相較往年，過於溫暖的 12 月天裡，在午後的陽光下走過新北街頭，從大街彎進小巷，空氣裡少了點冬季的氣味，但游惠玲家門前的九重葛依然如期在冬季盛開，燦紅奔放地。走入室內，整理過的老厝散發著清新香氣，走過雅緻的玄關，一張大餐桌與中島廚房在眼前展開，檯面上依序擺著等等料理的食材，兩側老櫃裡則整齊收納著惠玲的各式食器收藏。

食器的樂趣

生活飲食線記者出身的作家游惠玲，只要一談到食材與飲食，便會打開她的話匣子；從人與土地的故事，到為家人料理的三餐、為孩子準備的便當。飲食就是她的生活、工作。正因如此，惠玲也擁有大量的食器，有些是她在日常下廚愛用的好物，有些則是多年寫作歷程中一路陪伴她認識臺灣食材的紀念品，還有一些則是她在今年即將舉行的新計畫「家宴」中會使用到的食器。

「其實我不覺得自己是在『收藏』器物，我不會非買某位工藝家的作品不可，都是剛好看到喜歡才買；所以也沒想過『收藏』一系列的作品，這樣會少了搭配的樂趣。」從小就對「吃」情有獨鍾的游惠玲，有著自己的一套飲食與食器哲學，不確定這份痴迷是從什麼時候開始的，但她從小學時就會把民生報副刊上的食譜剪下來收好，想成為廚師的念頭持續到了國中，甚至一度考慮去讀五專的烹飪科，後來雖走上了記者的路，但第一份工作便是旅遊雜誌，就此結下了與飲食的緣分，後來在生活類雜誌工作了十多年，專跑美食線與農業線，更打開了她的味蕾經驗。

食器可以是風味的楔子

假日的晚上，惠玲總會悉心地為家人設計菜單，避開大家不喜愛的食材，與家人們共享一段愉快的「家宴」時光。演而優則導，隨著食譜的不斷精進改良，惠玲對於食材與料理的理解與實踐規模也逐漸提高，當文字已不足以詮釋它對於食物的理解，原只款待親愛家人的「家宴」，在今年也即將以預約制私廚的方式，對外開放。

「家宴計畫」將先從惠玲身邊的好友開始，她希望來訪的客人，都有獨一無二的感受，在似曾相識的料理中，加入從未品嚐過的風味，這樣體驗，才能勾起記憶。譬如在蒸蛋上添一匙自家製的老蘿蔔油，帶點似曾相識的味道，卻又無法一時明說，這樣迷人的曖昧感，就是料理有趣的地方。

味道就像一把涵藏記憶與經驗的鎖頭，而食器則是開啟這把鎖頭的鑰匙。好的食器，可以讓貴賓眼睛為之一亮，甚至可以成為餐桌上的驚喜；像是選用日式重箱、蓋碗等開蓋容器，在開飯前保有一些些神秘感，醞釀之後揭曉的期待。

惠玲也鼓勵讀者，對於食器的運用，其實可以再更勇敢一點打破既定的印象。例如她會用花茶杯製作蒸蛋、把傳統奉茶杯擺放小菜，跳脫食器原本的使用途徑，在宴客上菜時，往往能起到意想不到的效果！而相較成套的餐具，惠玲偏愛交錯搭配不同的材質食器，善用木盒、漆盒盛裝飯類主食，結合陶器、瓷器的材質紋理，讓餐桌上的風景看起來具有多樣細節。

「其實餐桌擺放有點像雜誌排版，需要設定主軸、視覺動線，也需要適當留白。」

排版與擺盤

對於擺盤新手，她建議將餐桌看作一個整體，要從大到小，譬如可以準備一塊大型或特殊樣式的餐盤，擺放當天最重點的料理，不一定要擺滿，重點是先在餐桌上拉出視覺焦點，接著再將其他圓形、長型、方形食器一一擺入。

記得適當留白才不會顯得餐桌過於擁擠，成套的簡約個人餐具也是一種喘息留白，另外杯碗類的小食器也很重要，除了帶蓋容器，豬口杯也是很多用途的便利食器，營造或大或小的節奏感。至於擺盤，她則建議可以稍微將菜品堆高，創造立面層次，視覺上才不會顯得過於呆板，透過食器顏色質地差異也能呈現不同感受，像是樸素菜色搭配花盤、素雅盤子盛裝繽紛的食材，相互突顯。

