高雄承億酒店TAI Urban Resort即將於2022年9月正式開幕，其座落港都亞洲新灣區，透過空中天橋連通高雄市立圖書館總館，五星級文創旅店與圖書館共構的形式相當特別，而承億酒店也延伸此特質，將城市景觀、書香氣息、戶外綠意、港灣海景、在地文化收攬至酒店各項設施與服務設計當中，本篇整理空間、客房、餐廳共6大亮點，詳細開箱高雄承億酒店。

亮點一｜客房收攬港灣、城市景色

酒店內208間客房分佈於13至21樓，全17種房型大致可依人數、市景／港景、日式和室／窗邊浴缸做區分，房內以木材質為主角，搭配竹編床頭櫃、洗石子地板等異材質呈現，整體溫潤雅緻；客房用品多選用台灣在地品牌，水杯來自以循環經濟為訴求的玻璃文創品牌「W春池計畫」，蛇紋石盤器則出自以台灣大理石為主力的家居品牌「Verde」，備品則選用「茶籽堂」產品，沐浴乳、洗潤髮乳、身體乳液一應俱全。

亮點二｜飛裊茶軒獻上台灣好茶

步入酒店大門後，需搭乘電梯到25樓大廳Check-in，完成後可至一旁的「飛裊茶軒」來杯好茶、洗去旅途疲憊，而承億酒店設置茶軒的發想源自台灣「奉茶」禮儀，但飛裊想做的並非全遵循傳統，而想讓喝茶變成一件很時髦的事，其搜羅台灣各地好茶如恆春港口茶、高雄在地六龜野蜜紅茶等，並依據各茶種特性搭配熱泡、冷萃、氣泡調飲等多元調製方式，帶旅人透過茶葉認識台灣風土。

亮點三｜讓人「漂浮」城市上空的無邊際泳池

圍繞「城市度假」主軸打造的高雄承億酒店，最大亮點無非是位於24樓的無邊際泳池，身在此處，高雄海天一線景色盡收眼底，白天、黃昏、夜晚景致各自精彩；特別的是，這座泳池以「高空懸挑」形式呈現，泳池最外側有大約一公尺的區域，底部是「透明」的，踩在上頭彷彿漂浮於城市上空，乍聽之下很浪漫，但真要站上去其實需要些膽量。

亮點四｜高空池畔日式料理、風格酒吧

無邊際泳池池畔，日式餐廳「酉名酉丁」板前提供日式烤物串燒與創意料理，風格酒吧「RAR BAR」則以賽博龐克風格呈現，創意調酒值得一試，如「盛夏果實」以蘭姆酒為基底，搭配紅心芭樂創造飽滿水果風味，另有杏仁香點綴，風味清爽、適合夏天；以琴酒打底的「山茶」，則以鐵觀音茶入酒，疊合杜松子與茶香，酸澀葡萄柚、作為garnish的迷迭香則注入果香與草本香氣。

亮點五｜米其林二星主廚掌勺的「Papillon」餐廳

位於承億酒店26樓「Papillon」餐廳，由法籍米其林二星主廚Xavier Boyer掌勺，開店消息一出即引起轟動。餐廳空間以「都市森林」為發想，中心為樹木造型環形吧台區，其開枝散葉的枝柳包覆38席座位，另有10人、14人座包廂隱身於餐廳後方。透過強調「留白」的空間配置，Xavier Boyer希望讓每位客享受有溫度、安心、悠閒的體驗，入門後不急著入席用餐，可以先到吧台歇息片刻。

正式入席後，將逐漸發現Papillon埋下的巧思，如皮革用餐檯面用以降低杯盤器皿與桌面碰撞聲響，確保溫潤舒適的用餐氛圍；由台南陶藝空間「青青土氣」為餐廳訂製的餐盤，每只都綴有象徵Papillon的蝴蝶圖樣；隨主餐上桌的刀具，出自曾為李安電影《臥虎藏龍》打造「青冥寶劍」的郭常喜師傅之手，刀面每道手工打磨痕跡，都蘊藏著師傅打鐵鑄器六十年的真功夫。

