NFT為創作與商業帶來何種改變?OurSong、akaSwap從第一線親解背後脈絡與趨勢

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全球NFT熱潮從Beeple、Pak等數位藝術家作品創下天價,到現在音樂、小說、Podcast、甚至鹽酥雞都紛紛投入。NFT正對創作與商業帶來什麼改變?專訪OurSong共同創辦人吳柏蒼、akaSwap藝術總監王新仁,從音樂人、新媒體藝術家的經歷與見解剖析。

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葉馨文Yashin〈Lovemare〉於akaSwap線上展覽《reSync:Love》展出。

「我會一直在這個產業,最重要的原因是我自己是創作者,大學到現在都在做音樂,當我碰到數位的挑戰,是不是其他人也有一樣的感覺和需求?」OurSong共同創辦人吳柏蒼,本身是回聲樂團主唱,過去創辦音樂網路商店iNDIEVOX、合夥音樂科技公司KKFARM,20年來一直在回應數位化對音樂產業的衝擊。他說,數位化帶來前所未有的優點,卻也讓內容失去單價,「我們好像被告知內容是沒有價值的,或是內容本身很難創造價值。現在音樂人收入絕對不是串流,而是努力把歌做紅、拍很棒的MV免費給大家欣賞,得到知名度後,間接從演唱會、代言、周邊商品得到收益。」akaSwap藝術總監王新仁是新媒體藝術家,10多年來都在做演算藝術創作,他提到2011、2012年有個平台叫「Open Processing」,前陣子以1.6億新台幣出售NFT作品的演算藝術家吳哲宇,就是在此發跡。在NFT出現以前,吳哲宇早在Open Processing寫了3、400支程式碼,但在當時都是沒有價值的。

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「恐龍的皮」於OurSong發行NFT單曲〈Millions of Years Apart (feat. MANDARK)〉。

基於社群的創作者經濟體系

NFT的出現,為數位內容找回失落的單價和所有權。數據分析公司DappRadar報告指出,2021年第三季NFT交易總額超過106.7億美元,足足比第二季增長704%。不過早在NFT蔚為顯學前的2019年,OurSong就已成立,當時推出的數位收藏品在概念上其實就是NFT,只是格式不同。吳柏蒼解釋,NFT是Token(代幣)的技術規格之一,在去中心化的區塊鏈,以眾人共識最重要,當時NFT的格式還不是太有名氣,因此並未採用。OurSong把每個Token設計成卡片樣貌,除了是一首歌、一張專輯,還可以當成俱樂部識別證、解鎖獨家內容的憑證。例如TRASH發片時在信義區大樓頂樓辦了一場200人秘密演唱會,只有持有Token者能進入;陳珊妮則當成她的「公主會員卡」,集滿5個Token,演唱會不用排隊,有另一個通道可以走。

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吳卓源專輯《2622》於OurSong發行限量NFT版本100個,上架當日即搶購一空。

隨著NFT在2020年底興起,OurSong也在2021年改成NFT格式。上架作品從音樂開始,到現在以視覺藝術為大宗,餐飲類亦有大幅成長,包含師園鹽酥雞、點點心、富錦樹台菜香檳等。2021年11月,OurSong從原本的審核制,開放為所有人都可以上架NFT,「這波NFT浪潮,大家關注的原因都是哪個作品又創了天價,但這是網際網路演進過程中革命性的技術,不該只有有錢的人才可以玩,勢必要走向普及化。」

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師園鹽酥雞於OurSong發行全世界第一個NFT鹽酥雞。

