最新文章

• 美食2017/03/27

  咖啡香結合紙雕藝術 瑪格莉特咖啡館滿溢歐式古典風情

  瑪格莉特咖啡館，一間充滿歐式古典風格的咖啡館，正統義式咖啡與精緻茶飲，搭配自製 Home Made 鄉村蛋糕與手工燕麥餅，除此之外還有充滿童話風格歷史悠久的歐式紙雕妝點空間，一口濃濃義式咖啡香一口層層疊疊深入淺出的紙雕工藝，品嚐不完的歐式風情瀰漫四處。

• 風格美食2017/03/27

  九州冬季限定的野味！光想到就嘴饞不已的鴨肉料理

  小郡位於福岡縣中部，地處於寶滿川（Houmangawa）兩岸肥沃的穀糧地帶，孕育出豐富的文化與歷史。長期流傳下來的綠頭鴨狩獵同樣也是如此。當地台地多、農業繁盛，且隨處建有水池，對鴨子而言，似乎是個相當舒適的環境。

• 食譜2017/03/27

  來自英國皇室主廚的挑戰：精巧細膩的雙重焗乳酪舒芙蕾

  柔軟、簡單、美味，是大眾對舒芙蕾的印象，但對皇室主廚與管家而言，卻可能是道挑戰。英國皇室主廚卡洛琳：「第一次做雙重焗乳酪舒芙蕾的時候，我學到了非常寶貴的一課，那就是仔細規劃菜單的重要性。」

• 美食2017/03/27

  當甜點再次遇上建築！Marie Troïtskaia的蛋糕藝術

  本次我們介紹的這位Marie Troïtskaia，是一位來自俄羅斯的年輕女孩，同樣學習建築，也同樣熱愛甜點，她也運用她的藝術巧思，將兩種設計思維融合在一起，成就一番截然不同的甜品風格，各位是不是也被她的創作深深吸引了呢？

• 藝術家2017/03/27

  日本雕刻達人秀鬼斧刀工！蘋果、花椰菜變身精緻雕花藝術品

  「不要玩食物！」相信是不少人小時候在餐桌上常聽到的一句話，然而若將食物視為一種創作藝術的素材，而非僅僅只是將之當成隨手玩弄的物品，那又會是怎樣的風景呢？來自日本的藝術家岳Gaku，承襲了日式流傳已久的MUKIMONO（剝き物）手工雕刻技藝，將工匠精神與獨有的藝術熱情挹注至食物中，透過精巧高超的雕刻技術，一筆一劃地在每個蔬果上細膩切刻出美麗的紋理圖案，將食物雕刻藝術提升到新的層次，也讓食物蔬果們彷彿有了嶄新生命力！

• 台灣城市2017/03/27

  台南PARIPARI apt.！結合選物、咖啡廳、民宿重現懷舊時髦風華

  一間間藏於城裡的特色選品店，有些採複合式經營，結合餐飲、選物、書本分享，展演店主風格的生活態度；另一種較為單純，僅以策展式的擺設，訴說獨有的美感樣態。La Vie 走訪4 間位於巷弄裡的風格選物店，邀請店家不藏私分享，以品味妝點日常。

• 時尚配件2017/03/27

  紳士搭配新概念！為時髦紳士誕生的英倫手工鞋－Harrys of London

  向來致力於台灣推廣紳裝文化的紳士精品複合店OAK ROOM，有感於現代紳士繁忙的生活，經常得四處奔走，若沒有一雙耐走的好鞋，絕對無法應付如此忙碌的行程，因此去年起引進了英國都會型男手工鞋品牌Harrys of London，其與義大利黃金大底品牌vibram®獨家開發的特色鞋底Windsurf® Sole風帆大底和Wave® Sole波浪鞋底，不但是紳士鞋界中數一數二的罕見設計，更造福了不少渴望同時擁有舒適和優雅的男士！

• 食譜2017/03/26

  白金漢宮的美味邀請：皇家乳脂鬆糕

  卡洛琳．羅布（Carolyn Robb）擔任王室主廚十三年，在英國各個王室宅邸、行宮烹飪，也多次隨著王室家族一起到海外訪問其他國家。在卡洛琳的食譜書中《英國皇家主廚祕方：從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜》分享道：「對我來說，乳脂鬆糕有著很特殊的意義。

• 美酒飲品2017/03/25

  經典之最再求創新！JOHNNIE WALKER首席出場分享私藏No.3

  承襲近兩世紀的精湛調和工藝再創經典！兼容悠長歷史的威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER，發表系列新作JOHNNIE WALKER首席私藏精選No 3，體現小批次酒液每一版都是絕版的珍稀獨特，更力邀靈魂人物首席調酒師Jim Beveridge親臨訪台，分享調酒師團隊如何承襲近兩百年的豐富歷史資產，秉持實驗創新精神，持續突破，進而淬煉出永傳經典的醇美酒液。

• 食譜2017/03/25

  英國皇家主廚的溫馨祝福，獻給母親的生日蛋糕

  母親90歲生日時，我親手做了這個玫瑰花瓣蛋糕，還從花園摘了她最愛的粉紅玫瑰做裝飾，所以這個蛋糕對我來說是很特別的。