南投野奢旅宿「遊獵羊灣」!在竹林與山嵐圍繞之間,感受與天地合一的靈魂野放

南投野奢旅宿「遊獵羊灣」!在竹林與山嵐圍繞之間,感受與天地合一的靈魂野放

在台灣溪頭山區,藏著以「野奢」為概念的頂級旅宿——「遊獵羊灣」,從入館時拾石階而上登門、野炊台旁的洗塵儀式、晚間餐席與木棧道上的火爐聚會,再到散落館內各式濃縮生活與設計風格的椅子,都藏有野性與珍奢融合的細節。

攤開世界各地與大漠、山崖、林野、草原、汪洋共生的風格旅宿,會明白野與奢早已不是相斥的概念,而能共融為一種令人嚮往的旅遊體驗。而在台灣,溪頭山區便藏著以「野奢」為概念的高級旅宿——「遊獵羊灣」,從入館拾石階而上登門、野炊台旁的洗塵儀式、私廚晚宴與木棧道上的火爐聚會,再到散落館內各式濃縮生活與設計風格的椅子,都藏有野性與珍奢融合的細節。全館雖只有11間房,但設計全然不同,有的與竹林比鄰、有的和星空相伴,就為在竹林圍繞之間、野性瀰漫之地,打造天、地與人合一的沈浸體驗。

「遊獵羊灣」位於南投溪頭山區。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」位於南投溪頭山區。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」四周景色。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」四周景色。(圖片提供:遊獵羊灣)

兩道「一收一放」的入門儀式

位於溪頭的遊獵羊灣,坐落山路旁的一塊坡地上,四周被山嵐與森海包覆。園區圍繞著蒼翠挺拔的金龜樹做「包覆式」設計,以隔離道路上的喧囂車流,深化山中秘境之感。

「遊獵羊灣」圍繞著挺拔的金龜樹做包覆式設計。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」圍繞著挺拔的金龜樹做包覆式設計。(圖片提供:遊獵羊灣)

旅宿的入口,可以只單純指引旅人進門,但若更講究,要能做到讓體感從舟車勞頓後轉至放鬆、都市生活換到渡假模式的過渡——遊獵羊灣從大門到房門,透過兩道「先收再放」的設計,完整這場儀式。

初抵園區,推開被竹子環抱的木門,隨粗獷枕木拾階向上,走過收攏的短短小徑,迎來的是以金龜樹為中心造的露天內庭,雖空間仍具山居般的包覆感,但藍天在上、日光流入,氛圍從窄徑遞嬗至此,相對地收後再放,引導心境沈澱後弛放;在此卸下行囊後,不妨來份時令水果、手作甜點或熱湯,在寧謐的迎賓接待空間「羊灣館」品嚐,或至門外樹下的「木眠道」、被木柴包圍的「野炊台」長桌享用,放鬆因車程而收緊的身心。

「遊獵羊灣」館內的「野炊台」交誼長桌。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」館內的「野炊台」交誼長桌。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」館內的「野炊台」交誼長桌。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」館內的「野炊台」交誼長桌。(圖片提供:遊獵羊灣)

第二道先收再放的體驗設計,藏在通往二樓的路徑當中。要上樓,最直接的方式就是走鄰近大樹的螺旋樓梯。另一路徑則藏在館區角落——泥灰色的窄徑乍看平凡,卻在轉彎後視野大開,一片茂密竹林映入眼簾;雖仍置身窄徑,視野與體感卻隨竹林的寬廣而拓展,並一路延伸至二樓露天平台的壯闊山景。

從這條秘徑通往二樓,更能體會包覆著遊獵羊灣的野性,並非是非洲狩獵小屋面向遼闊草原與曠野的那種野,而是竹子拔地而起、堅韌向上的野,帶著一股無畏無懼的動能。

「遊獵羊灣」二樓的「山合院」露天聚會平台。(圖片提供:遊獵羊灣)
「遊獵羊灣」二樓的「山合院」露天聚會平台。(圖片提供:遊獵羊灣)

