象徵從中間的島嶼出發向外擴散，處處演繹出台灣島之美。
以黑色及金屬色調為主與融合新舊之優雅空間
昭和J11咖啡館的空間以黑色及金屬色調為主，設計團隊解釋，由於昭和時代為日本的繁榮歲月，因此運用金色來展現當時繁華的意象，同時亦讓空間更為明亮，再搭配圓頂吊燈，增添質樸溫暖之感。而因位處古蹟棟，內部無法使用破壞性、侵入性的結構方式做裝修內容，這對設計團隊而言，著實是一大挑戰，像是吧檯桌也是做好才放上去；不過，原有的磨石子地板、湖水綠窗框與這處場域增加的新元素完美融合，亦具有復古摩登風貌，讓人恍若走進當時的興盛景象。
讓訪客享受優閒咖啡時光
餐飲部分，昭和J11咖啡館自然也不馬虎，連甜點也是自己製作，不論是主打的甘蔗拿鐵咖啡及梅酒加咖啡，或是招牌的提拉米蘇與檸檬蛋糕，要讓人從口中，嚐到嘉義風土的味道。而這新舊交會的咖啡館究竟有多迷人？只待人們親自前來感受了。
昭和J11咖啡館
電話：（05）227-9011
地址：嘉義市西區廣寧街101號（嘉美館古蹟棟內）
營業時間：週二～週日10:00～21:00
臉書：https://www.facebook.com/ChiaYiJ11
文字｜Adela Cheng
圖片提供｜昭和J11咖啡館