吳柏蒼觀察,NFT和社群的連結非常強大,因此OurSong內建社群機制,創作者可以設定哪些NFT為房卡或識別證,在這個私密社群裡,可以發文、開聊天房,等於是創作者經營粉絲的地方,對品牌來說也像是客戶關係管理(CRM)工具,很多導購都會發生在此,「我們想做的是基於社群的創作者經濟體系。」他認為「區塊鏈世界連結到社群」是NFT下波趨勢,OurSong數據已顯現端倪,在開放全民使用之前,就有約4成交易發生在創作者之間。他覺得未來NFT平台會和既有社群平台形成競爭關係,創辦錢包就如同社群帳號,可以在NFT平台上互相追蹤,得知對方新發行或新購入了哪些NFT。「現在的社群平台對於創作者來說有一個問題,臉書或IG都告訴你,你創造的內容沒辦法直接創造價值,來我這裡就是吸粉、創造流量,我把你的流量轉給廣告再分潤給你,且廣告的訂價和分潤權利還是在平台。」他透露OurSong未來將持續導入社群功能,並把「曝光」這項平台最寶貴的資產還給用戶,「我們不會讓創作者來平台衝流量,卻用演算法控制你的曝光,最後還跟你收廣告費,這是非常不合理的。」

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「鳳梨三明治」和akaSwap合作首檔線上個展。

藝術家與藏家都有話語權

2021年成立的akaSwap,則是因王新仁觀察2021年初台灣的NFT風氣,包括他在內,最先入場的張以得、聶永真等都是上Foundation,但Foundation、Nifty Gateway等平台都是審核制,台灣創作者要進入的門檻很難,「好像全部的話語權都在那些最早入場的人手上。」於是他召集資訊工程、藝術背景的朋友,從2021年2月開始組織,7月上線akaSwap。不同於一般NFT採以太幣交易,akaSwap的幣別選用Tezos,因為以太幣每次鑄造、交易的手續費相當驚人,而Tezos的耗能僅為以太幣的200萬分之一。

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賴宗昀在akaSwap上的NFT作品〈Water Spectrum〉。

現今NFT快速受創作者青睞的原因之一,在於鑄造時都標明版稅,即便買家再轉手出售,原著者還是可以依比例得到分潤。在這個普遍功能上,akaSwap也讓共同創作者得到保障,不論是多人共同創作,或是藝術家找畫廊經營,都可以得到分潤。此外akaSwap也推出「抽獎」功能,創作者或藏家可以用收藏的NFT作品舉辦抽獎,一檔活動裡有大師和新銳藝術家的作品,但會抽到哪件全採「盲抽」,大家會因想抽到大師作品而參加,就可以促進平台的經濟活絡。「目前NFT市場是以藝術家主導,舉辦抽獎讓藏家也有話語權,穩健的市場應該是雙方都享有話語權和收益。」

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akaSwap和川貝母合作Tez Dozen頭像專案,共有3,360個獨一無二的頭像款式。

從藝術創作的角度,他認為未來NFT可能會發展出加值運用,例如Beeple和Pak兩位藝術家各有一件作品,透過數位資料可合併、修改的特性,結合產出全新作品。這樣不同以往的創作與所有權思維,其實已經正在發生,他提到Pak於2021年12月在Nifty Gateway舉辦〈Merge〉作品拍賣,打破Beeple〈Everydays: The First 5000 Days〉的6,900萬美元,以9,100萬美元創下NFT交易額新高。Pak將作品分拆成不同單位,5個「Mass」將組成1個「Merge」,Merge可以彼此融合,不同大小呈現不同顏色,也可以燒掉Mass變成「ASH」。王新仁說,Pak的作品不僅是藝術品,更是全新的經濟模型,藏家不單只是購買,還有策略聯盟的概念。

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魚羊Fisheeptung〈Glasses Girl〉參與akaSwap線上展覽《reSync:Love》。

沒有NFT,元宇宙就不完整

至今NFT熱潮全球不減,點開平台上的作品,從藝術創作到隨意拍攝的短片都有,是否會擔心NFT變成大家越來越隨意上架的形式?「那太好了啊,我們都太常被灌輸網路上創造的內容沒有價值,但我不認為。NFT也不一定要交易,可以是一個值得收藏的紀念品,例如很多人把小孩的畫變成NFT,自己留作紀念。」吳柏蒼說,所謂NFT泡沫化,指的是成交金額膨風太多,但這件事在實體世界也會發生。王新仁認為,「所有實體物品都有標籤、標價,大家從來不覺得它是多餘的,NFT就是數位物品的標籤、標價。」

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「無聊猿」為近期熱門的頭像NFT,購買即獲得IP全授權。

