美食
TASTE
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食譜2016/11/16原來提拉米蘇是這樣做出來的?義大利甜點師父的小人國奇幻想像!
精湛的甜點廚藝再加上一些創意、一些幽默,原來甜點除了帶給人味覺的愉悅,還能有這麼多趣味!這位創意甜點玩家,將格列佛遊記的想像情境在21世紀搬演,使小人們運用各式各樣的器具來「幫忙」他製作提拉米蘇、泡芙、水果塔等,豈不有趣?
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食譜2016/11/16櫻桃蘿蔔十分粉嫩可愛!雞胸肉 × 長蔥× 櫻桃蘿蔔
本書收錄了為數澎湃的食譜,包括原創食譜以及「澎湃燒小組」中食物調理搭配家TAKAHSHI YUKI的改良食譜。沒有任何一道會失敗,都很簡單,更重要的是,十分美味!
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食譜2016/11/16華麗的大人甜點!甜的食材也可以做成澎湃燒
本書收錄了為數澎湃的食譜,包括原創食譜以及「澎湃燒小組」中食物調理搭配家TAKAHSHI YUKI的改良食譜。沒有任何一道會失敗,都很簡單,更重要的是,十分美味!
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食譜2016/11/16海鮮搭箱料理澎湃燒!「蛤蜊 × 紫洋蔥 × 油豆腐」搭配白酒發揮輕熟女魅力的一品
本書收錄了為數澎湃的食譜,包括原創食譜以及「澎湃燒小組」中食物調理搭配家TAKAHSHI YUKI的改良食譜。沒有任何一道會失敗,都很簡單,更重要的是,十分美味!
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風格美食2016/11/15低負擔飲食正夯!歐美名模都愛吃「原食物」-衝浪服飾品牌VAST全台首家南加州餐飲生活概念店台北東區開幕
美國南加州衝浪品牌VAST喜愛健康生活並延續對於衝浪、海洋與環境的熱愛,首度發表集團餐飲新品牌「Vast Cali Eatery (VCE) 南加州餐飲生活概念店」。以「共生、共享」為理念規劃三大特色區域,包含主打低負擔、低溫烹煮、無毒健康的創意料理「Vast Cali Eatery」、還有VAST首家品牌旗艦店「Vast Surf Shop」與「Market」,可打造獨有的生活品味並享受採購樂趣,而且無用餐時間限制,藉由打造一個放鬆自在、友善環境的空間,期盼都市人也能擁有健康的生活型態。
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咖啡廳2016/11/15星巴克咖啡渣回收製成風格香氛品!蠟燭、手工皂香港獨家限定!
星巴克的魅力除了咖啡以外,店內空間的風格氛圍、菜單黑板繪圖、可愛或有質感的設計杯款,以及多種聯名商品讓許多人愛不釋手,使得星巴克不只成為咖啡的代名詞,連品牌設計力也是一種質感保證!品著咖啡香,星巴克近來又有新招!
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名廚2016/11/10料理的精準風格!5家CJSJ 甜點主廚與料理主廚推薦的美食!
乍看之下毫無關聯的壽司、粵菜與法式甜點,在CJSJ 甜點主廚Soriano Joaquin 與料理主廚莊如(Ms. Chuang Ju) 的眼裡,卻是不約而同揭示了定義美味的關鍵字。
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風格美食2016/11/09西餐血統下的中式老靈魂!跟著「貓下去」主理人陳陸寬探索台北牛肉麵、麻辣鍋等四家美食
從貓下去計劃變成瘀青小館,到現在的貓下去敦北俱樂部,陳陸寬重新定義了西餐的樣貌。餐飲本科出身,在搖滾、設計、媒體行業打滾多年之後重操舊業。看似衝撞、前衛的外表之下,卻有著不折不扣的老派靈魂。
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美食2016/11/08一般薯片配不上我們啤酒!酒商打造世界最昂貴洋芋片 5 片賣你 56 美元!
世界上的頂級食品,價格總是能夠刷新我們的價值觀,瑞典一家頂級的啤酒釀造商「St. Erik's」深知顧客都喜歡在喝啤酒時配上洋芋片,但他們認為市面上一般的洋芋片如品客、樂事等大品牌,都配不上他們高級精緻的啤酒,因此他們決定自己動手打造最符合自家啤酒的頂級零食。
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名廚2016/11/08首爾新羅酒店韓式餐廳 羅宴(La Yeon) 獲得米芝蓮三星榮譽!
首屆「2017米芝蓮指南首爾篇」在首爾新羅酒店主宴會廳正式發佈。首爾新羅酒店欣然宣布酒店的高級傳統韓式餐廳——羅宴(La Yeon)獲評為米芝蓮三星餐廳,也是唯一一間獲得三星等級的酒店餐廳。在食物、服務品質、用餐環境及餐酒配搭等方面,羅宴脫穎而出,被公認為韓國最佳傳統韓式餐廳。