風格美食
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美食2016/07/04日本食材=紐約Bagel?小漁村中打造生活新風貌!
人們熟知的貝果,Bagel,其由來眾說紛紜,那中空形狀的麵團在美國成為了知名且重要的食品,而你想過這個歐美的食品,竟能成為日本一處小漁村展現新樣貌的重要功臣嗎?
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美食2016/06/30完全肉食主義,夏日肉排熱─TK SEAFOOD & STEAK
豪邁的夏日就是要享受美味多汁的肉排,從西班牙國寶級炭烤肉排、米其林星級和牛饗宴、到紐約當紅BBQ,豐厚濃郁的頂級肉品,無論是佐上紅酒或生啤暢飲,都是夏季誘惑度最高的享受。
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美食2016/06/15無國界的美食創意!突破性的氣體食材
開幕不到兩年,MUME已是台北乃至台灣最常被提起的新銳餐廳之一,除了因為The Daily Meal網站把它列入「2015亞洲最佳101餐廳」之中,更重要的是這裡體現了真正無國界的美食創意。
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美食2016/06/06亞洲最值得關注餐廳!東京米其林二星「Florilege」餐廳用日式食材譜出如花般優美的法式料理
新一代亞洲主廚們在世界舞台逐漸形成一股新勢力,榮獲亞洲最值得關注大獎的Florilege便是一例。主廚川手寬康秉持對食材的珍視,以融合法式和日本食文化的獨特創意語彙,譜寫出嶄新的料理詩篇。
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美食2016/06/06學會「挑食」,讓每一口都充滿有想法的好食物-農人餐桌
有別於一般親子餐廳的超可愛路線,「農人餐桌」所提供的食材也經過嚴格把關,有機、自然、吃當季的理念,從一道道滋味純粹的料理就能嚐得出用心。
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美食2016/06/06充滿農糧香氣與人情味的好所在-一號糧倉
藏身台北鬧區巷弄的「一號糧倉」,自日治時期至今,已有70多年歷史,隨著戰後服務期滿後,退休的老糧倉在立偕生活文化團隊的的規劃下,搖身一變成為匯集台灣在地優秀農人及農產的獨特場域。
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美食2016/06/06Aalto 80生日快樂!SEASON限量創意套餐向芬蘭設計教父致敬
2016/6/09(四)至7/31(日),芬蘭國寶級設計品牌Iittala特別與知名時尚歐式餐廳SEASON Artisan Pâtissier合作推出限量的「Aalto 80套餐」,以經典的Aalto木色托盤盛裝4只前甜點加棉花糖副甜點,再別出心裁地將Aalto透明燭台變身為盛裝主甜點的缽器,讓您從視覺到味蕾全面解放,馳騁無限想像力。
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美食2016/05/31抬頭望見天台農家-哥本哈根Stedsans打造屋頂農場+有機餐廳
由丹麥美食作家Mette Helbæk與丈夫Flemming Schiøtt Hansen 一起打造的 Stedsans,位於哥本哈根的分區之一Østerbro,Stedsans餐廳,便是屋頂農場ØsterGro的其中一個部分。