對游惠玲來說，工藝的服務之心，其實與招待賓客心態很類似，體貼來吃自己料理的人，相同的也會服務到自己，讓快樂得以延續。

「所謂民藝這件事，就是源自大眾生活的工藝，經過思考而被設計出來，料理亦同。」她回想起曾訪問日本米其林三星主廚山本征治，主廚曾告訴她，「料」有著測量、衡量之意，「理」則是事物的道理，所謂「料理」就是要去找出做事的方法；所有烹飪步驟都需要經過思考，理出脈絡邏輯。

機能美也是美

就像曾被游惠玲寫進書裡的柳宗理鋼盆，除了霧面不鏽鋼盆身簡潔耐看，使用的過程「手自然會知道」，這不鏽鋼盆早在設計之初，就已經考量進所有使用情境，不僅好拿、傾倒液體更不會掛汁狼狽，「這就是機能美、實用美。」

而每個人在不同時期都會有不同的審美和追求，早期游惠玲容易被陶器的古樸手感吸引，而隨著年齡漸長，則愈來愈能欣賞工筆畫般的精緻瓷器，懂得品味不同形式的美，瓷器便於清潔亦不沾味，而陶則會隨著歲月留下陪伴的痕跡，眼光的改變代表著品味的開展，「只要擁有的每一個器皿都能讓自己感到怦然心動，自然而然就會很珍惜、好好使用而相遇別離（不小心打破）都是緣分，還好有『金繼』救世，讓食器美麗重生。」

毛豆蝦仁茶碗蒸佐老蘿蔔油｜料理擺盤

<sub>1. 茶碗蒸蒸熟後，先在表面澆淋自製的老蘿蔔油。
2. 接著放上滿滿的櫻花蝦乾、蕎麥粒，再加入幾顆毛豆。通通鋪在蘿蔔油的黑色上，翠綠色很簡單地就跳出來了。
3. 闔上蓋子，準備出菜！</sub>

松子淺漬菜飯｜料理擺盤

<sub>1. 因為松子飯本身的視覺就很輕盈，所以擺盤的時候惠玲選用了偏深色的漆碗，也讓米飯加入一點日式的氣質。
2. 松子淺漬菜飯本身的顏色就很好看，菜飯的綠加上松子的黃，接下來要做的就是選擇一個好看的食器。
3. 隨著光線的變化，漆碗的黑也會出現曖昧層次變化，再加上白澄澄的米飯，看著就很香。</sub>

酸辣中卷拌木耳｜料理擺盤

<sub>1. 首先選擇一個造型、質地或色彩足夠強的食器，將菜餚以弧線的方式鋪放。
2. 透過留白，大家在觀看時，其實會更聚焦在料理的食材。如果盤子較小，當然盛放的料理，比例也需要減少。
3. 最後淋上花椒醋汁，這道顏色繽紛，口感也很開胃的料理就完成了！</sub>

_{文字：劉亞涵}

_{攝影：李俊賢}

以「Art de Vivre（生活藝術）」為馳騁想像的羽翼，Louis Vuitton 2026 Savoir Rêver典藏工藝展即日起至3月22日登台展出中。究竟只有VIP能預約入場、齊聚近千件展品的品牌年度大展有多目不暇給？下滑看5大展區亮點，隨編輯掉進「夢的多重宇宙」。

一只優雅實用的行李箱，滿載路易威登自1854年成立以來的豐沛靈感，續寫旅行藝術逾170年之久。時至今日掀起箱門，靈感乘羽翼飛散，不僅化作穿搭單品閃耀人身，甚將天馬行空的想像實現於意想不到的生活情景中——2026年，Savoir Rêver典藏工藝展融匯品牌引以為傲的匠心工藝與東方國粹風華，設置「味蕾夢境、大漠夢境、綠野夢境、仕女夢境、雅士夢境」5大主題區域，巧妙繪出多重夢境藍圖。La Vie帶逛5層樓展間，邀你一同探索如夢似幻的時尚篇章。

>> 現場直擊精華搶先看 <<

「茶文化」穿針引線，近千件展品達歷年之最

選址台北士林至善路宅邸，茶煙伴隨潺潺流水和曳曳竹影劃破天際，是日夢境已然開啟通道。日式茶文化悄悄成為逐層堆疊的展場設計底蘊，且著重使用竹材和木材等天然材料構建室內空間，搭配極簡主義原則勾勒俐落線條和清爽美感，營造靜謐祥和的整體環境。

動線規劃上彷彿具象化時間的輕盈流轉，由身穿華服的人形模特兒為觀者引路。時而背襯清幽園景、時而嶄露聚光燈下，近1,000件展品涵蓋大型家具、居家擺飾、頂級珠寶腕錶、珍稀皮革及藝術家聯名包款，乃至沉浸式懷舊遊戲機台等生活風格領域跨度極大的創意類型，一地滿足機能與玩趣。獨具標誌性的LV硬箱並從歷史典藏到當代變奏各顯光彩，舉凡化身可愛動物造型，抑或結合董陽孜書法、致敬路易威登家族老宅花窗玻璃等多樣化新作，皆讓場內處處有驚喜。

