虹夕諾雅 谷關於2022年1月31日至2月6日、將以「福虎賀歲慶團圓」為題，舉辦農曆新年活動，2022年的活動將包括：每一位入住的旅客都能享受「春福甜在心」迎賓禮盒、以日式新年會概念設計的「暖閣茶會」午茶饗宴。下午還能預約報名體驗手作剪紙「虎旺窗花」，晚餐後還能到池畔享用特調飲品「虎年橙祥」，感受不同以往的春節體驗。

每年虹夕諾雅 谷關都會為入住的旅客，針對該年度的特色活動，有不少忠實回訪虹夕諾雅 谷關的旅客，會特別選擇農曆過年期間，因為每年這個時候的活動都非常特別，某種程度也意味著為該年度，開啟一個好的開始。2022年正值農曆虎年虹夕諾雅 谷關，也以「虎」為概念，設計一系列有趣的飯店內活動。

虹夕諾雅 谷關「虎年」特別活動

活動1｜過年特選客房點心

農曆過年家家戶戶都會在家準備糖果點心，招待遠道而來的朋友們，虹夕諾雅 谷關也為每一位入住的旅客，精挑細選傳統卻滋味特別小點：迎賓禮盒包括：古早味點心與當季盛產的椪柑，有象徵吉祥的桂花南杏酥、代表長壽的花生娃娃酥、暖身的薑母桂圓飴、養生的紅藜腰果酥。另外，他們還特別提供趣味的幸運餅乾，將祝福小語藏在餅乾內，為新的一年添福氣。

活動2｜「暖閣茶會」午茶（付費）

此次午茶饗宴結合日本新年會的概念，與台灣春酒相似，有新年第一次團聚的含意。以日式重箱提供鹹點與甜食，一邊與家人或摯友互相期許新年的理想或目標，一邊喝著現場泡製的茶品與帶來好運之意的清酒，享受愜意的氛圍。非常推薦抵達虹夕諾雅 谷關後，先泡個溫泉回覆精後，再到休息區享受午茶與庭園風光。

時間：14:00～16:30(每30分鐘只限1組，最後加點時間為16:00)

預約：最晚在提供前30分鐘預約, 一天限定6組

地點：浴後休息區

費用：$2000(含稅，不含10%服務費)

活動3｜手作「虎旺窗花」

虹夕諾雅 谷關也將館內非常受歡迎的手作課程，年節期間，將提供每間客房一組剪紙材料包，在規定時間內，帶著材料包到泳池畔，不擅長手工藝品也沒關係，工作人員都會從旁協助完成。這個剪紙活動，是來自傳統名間藝術的概念，是傳統新年必要的裝飾品，大家會在春節使用剪紙，來襯托新年的喜慶並表達新一年的歡愉心情，也希望大家能親手剪出自己的喜氣帶回家珍藏。

時間：14:30～16:30

地點：泳池畔

價錢：免費（不須預約，一間房間一份）

活動4｜特調飲品「虎年橙祥」

飲品主要使用草本風味的利口酒與柳橙汁調製，以象徵大吉大利的柳橙，讓整體風味更清爽並帶有年節喜氣的顏色。晚間與家人漫步到有春節裝飾點綴下的泳池畔，在大自然中一同享受飲品，度過溫馨的春節夜晚。

時間：18:30～21:00

地點：泳池吧台

價錢：免費

活動5｜新春會席料理（付費）

入住的旅客，都可以在虹夕諾雅 谷關餐廳，選擇會席料理，而餐廳內的會席料理，則會依據時令而做調整並更換菜單，新年期間，他們特別為了過年設計全新的慶祝佳餚，概念是來自日本供奉神明時所使用的「御節料理」，這是江戶時代後，才開始成為家家戶戶每年慶祝新年的佳餚。

時間：17:30 / 19:30

地點：餐廳，僅提供預約晚餐會席料理的住客

會席料理特色：

1. 以柑橘為食器：會以象徵吉祥如意的柑橘作為容器盛裝新鮮食材，並以乾冰營造冬季谷關的煙霧繚繞。

2. 紅白生魚片：使用代表喜慶的紅白兩色提供七種不同的生魚片。在日本，紅色象徵驅邪與祝福、白色代表潔淨神聖，因此紅白兩色多用於節慶或重要的日子。

3. 蝦天丼：因蝦子有著兩條長長的鬍鬚象徵長壽，且烹調後身形彎曲，有著期望可以長壽到腰都彎曲的寓意。希望能透過這次的新春會席料理感受日本新年的氛圍。

資料提供｜星野集團

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）