風格美食

• 美食2024/08/14

  花蓮70年日式老屋新生成餐飲空間！坐進「米崙丼飯屋」品嚐丼物、壽司、生魚片等料理

  雲品國際在花蓮美崙區一棟日式木屋建築中，打造全新餐飲品牌——日式丼飯料理「米崙丼飯屋」；店名延續美崙的舊地名，並推出具日式風味的絕品海鮮丼、鰹魚一生丼等11款丼飯料理。

• 美食2024/08/08

  貳樓雞排店開張！「貳虎OFFTEA」首店在台北，未來感空間輸出燕麥炸雞排、檸檬系手搖

  說到台灣最接地氣的美食組合，還有比「雞排＋手搖」更適合的答案嗎？貳樓全新餐飲品牌「貳虎OFFTEA」結合兩者，以「茶飲雞排研究所」為概念，主打燕麥麵衣炸雞排、檸檬風味手搖飲，在潮流感空間呈現台灣小吃體驗的新可能，首間門市於台北慶城街揭幕。

• 美食2024/08/01

  在絕美高空夜景下盡享精品鐵板料理！ 「旨醞」以美饌佐茶酒打造舌尖環遊之旅

  位於新北市新莊宏匯 i-Tower 的38樓，「旨醞」不僅是饗賓旗下第11個品牌餐廳，其精緻細膩的餐飲服務，從食材、佐醬到料理功法，結合Fine Dining精神，重新定義精品鐵板料理新高度，並呼應百萬高空美景，而被譽為新莊區最美高空鐵板燒餐廳——可以一邊眺望雙北全景、一邊享用鐵板料理，開幕以來成為許多人聚餐約會首選。

• 美食2024/08/01

  皇室限定到逐漸進入百姓日常！從食譜典籍、製冰技術改良，追溯冰淇淋的起源與演變脈絡

  十六世紀，拿坡里煉金術士進行冷凍實驗時發現，將鹽或是硝酸加入雪或冰中，便能同時凍結其他物質。起初，廚師使用這項新的冷凍技術，將冷凍水果和花朵凍結於裝滿水的金字塔型模具中，用來裝飾晚餐桌，並維持室溫涼爽。廚師會將水果浸入水中冷凍，直到表面閃爍，才向賓客展示，甚至還讓杏仁膏船漂浮在冰之海上。

• 美食2024/07/30

  台北「Slice」歐陸風格料理！餐酒館、雜貨鋪共構，吃到喜歡的食材直接買回家

  以「Grocery to Table」為理念，Slice由專賣歐洲飲食選品的雜貨鋪、餐酒館共構而成，菜色混融歐陸及亞洲料理風格，個性鮮明；更有趣的是，在餐廳裡吃到喜歡的味道想在家復刻，食材和調味料在隔壁雜貨店就買得到！

• 美食2024/07/27

  在百年日式老屋嚐正統關東煮！鐵路北淡線「圓山站宿舍」修復新生，引進屋台點心、日本酒販賣機

  昔日鐵路「北淡線」的員工宿舍，在鐵路改建成捷運後，成為了數十年無人維護的空屋，如今終於在「老房子文化運動計畫」的推動下，以「圓山驛」為名重新開張，結合正統日式關東煮、屋台點心等暖胃料理，讓大眾重新踏入百年建築，親身感受歷史與文化。

• 美食2024/07/26

  跟著滴釀咖啡風味走入山林深處，OKEY COFFEE十年持續探索未知之境

  創立於2014年的滴釀咖啡品牌 OKEY COFFEE，專研「滴釀」十年有成，相較於所謂的「風格」或流行性，更重視咖啡風味的本質，向大眾傳遞品飲咖啡應是貼近生活日常、樸質、自然而然發生的，「OKEY COFFEE像是一個等號的角色，讓咖啡成為生活的等號。就像每個人的生活背景都不同，對同一支咖啡豆的風味感受也不盡相同，我們對於咖啡產品的實驗從不設限，不以二元論定義每種風味的價值，進而能嘗試創造出更多可能性。」

• 美食2024/07/24

  台灣滷肉飯旅遊專書登場！跟著《滷肉飯寶島》嚐遍全台13個城市的120家在地名店

  繼前作《咖啡寶島》後，作者Chez Kuo獨立出版的《滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN》，以台灣庶民小吃為主角，吃遍全台滷肉飯名店，最終將這些美味的滷肉飯化為圖鑑，並特別以中英日文介紹，讓國內外旅客都能跟著按圖索驥。

• 美食2024/07/23

  台中「Artek Space」限時設計茶屋！認識全世界最知名的椅凳「Stool 60」，品味在地小農醇茶

  由芬蘭國寶級大師Alvar Aalto所設計的經典椅子「Stool 60」近期迎來誕生90週年，長期為台灣設計迷引進北歐家居的「北歐櫥窗」，特別為此策劃「Artek Space」限定快閃空間，讓大家親身感受最純粹的北歐設計精神。

• 美食2024/07/18

  「承繼」快閃店登陸台北中山！推出限量甜點、氣泡飲，經典焦糖起司蛋糕同步登場

  「承繼」於7月17日至8月31日，在台北誠品生活南西店1F開設品牌快閃店，推出全新限量冰品甜點「藍莓燕麥優格帕菲」及「焦糖起司蛋糕帕菲」，以及三款氣泡飲，同時也販售經典的「單片 -18°C 焦糖起司蛋糕」，為大家獻上夏日美食體驗。