美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

食譜2012/03/09

高纖「蔬」暢，輕飲食！

高纖「蔬」暢，輕飲食！長假過後，好久不見的朋友，同事是不是一鳴驚人？！耳邊不斷傳來陣陣的驚呼聲，「我胖了五公斤」、「我多了兩層游泳圈」等，甚至美食當前這個不敢吃、那個不能喝，心情真是好不美麗。

綠餐桌零距離，曾幾何時，可愛的北極熊與企鵝日漸迷失回家的路，天候的異常變化成了習以為常的氣象預報，該是時候認真思考如何減少對地球的傷害了，那麼我提議從飲食開始愛地球吧！

日本的『花見』，指的就是每年春天櫻花盛開的賞花時期，在開滿櫻花的街道或公園裡總是能感受那股春天來了的氣息，因為日本的櫻花有相當多的品種，粉紅、桃紅占滿枝頭，把整個抬頭仰望的天空染上了春的氣息。

隱身在富錦街住宅芳鄰，幾株鹿角蕨與瀑布蘭迎接關注的視覺，很難不慢下腳步，近窺這處如居在西雅圖、赫爾辛基的美覺永續餐廳，綠蔭圍繞自成一格藝術生態系。

最綠的果實，永遠來自民家後院。有群小農堅持以克難的自然農法栽種，最初是為了家人的健康，後來也照顧到你我的肚囊，聽完他們的故事，像兒時課本真實躍出的情境，這才徹底衷心感恩農家、感激每一粒種子。

為首席調酒師大衛史都華（David Stewart）的實驗性創舉，於2010年首度精選多款陳年橡木桶，在1401號桶中進行最後熟成，在數種高年份單一純麥威士忌巧妙融合下，調配出高度複雜口感，突破單一年份酒標所能定義的品味表現。

在英國女王伊莉莎白二世登基60年之際，深受王室喜愛的頂級蘇格蘭威士忌公司John Walker & Sons特別推出「Diamond Jubilee限量典藏版蘇格蘭威士忌」，歡慶女王登基鑽禧。裡頭揉合自1952年女王接受加冕之時即蒸餾存放的珍貴威士忌；全球限量60瓶，每瓶約10萬英鎊。

愛情有百種面貌，詮釋愛情的方式超越一千零一種方式，旺代情人節好禮推薦，讓愛情在甜蜜相處中展開、發芽，親手將濃得化不開的愛轉化為點點心意。動手為愛巢妝點新意、品嚐親手烘烤的甜美佳餚，小動作增進兩人世界的生活情趣。情人佳節來臨前，不妨為你及另一半多花些心思，讓兩人心暖、情意長，讓戀情加分、愛情滿分。