房型設計不重複、各具野奢巧思,6大房型推薦

遊獵羊灣一方面講求包覆與隱私性,另一方面要兼顧與大自然相存的野奢理念,因此空間設計上盡量不使用實牆,盡可能透過植栽造景作為軟性分野,為山林、日光、微風創造流入園區的空隙。全館共11間房,被安排在多棟兩層樓建築當中,它們彼此高低錯落、擁有獨立的造型梯道,不同房型有不同的玩法。

「雲泊」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「雲泊」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

與山林共眠|樸森、和歌 

想要最佳的視野享受,不妨選擇羊灣中最大的玻璃屋「樸森」,從洗手台、浴缸、客廳到戶外露台,僅以玻璃帷幕圍繞,呈現無死角的通透感,猶如被森林環抱。但若想與山林親密接觸,靠近綠意竹林的「和歌」會是更好的選擇,房內臨窗之處設有日式榻榻米,只要開窗,三倆好友就能入席享受古代文人在山林中悠閒暢聊的意趣。

「樸森」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「樸森」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「和歌」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「和歌」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

 面向竹林|朝日、風花 

另外兩間與竹林當鄰居的房型也很有意思,其中「朝日」為樓中樓立體格局,獨享面向蓊鬱竹林的挑高客廳,不必多做些什麼、光是坐在椅子上欣賞,就是享受;隨著旋轉梯向上,則能享有面朝另一面大山的頂樓露台,一間房收攬兩種不同山景。另一間「風花」則為平面式設計的小型玻璃屋,雖面積精巧,但屋頂斜角與側邊天光玻璃完整展示後山風景,而浴缸就位在窗邊與窗下,為旅人創造沈浸於竹林的愜意感受。

「朝日」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「朝日」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「風花」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「風花」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

 沐浴自然之中|星沐、秘穴 

人氣房型「星沐」設計如其名,要讓旅人們在星空下沐浴,房中附設木棧露台,寬敞的藤編椅旁就是座面向山景的露天浴缸,引領旅人在天地之間拋開束縛、親近自然。另一間「秘穴」巧妙與之相映,特別將沐浴區設在地下樓層,浴缸上方有小面開窗,置身其中,既能隔窗享受沐浴於大自然的體驗,也可細品隱密山居的包覆感。

「星沐」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「星沐」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「星沐」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「星沐」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「秘穴」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「秘穴」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「秘穴」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「秘穴」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

到處都是聚會所

除了「野性」與「珍奢」,遊獵還有另一核心概念——「凝聚」,體現在羊灣各房型及公共區域巧妙的空間安排當中。館內細心規劃不同題材與各種尺寸的聚會所,光是房內就有露台、坐榻、中島等形式。

「和歌」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「和歌」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

若把房門打開,更能與戶外空間的水池、庭院做串連——像是位在一樓、夾在兩房之間的「織夢門」有寧謐山居的院落景深,一旁金龜樹下、圍著火爐安排的聚會區域,則有更開闊、野性的氛圍感受;來到二樓,視野與體感更加舒張,被山景環繞的露天庭院「山合院」不僅是火爐聚會的靈魂所在,也是入夜後的星空露天酒吧,濃縮了野奢之感與親友相聚的情意。

一樓「木眠道」的圍爐交誼區。(圖片提供:遊獵羊灣)
一樓「木眠道」的圍爐交誼區。(圖片提供:遊獵羊灣)
二樓「山合院」聚會平台。(圖片提供:遊獵羊灣)
二樓「山合院」聚會平台。(圖片提供:遊獵羊灣)

置身「旬餐廳」享受山中私廚晚宴

餐飲也是旅宿體驗重要一環,遊獵羊灣的「旬餐廳」採一泊三食,提供下午茶、晚宴與早餐。其中晚宴為私廚形式,兼具家常菜的溫暖、精緻餐飲的體貼服務;這裡沒有制式的季節菜單,由主廚依照季節時令、當下能購得的食材做彈性調整,每日都有新的驚喜。

位於二樓的「旬餐廳」。(圖片提供:遊獵羊灣)
位於二樓的「旬餐廳」。(圖片提供:遊獵羊灣)

體驗當天,開胃小點以在地竹筍、海鮮鮮美滋味交織,打開味蕾;接著以慢燉的清甜排骨湯暖胃;主餐將鱘龍魚簡單調味後煎製,鮮嫩肉質本身就是味覺亮點;後續上桌的紫米炊飯搭配約八分熟的松阪豬,米粒與豬肉的柔嫩口感前後堆疊極富層次。