▍味蕾夢境 Dream of Flavors

在地茶文化恰值17至19世紀末清朝統治台灣時期蓬勃發展，兼受其美學及日本美學影響，台灣茶室多採東方傳統建築元素鋪陳，結合共享座位等鼓勵人們互動交流的布局。此展間呼應「茶意即禪意」精神，聚焦內含精巧茶具套組的硬箱作品，同時精選阿根廷設計師Cristián Mohaded創作的Aventura沙發、Atlas桌几、Pegase單人椅，以及法國設計師Patrick Jouin操刀、如高級時裝般綴飾拉鍊細節的Perfecto扶手椅等大型家具為空間定調。

當Objets Nomades系列幾何切割鏡、萬花筒櫥櫃與創意燈具錯落其間，Art of Dining系列持續在來自「法國瓷器之都」利摩日的Splendor、Monogram Flower Tile、Constellation、Dolce Vita等藝術餐具上變幻斑斕花紋，Malle Vaisselier餐具收藏硬箱則為妥善保存玻璃杯、餐盤和刀叉而生。

▍大漠夢境 Dream of Desert

此展間搶先曝光男裝總監Pharrell Williams領軍設計的夢幻之作。除汲取靈感自魏斯安德森執導電影《大吉嶺有限公司》的動物和棕櫚樹印花硬箱煥發大漠生機外，音響造型硬箱及彈珠台、手足球桌等娛樂類硬箱亦響動經典變奏。

再深入弧形廊道，多款於LVMH Watch Week 2026全新揭曉的腕錶、熱氣球和路易威登傳奇貨車等獨特造型座鐘，無不匯聚觀者目光。

▼ 路易威登傳奇貨車座鐘

▍綠野夢境 Dream of Country

此展間描摹閒適盎然的公園綠意風光，襯托售價逼近台幣3,000萬元的Maison de Famille硬箱。以1,500片彩色玻璃、耗時800小時製作的箱體，發想自路易威登家族老宅暨Asnières製箱工坊的新藝術風格（Art Nouveau）雕花窗櫺，每片皆包裹黏性銅箔，進而運用蒂芙尼工藝（Tiffany Technique）組裝和焊接；其繁複的琺瑯圖騰需經顏料層層塗抹並數次窯燒，使每一層都永久熔合到玻璃上，造就表面的細緻光影。

▍仕女夢境 Dream of Sky Women

承綠野夢境展間，此展間透過香檳玫瑰色調喚醒仕女們心中虛實交織的浪漫情懷，盡收女士高級訂製服、各式紅色漸層珍稀皮革包款及高級珠寶系列作品。此外，彩妝總監Pat McGrath女爵士精心構思、選用Monogram Macassar塗層帆布製成的Malle Maquillage美容梳妝硬箱，可展示65支唇膏，且憑皮革金屬座椅及豪華收納空間再度挑戰頂奢境界。

▍雅士夢境 Dream of Sky Men

此展間揭開男士訂製服和各類珍稀皮革Speedy P9包款設計，路易威登工匠還將現場示範製作過程，解密蘊藏180道工序祕辛。另一側提供LV Marquetry City of Lights巴黎夜景硬箱、繡有24個全球時區旗幟的Malle Horlogère腕錶收藏硬箱鑑賞，更藉無限延伸的午夜藍鏡面場域，展演能在黑暗中發出夜光的Monogram Firefly硬箱。

董陽孜書法硬箱台灣獨賣，再現精彩跨界可能

最後必不能錯過，同樣矗立雅士夢境展間內這幾只獨樹一格的硬箱。延續路易威登弘揚傳統工藝文化的品牌理念，視覺藝術家董陽孜以經典硬箱為載體，授權打造台灣限定販售的兩系列款式：源於《禮記・大學》的「日新」、「日日新」、「又日新」字組，和取自其《百福》原創系列的「五福」單一字態。前者揮毫於Taigarama Optic White Bristen 50、60、70、80、110硬箱的雪白畫布，撇捺剛健雄渾、行雲流水；後者則在Courrier Lozine Carre Gauche、Courrier Lozine Carre Droite兩款咖啡色硬箱襯墊下，增添古樸風韻，並特意挑選不同書體寓意長壽（壽）、富貴（富）、健康安寧（康寧）、崇尚美德（攸好德）、善終（考終命）5種圓滿福氣。

