到墾丁玩，除了住飯店、民宿，現在又多了一個貼近戶外的露營新選擇，「貓鼻頭露營莊園」提供免帶裝備的全包式露營、自帶裝備的自由露營與露營車，三種露營形式，緊鄰貓鼻頭公園、遠離人擠人的墾丁大街，園區內保留完整的珊瑚礁地形，賴在莊園裡，也能體驗最墾丁的玩法。

除了各自營位，園區也有廣闊的公共區域

貓鼻頭露營莊園玩什麼：

1. 提供專屬需求的「露營車營位」

近幾年露營車開始變多，但真正提供露營車營位的營區卻少得可憐，通常都與一般露營區共用，卻無法解決露營車的特殊需求，這裡完整提供「專用洗手檯」（污水處理）以及「110V與220V充電站」的獨特需求。

露營車專屬營位區，提供桌椅和污水處理，以及110V和220V兩種供電系統

2. 豪華的公共炊事屋

這裡的每個營位，都提供桌椅，還有設備完善的公共炊事屋：大型冰箱、冷凍庫、瓦斯爐台、製冰櫃、空間寬闊的料理台和飲水機，即使只有幾本帳棚與睡眠用具的超級新手，到這裡也完全不用擔心。

餐廳廚房等級的公共炊事屋，即使沒有炊煮工具也能在這裡煮大餐

3. 符合暗空公園的燈飾配置

很多人到墾丁，晚上都會到最沒有光害的貓鼻頭公園看星星，入住莊園可不用這麼麻煩，在帳篷外就能輕易看到滿天星辰與清晰的銀河。莊園內也為了降低光害，故意減少路燈數量，所有照明都外加遮罩，避免造成觀星的光線干擾。來這裡，可千萬別埋怨園區光線不夠太黑，這才是最有價值之處。

園區沒有明顯的路燈裝置，就是為了晚上觀星有最佳體驗

4. 全景式餐廳與酒吧

這裡的餐廳也很有意思，老闆為了符合墾丁的氣息，又不想和墾丁大街的食物類型太重複，早、午、晚以套餐形式供應南美洲「古巴式」餐點，以主餐海鮮來說，食材新鮮又豐富，所有價格都包含沙拉前菜、湯品與主菜，表現不俗，如果來點不同於墾丁大街的觀光客大餐，可以換個口味來點不同的南美料理（提供非住客用餐）；室內餐廳以落地玻璃，貼近海洋的無敵窗景，也能坐在餐廳頂樓，仰頭就能享受寬闊天空。

（註：疫情期間酒吧不開放）

餐廳樓頂露台位於露營區的高點，視野極佳

餐廳即使非露營客，也可以來這裡用餐

早餐的選擇之一，也是以南美的古巴料理為主

午晚餐的價格都是完整套餐價格

餐廳內的全景式酒吧

5. 全包式露營區

完全空手也可以來莊園住一晚，這裡提供「住在帳篷裡」的全包式露營，雖然是帳篷，卻是軟硬適中的床與舒服的棉被，之所以不是「飯店式豪華露營」是因為貓鼻頭氣候特殊，以今年為例，從5月到9月，只要一下雨就是暴雨狂風，莊園內所有寢具都必須撤收，一般床組根本撤不了。

全包式營位都提供冷暖氣，就是擔心還不熟悉露營的新手，會受不了帳篷裡的悶熱，尤其幾乎沒有冬天可言、海拔又低的墾丁，想在這裡露營，沒有冷氣真的太難受。

全包式的帳篷住宿，在帳篷內配有冷暖冷氣

自帶裝備露營區，全都配有水槽、桌椅，保護珊瑚礁岩的高架露台，在棧板旁都有扣鎖固定帳篷

全包式露營區，都是一戶一入口，不會與其他人互相干擾

6. 每年4月-10月國慶日限定開放

墾丁從10月到隔年3月的落山風季節，風大到連站都站不穩，全包式露營也只能被迫暫停提供，如果這段時間想入住一晚，可以另外以電話詢問，仍可視當天氣候情況而定，開放部分營區。

貓鼻頭露營莊園，就在貓鼻頭公園旁，得天獨厚的海景與地質景觀，但這也是最麻煩的部分，因為是保護區，讓老闆雖然以露營地目購入4公頃，卻因為各項環境保育法規，花了8年，才讓露營莊園正式對外開放。

莊園入口旁就是貓鼻頭公園

只要是露營區，一定都以棧板墊高、鋪上假草皮，是為了保護這裡獨特的珊瑚礁岩，在園區散步，還能近距離看到大量被保留的珊瑚礁岩；他們還為了永續，在園區內設置污水處理槽，這裡收集的雨水、以及污水，都會經過三級處理後，再回歸園區內的澆花（非飲用水）等使用。因為老闆堅持，既然要做到保育，就要盡力最到最好最滿。

「露營」和住飯店的體驗完全不同，在貓鼻頭露營莊園，可以完全「空手」入住，微體驗露營接近大自然的感受，共享衛浴、廁所、長時間享受戶外風景（而不是窩在房間裡看電視滑手機）、接近大自然，也意味著請小心蚊蟲，經驗豐富的露營老手，也可以帶著帳篷睡眠裝備輕裝前往，體驗不一樣的南台灣。

在園區餐廳頂樓，可以遠眺巴士海峽與台灣海峽以及貓鼻頭公園

圖片提供｜貓鼻頭露營莊園、elif chan

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）