生活

• 創意行銷2025/05/19

  短影音 vs 長影片的終極對決！如何在生存之道中保持純粹？專訪「我的檔期」謝乾乾 X「BBFFMF」十六&跌倒凱

  短影音是什麼？十六說得一針見血：「就是很短的影片。」聽起來像是廢話，但也點破了真相——短影音就是你滑手機時那90秒的快感，直擊神經，然後消失得無影無蹤。從各式迷因到TikTok的洗腦梗，滿足了我們碎片化的時間和越來越短的專注力。謝乾乾則指出：「以前就有相似形式，只是現在技術爛大街，人人想當網紅，需求就炸開了。」

• 品味新訊2025/05/16

  天夢酒莊「SANS SOUFRE超自然型香檳」限量推出：體現大自然的均衡和諧，彰顯香檳之美

  僅採用天夢香檳位於法國達默里的家族莊園葡萄釀制而成，而非向外採購的葡萄，因此品質掌控上優於其他香檳，相對應的產量稀少。這款香檳完美體現大自然的均衡和諧，淋漓盡致地彰顯香檳之美。釀酒大師品鑒筆記均衡圓潤，棱角分明，結構感完美。乾燥的草本植物、杏仁和黃油的氣息逐漸演變為精緻、柔順、新鮮的烘烤杏子和梨子風味。良好而持久的起泡進一步彰顯其清新口感和整體平衡。基本上夏多莉與慕尼耶葡萄為6：4的比例，有明顯的草本、柑橘、乾燥花香調為主旋律，尾韻會有西洋梨的核果類水果香氣。7年陳年發展出杏仁、奶油、麵包的香氣。■   自然派釀酒：對釀造過程嚴格把關，因為絲毫的污染都可能讓酒喝起來不純淨。■   補糖量極少：沒有過度的修飾，呈現最原始跟自然的風土之美。■   配餐方面：適合輕度調味的海鮮、貝類、生蠔、蝦蟹、魚子醬、生魚片、松露、蘆筍、菌菇、軟奶酪、酸種麵包等多種選擇。不適合搭配溫度過燙或重口味的紅醬，強調辛香的東南亞料理/麻辣鍋，調味偏甜的上海菜。■   調味及烹飪：適合偏地中海的簡易料、新鮮食材日料、強調鮮味的粵菜、海鮮料理等。

• 創意行銷2025/05/16

  台灣文學如何推向世界？從吳明益《複眼人》、楊双子《臺灣漫遊錄》到李佳穎《進烤箱的好日子》

  李佳穎《進烤箱的好日子》在3月倫敦書展後，繼續獲得超過20家出版社競標，目前已確定授權11個國家。愛米粒國際版權經紀創辦人莊靜君（Emily）分享，她最初讀完便認定書的潛力，與「自轉星球」創辦人黃俊隆說想要獨家代理。此前，她與英國藍燈書屋Doubleday出版總監Jane Lawson早有合作聯繫，在2月台北國際書展上，Lawson被她的熱情推薦吸引，回英國立刻請兩位熟悉中文的書評家讀完並口述故事概要，立斷簽下，這時她連英文摘譯本都來不及準備。「我本來計劃準備全譯本，在年底（10月）法蘭克福書展才主攻這本書。」為借勢趕在3月倫敦書展將書推上熱門書單（Hotlist），整個計畫幾乎提前半年。她迅速與《臺灣漫遊錄》得獎的關鍵角色、英譯者金翎洽談，邀請她擔任全本譯者後，在開展前極短時間下摘譯了25頁內容並撰寫審讀報告（reader's report），直讓歐美編輯說：「Emily，以後有像這樣的書可以優先介紹給我嗎？」

• 品味新訊2025/05/15

  韓國潮流品牌「KODAK APPAREL」首度快閃登台！打造以「穿上記憶膠卷」為概念的期間限定店

  來自韓國、延續經典影像精神的潮流品牌 KODAK APPAREL，首度登台快閃！即日起至 6 月 3 日，於台北信義新天地 A11 開設為期三週的期間限定店，以「穿上記憶膠卷」為概念，結合復古影像語彙與街頭機能風，帶來一場視覺與風格交織的沉浸式夏日體驗。

• 品味新訊2025/05/15

  韓味進化論！《金咕친구 韓式原塊烤肉》新菜單登場，用六種肉品與一杯氣泡飲勾勒出完整風味日常

  一入座，即可感受金咕對「用餐體驗」的高度講究——所有肉品皆以原塊現切、由專人桌邊代烤。熱鍋升溫，空氣中漸漸飄出油脂焦香，專業烤手精準掌握火候，讓人能專心享受聊天與韓味佳餚，體驗一場真正「不費手」的豪華韓式烤肉饗宴。 

