美食
TASTE
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![分區擺放，大量滿盛的綜合食材擺盤──Takiawase (炊き合わせ)]()
食譜2015/06/01料理擺盤大全：分區擺放更美味－Takiawase (炊き合わせ)
為顯現Takiawase料理中，食材們各自的美味特性，擺盤時將其各自分區擺放，讓滋味能單獨表現，不混合其他食材的味道；使用堆疊手法呈現，讓食材的原貌更立體，吸睛效果明確，同時以顏色做為區隔，交織出極具時令感的新鮮風味。
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![折半彎曲營塑動態美感──干貝芥蘭]()
食譜2015/06/01料理擺盤大全：折半彎曲營塑動態美感－干貝芥蘭
由於芥蘭屬於較為長型的蔬菜類種，在擺盤上不利以菜葉完整平面鋪排來呈現。而且芥蘭葉在味道上別有一番風味，若要切除太過可惜，因此主廚運用葉片本身較為柔軟的特性，將其作折半向內側彎曲的造型，以解決長形蔬菜的擺盤困擾，也為擺盤塑造飛舞飄逸的動態美感。
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![Nespresso奈斯派索 獻上一段獨一無二的祕魯珍藏咖啡]()
咖啡廳2015/05/29Nespresso奈斯派索 獻上一段獨一無二的祕魯珍藏咖啡
Nespresso奈斯派索 為頂級定量咖啡的先驅，繼4月份發表2015年春季限量款咖啡後，6月份將再度發表最新限量款咖啡 Perú Secreto，來自秘魯安地斯山脈，產於坐擁安地斯山坡與山谷美景的遙遠咖啡農場，猶如秘境中的珍寶。
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![太陽能行動餐車在紐約巷弄穿梭]()
風格美食2015/05/28時時都環保 太陽能行動餐車在紐約巷弄穿梭
根據非營利組織 Energy Vision指出，紐約有八千多輛的行動餐車，其中有五千輛是有執照的，而其餘三千多輛則是非法的餐車，這些餐車因為營運時間過長，也有因為器材老舊而出現公共安全的疑慮。
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![La Vie Nespresso帶領咖啡愛好者體驗一段非凡的祕魯之旅 2015限量款咖啡 – Perú Secreto]()
食譜2015/05/28Nespresso帶領咖啡愛好者體驗一段非凡的祕魯之旅 2015限量款咖啡 – Perú Secreto
2015 限量款咖啡 - Perú Secreto 匠心獨特的祕魯咖啡食譜：雞尾酒紅橙幻想曲、多香果薑蜜卡布奇諾。
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![La Vie MORTLACH慕赫2.81將攜手台北101推出「慕赫2.81 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」]()
美酒飲品2015/05/20MORTLACH慕赫2.81將攜手台北101推出「慕赫2.81 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」
Mortlach慕赫2.81™ 蘇格蘭單一麥芽威士忌，為紀念品牌獨到的精準美學工藝與非凡創造者精神，將於2015年五月下旬攜手台灣建築之巔──台北101，發表「慕赫2.81™ 25年單一麥芽威士忌 台北101限量版」。適逢台北101第11周年，全球僅推出稀有絕倫的11瓶，如此極具典藏價值的至臻逸品，勢必將再度引發頂級威士忌藏家的熱烈關注！
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![La Vie 碧螺春]()
美酒飲品2015/05/15台茶道－必記！台灣9大基本茶款
茶葉依據發酵程度可分為不發酵茶，亦即音；最後是全發酵茶，即紅茶。依據品種和後製過程的不同，最後產生的香型、滋味也有很大差別。快來認識台灣茶的基本茶款，並欣賞它們如玉珮般瑰麗的湯色。
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![La Vie「JOHNNIE WALKER®綠牌48%台灣限量版」強勁新作獨獻台灣]()
美酒飲品2015/05/13「JOHNNIE WALKER®綠牌48%台灣限量版」強勁新作獨獻台灣
全球威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER ®強勁新作──「JOHNNIE WALKER ®綠牌™48%台灣限量版」獨家限定登台！為台灣的威士忌愛好者獨家帶來更為濃烈強勁的風味及口感。
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![花型蛋糕點心BOOK：地瓜樹幹蛋糕]()
食譜2015/05/12花型蛋糕點心BOOK：地瓜樹幹蛋糕
只要將6 個海綿蛋糕黏在一起，就能變成樹幹蛋糕囉！地瓜的微甜滋味，帶來令人懷念的樸質風味。地瓜在薯類中的食物纖維含量特別多，建議連皮一起食用。加上鮮奶油後，將更有助於美容效果。
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![花型蛋糕點心BOOK：蕃茄布丁]()
食譜2015/05/12花型蛋糕點心BOOK：蕃茄布丁
超簡單！用花型烤模輕鬆做出5種口感。日本蔬菜甜點人氣主廚「柿澤安耶」獨創蔬菜點心食譜首次公開！健康‧低卡‧營養，大人小孩都愛不釋手，超人氣熊貓「圓仔」也愛吃的天然蔬果蛋糕！