最令人期待的料理方面，承載著Xavier Boyer的家鄉回憶與廚師生涯遊歷，比如兩道開胃小點洋溢普羅旺斯風味，主廚以此重現家鄉南法料理靈魂；以西瓜為主角，搭配胭脂蝦、干貝、花枝等鮮美海味呈現的前菜，沁涼消暑、喚醒味蕾，乘載主廚在加勒比海度過童年的回憶；主廚也以台灣小吃黑胡椒鐵板麵為發想，創作一道非典型義大利麵，他對西餐常用的帕瑪森起司做了很有趣的轉譯，將蛋黃浸泡於味噌後風乾，讓其呈現乾硬狀態，並在上菜時於桌邊「刨」在麵體上，巧妙以蛋黃取代帕瑪森起司，趣味再創夜市小吃。

更有趣的是，Papillon以法餐佐茶，侍茶師Woody林泰利共挑選6款茶搭餐，其中「正山小種」與主餐的搭配尤為巧妙，這款來自中國廣州的茶帶有松木煙燻香氣，而主餐澳洲安格斯紐約客所搭配的濃縮威士忌牛肉醬汁，選用帶有濃厚泥煤味的艾雷島威士忌，兩者巧妙呼應。除了正山小種與紐約客，其餘5杯的茶餐搭配也相當精彩，留給親臨Papillon用餐的你細細品味。

亮點六｜主題選書、藝術作品妝點空間

高雄承億酒店定位為亞洲新灣區的「文化客廳」，公共空間洋溢書香與藝文氣息，如高居25樓的挑高接待大廳，設有一系列落地環景書牆，選書涵納建築、城市、在地文學、生活風格、繪本童書等類別，並巧妙利用弧狀階梯切割出多個隱密角落，提供旅客凝視窗外港景，靜心閱讀的一方天地。置身此處，可看見亞洲新灣區各大地標，如高雄流行音樂中心、展覽館、港埠旅運中心等，若天氣晴朗無雲，更可遠眺屏東大武山巍峨輪廓，以及遙遠海面上的小琉球。

不僅如此，承億酒店中無論是客房、公共空間，皆有藝術作品妝點，舉凡一樓中央擺放藝術家王忠龍裝置作品〈關於旅行的夢〉，其整體為金屬材質，風格剛硬強烈，立面可見貨櫃常見的放飯鐘、警示鐘等鐵件，呼應港都拆船歷史，呈現工業城市中自然與人類行動的消長。

點綴25樓大廳的棕色茶罐，罐身由書法家陳世憲題字，以書藝表現高雄特質，「現流仔」、「沖沖滾」、「敢有」等充滿港都氣口的臺語字詞，在陳世憲奔放、流動的筆觸演繹下，生動有趣；出自日本陶藝家石山哲也的作品，妝點大廳各角落，其材質乍看如珊瑚礁，其實由藝術家以燒陶手法打造，以自然、有機的視覺效果重現海螺、菩薩等意象，呼應高雄與海共存的城市特色。

資料｜承億集團、Pappilon

圖片｜承億集團、Pappilon

部分攝影｜izzie pang

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」，策劃「新莊微型藝術街區計畫」，打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區，同時推出「電子版藝術地圖」，以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點，涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點，並結合集章活動，為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚，到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生，新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經，各地移民懷抱各自信仰來此討生活，世代安居，逐漸形成新北眾多老街中，百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」，如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上，匯集10逾間百年古廟，慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣，構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

📍戲館巷｜光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷，則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺，透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法，將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組，讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角，如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日，這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面；夜晚亮燈時，如揭開戲幕，映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地，這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上，藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構，將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成，一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸，走向另一面，又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵，呈現新莊的人文地景。

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚，藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結，探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵，用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景，也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

走讀街區！散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌，計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」，以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點，將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄，潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產，以及新月橋與藝術作品據點，串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架，並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪，即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」，讓民眾可以依照地圖邊走邊集章！

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行，新莊的故事不再只能懷舊回望，「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

▌關於新莊微型藝術街區計畫

▘「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦，民眾可於新北市政府文化局官網下載，並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供｜草字頭、文字整理｜李尤