風格美食

• 美食2018/01/09

  吃壽司配香檳！純正日式料理「富錦樹日食香檳」台北民生社區打造藍白簡約美食空間

  悠閒午後走在綠蔭聰龍的台北民生社區，想必是在愜意不過的事，如今這個充滿「慢」生活感的老街區，又多了一處落腳好地方！在民生社區打響名號的富錦樹集團，除了富錦街上深受文青喜愛的富錦樹咖啡店和選品店外，創辦人吳羽傑(Jay)延續自身對吃的喜愛，推出全新日本料理餐飲品牌「富錦樹日食香檳」，並邀來從事料理事業25年的日籍師傅岩城先生，以正統江戶前握壽司為主打餐點，通過精緻和食菜色與種類多元的香檳、白酒與清酒跨界搭配，讓東方美食遇上西方美酒碰撞出全新火花！

• 美食2018/01/04

  打造最異想的下午茶！W Hotel聯名西班牙設計鬼才Jaime Hayon推「驚艷狂想曲」午茶

  台北W飯店紫艷酒吧結合這位設計鬼才亞米‧海因的藝術、塗鴉、室內設計等作品，打造華麗俏皮、設計感十足的「驚艷狂想曲」創意高空下午茶！

• 美食2018/01/02

  當凱旋門、巴黎街區變身巧克力方格！上海設計團隊打造繽紛「巧克力城市」

  肚子餓的時候來塊巧克力解饞，不過你是否有想過，吃下肚的巧克力為什麼總是排列規矩整齊劃一的小方格呢？為此，上海設計團隊「RONG一融設計」則翻玩塊狀設計，讓巧克力不按照大家習以為常的長方形紋理規劃，將其轉化為大都會城市街區，變身成一座座有著甜蜜口味的巧克力城市CHOCOLAT THE [CITY]！

• 美食2017/12/28

  司康雲、漂浮茶屋！smith&hsu台北中山店打造「空中喝下午茶」的侘寂風浪漫小店！

  你是否渴望一個屬於新世代的完整茶體驗、一個讓你隨時從紛亂節奏中抽離片刻而能 Relax、Talk、Enjoy 的殿堂？smith&hsu 全新概念店。坐落在繁華的台北市南京東路

• 美食2017/12/28

  50年老品牌新生台灣最美肉舖！ROU by T-HAM優雅轉譯台式X歐式的熟肉餐酒文化！

  層層交疊的花崗岩壁面，配上門口掛鉤著肉字的意象，極簡乾淨又沉穩的空間，很難想像這是台灣擁有50年歷史的老品牌台畜所新生的「複合式肉品概念店ROU by T-HAM」。以天然材料為主的空間設計，一樓的燻粉色大理石其實也暗藏巧思，圖騰彷彿就像是肉紋，典雅地映襯著來自各國的頂級的肉品，品牌核心從裡到外貫穿。

• 美食2017/12/28

  歐式花園+玻璃天井！星巴克天母天玉街打造絕美露天座位門市

  星巴克Starbucks從1998年首度來台拓店，至今近20年的時光在台灣已有多達426間門市，每個城市角落都能見到星巴克女神的蹤跡。而繼日前攻下最後一個縣市－馬祖連江縣，開設全台最北端門市後，星巴克再度回到台灣第一間門市發跡地－天母，並選址在有著獨門獨棟的天玉街邊開設全新露天花園天玉門市。

• 美食2017/12/27

  時尚茶室亮相台北永康街！「采采食茶」永康概念店讓大面玻璃窗遇上繽紛禮盒牆

  集結各式特色美食的永康街，如今又多了一個能夠與三五好友坐下來談天閒聊的好去處！深受政商名流喜愛，由時裝品牌夏姿集團經營的「采采食茶文化CHA CHA THÉ」，看準永康街商機，選擇在此開設全新概念店，同時也為品牌第七家直營門市，以摩登現代茶室之姿，搶攻美食、人文薈萃的永康街食尚版圖！

• 美食2017/12/26

  以共食終結剩食！台中剩食餐廳「七喜廚房」讓蔬果與甘苦人一起重生

  「阿姨，這些菜你先幫我載回去啦。今天菜很多，好險有遇到你！」台中向上市場裡，推著推車的剩食餐廳老闆楊七喜，原先正擔心無法帶回休市前一天過多的剩餘蔬菜，正巧這時遇見經過的鄰居阿姨，便開心地招呼著。像這樣的日常閒聊，在途中上演了好幾回。由於相熟的鄰居、菜販著實不少，七喜也總是葷腥不忌地聊上幾句，也因此，短短幾條路，我們就走了好一段時間。「這些老闆特別幫我們把沒辦法賣掉，但是還可以用的菜挑出來，幫了很大的忙。」七喜解釋，「所以我不想要固定一個放菜地點，而是一個一個跟他們拿菜，順便聊上幾句。我覺得這種人情互動很重要。」重視人情或許和七喜的生命經驗有關。從19 歲開設網頁設計工作室開始，七喜參與過古董拍賣，也曾到夜市叫賣，超過20 份工作的社會歷練磨練出敏銳觀察力，也更能體察細微情感流動；或許也因為很早出社會，年紀輕輕的她沒有初生之犢的躁進，而是思慮周詳、腳踏實地地朝目標前進。

• 美食2017/12/26

  剩食的甜蜜圓舞曲！台灣七年級女孩打造「扌合生態廚房」推零浪費美味

  從歪歪扭扭的小黃瓜到切下來的吐司邊，人們往往在販賣、料理過程中產生大量剩食，然而，Pick Food Up 扌合生態廚房創辦人尹宣認為，標準流程下的淘汰品，只要運用巧思，就能變身主角級甜點。

• 美食2017/12/25

  港味十足的空中餐桌！JIA X 香港航空為洛杉磯航線首航上菜

  JIA與機艙用品專家CLIP攜手合作，為香港航空於12月18日首航直飛洛杉磯航班設計專屬商務艙空中餐具，讓無論是離港、返美、旅行或出差的乘客，既跨越國際，在空中也能心繫在地，感受有家的味道的全新餐飲體驗。