美食

• 食譜2022/02/18

  肉類烤箱料理澎湃燒！「梅花肉 × 蕪菁 × 南瓜 × 麵包」濃縮食物精華大口吃整塊肉的幸福滋味

  想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎？食物調理搭配家村井理子（TAKAHSHI YUKI），擅長製作方式超簡單的澎湃燒，不用事先處理食材、調製醬汁，也不需精美的刀工，只要切、塞、烤，三步驟，任誰都能輕鬆完成，不只能濃縮肉的滋味，蔬菜的鮮甜度改變更是驚人，超簡單步驟，充分利用食材滋味，不僅適合忙碌的現代家庭，且端上桌的視覺效果華麗、食物份量十足，更是聚會、派對的絕佳選擇！

• 美食2022/02/16

  INTRO台北士林早午餐！在質感愜意空間享受英式餐點與音樂相伴

  台北士林INTRO早午餐2022年2月新開幕，處處可見音樂設計巧思，除了店內映入眼簾的大面黑膠牆，由JSC studio操刀的室內外空間，更帶來舒適愜意氛圍，讓人能在這流淌著美妙樂音的場域中，優閒享受融入英式與歐洲元素的餐點。

• 美食2022/02/14

  元鍋新品牌「JOHN’s」推即食麵、特製美麗醬！楊祐寧一家傳承30年的家常好味道

  座落於台北信義區巷弄中的「元鍋」，由藝人楊祐寧父親楊進元掌廚、一家人共同經營，至今已伴饕客走過近30個年頭，從街邊小店默默積累，躍升為城市中的飲食熱點。近來，元鍋推出全新品牌「JOHN’s」，以店中4款經典麵料理為基礎，打造方便又美味的即食麵系列，靈魂特製辣醬「美麗醬」也同步上市。從今以後，人不在台北、深夜嘴饞的時刻，走進家中廚房就能還原元鍋美味！

• 美酒飲品2022/02/11

  從路易十三閱讀愛情，用百年芬芳見證永恆真愛

  西洋情人節即將到來，在這以愛為名的美麗日子裡，什麼樣的珍藏才足以紀念恆久的愛情？除了暗香襲人的香氛、璀璨奪目的珠寶之外，瓶身由繁複水晶工藝細細雕琢而成，且有「可以喝的香水」

• 美食2022/02/08

  南投「成都陳都」四川麵食館！陳正祥將父子親情化作記憶的酸甜鹹麻辣

  6年前我回到故鄉，想用料理去找父親的故事，把20年前消失的成都麵館，重現在我的成都陳都裡，人們來吃他們的兒時記憶，我賺到了許多關於父親的故事，味道成了無形的繫繩，連接起陌生的你與我，也連接起我和父親錯過的時光。

• 風格美食2022/02/08

  % Arabica中國成都寬窄巷子特色分店！老宅院新生為古風、摩登感並存空間

  「% Arabica」主理人Kenneth Shoji，憑藉著豐富的旅遊經驗、對咖啡的熱愛，及對純粹質感生活的嚮往，一手將品牌推向全世界18個國家地區、開設110家分店，而其在中國成都的第二家分店選址「寬窄巷子」，邀來BLUE Architecture操刀店面，將品牌簡約摩登形象，巧妙融於街區的古樸風味之中。

• 美食2022/02/04

  排隊吃拉麵是一件很浪漫的事！WISDOM創辦人齊振涵與拉麵的愛情長跑

  從東京都目黑區巷弄間的第一碗拉麵開始，我就愛上了常需要排隊等待的拉麵美味。不管是疲憊或是脆弱，拉麵都有著快速補充能量、溫暖人心的力量。從日本吃到台灣，不管要等多久，我都覺得一個人排隊吃拉麵真的是一件很浪漫的事呀！

• 食譜2022/02/03

  飲食文化研究者徐仲帶你逛產地！跟著食材尋寶家挖掘台灣土地的隱藏美味

  2007年，辭去所有工作，前往義大利學術機構修習慢食主義（slow food）的徐仲，回台後已在台灣300多個鄉鎮產地、餐桌折返跑十幾年。他是許多餐飲業者的諮詢對象，也是農友的老友，我們這次不只採訪他，更跟著他清晨南下，直擊美食生產第一現場。

• 美酒飲品2022/02/02

  橘酒令人著迷的自然好酒感！葡萄酒專家林裕森親解復古酒款的前生今世

  有著特殊歷史背景的橘酒，在過去20 年瞬間捲土重來，不僅躋身自然酒之列，也另闢格局。你可以把它單純看作一種風潮，或跟著葡萄酒專家林裕森，透過那琥珀色的光澤細讀它的前世今生，並以它為出發點，在葡萄酒的世界中走出蹊徑。

• 美食2022/02/01

  設計師廖小子的男子漢牛排！追求美味才是下廚的原動力

  我開始自己煎牛排的時間，已經久遠到不可考了。但是現在煎牛排絕對是我一週吃3次以上的家常菜，尤其在高速運轉的一天後，煎牛排真的是最棒的救贖。有人問我為什麼要每天下廚，其實設計訓練跟調劑都是其次，主要是真的比較好吃