開胃小點。(攝影:izzie pang)
開胃小點。(攝影:izzie pang)
主餐與炊飯。(攝影:izzie pang)
主餐與炊飯。(攝影:izzie pang)

與溪頭山景相輔相成的空間設計巧思,自然也被帶入「旬餐廳」當中。餐廳四面皆有大面開窗,並設有室內、戶外座位供選擇,其中室內吧檯特別採低降式設計,讓入座的客人們在用早餐時能夠望向遠方風景,以山景佐餐。

位於二樓的「旬餐廳」。(圖片提供:遊獵羊灣)
位於二樓的「旬餐廳」。(圖片提供:遊獵羊灣)

來到羊灣必須做的事——坐椅子!

看到這裡,會發現遊獵羊灣充滿各式各樣不同的椅子,這並不是偶然,而是根植於遊獵的品牌基因。遊獵的品牌理念源自一張「Safari Chair 遊獵椅」,其由被譽為現代家具之父的丹麥設計師Kaare Klint所創作,受到1920年美國探險家遠征非洲大陸的啟發,讓人們了解到家具不只能擺在屋內,還可以帶著到處遊走。帶著一張遊獵椅,每道風景都能成為歇腳處。

「星沐」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「星沐」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

秉持著「椅子在哪,生活就在哪」的精神,椅子成為遊獵聚會所中最重要的物件,在規劃空間時,都是先有椅子,再決定桌子與其他搭配物件,精心為每個角落、不同的情境需求,精選出各種形式、材質、高度的座椅,組裝出遊獵生活的豐富面貌。

「樸森」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「樸森」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

來到這裡,不妨坐上沿途遇到的每把椅子!戶外椅材質輕巧,可隨處搬動,令人放鬆的45度角靠背,提醒旅人度假時絕不正襟危坐;可旋轉的吧台椅便於人們改變姿態、隨性交談,各個角度可能都是一場交流的起點;已經五十歲的古董皮椅,緊密貼合著身體曲線,撫慰著身軀與靈魂;寬敞如床的藤編沙發,可以側臥或是仰躺,白天看山景,夜晚賞星光,隨時慵懶放鬆。

「遊獵羊灣」館內擺上各式各樣的設計椅。(攝影:izzie pang)
「遊獵羊灣」館內擺上各式各樣的設計椅。(攝影:izzie pang)

遊獵羊灣的幕後推手是誰?

野奢概念源自非洲,由豪華狩獵小屋發展而來,如今這種荒野與奢華的融合,已成為講究的象徵;野奢酒店摒棄了繁華喧鬧的城市中心,轉而放逐靜僻之境。在台灣,遊獵羊灣所屬的「遊獵 DEER CHASER」品牌正持續朝此方向發展。

遊獵由萊特休閒事業創辦人陳舜智一手打造,從選地、品牌規劃、建築與空間設計,他無不親力親為,前後花費十年時間,上山下海、尋遍台灣各地,收藏了島嶼12道絕美風景,每個會所都將依照地域個性與環境資源,量身設計截然不同的主題,但都不離「野性」、「珍奢」與「凝聚」3大核心理念。

「裊裊」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「裊裊」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)

目前遊獵旗下已開幕據點皆位於中台灣,除了有本篇主角、以火爐聚會為主題的遊獵羊灣;另有鄰近日月潭秘境的「遊獵行腳」,其以「水池聚會」為題、狩獵屋為房型特色,與蜿蜒水道共生。而在未來,遊獵出品的野奢聚會所,將持續前進台灣各地秘境。

「和歌」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「和歌」房型。(圖片提供:遊獵羊灣)
「花見池」。(圖片提供:遊獵羊灣)
「花見池」。(圖片提供:遊獵羊灣)

