最新文章

• 食譜2024/07/02

  法式料理蔬菜技法與烹飪指南！季節時蔬前置準備、保存技巧、食譜示範一次看

  蔬菜常被賦予小菜或主菜附食的地位，但比起肉類，植物能夠提供更多豐富多樣的風味感受，包括甜味（洋蔥和大蔥）、土味（甜菜）、葉菜（菠菜和萵苣）、茴香和清涼提神（小黃瓜）等。蔬菜也有不同口感，像是生食的酥脆以及熟食的鬆軟綿密。在蔬食料理越加盛行的今日，蔬菜不再只是配角，更是高級料理中的重要角色。本文將帶領你從各式食譜中，了解時蔬挑選技巧、蔬菜處理步驟，讓你能夠在這趟美味且時有驚喜的蔬菜之旅中找到靈感。

• 流行趨勢2024/07/01

  愛馬仕電影《飛馬行空》今夏限定上映！舞蹈與戲劇交織，演繹馬兒找尋翅膀的奇幻之旅

  你喜歡進戲院看電影，也愛進劇場接觸表演藝術嗎？由愛馬仕（Hermès）策劃的《飛馬行空》劇場，一次滿足兩種體驗，去（2023）年夏季巡迴至台灣時席次瞬間秒殺。錯過巡迴無妨，如今愛馬仕將《飛馬行空》拍成電影，將在今年7～8月在台北指定影廳上映。

• 藝文展覽2024/07/01

  高美館《瞬間》特展開展！飽覽畢卡索、大衛・霍克尼、安迪．沃荷等大師名作，展開穿越繪畫與攝影之旅

  高雄市立美術館年度展覽，展出畢卡索、安迪．沃荷、杉本博司、大衛・霍克尼等大師名作，引領人們探索繪畫與鏡頭之間的關係。本次展期到今（2024）年11月17日，可別錯過一次飽覽巨作的機會。

• 風格美食2024/06/30

  從產地到餐桌的台灣康普茶！「茗茗茶香檳」耗時1000小時釀造、與自然共生的質飲美學

  在歐美行之有年的「康普茶」風潮，近年也吹入台灣，受到健康生活提倡者的擁護。今（2024）年，台灣團隊「茗茗茶香檳」更在有「酒界奧斯卡」之稱的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，成為歷屆以來低酒精與無酒精類別中，首個奪得金牌的康普茶。

• 空間設計2024/06/29

  在美術館裡買大麻？紐約大麻專賣店「The Travel Agency」宛如一場設計與美感的沉浸之旅

  從現已廢棄轉型的甘迺迪國際機場TWA航廈建築汲取靈感，紐約大麻商家「The Travel Agency」以策展思維、展場設計視角切入，把「選購大麻」轉化為一場身歷其境的美感體驗，掀起大麻產業的獨特趨勢。

• 藝文展覽2024/06/29

  追蹤國際大展在南國！專訪奇美博物館 ✕ 高雄市立美術館策展團隊

  5月起的台灣南部遍布高規格國際大展與藝術大師之作！要把這些珍貴的藝術品帶進台灣並不容易，搬進不同的美術館空間又有一層布展巧思。策展團隊如何思考？他們在行銷、營運上各有什麼策略布局？在此為你解密奇美博物館、高雄市立美術館幕後。

• 香氛2024/06/28

  以不倒翁為靈感，Diptyque推出「搖擺擴香器」！選用山毛櫸、陶瓷打造，輕輕一推就能啟動

  期待喚醒人們無憂無慮的童年回憶，Diptyque以不倒翁為靈感開發「Culbuto」，這款擴香氣的外型就像支倒著放的棒棒糖，由溫潤的山毛櫸球形底座，以及預先經過香氛處理的陶瓷擴香棒組成，線條與輪廓極其簡潔；機身表面還印上精緻的Diptyque橢圓標誌，每款都堅持在法國製造，確保品質。

• 海外旅遊2024/06/28

  吹著夏日晚風，到河畔看一本書！「首爾戶外圖書館」來到清溪川，沉浸自然與文化的悠閒時光

  首爾「戶外圖書館」回來了！這場季節限定的露天盛會，曾被首爾市民評為第一名最佳政策，今年也擴大規模開張，無論是城市居民還是觀光客，都歡迎你踏上草地、躺進懶骨頭，在夏日微涼的夜晚讀一本書。

• 名廚2024/06/28

  從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解構星級餐廳「銀座 小十」主廚奧田透的夏季料理設計

  曾連續數年摘下米其林三星的主廚奧田透仍不斷探求日本料理的可能性與變化，構思菜單時，口味、食材、器皿等元素都經過許多次推翻與重組，為料理帶來新的靈感與驚喜。本文精選「銀座小十」的夏季料理設計，圖解說明食材搭配、擺盤盛裝重點，帶領你一窺奧田透持續磨練廚藝與美學的創新成果。

• 藝文展覽2024/06/28

  專訪北美館X-site計畫首獎作品《林木林》團隊 賦予獨一無二的「森林」空間經驗

  今年由跨領域團隊「感想工作室」的《林木林》獲選為首獎作品，25座打破基地限制的搖晃柱體與大型網棚，連結形塑出動態而具有穿透性的建築空間，成為城市中難得一見的「森林」，擁有歷屆作品中最大的腹地面積。提起對X-site計畫提案的初期發想，成員鄭皓鍾說道：「我們想在這塊沒有被定義、由人造基礎設施所環繞的空地上，創造出一個對大眾而言，在熟悉的地點、卻能為其帶來從未經歷過的空間經驗。」即使訪客只是短暫的停留，也能被記憶下來的建築，那會是什麼樣的空間場域？陳思安補充，「在團隊的想像中，它必須盡可能地具有大面積的頂蓋（蔭翳），擁有如宮殿、神殿般強大的中央神聖性。」