• 創意行銷2025/05/12

  日本羽絨之王「NANGA」快閃店登陸台北！將山林氣息融入城市，帶來機能服飾及居家選品

  日本戶外品牌「NANGA」快閃店登陸台北「0km山物所」！為期三個月的快閃活動，將機能服飾、戶外配件、居家生活擺飾等，融入山物所木質與綠意交織的環境，構築一條從山林回到城市、自戶外歸於日常的軌跡，邀人們走入都市與自然交會的場域。

• 創意行銷2025/05/12

  專訪「al.dente.life」Henry Hsieh：用90秒的快問快答，喚起一段食物記憶！

  在美食資訊爆炸的短影音時代，由Henry Hsieh經營的Instagram帳號「al.dente.life」，不拍食物，而是用最簡單的方式說食物的故事。透過快問快答的節奏，從「宿醉吃什麼？」「約會去哪裡？」這些再日常不過的小題目開始，展開一段關於味道、記憶與情感的探索。真實又親切的內容，讓他在短短一年內迅速吸引了超過30萬粉絲，成為近年備受注目的美食短影音創作者。

• 品味新訊2025/05/10

  臺中勤美洲際酒店明娟樓推出2025端午節「裹蒸粽禮盒」！ 一葉一繩，一粽一味｜時間煮味，歲月蒸香

  裹蒸粽，源自廣東，是粽品中的經典王者。與台灣傳統粽不同，裹蒸粽以荷葉或粽葉層層包裹，外型碩大飽滿，講究內餡的食材搭配與排列層次，需經長時間蒸煮，使米香緩緩釋放、餡料交融入味，展現「越久越香」的粵式精髓。明娟樓主廚團隊延續此傳統工法，選用吸水性與黏度兼備的糯米與五穀米為基底，確保粽體歷經長時間蒸煮後依然飽滿柔韌、口感分明；並以嚴謹職人態度，細緻處理鮑魚、海膽、飛魚乾、干貝、鹹蛋黃等上乘食材，依質地與風味層層疊放，避免混味，強化主體香氣。主廚吳錫卿帶領團隊掌控超過八小時的低溫慢蒸，讓葉香沁入米芯、油潤滲透餡心，最終呈現出「粽香入芯、鹹香交融」的深層韻味。這不只是一顆粽子，而是一份凝聚節氣、風土與職人精神的詩意佳作。每一口，皆蘊藏對時間的尊重與料理的信仰。

• 品味新訊2025/05/09

  將德州烤肉帶入台灣人的日常！bark.Q黑皮德州煙燻燒烤進駐台中洲際棒球場

  德州烤肉歷史悠久，2000 年初興起「Craft Texas Barbecue 職人德州烤肉」，其中 Aaron Franklin 為指標性人物，其特色在於使用獨門「offset smoker」，也是克里斯丁堅持的技法運用。不同於台灣市場「 hot and fast 」的烤法，德州講究「Low and slow」慢燻，在無需電力、只用純燒柴火的情況下，要達到煙燻感強，考驗的是主廚「控火的技術」及跟「爐子的對話」。德州煙燻烤肉追求「 Bark 」，英文直譯是「狗吠聲」及「樹皮」，衍伸為德州烤肉外層深色的「烤肉殼」，由肉汁的油水與調味料在長時間煙燻與高流速對流下形成，並非燒焦，反而帶有獨特煙燻風味。唯有使用 offset smoker，透過龍眼木柴火長時間燻烤，才能達到極致的「黑」，並讓食物產生濃郁的煙燻底蘊，克里斯丁不僅擁有全台第二大、由台中大甲在地製造商製作的offset smoker ，品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」更由此命名。

• 香氛2025/05/08

  泰國香氛品牌 copenn. 首度來台！快閃店沉浸式展演，量身打造台北擴香系列、五款新香海外首亮相

  copenn. 團隊首度登台，以「OFF–SEASON：SUNLIT CHESTNUTS 栗光未眠 」為主題，詮釋一種不合時宜卻獨自綻放的詩意。以栗子為象徵，無視季節時序的規則，由自然的綠意盎然新生，並結合香氛與空間裝置，捕捉曖昧季節中的靜謐與可能。品牌團隊特別從泰國直運巨型香氛裝置藝術「馥息流間」，以視覺與氣味交織打造展覽核心。