再把視野拉大,現今火紅的元宇宙,NFT就是當中非常重要的元素。「沒有NFT,所有虛擬世界都不完整,因為它沒有真正的資產形式。」吳柏蒼說,元宇宙的詞彙早已存在,但以電玩世界為例,如果遊戲不更新、公司倒了,裡面的資產就失去價值,但NFT關鍵的特性在於資產可以互通。這也是為什麼最近PFP NFT(Profile for Picture,個人頭像)竄紅,「無聊猿」( Bored Ape Yacht Club,BAYC)一隻要價500萬新台幣以上,吸引NBA球星Stephen Curry 等名人購買,接下來也預計推出3D版本的Avatar NFT,「你買一隻無聊猿,在遊戲、虛擬演唱會,就是你走遍不同宇宙之間的身分象徵,這是為什麼現在大家重新開始討論元宇宙的原因。」王新仁觀察,adidas宣布和無聊猿合作、Nike收購村上隆的RTFKT虛擬球鞋品牌,「世界上最重要的品牌都積極和NFT產生關係。」除了合作虛擬球鞋、配件,也可以依授權規範將符號印在實體品項,以無聊猿來說,購買一個頭像即獲得IP全授權。「無聊猿目前發行1萬隻,假設一間台中運動用品小店購入一隻,紐約一個高檔品牌也買了一隻,他們都用無聊猿發行商品,這1萬隻無聊猿就會形成一種全新的品牌象徵。」其實說穿了,NFT並沒有多玄,就是人事物在數位世界裡的身分或資產格式,它能漫遊元宇宙,也能觸發實體,正改變著我們創作與消費的思維與商業體系。

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akaSwap希望成為對藝術家友善的平台,經常與藝術家合作線上策展。

 BIZ NUMBER 

106 億NFT熱潮從2020年底全球持續蔓延,根據數據分析公司DappRadar報告,2021年第三季NFT交易總額超過106.7億美元,比第二季增長704%,是去年同期的380倍。

9,100 萬Pak於2021年12月在Nifty Gateway舉辦〈Merge〉作品拍賣,創下9,100萬美元,打破Beeple〈Everydays: The First 5000 Days〉的6,900萬美元,成為目前NFT作品單次販售最高金額。

1 萬頭像NFT「無聊猿」共發行1萬隻,且開放IP全授權,未來這些持有者可以將頭像應用在各種商品,形成由1萬隻無聊猿組成的品牌經濟生態。

 BIZ IDEA 

賦予NFT利用性 | 大眾還是會希望存在於區塊鏈上的NFT有其他用途,OurSong讓Token成為粉絲俱樂部、解鎖獨家內容的憑證,也是在平台上進入私密社群的認證。

保障共同創作者 | 創作者可以在NFT標明版稅比例,即便買家再出售作品,也能獲得分潤,akaSwap在此基礎上更讓共同創作者、藝廊等都能獲得分潤。

PFP NFT轉為Avatar NFT | NFT是數位世界裡可互通的資產格式,3D版本的Avatar NFT將在線上演唱會、遊戲等有更多應用,成為每個人遊走元宇宙的身分。

文|張以潔 圖片提供|OurSong、akaSwap、華風數位、佳士得

更多設計、建築、時尚、餐飲與旅遊趨勢分析都在 La Vie 2022/1月號《設計未來式》 

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專訪作家何敬堯:跟著妖怪,尋找台灣的奇幻歷史
專訪作家何敬堯:跟著妖怪,尋找台灣的奇幻歷史

妖怪究竟是什麼?妖怪真的存在嗎?投入台灣妖怪研究10餘年,作家何敬堯至今已梳理了超過400種台灣妖怪,並持續深入部落田野,重新認識那些藏在土地、族群文化與歷史空白裡的妖怪,也帶領人們看見台灣未曾被說完的奇幻歷史。

