鶯歌陶瓷工廠見學小旅行!安達窯、和成等6間產地首次對外開放

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2021年設研院攜手雄獅旅遊,推出知識型的觀光工廠「Open Factory工廠見學」新體驗。什麼是知識型觀光工廠?2020年設研院就開始醞釀「T22設計振興地方產業計畫」,從設計角度做地方創生,而T22就是以「鶯歌陶瓷」產地出發,並組織「台灣國家隊」,用設計為老品牌打造全新店舖、活動、行銷等企劃,提升產地能量。2021年3月T22進入第三階段,用設計力改變工廠動線,讓民眾實際走進工廠,實地看到工廠的製造與生產現場。

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這次工廠見學企劃,共開放6座鶯歌品牌工廠、搭配6家設計單位,重新打造工廠設計,這裡將以安達窯和和成欣業為例,來看看改造後的陶瓷工廠有多好玩:

本埠設計X安達窯

品牌源起:

安達窯早年是做佛像起家,後來和雀巢咖啡來找他們合作做咖啡杯贈品長達兩年(紅到應該家家都有一個),打開安達窯的知名度,也讓他們開始轉型做日用陶瓷。他們以製作青瓷為主,孫氏姐妹說:「一開始摸不清溫濕度和窯溫的控制,父親常常還沒開窯,就搖頭不想看了。」努力了好幾年,才有今天各大品牌爭相合作聯名、甚至是總統府指名贈送外賓在地好禮的知名品牌地位。

安達窯製作的「青瓷」是一種釉色的名稱,呈現青綠色、粉青色的瓷器。而這裡的青瓷,以氧化鐵做發色劑,經高溫還原燒製,把青瓷杯在燈光下,可以看到透光的雕琢工藝。

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 ▲ 鶯歌安達窯門市

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 ▲ 改造後的安達窯,以青瓷色為工廠內主要色調

工廠見學重點:

這次安達窯工廠改造,是由2020年改造新竹車站的「本埠設計」操刀。安達窯的工廠不大,就在店面的後面公寓住宅裡,包含了從窯土、塑形、高溫燒製到雕刻成型等複雜工序,本埠著手改造時發現「過去重視生產效率的狀態下,整個製造流程模糊。」他們用色彩計畫,重新整理工廠動線,把「顏色」在空間的表現性凸顯出來。

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 ▲ 過去生產動線混亂,現在利用顏色,重新整理工廠的生產動線

實際的做法是利用青瓷的代表色,花龍點睛地在工廠中出現,「我們發現『推車』是製作流程中,工廠裡的重要媒介。」推車全都被重新以青瓷色凸顯,職人重要的工作桌和旋轉檯也換上新的青瓷色,不僅凸顯製造的動線,也讓工廠亮起來。

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 ▲ 安達窯的工廠內部並不大

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 ▲ 工廠內增加同色系的生產流程指標

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 ▲ 工廠內可以看到青瓷的所有製作流程與狀態



朱志康空間規劃X和成欣業

打開工廠傳遞品牌的日常

台灣衛生陶瓷代表和成HCG,1931年開業至今,已邁入90年,第二代負責人吳柏霖:「過去很多人找我們做觀光工廠,但我們知道,觀光工廠的主要目的,多半是為了賣更多商品,但大家走進工廠就知道,我們更重視的是『安全』,這次打開工廠很不一樣,透過設計真的能讓我們的努力讓大家看見,設計的重點是把我們每天製作的日常放大、讓我們製作的知識被看見。」這才是老品牌最希望對大家傳達的事。

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 ▲ 利用和成的品牌色,重建工廠的動線

以設計提亮品牌既有元素

這次朱志康空間規劃,以和成的品牌識別色「藍」,為工廠打造明確又清晰的動線與指標系統,最有意思的是,一走進工廠,會看到不斷在空中運轉的「吊籃」,吳柏霖說「這是產品製程中很重要、貫穿整個工廠的一環。」設計師特別以照明,再強調吊籃在空間裡運轉的狀態,讓大家一走進,立刻被吸引目光。

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 ▲ 貫穿整個工廠的吊籃動線,用光線巧妙的提點成為工廠內的新亮點

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 ▲ 每個區域都用和成藍區分

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 ▲ 大箭頭,讓整個工廠動線更明確,走進工廠參觀的人絕不會迷失方向,也能確保工廠的「安全」

必訪新舊隧道窯

除了衛生陶瓷的製作過程,工廠裡102公尺、24小時不斷的隧道窯,也是工廠裡的一大亮點,這是後來採用新材質另外重建的隧道窯,參觀者可以沿著它往前走,邊感受到窯的高溫熱度,走到底是工廠成立時150公尺、以耐火磚材質製作的第一條隧道窯,還保留下部分紀念,難得能走進窯裡,觸摸窯壁的難得體驗,絕對不要錯過。