遊獵羊灣・溪頭

地址|南投縣鹿谷鄉興產路28-1號

官方網站

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針對全球飯店進行評鑑的「米其林星鑰」2025年名單10月於巴黎公布,憑藉旗下7間飯店連兩年入選佳績,「馥府」現作為最多星鑰在握的日本旅宿品牌,選址東京奢華地段開設的全新旗艦館「馥府東京銀座」日前正式迎客。本文為各位再搜一處度假佳選,同步解鎖建築亮點並導覽館內公私用設施及兩間必訪餐廳。

日本飯店集團Kato Pleasure Group旗下精緻旅宿「馥府(FUFU Japan)」自2007年創立以來,以構築「回味時光之地(A Place to Savor Time)」為理念,陸續於本州7地包括熱海河口湖輕井澤京都箱根奈良日光設立度假地標,開創讓旅客放慢腳步、沉浸靜謐片刻的隱世空間;2024、2025兩年來,其中7間飯店連獲米其林星鑰(MICHELIN Keys)肯定,無懸念推使馥府成為日本國內目前為止獲獎數最多的飯店品牌。

2025年終將至,所屬集團甫揭幕該系列第9間飯店「馥府東京銀座(FUFU Tokyo Ginza)」。落成即躍居馥府迄今所建各館中最具代表性的旗艦館,占地銀座一丁目交通便捷、市容優雅的十字路口,可自飯店直通東京地鐵有樂町線銀座一丁目站;卻也正因位居奢華地段,此館反為打造「得以靜賞時光流動的城市棲所」而生,將滿足五感的極致體驗深植於來訪的日本當地及世界各地旅客記憶中。

坐落東京都心、四周高樓林立的「馥府東京銀座」,宛如一方城市綠洲般得以靜賞時光流動;圖為飯店頂樓所見景象。(圖片提供:FUFU Japan)
坐落東京都心、四周高樓林立的「馥府東京銀座」,宛如一方城市綠洲般得以靜賞時光流動;圖為飯店頂樓所見景象。(圖片提供:FUFU Japan)

註:7地8間飯店含輕井澤兩館「馥府舊輕井澤(FUFU Kyu-Karuizawa)」和「馥府輕井澤(FUFU Karuizawa)」,因此「馥府東京銀座」為第9個據點,尚在籌備中的第10個據點「馥府城之島(FUFU Jogashima)」則預計2026年春季開業。

待各位改次有機會安排入住前,不妨先由以下拆分的建築構想、公共設施、客房配備及特色餐飲4大面向,解鎖「馥府東京銀座」回應當地風土的獨特魅力。

#01 解鎖「馥府東京銀座」建築構想:

奠基日式雅韻之上,見證日本文化之美

本於對日本美學的深刻理解與堅持,「馥府東京銀座」建築外觀及內裝整體依循「立體式回遊日本庭園」構想,舉凡燈光角度、音樂選擇、家具器物裝飾無不展現巧思與細節講究。且不同於東京建物多運用石材、玻璃和鋼鐵形塑的冷冽風格,馥府特意融入散發柔和氣息與溫度的質材,從立於入口處迎賓的土壁、用作景觀設計的淺間石和小松石等火山岩,乃至客房庭園中與房名相映的傳統植栽,層層堆疊四季流轉的靈動感受。

不同於一般建物的冷冽風格,「馥府東京銀座」從打光到建材運用皆散發柔和氣息。(圖片提供:FUFU Japan)
不同於一般建物的冷冽風格,「馥府東京銀座」從打光到建材運用皆散發柔和氣息。(圖片提供:FUFU Japan)
客房庭園中的傳統植栽亦含蘊日本美學,並為住宿體驗注入四季流轉的靈動感受。(圖片提供:FUFU Japan)
客房庭園中的傳統植栽亦含蘊日本美學,並為住宿體驗注入四季流轉的靈動感受。(圖片提供:FUFU Japan)

#02 解鎖「馥府東京銀座」公共設施:

全覽銀座夜景,暢享熱海足湯

屋頂休息室「YUSORA」引入熱海天然泉源,在生機盎然的空間中規劃戶外臥榻和露天足湯座位,襯墊溫泉的暖意與天邊的寧靜氛圍,旅客能隨心與音樂、與銀座的輕風共舞,放鬆緊繃思緒。現場酒吧供應可自由暢飲的多款葡萄酒及無酒精飲品,當夜幕低垂,自這般高度遠眺銀座的璀璨燈火,日常煩憂與周身喧囂便被拋諸腦後。