➣本文選自La Vie 2026/8月號《通往異界》,更多精彩內容請點此

「現在很多人開始尋找台灣真正的歷史,但我想尋找的,是在那些藏在縫隙中、屬於台灣的奇幻歷史。」大學就讀台大外文系時,何敬堯閱讀大量希臘羅馬神話與歐美文學,開始好奇:「既然西方有自己的神話,那台灣呢?」帶著這份疑問,他進入清大台灣文學研究所,開啟了長達10多年的妖怪研究。他口中的奇幻歷史,指的是過去生活在這塊土地上的人,如何理解世界、想像未知,以及如何透過神話、傳說與妖怪,描述那些難以解釋的事物。「歷史有正面,也有反面,而那些黑暗的一面,很可能就變成所謂的妖怪、怪物,或者成為那些被人遺忘、壓抑,甚至不願承認的歷史,例如中世紀時期的女巫。」

圖片提供:何敬堯
何敬堯膠彩畫作品,描繪桃園龜山的龜將軍與地牛神話。(圖片提供:何敬堯)

至於「台灣妖怪」究竟是什麼?何敬堯說,現在急著下一個明確定義,反而是一件危險的事,因為它本身就是一個不斷演變的概念。例如今天許多台灣人對妖怪的想像,其實深受90年代的日本動漫文化影響,而「精靈」、「幻獸」等稱呼,也來自不同文化脈絡。台灣妖怪研究真正開始受到重視,不過是近10多年來的事,因此,比起急著分類,他更希望先廣泛蒐集所有「不可思議的存在」。鬼魂、妖精、精靈、幻獸、未確認生物,甚至各種神祕現象,都是他研究的一部分。重要的不是替它們貼上標籤,而是理解形塑它們的文化脈絡。「只是對很多台灣人來說,鬼或靈異仍然是不乾淨、避之唯恐不及的存在,因此現階段,我傾向用『妖怪』來統稱它們,希望拉近大家與這些不可思議存在之間的距離。」

圖片提供:何敬堯
何敬堯膠彩畫作品,描繪南台灣排灣族與卑南族傳說中的鹿角兔。(圖片提供:何敬堯)

妖怪從何而來?

何敬堯認為,妖怪的誕生離不開3個要素:時間、空間、人。時間會改變妖怪故事的樣貌,例如今日大家熟悉的「地牛翻身」,在400年前,人們相信是因為金雞飛到地牛背上,導致地牛躁動、引發地震,但隨著時間流逝,金雞逐漸從故事中消失。而不同的空間,則會孕育出不同的妖怪。例如達悟族的神話裡,存在一條名為Kamolay的巨大蛇妖。傳說中,族人會前往小蘭嶼取走金銀財寶,卻不知道寶物屬於這條守護地底世界的大蛇。當族人帶著財寶逃回蘭嶼,大蛇便一路追趕,在海面掀起狂風與龍捲風,造成天崩地裂般的景象。在何敬堯看來,這也反映了達悟族如何將自身的海洋文化與對自然環境的理解,投射到妖怪的形象與特質之中。

同時,不同的人與社群,也會形塑出截然不同的妖怪文化。何敬堯舉例,在花蓮一處俗稱「女鬼瀑布」的地方,阿美族自古便流傳著Kawas的故事。傳聞一個獵人進山後失蹤,妻子四處尋找丈夫,最後在瀑布旁自盡;從此,一個長髮Kawas便徘徊在此,以長髮纏住過路者,確認對方是不是自己失蹤的丈夫。然而,後來媒體報導地方事故時,卻一律稱作「魔神仔」,其實是張冠李戴。Kawas可泛指祖靈、精靈或鬼靈,來自阿美族自身的語言和世界觀,與漢人口中的魔神仔毫不相關。「如果我們一直被叫錯名字,也會不舒服;妖怪被叫錯名字,我想它們應該也會生氣。」他笑著說。

圖片提供:何敬堯
何敬堯藏品《生蕃傳說集》(1923)中的版畫,描繪阿美族神話中鰻魚神掀起洪水的場景。(圖片提供:何敬堯)