「鼓勵自己棄舊圖新，品德與作風需不斷創新、永不停止。過去就已經過去，放眼未來，每天都精進一點就是勝利。」——董陽孜

承藝術家所言，筆墨蒼勁飛舞箱體之上，再次激盪藝術與時尚跨界合作的嶄新可能。

董陽孜

視覺藝術家，1970年代以書法創作活躍藝壇。自幼習書法，並於台灣和美國研習西畫，藝術學養融貫東西、共冶一爐，作品律動和線條亦介乎抽象畫與書法之間。2019年北美館推出其階段性回顧展《董陽孜：行墨》。2024年成首位於美國大都會藝術博物館（The Metropolitan Museum of Art, The Met）大廳展出的亞洲藝術家。

Louis Vuitton 2026 Savoir Rêver典藏工藝展

• 時間：即日起至2026年3月22日
• 地點：台北市士林區至善路三段100號
• 入場方式：VIP預約制

Loewe基金會日前揭曉第9屆工藝獎終選名單，獎項得主及兩項特別提名預定2026年5月12日發布，30組入圍作品緊接於5月13日至6月14日選址新加坡國家美術館全數展出。本文從設獎宗旨、本屆作品共通脈絡，帶你看到闖進決賽的台灣藝術家謝佳珍竹編雕塑；同場再精選3件媒材皆不相同的吸睛之作，構築跨領域創作圖景。

為未來制定新標準——Loewe工藝獎緣起

1988年誕生於品牌創始家族第4代成員Enrique Loewe Lynch手中的Loewe基金會，2012年起傳位其女Sheila Loewe，持續致力支持藝術發展、推動教育項目及進行文化遺產保護。2016年，前創意總監Jonathan Anderson倡議設立國際性年度獎項「羅意威工藝獎（LOEWE FOUNDATION Craft Prize）」，凡年滿18歲的專業手工從業者均可申請角逐，標準唯作品須體現原創概念與工藝創新的有機結合；旨在透過表彰兼備卓越才華和遠見的創作者，進一步強調手工藝之於現今文化的重要性和藝術價值，以凝聚跨世代、跨領域匠人創造力，並致敬Loewe由手工藝人工坊起家的淵遠歷史，深化工藝與設計作為品牌基石的存在。

洞悉2026年作品共通性：在穩定與不定間拉扯，在傳承與變化中重塑

工藝獎始終致力於呈現當代工藝所蘊含的非凡多樣性與遠大抱負。——Loewe基金會主席Sheila Loewe

第9屆終選名單從133個國家地區、共計5,100餘件投稿作品中，選出來自19個國家地區的30名入圍者，涵蓋陶瓷、玻璃、珠寶、金工、木作、紙藝、漆藝、紡織等媒材與類型。而2025年底正式掌舵品牌的創意總監雙人組Jack McCollough和Lazaro Hernandez，將首度加入評審陣容，與設計、建築、新聞、評論及博物館策展領域專業人士共同評選獎項得主及兩項特別提名，分別頒予50,000歐元獎金和5,000歐元獎勵。

「本屆工藝獎呈現出對當代工藝廣闊而細膩的理解，匯聚了通過大膽嘗試、精湛技藝與豐富想像力不斷拓展傳統邊界的作品。」誠如Loewe基金會專家評審團執行秘書Anatxu Zabalbeascoa所言，這回入圍終選的作品，多將創作視為一種在穩定與不定間不斷調節張力的過程：既有秩序被微妙打破，原本克制的色彩於驟然轉折處帶來驚喜；平滑表面出現裂變，精確的幾何結構受到柔化、扭曲或錯位。與此同時，藝術家對自然萬物的參照，貫穿其材料選擇和製作過程，將「變化」經切割、彎折、層疊等手法融入作品肌理，回應生長、衰敗的循環。編織、染色乃至建築技藝，亦在當代語境下、不同尺度協作中被重新演繹，突顯文化傳統為創作者所提供的清晰脈絡。

挾各異背景，30名入圍者正逐一揭示今日工藝如何結合多元文化視角、當代技術知識與前代經驗積累，流動穿行於藝術與匠造間，對材料與形態的深入探索——「工藝」在他們的創作中，全然成為富有生命力的表達。