屋頂休息室「YUSORA」入夜之際。(圖片提供:FUFU Japan)
屋頂休息室「YUSORA」入夜之際。(圖片提供:FUFU Japan)
屋頂休息室「YUSORA」日間。(圖片提供:FUFU Japan)
屋頂休息室「YUSORA」日間。(圖片提供:FUFU Japan)

#03 解鎖「馥府東京銀座」客房配備:

外擁繁華都心機能,內藏雅致專屬設施

彷彿於城市中心闢出一方療癒綠洲,此館身為東京都23區內唯一兼備私人庭園天然溫泉的度假飯店,僅規劃11種房型、總計34間客房,不僅每間客房皆配有前述兩項專屬設施,亦提供入住旅客如傳統手工藝修習遊艇巡航相撲晨練參觀直升機賞景等多元體驗行程,引各方旅客一面悠然度過隱私性完善的非凡假期,一面實地領略銀座有別於他的繁華風采。

每間客房皆配有天然溫泉。(圖片提供:FUFU Japan)
每間客房皆配有天然溫泉。(圖片提供:FUFU Japan)
旅客還可參與傳統手工藝課程。(圖片提供:FUFU Japan)
旅客還可參與傳統手工藝課程。(圖片提供:FUFU Japan)
抑或直升機賞景之旅。(圖片提供:FUFU Japan)
抑或直升機賞景之旅。(圖片提供:FUFU Japan)

▼ 5種客房房型參考

(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
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(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)

#04 解鎖「馥府東京銀座」特色餐飲:

日本料理嚐遍時令食材,板前壽司近賞職人手藝

最後,風格獨具的數家館內餐廳尤值得提。首先,位於12樓的「日本料理 銀座GAYU」秉持日本飲食文化精神,集全國各地旬味精心構思每道料理,完美搭配美味餐點、細膩擺盤和高雅器皿,帶來視覺與味覺的雙重饗宴;全區採獨立包廂設計,共設86席,部分能望見東京夜景,亦有富日本特色的下凹式榻榻米座位。再者,選用當季食材製作套餐的板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席,能近距離欣賞職人的精湛手藝,透過一貫一握,在在傳遞「FUFU Japan」的品牌精神到顧客盤中,體現「款待之道(おもてなし,Omotenashi)」。

「日本料理 銀座GAYU」採獨立包廂設計,共設86席。(圖片提供:FUFU Japan)
「日本料理 銀座GAYU」採獨立包廂設計,共設86席。(圖片提供:FUFU Japan)
多樣菜色嚴選日本各地時令食材料理而成。(圖片提供:FUFU Japan)
多樣菜色嚴選日本各地時令食材料理而成。(圖片提供:FUFU Japan)
板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席。(圖片提供:FUFU Japan)
板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席。(圖片提供:FUFU Japan)

「馥府東京銀座」已於2025年11月16日開幕,而東京又始終高居台灣人海外旅遊榜首,未來造訪時便可考慮落腳於此,同步收藏銀座繁華與靜謐。

馥府東京銀座 FUFU Tokyo Ginza

東京都中央區銀座1-7-10 Hulic銀座大樓(東京地鐵有樂町線銀座一丁目站6號出口直通)

  • 入住及退房時間:15:00、11:00
  • 單晚房價:

*兩人一室含稅及服務費,不含溫泉稅及住宿稅

1. 僅住宿方案|¥115,000起

2. 含早餐方案|¥125,000起

3. 含早晚餐方案|¥161,000起

>> 點此連往官方網站訂房,更多相關資訊亦可至官方社群獲知。

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台灣北海岸首度迎來國際品牌酒店進駐!坐落於金山的「新北北海溫泉洲際酒店」,為洲際在台第3座據點,有別於台中、高雄據點為都市型酒店,此為首座溫泉度假村。

全館設計以北海岸迷人的山海景色貫穿,老梅石槽、在地蹦火仔捕魚文化等元素,皆化為設計符號點綴空間。每間房皆坐擁山景,配備獨立湯池,領賓客在山海之間放慢步調,享受靜謐的奢華渡假時光。

