美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

咖啡廳2017/02/10

滿滿10層樓咖啡館！越南胡志明市「咖啡公寓」老宅變身濃郁咖啡香空間

每到周末總是流連於各式風格咖啡館嗎？雨天時窩喜歡在窗邊的位置聽著雨聲滴滴答答，觀察行人的繽紛花傘、濕了的褲管與雙腳，面容或是困擾或是豁達；晴天時看著情侶們偕伴郊遊、以手遮檔豔陽的姿態，幸福地可愛…，曾立誓總有一天要把自己喜愛的街頭咖啡館全都走一遭嗎？在越南或許較容易完成這個夢想！

咖啡廳2017/02/06

除了歷史悠久的運河道、眾多的博物館，以及大麻咖啡館之外，阿姆斯特丹也因其車電網路而聞名。早在 19 世紀中期，阿姆斯特丹就擁有了歐洲最發達的電車網，幾乎連結了市區與其它所有區域。電車修長的設計以及極其有特色的鈴聲，也因此成了這座城市的獨特樂曲。

咖啡廳2017/02/06

大家都有坐巴士的經驗，看著窗外的景色想著抵達的目的地，可能是在旅遊途中、上班趕通勤或是在回家的路上。有這麼一個地方在柏林，Café Pförtner將廢棄巴士再利用，改建成一個新的空間，提供來訪者在巴士內享用美食與咖啡的舒適感與絕妙體驗。

名廚2017/02/06

近期位於日本的「 Roppongi Hills 六本木ヒルズ」，正在展出 Marie Antoinette 展覽，亦是大家熟知的電影《凡爾賽拜金女》裡瑪麗王后，電影風格呈現出洛可可的奢華與優雅，而最特別的是此次展覽，推出的一系列下午茶點，精緻的甜點與擺盤，不禁讓內心少女魂大爆發。

隨著情人節的即將到來，可以想見接下來巧克力市場會變得多火熱，雖然市面上各式各樣的巧克力都有，但要能像日本巧克力品牌 Chocolat de 吉祥的 Chocolat de 吉祥 par Tomomi chiba 充滿著京都的典雅，可還真不多。

文具，可以說是學生時期裡，每個人都會用到的東西，雖然長大以後可能漸漸會消失在我們的生活當中，但你一定都記得那些書寫的繽紛回憶，最近日本的文具品牌Pentel就用另一種方式，再度喚起了我們的記憶。

身為一個吃貨，冬天絕對不是妨礙我們吃冰淇淋的時節，反而在吃完熱呼呼的火鍋之後，來上一支美味的冰淇淋簡直是人間天堂，不過吃冰淇淋要吃到令人羨慕，你就不能不注意國外 Instagram 上的流行，因為國外年輕的男孩、女孩近期都在瘋迷這一種像是花朵一般造型的絕美冰淇淋。

美食2017/01/29

蘊藏深厚文化的傳統中式點心，品項繁多、口味各異，如造型別緻的綠豆糕及圓球狀的芝麻粩，口感綿密酥脆，滋味富有層次，雖不似現代零食般的重口味，卻瀰漫著暖心情意。而這樣的好味道，隨著世代更迭，或許保留純正原味、抑或添增創新表現，然而唯一不變的，是那充滿懷念的味道。

為迎接2017立春，二十四節氣之首，傳統每年在這個節氣，會有迎春儀式表達對春天與農業的重視與豐收期盼，除此外更有吃春捲的習俗，象徵「咬春」求福，迎接春天的來臨。

每個國家都有自己的熟肉文化，醃漬、風乾、熟成、煙燻，各有各的配方與手藝，造就豐富多元的美味巡遊。