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 ▲ 24小時幾乎全年無休運轉的高溫窯,靠近能感受到窯的高溫

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 ▲ 明確的數字指標,參訪者可以很明確地知道自己走到哪一站,以及區域的參觀重點

貼心提醒:

參觀陶瓷工廠,除了看工廠內的生產流程與製品外,別忘了看窯旁邊的「窯神」這是每家工廠一定必拜的神祇。參觀陶瓷工廠還要小心荷包,真的貼近設計現場,更容易讓人錢包失守,忍不住買太多。

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 ▲ 和成工廠中,窯神是參訪中的最後一個地點,別忘了走進舊窯體驗一下

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 ▲ 和成工廠的角落,也是最美的拍照打卡點,千萬別錯過了

這次工廠見學,共開放6座鶯歌品牌工廠搭配6家設計單位,重新打造工廠設計,雄獅旅遊分成兩種不同行程,可以分兩次,走進不同工廠,體驗不一樣的工廠改造的新樣貌:

1. 裕邦窯業X格式設計展策

2. 陶聚X彡苗空間實驗

3. 安達窯X蔡嘉豪建築師事務所

4. 和成欣業X朱志康空間規劃

5. 新太源X生活起霧googoods design

6. 新旺集瓷X兩個八月

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 ▲ 生活起霧為新太源重新改造空間,柱子是保留新太源壁貼磁磚的老設計

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 ▲ 新太源的對外空間,詳細說明新太源印花技術的脈絡

工廠見學許家陶
 ▲ 新旺集瓷/許家陶,由兩個八月設計,不但有特殊的陳列空間,還有專為台灣人飲食習慣而設計的餐盤系列

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 ▲ 由格式設計展策為「裕邦窯業」重新改造工廠動線

圖片|台灣設計研究院

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梵谷《紅色葡萄園》的藝術伏筆,名畫背後的製瓷世家

1890年,布魯塞爾一場前衛藝術展上,出身德國製瓷世家Boch家族的畫家Anna Boch,以400法郎買下梵谷的《紅色葡萄園》。這幅作品也是梵谷生前唯一有明確售出紀錄的畫作。這筆收藏日後成為藝術史上的一段佳話,也為德國瓷藝品牌Villeroy & Boch近三百年的家族歷史,添上一頁耐人尋味的藝術篇章。

楠弘集團

藝術家的才華能否被後世記住,有時還需要收藏家的慧眼。文藝復興時期,佛羅倫斯的梅迪奇家族以雄厚財力支持藝術創作;十九世紀工業興起,紡織、化工與製瓷世家也陸續成為藝術的重要贊助者。今年10月,代理德國瓷藝品牌Villeroy & Boch 近四十年的楠弘集團,於台北、台南舉辦美學講座,邀請著有《畫中有話》的文化導師胡琮淨,以「從梵谷到文藝復興:誰真正創造了藝術史?」為題,循著名畫背後的收藏故事,細看財富與品味如何參與藝術史的書寫。

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四百法郎的眼光

當《紅色葡萄園》日後成為藝術史上備受談論的作品,Anna Boch最初想到的,卻是它掛在客廳一角的模樣。1890年初,布魯塞爾「二十人畫會」(Les XX)年展展出六幅梵谷油畫,這位仍在聖雷米療養院休養的畫家,尚未獲得廣泛認可。身為畫會唯一的女性成員,Anna Boch既是收藏家,也是活躍的創作者。她出身德國製瓷世家,師事點描派暨新印象派畫家Théo van Rysselberghe;弟弟Eugène Boch曾在亞爾與梵谷結為好友,並成為肖像《詩人》的主角。這層交情,加上她對前衛藝術的熟悉,使這筆收藏有了值得細究的背景。

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Anna Boch與Eugène Boch為德國百年陶瓷世家 Villeroy & Boch 創辦家族後代,兩人皆深受藝術薰陶,並在各自的領域展現對藝術與美學的熱情。
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Anna Boch筆下的兩幅畫作,從人物的優雅姿態到田野間的自然景致,以細膩的筆觸與豐富的色彩,捕捉日常生活中的光影變化與詩意之美。