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「北海溫泉洲際酒店」無邊際泳池。(圖片提供:洲際酒店)

朱銘雕塑大作迎賓

「新北北海溫泉洲際酒店」由洲際酒店集團(IHG)與興富發建設攜手打造,選址山海環繞的金山,鄰近老梅綠石槽、金山老街、野柳地質公園等景點。入口處以台灣雕塑大師朱銘作品為主視覺,朱銘美術館本就是金山著名地標,交由朱銘代表作《太極》系列之〈單鞭下勢〉迎賓再適合不過。

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「北海溫泉洲際酒店」入口處的朱銘雕塑作品。(圖片提供:洲際酒店)

金山山海景色化為設計符號

入館途經的廊道,由水景和大石重現老梅石槽的景觀意象。妝點大廳的立體雕塑,則以彎繞層疊的視覺意象,呼應人們前來金山時、行經陽金公路九彎十八拐的體感。點亮「嶼」餐廳的垂吊燈具,靈感則來自北海岸捕小卷船的集魚燈。

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賴雨農團隊操刀燈光設計

全館燈光設計由「燈光詩人」賴雨農領軍的「十聿照明設計」團隊操刀,其曾多次與洲際、希爾頓、萬豪、凱悅等國際酒店品牌合作。此次在北海洲際,戶外水池休憩區的燈光鋪排尤能體現團隊功力——入夜後燈光亮起,從餐廳內透出的光源照映水面,與另一側水景廊道的燈源相呼應,光線在場域內如霧氣般流動,構築靜謐而富禪意的氛圍,較白日更加迷人。

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「北海溫泉洲際酒店」戶外水池休憩區。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」戶外水池休憩區。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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「北海溫泉洲際酒店」大廳酒吧。(圖片提供:洲際酒店)

每間房皆坐擁山景和私人湯池

北海洲際以朱銘的〈單鞭下勢〉為大致分界,兩側分別為主要設客房和餐廳的「主館」,以及教堂、宴會廳、大眾湯池等設施所在的「別館」。全館設有211間寬敞客房,房內的私人湯池引金山在地「氯化物硫酸鹽泉」,邀賓客眼觀山景享療癒時光,感受溫泉讓身子暖和、提升皮膚彈性及保濕度的功效。

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「北海溫泉洲際酒店」大眾湯池。(圖片提供:洲際酒店)

奢華套房享鐵板燒私廚

館內還設有3間「映岫套房」及1間「總統套房」,洲際在此特別推出鐵板燒私廚服務,將美味款待送入賓客房門。值得一提的是,館內總統套房為目前新北市規模最大,室內空間廣達115坪,坐擁露天及室內冷熱湯池、私人泳池、鐵板燒檯等設施。

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「北海溫泉洲際酒店」總統套房客廳。(圖片提供:洲際酒店)

餐飲亮點:粵菜盛宴、早餐集結金山在地美食

金山在地文化不僅體現於空間設計,也融入餐食策劃。其中最為推薦由粵菜名廚盧偉強掌勺的「嶼」中餐廳,主廚將北台灣在地食材融入菜色,比如金山在地芋頭與粵菜經典香酥鴨結合;香港家常菜蒸肉餅加入萬里花蟹,海陸風味飽滿,搭明火廣東粥一濃一淡恰恰好;龍虎斑取菲力部位,捲起蔬菜優雅上桌,風味雅緻;當地產的晚香玉筍滋味香甜,是有別於大魚大肉的純粹甘美風味。

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新北金山「北海溫泉洲際酒店」設計亮點!朱銘《太極》雕塑、北海岸山海景觀融入空間
「北海溫泉洲際酒店」中餐廳菜色:晚香玉筍。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

除中餐廳外,北海洲際另呈獻日式鐵板饗宴;隔日早餐則蒐羅金山在地肉包、芋頭肉粥等名店,讓賓客不必出館就能嚐到道地美食。

新北金山「北海溫泉洲際酒店」設計亮點!朱銘《太極》雕塑、北海岸山海景觀融入空間
「北海溫泉洲際酒店」日式鐵板燒包廂。(圖片提供:洲際酒店)

新北北海溫泉洲際酒店

地址|新北市金山區環金路210號

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