不過,妖怪未必都是邪惡、恐怖的存在。

例如桃園許厝港附近曾有一座矮山丘被稱作「蜘蛛崙」,當地人們相信住在山中的蜘蛛精會吐出巨大蜘蛛網,在港口外製造濃霧,使海盜迷失方向,保護聚落平安。在二戰期間,甚至還流傳蜘蛛精會用蜘蛛網接住炸彈、守護居民的故事。又如泰雅族、太魯閣族與賽德克族共同流傳的「樹豆人」,則是另一種打破妖怪刻板印象的例子。這群只有豆莢大小的小矮人,居住在樹豆莢中,手持彎刀,性格勇猛,甚至會與原住民祖先交戰。何敬堯認為,樹豆人不僅展現了台灣妖精、矮人傳說的多樣性,更重要的是它們與台灣本土植物緊密相連,也呼應了妖怪如何根植於在地自然環境之中。

圖片提供:何敬堯
何敬堯藏品《臺灣地方傳說集》(1943)書中繪畫,是台灣史上最早一幅描繪咒術師「薩摩仔」的畫作。(圖片提供:何敬堯)

妖怪真的存在嗎?

談及妖怪的真實性,何敬堯笑說一方面自己並沒有這種體質,另一方面,他研究的其實也不是妖怪存不存在。「我研究的是妖怪文化如何被人類創造出來,這對我來說才是最重要的。」他以紅衣小女孩為例,在最早流傳的影片中,她穿著一身印有卡通圖案的紅色運動服,但經過20多年,電影、小說、插畫一次次重新詮釋,如今大家心中的紅衣小女孩,早已變成身穿破舊紅洋裝的模樣。「人們對恐怖美學的想像一直在改變,所以並沒有哪一個版本才是對的。真正重要的是人們如何塑造它、如何承認它,又如何讓它影響我們的文化。」

圖片提供:何敬堯
何敬堯藏品《生蕃傳說集》(1923)中的版畫「人面鳥」,描繪夫妻化成筒鳥與綠鳩的故事。(圖片提供:何敬堯)

研究妖怪,其實是在研究人們如何面對未知,又如何將無法言說的恐懼、衝突與願望,寄託在一個超自然存在身上。在長年的田野調查中,何敬堯也逐漸改變自己的提問方式。他不再單純以民俗學視角研究妖怪,反而嘗試採取動物學、植物學、地球科學等視角去探討妖怪始末。在原鄉妖異文化研究過程,他也開始學習部落的族語,並了解當地人的日常生活與宗教文化。

「重新認識台灣妖怪,就是認識腳下的土地,以及這塊土地人們做過的夢。」在他眼裡,這些妖怪或永不可思議的存在,其實就像夢,映照著人們自身,也記錄著不同時代的人們如何理解自然、如何面對災難、如何感謝土地,甚至如何與不同族群共處。它們不只棲息於山林、河流與黑暗之中,也藏在地方的名字、族群的語言、消失的動植物,以及那些仍未被填補的歷史空白裡。

插畫:魚儂,經授權轉載
何敬堯著作《臺灣妖怪百寶圖》中的插畫〈百妖戲圖〉;全書收錄108種故事鮮明的台灣妖怪。(插畫:魚儂,經授權轉載)

