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美食2018/12/28馳騁四季的台灣甜點職人!台北SEASON Artisan Pâtissier主廚洪守成讓人難以抗拒的創意甜點
台北市敦南巷弄間的SEASON Artisan Pâtissier是全台第一家甜點概念店,以多變盤式甜點、精巧法式甜點穩立於台灣甜點潮流前線。出身彰化海口的主廚洪守成(Season)家中從事傳統食品製作,出品的燕丸、扁食甚至曾登上國宴餐桌。家學淵源再加上當兵時擔任伙房採購的契機,為Season的廚房之路埋下伏筆,不僅退伍後就讀高雄餐旅學院烘焙系,更北上Forchetta餐廳實習,以「真正的好東西」打開飲食視野。
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生活2018/12/31你好2019!瀨戶內國際藝術祭、包浩斯百年 8件令人期待的年度盛事
包浩斯100周年,當代最重要的設計運動、達文西逝世500周年,全球美術館競推大展、在谷關享受溫泉奢旅,星野集團虹夕諾雅登台、誠品踏出華人市場,進軍東京日本橋、重量級藝廊紛抵台,首屆台北當代藝術博覽會元月開幕、星耀樟宜高規格開幕,全球No.1機場再升級、全人類的一大步,登陸月球50周年、高喊「海的復權」,瀨戶內國際藝術祭又來囉!
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生活2018/12/28《米奇FUN很大》90周年特展亮相松菸!3000株滿天星、32850根羽毛藝術米奇等台灣四位藝術家作品亮點
白手套、紅短褲搭配黃色大鞋子,米奇生動活潑的形象深植人心,如今這位迎來90周年的動畫巨星,在2018年歲末之際,則選在台北松山文創園區(松菸)開設生日趴,藉由全新《米奇FUN很大》展覽,將米奇獨具魅力的歡樂本色一次揮灑,不僅展出150餘件經典館藏作品,更邀來台灣四位藝術家齊共襄盛舉,帶來充滿藝術設計感的米奇形象!
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美食2018/12/28千層派、馬卡龍等法式甜點魅力何在?旅居巴黎台灣甜點師Ying C.分享細究法式甜點美味奧義
愛吃甜點的人一定有發現,法式甜點在台灣已成顯學,似乎只要冠上「法式」兩字,就多了幾道光環。法式甜點的魔力究竟從何而來?為什麼會變成高級的代名詞?我們又該如何品嚐欣賞它?就讓遠赴巴黎習藝,曾任職米其林餐廳的甜點師Ying 帶我們一窺法式甜點堂奧。
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生活2018/12/24再見 2018! 和尚得設計大獎、鄭問進故宮 回顧10大年度事件
台中花博登場,自然與人文的四手聯彈、amazon go無人店,線上+線下的消費新體驗、鄭問故宮大展,全球首位進故宮的漫畫家、teamLab美術館開幕,沉浸在無邊界的數位宇宙、高雄衛武營開幕,全球最大單一屋頂劇院、駛進日本的新台灣之光,Gogoro榮獲GOOD DESIGN AWARD亞軍佳績、米其林登台!台北奪下24顆星星、國慶主視覺再度由設計師操刀,展現政治設計力、「日本廚房」築地市場謝幕,豊洲市場正式啟用。
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展演2018/12/27專訪 / 台灣嶄新國際級藝博「台北當代藝博」駕到!總監Magnus Renfrew:「台北本身就是最讓人期待的事。」
全球藝術收藏家雲集,不過你可能不知道的是,默默耕耘的台灣藏家其實份量比你想得還要重。全世界的藝廊經營者都認同,台灣和韓國可是他們亞洲的重要客戶,在藝術市場的版圖上,占有一席之地。「台灣收藏藝術的歷史開始得早,藝術圈很有活力,而台北也擁有世界一流的博物館、備受國際認可的雙年展,人們有著相當高的文化藝術涵養......」來自英國的台北當代藝博總監Magnus Renfrew說起這座城市,就像是如數家珍一樣,熟悉地不得了。作為香港巴塞爾藝術博覽會(Art Basel HK)的最重要推手,Magnus為亞太地區藝廊、藝術家與藝術社群打開國際之門,而即將到來的台北當代藝術博覽會(後簡稱台北當代藝博),更是他一手催生的國際級藝博台灣首例。
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建築2018/12/27專訪/108個方盒子成「台北CITY ONE」南海雙子星建築!MVRDV建築師Winy Maas解析「垂直村落」概念打造台北新地標
由荷蘭建築團隊MVRDV與台灣陳廷杰建築師事務設計所共同合作設計的南海雙子星台北City One(台北車站特定區C1、D1),試圖將垂直村落的想像落實於台北,主持建築師Winy Maas在緊湊的行程之中,接受La Vie獨家專訪。站在北門基地前,即便冬日寒風簌簌,依然不滅Winy Maas對於設計的熱情,與我們擘劃這座城市的未來想像,以及City One的設計理念。
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美食2018/12/26專賣茶的星巴克!「星巴克茶瓦納TEAVANA」快閃店亮相台北信義區 兩款升級版紅茶那堤登場
當便利商店積極拓展咖啡市場之際,身為連鎖咖啡業龍頭的星巴克(Starbucks)則攻向茶市場,在2016年推出的TEAVANA茶瓦納品牌,儘管成立僅有短短兩年時間,仍舊吸引不少星巴克迷踴躍朝聖嘗試。眼看銷量屢屢上揚,為此星巴克也宣布將在2019年加重TEAVANA茶品牌經營,而對於愛喝茶的台灣人,品牌更搶在台北信義區開設快閃店「TEAVANA POP-UP STORE」試水溫,推出全新紅茶那堤以及新茶飲!
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生活2018/12/26西門町的全新時尚秘密基地!台灣品牌「日常經典」搭建聚落擦亮西門紅樓後巷
轉眼《日常經典》以城市印象為基底,國際美學作調味,建築哲思的手法的袋包品牌成立已近兩周年。 在2018年10月,我們終於在台北市國際旅人聚集的西門町打造自己的直營店。 刷白潔淨的外牆的老房子,妝點紅綠相襯的品牌旗幟,搭配獨特的開窗比例,乍看彷若置身異國街頭。
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生活2018/12/26旺代金豬行大運!9大品牌跨年慶3折起!
年終最盛大特賣!家用精品龍頭 旺代企業集結旗下9大品牌:LOTUS水晶/樂德鍋、比利時 BergHOFF餐廚精品、荷蘭Brabantia環保垃圾桶、日本 Noritake/OKURA皇室御用瓷器、德國Nachtmann水晶、瑞典Orrefors/KOSTA BODA水晶,12/25至2019/1/2於Sogo台北忠孝館12F...









