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日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」正式登台，而台北分店於2023年1月6日開幕，坐落南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓，全店共46席座位，主打「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」
現於台北米其林一星餐廳「T+T」擔任主廚、甫獲得2022米其林指南年輕主廚大獎的古俊基出生於香港，雖曾先後待過澳洲、台灣餐廳，說起最能觸動內心的菜式，腦海中首先浮現的仍是寄寓家族回憶的年夜菜，以及讓人