附錄:何敬堯的台灣妖怪小檔案

 鰻魚神 
相傳太古時代,一對天界男女神來到花蓮定居,卻遭到流浪惡神覬覦祂們飼養的動物。索討遭拒後,惡神前往東海岸,呼喚居於深海的「鰻魚神」,請求鰻魚神毀滅雙神家族。鰻魚神允諾,於是召喚海嘯淹沒陸地,同時也讓大洪水淹沒了整座台灣島。危急之際,卡那卡那富族的祖先向山豬神求助,最終成功擊敗鰻魚神,大洪水才終於退去。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 卡吉匿斯 
布農族傳說中,深山裡棲息著一種名為「卡吉匿斯」(Kacinis)的妖怪,會引誘人們在山中迷失方向。其外貌千變萬化,能幻化成親朋好友的模樣,藉此騙取信任,再將人帶往陌生之地。前幾年南投武界部落便曾流傳,一名老人酒後誤入山林迷路,就是受到卡吉匿斯誘拐。關於卡吉匿斯的模樣眾說紛紜,有人說它全身呈藍色,也有人形容它長著鮮紅色的嘴巴,多半出沒於懸崖峭壁附近。族人相信,若有人遭擄走,只要鳴槍驅邪,卡吉匿斯便會放人。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 香蕉精 
相傳香蕉樹若長年吸收日月精華,便可能化為妖怪。客家傳說中的「芭蕉女怪」,便據說是一名婦人因難產而死後,鮮血滲入土中,被香蕉樹根吸收後化為精怪。它幻化成女子模樣,深夜潛入民宅與男主人同眠,使人日漸消瘦。家人不知原因,請來乩童問神,才發現是香蕉精作祟。後來乩童以七星劍砍伐香蕉樹、挖開樹根,竟流出鮮紅如血的汁液,人們因此相信,香蕉樹根會吸食人血。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 黑皮夫人 
台灣傳說中的豬母鬼,主要有兩種形成原因:一種是女子含冤而死,死後化為豬母精作亂,澎湖西嶼與雲林都流傳著這類故事;另一種則是懷孕母豬因偷吃農作物遭村民打死,心有不甘而化為妖怪。在嘉義東石的豬母娘娘廟,便相傳豬妖後來受到天神點化,從此秉持善念,答應不再傷害人們,因此成為了守護村落平安的豬母娘娘神靈,也被尊稱為「黑皮夫人」。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 黑山大王 
台灣鄉野傳說中,狗、貓死後都有可能化為妖怪,其中由狗骨變化而成的,大多被稱為「黑狗精」。日治時期的報紙便曾記載一則黑狗精怪談:某座村莊裡,一名年輕貌美的少婦獨自在家睡覺,夢見與一名男子共度春宵,驚醒後卻發現對方真的躺在床邊。男子自稱「黑山大王」,表示兩人前世有姻緣,因此前來相會。消息傳開後,人們四處追尋這位怪客的真身,才發現他竟是狗骨變化而成的黑狗精。

插畫:魚儂,經授權轉載
(插畫:魚儂,經授權轉載)

 龍銀 
日治時期在台灣流通的飛龍圖案銀幣,民間俗稱為「龍銀」。當時人們相信錢幣有靈,能飛天遁地,只有福氣之人才獲得。它也被視為一種「錢母」,只要擁有一枚,便能錢滾錢、財源不斷。傳說中,龍銀有時藏於神祕陶甕之中,例如高雄仁武考潭的水蛙山,便流傳著山中埋藏龍銀陶甕的故事。根據台灣民間信仰,若有幸捕到會飛的龍銀,要將它裝入紅布袋,或以硃砂染紅後放進蒸籠蒸熟,才不會讓它再次飛走。

插畫:魚儂,經授權轉載
(插畫:魚儂,經授權轉載)

何敬堯
作家、台灣妖怪研究者。就讀國立清華大學台灣文學研究所期間,開始投入台灣妖怪文化研究,並持續深耕至今。著有《妖怪臺灣》、《妖怪臺灣地圖》、《臺灣妖怪百寶圖》等作品。

文|葉欣昀 故事提供|何敬堯 圖片提供|何敬堯、魚儂、草日漫畫

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340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」
340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

今年9月,德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心,成為繼上海、北京與雪梨之後,亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前,La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸(The Gallery)」,從這座1930年代的老洋房出發,一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊,結合建築、科技與包浩斯美學,重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路,很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道,還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築,以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店,城市的節奏依舊快速,卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸,德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面,並融入上海海派文化與Art Deco語彙,讓近百年的歷史建築延續昔日風貌,也多了幾分當代設計的俐落。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房,由德國建築設計團隊1zu33操刀改造,是品牌全球最大的旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)

推開厚重的大門,城市的喧囂彷彿被留在身後,映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍,耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲,空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯,引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡,走進Gaggenau的工藝世界。

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來自德國黑森林的巨大松樹樹根,呼應Gaggenau發源於黑森林地區的工藝起點,也象徵品牌深植340多年的歷史根基。(圖片提供:Gaggenau)
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嘉邸1F展示空間結合多媒體影像與聲音設計,將品牌歷史轉化為一場沉浸式體驗。(圖片提供:Gaggenau)