《紅色葡萄園》完成於1888年秋末,正值梵谷與高更同住黃房子的時期。畫中農人彎身採收,葡萄藤沿著田野向遠方延伸,夕陽將大地染成赭紅。這幅作品後來受到Anna Boch青睞,隨後她又購入《盛開的桃樹》,足見對梵谷創作的欣賞!胡琮淨在講座中提到,受到矚目的收藏家買下新銳畫家的作品,可能引起旁人的好奇,進而使更多人注意這位創作者。在梵谷尚未受到世人矚目的年代,Anna Boch已願意為他的才華付出真金白銀;這份賞識,也為兩位同時代藝術家留下了一段難得的交集。

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梵谷為他的好友Eugène Boch創作名為《詩人》的肖像畫作創作名為詩人的肖像畫作,背景繪有繁星點點的藍色夜空,襯托出人物的沉思與藝術氣質。

伯樂的位置

同樣在37歲離世,拉斐爾與梵谷卻有截然不同的際遇。胡琮淨以兩位畫家為例:前者深受教宗賞識,生前委託不斷;後者直到辭世,作品仍鮮少有人問津。「沒有人知道的畫家太多了。」一句感嘆,道出藝術史中容易被忽略的贊助力量。回望不同年代,支持藝術創作的角色曾由教廷、王室擔任,隨著商業與工業發展,經商致富的家族也逐漸加入。十九世紀的新興收藏階層,為藝術家提供更多接觸市場的機會,並參與形塑後世的藝術品味。「一個有眼光的贊助者或藏家對藝術的投注,會引導藝術史的方向。」胡琮淨如此形容。

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Anna Boch畫作描繪陽光灑落的花園棚架下,小女孩享受閱讀的恬靜氛圍。

Anna Boch收藏的兩幅梵谷作品,日後也有各自的旅程。《紅色葡萄園》輾轉由俄國收藏家Ivan Morozov購得,現藏莫斯科普希金博物館;《盛開的桃樹》則曾由英國實業家Samuel Courtauld收藏,現於倫敦考陶德美術館展出。後者更曾捐資協助英國國家藝廊購藏印象派作品。當私人珍藏走入公共美術館,收藏家的眼光,也參與了後世認識藝術的方式。

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Villeroy & Boch位於梅特拉赫的總部,由18世紀古老的本篤會修道院改建而成;總部園區內設有體驗中心與博物館,展示Anna Boch與Eugène Boch姊弟的畫作,以及歐洲陶瓷工藝演進和品牌歷代經典作品。

從花瓶到面盆

Boch家族的製瓷歷史始於1748年的法國洛林,曾獲奧地利女王瑪麗亞・特蕾莎授予「皇室陶瓷製造商」稱號。1836年,Boch與Villeroy兩家工廠合併,奠定Villeroy & Boch的品牌基礎。兩個家族後來更因子女聯姻而親上加親,工廠特別燒製紀念花瓶,為這段姻緣留下陶瓷見證。

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Villeroy & Boch與工業設計師路易吉.科拉尼(Luigi Colani)所合作推出衛浴系列,透過流線造型,打造整體衛浴空間風格設計。

歷經近三個世紀,Villeroy & Boch的製瓷工藝持續與不同時代的設計思潮對話。1975年代起,品牌攜手工業設計師Luigi Colani推出衛浴系列,以符合人體使用需求的有機曲線,探索陶瓷器物的造型可能,打造整體衛浴空間風格設計。

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Villeroy & Boch攜手德國設計團隊KASCHKASCH,以森林晨露為靈感,推出Antao衛浴系列。
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近年則攜手德國設計團隊KASCHKASCH推出Antao系列,以森林晨露為靈感,將露珠略帶不對稱的飽滿弧線化作面盆輪廓,搭配晨曦綠與裸杏色釉面。TitanCeram鈦瓷技術使盆緣得以呈現纖薄線條,為衛浴空間增添輕盈柔和的美感。現在只要走進楠弘門市,就能近距離欣賞Antao系列,感受自然意象如何化為日常生活中的設計美學。

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一百三十多年前,Anna Boch想把一幅葡萄園掛進客廳;今日,Villeroy & Boch的瓷器與衛浴設計走進世界各地的居家空間。藝術與生活的距離,或許一直比想像中更近。

文字撰寫 | Qbee Shao

4大亮點開箱「臺北洲際酒店」!城景客房、水滴裝置呼應大巨蛋生世,7間餐廳滿足日夜各種用餐情境
開箱「臺北洲際酒店」!客房坐擁101等城市景色,7間餐廳滿足日夜用餐情境

臺北洲際酒店正式開幕,本篇整理4大亮點開箱!以「In Taipei, For Taipei」為核心理念,洲際從台北的城市文化和生活記憶出發,將城市今昔風貌帶入347間客房與公共空間設計,向世界旅人打開認識台北的新窗口。酒店內7家餐廳各有鮮明特色,從自助吧、義式小酒館、直火料理、日茶夜酒交誼廳,到深夜微醺的爵士風格酒吧,為大巨蛋美食地圖再添多個值得造訪的據點。