340年的工藝進化:Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年,從一間鍛鐵工坊起家,歷經340多年發展,逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電,更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能(Form Follows Function)」理念影響,Gaggenau始終相信,好的設計應回應使用需求,而非流於裝飾;俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質,以及對細節與手感的講究,都延續著這樣的設計思維。

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嘉邸2F以公寓、別墅、社交與家政(保母)廚房四大場景,重新詮釋高端住宅的廚居樣貌,並透過料理體驗與烹飪課程,讓訪客親身感受Gaggenau日常使用情境。(圖片提供:Gaggenau)

二樓的展示空間,則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃,也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃,並採用模組化設計,每件設備既能獨立配置,也能依不同空間需求自由組合。

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於嘉邸搶先亮相、今年下半年即將上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃。(圖片提供:Gaggenau)

延續品牌的建築思維,Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分,在材質、比例與光影之間,營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次,暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化;即使放滿各式食材,水平一致的層架設計,也讓內外視覺維持高度整齊。

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Vario Expressive冰箱採模組化設計,搭配深色拉絲不鏽鋼、礦物黑鋁材與玻璃等材質,並搭載智慧感測系統與多重保鮮模式,可依不同食材自動調整冷藏環境。(圖片提供:Gaggenau)

除了外觀設計,Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App,使用者可即時查看冰箱內的食材存量,不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性,分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一,莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式,可依不同酒款自動調整至適飲溫度;搭配客製化層架配置與展示燈光,讓酒櫃兼具保存與陳列功能,打造更完整的奢華品飲體驗。

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Gaggenau酒櫃內建侍酒師溫控程式,可針對不同酒款提供對應的儲存條件,協助居家藏酒維持最佳保存與熟成環境。(圖片提供:Gaggenau)

兩種設計語言,一套工藝思維:Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點,則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神,卻展現截然不同的設計語言:Expressive系列以「兩框一圓」(界定櫃體邊界的外框+環繞煙燻玻璃的內襯框)勾勒鮮明輪廓,透過手工打磨的不鏽鋼材質,以及依循黃金比例(1:1.618)打造的懸浮式控制環,讓家電宛如空間中的雕塑;Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡,捨去框體設計,提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇,幾乎與櫥櫃立面融為一體,在低調之中襯托建築與空間本身。

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Expressive烤箱系列結合手工打磨不鏽鋼、玻璃面板與懸浮式控制環,展現Gaggenau對比例、工藝與細節的講究。(圖片提供:Gaggenau)
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Minimalistic烤箱系列提供曜岩黑與鉑光銀兩款色選,以內斂的金屬光澤自然融入櫥櫃與空間之中。(圖片提供:Gaggenau)

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環,將隱藏於玻璃面板後方的數位介面,與保留實體旋鈕手感的操作方式結合,在科技與工藝之間取得平衡,也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

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全新懸浮式不鏽鋼控制環經過上百次測試與調校,從旋轉時的阻尼、手感到操作回饋,都展現Gaggenau對細節的極致講究。(圖片提供:Gaggenau)

把「嘉邸」體驗搬進台北:Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕!

此次實際走訪上海嘉邸後,除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度,更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置,甚至控制環旋轉時的手感,都經過反覆推敲與上百次測試;就連烤箱內部的焊接處,也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節,共同成就了更直覺而舒適的操作感受,也讓工藝自然融入日常生活與空間。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau烤箱經典的星空藍琺瑯內膽,源自百年累積的琺瑯工藝,是品牌最具辨識度的設計之一;搭配專用烘焙石配件,可模擬石窯烘烤環境,適合製作披薩、歐式麵包與法式薄餅。(圖片提供:Gaggenau)
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嘉邸4F設有中餐區與茶室,並融合西式主廚餐桌、中式圓桌與品酒空間,呼應品牌融匯東西方文化的設計概念。(圖片提供:Gaggenau)

繼上海、北京與雪梨之後,Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心,並同樣由1zu33規劃設計,完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時,消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節,感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累,重新詮釋當代頂級廚居生活。

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Gaggenau雪梨旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)
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Gaggenau比佛利山旗艦展示中心以洛杉磯海岸風格與西班牙使命復興式建築元素為靈感,打造兼具設計美學與生活感的展示空間。(圖片提供:Gaggenau)

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