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(圖片提供:臺北洲際酒店)

大廳水滴藝術裝置,呼應大巨蛋的誕生故事

作為台北大巨蛋園區的一塊重要拼圖,臺北洲際酒店從大廳就可見與巨蛋有關的意象。大廳自天花板垂落的「水滴」藝術裝置,靈感來自1991年一場因雨延賽的職棒總冠軍賽,當時萬千球迷吶喊:「我們要巨蛋!」道出對室內棒球場的渴望;30多年過去,那份念想終於化為矗立市中心的大巨蛋。作品錯落垂墜的水晶雨滴,既扣回大巨蛋誕生的源頭,也與台北多雨的氣候相呼應。

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臺北洲際酒店大廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

台北城市景色化為空間設計細節

台北既快速、現代又保有溫暖與細膩生活感的城市特質,在臺北洲際酒店內透過空間材質、線條有了具體的面貌。如大廳旁的交誼廳,可見老屋的鐵窗花化為屏風;宴會廳以華語音樂為發想,將音符、琴鍵、聲浪轉變為空間線條;行政俱樂部則有老城區建築的窗格、陶磚意象,以現代感材質重新演繹。

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臺北洲際酒店「Thea Lounge」交誼廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店行政俱樂部。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店宴會廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

客房X公寓式套房,滿足旅行、商務駐點等多種旅宿需求

臺北洲際酒店共規劃347間客房與公寓式套房,各面向松菸、大巨蛋、101及台北城景。其中經典客房空間自11.5坪起跳,為旅人在市中心保留舒適從容的居住空間;公寓式套房則從23坪起跳,配置完整廚房、用餐區和洗衣設備等,進階房型更設有面向城市景色的書房。兩類房型都配有洲際與Byredo合作的專屬香氣洗沐、Dyson吹風機、Smeg熱水壺等質感備品,且順應永續思潮,不提供任何塑膠製品,貼心設有逆滲透過濾飲水機和玻璃瓶,讓住客在房內就能輕鬆又安心地飲水。

開箱「臺北洲際酒店」!客房坐擁101等城市景色,7間餐廳滿足日夜用餐情境
臺北洲際酒店公寓式套房。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店經典客房。(圖片提供:臺北洲際酒店)

7間不同菜系餐廳,滿足從日到夜的用餐情境

7個餐飲品牌隨臺北洲際酒店而生,由酒店餐飲廚藝總監Trevor Allan MacLeod精心擘劃,他擁有超過20年國際餐飲與酒店經驗,曾於萊佛士、文華東方、華爾道夫、麗思卡爾頓等國際奢華酒店品牌歷練。這次來到臺北洲際,Trevor希望打造的不是單純附屬於酒店的餐廳,而是7個真正擁有各自個性、能夠融入城市日常的餐飲品牌。

開箱「臺北洲際酒店」!客房坐擁101等城市景色,7間餐廳滿足日夜用餐情境
臺北洲際酒店「逸匯 Yi Social」餐廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

其中5間餐廳隨酒店一同開幕,滿足商務午餐、週末聚餐、夜間社交等各種用餐情境。大廳旁的「Thea Lounge 初卉」植物園主題空間優雅詩意,是座日茶夜酒的交誼空間;義式小酒館「NTD Eatery」以台灣食材演繹義大利家常菜,氛圍輕鬆愜意;直火料理餐廳「Rough Cuts」用烤爐炙燒、熟成工藝展現牛排魅力,海鮮料理也值得一嚐;爵士風格酒吧「Simple Sips」交融經典調酒與台灣風味;自助百匯「逸匯 Yi Social」則廣納西式、日式、中式及台式料理,一站滿足各種味蕾。

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臺北洲際酒店「Rough Cuts」餐廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)
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臺北洲際酒店「Simple Sips」酒吧。(圖片提供:Izzie Pang)

另2間餐廳則由具備韓國、美國雙重文化背景的名廚Akira Back掌勺,預計於11月開幕。其中「Akira Back」以現代日式料理為核心,揉合韓式靈魂和世界風味,突破傳統日料想像;曾獲首爾《米其林指南》一星肯定的「DOSA by Akira Back」則回溯主廚的韓國根源,結合季節食材、當代精緻料理技法,呈獻當代韓食。

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臺北洲際酒店「Akira Back」餐廳。(圖片提供:臺北洲際酒店)

臺北洲際酒店

地址|臺北市信義區新仁里忠孝東路四段535號

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