LOEWE FOUNDATION Craft Prize 2026終選名單

＊以英文姓氏首字母順序排列

• Álvaro Catalán de Ocón，西班牙（與Baba Tree編織工藝社群合作，由首席編織匠Mary Anaba及另7位編織匠共同完成作品）
• Jobe Burns，英國
• Soohyun Chou，韓國
• Morten Løbner Espersen，丹麥
• Liam Fleming，澳洲
• Oskar Gustafsson，瑞典
• Susan Halls，英國
• Gjertrud Hals，挪威
• 謝佳珍，台灣
• 許維麟，新加坡
• Maria Koshenkova，丹麥
• Jong In Lee，韓國
• Somyeong Lee，韓國
• Misako Nakahira，日本
• Fadekemi Ogunsanya，奈及利亞
• Jieun Park，韓國
• Jongjin Park，韓國
• Rafael Pérez Fernández，西班牙
• Dorothea Prühl，德國
• Kristie Rea，澳洲
• Vivi Rosa，巴西
• Hervé Sabin，海地
• Xanthe Somers，辛巴威
• Coco Sung，韓國
• Nobuyuki Tanaka，日本
• Graziano Visintin，義大利
• Rayah Wauters，比利時
• 隗楠，中國
• Jane Yang-D'Haene，美國
• Ayano Yoshizumi，日本

大展選址新加坡國家美術館

當屆入圍作品齊亮相的工藝大展，繼於世界各地場館如倫敦設計博物館、東京草月會館、首爾工藝博物館、紐約野口勇博物館、巴黎東京宮、馬德里提森—博內米薩博物館舉辦後，2026年選址承載逾8,000件作品，且坐擁時間跨度自19世紀至今、全球最大規模現代東南亞藝術收藏的新加坡國家美術館（National Gallery Singapore）登場。「此次展覽落地新加坡，體現了獎項所珍視的全球對話，也彰顯我們始終持續在藝術家職業發展的關鍵階段給予支持。」Loewe基金會主席Sheila Loewe表示。

▼ 2025年大展回歸品牌發源地馬德里，於提森—博內米薩博物館展出

此外，Loewe基金會另攜手Belmond集團旗下位居西班牙馬略卡島、坐落Deià藝術社群中的La Residencia酒店，全新啟動3項為期兩個月的「Deià藝術家駐地計畫」，為歷屆入圍藝術家提供契機，在與西班牙文化景觀的對話下展開創作，回望1846年孕育Loewe品牌的精神熱土。

認識台灣入圍藝術家，同場看3件吸睛之作！

謝佳珍《格律》

▍2025，竹、漆、染料，700*700*700mm

此立方體全以竹材製作——既作為支撐結構，也形塑表面肌理。外部框架由竹格組成，且有數千條經特殊處理的超細竹條彎曲、疊置、懸掛於格內。竹條交織勾勒連續的球面波紋，將本質堅硬的材料推向可塑性的極限；藉方與圓、靜與動的自然周期和變化關係，攜傳統竹工藝進入當代雕塑語境。

【謝家珍檔案】

藝術家、視覺藝術教育者。生於1962年，台灣師範大學美術系畢業。1999年參與國寶藝師李榮烈的培訓計畫習得竹編技藝。曾獲2002、2003年台灣工藝競賽獎項，並在台灣、日本及美國舉辦個展和聯展。

Maria Koshenkova《牧神之肌（粉紅競技場）》

▍2025，吹製雕塑玻璃、舊料玻璃，400*850*420mm

此自我折疊、壓縮和扭曲的玻璃雕塑，為藝術家在Holmegaard Værk吹製團隊的協助下，結合即興方法與自製工具所打造。材料融入舊料玻璃，經多輪吹製、長時間窯燒、冷加工及銀化工藝逐步成型，過程中材料自身的反應與預先設計同等影響作品，拓展雕塑邊界；色彩以直覺方式堆疊，賦予表面黏連狀過渡和繪畫般的深度。

Rafael Pérez Fernández《時光流轉》

▍2023，瓷、陶土，單件240*300*240mm（1-3件組成）

此套3件等重等形的瓷質作品，通過加速自然退化與變形過程，呈現對自然秩序與時間流逝的反叛。初始型態為輪廓分明的幾何塊體，經1,250度燃氣窯焙燒後，材質產生結構性斷裂，促使原來的白色、灰色和黑色外表迸開並位移，露出其內褶皺，宛如層疊的紙張或薄片；部分體量更自密封的塊體中向外擴展，形成破碎的邊緣與錯落的平面，記載變形過程於瓷體之中。

Coco Sung《影子木偶》

▍2025，黏土、漆、珠子、施華洛世奇水晶、彩色金屬絲，多種尺寸

此手工製作的系列「護符」由《Optak》、《Liebero》、《Pupillove》、《Bongja》、《Pupsi》多只造型物件組成，憑金屬絲和線材搭建骨架，再於其上覆蓋黏土以塑造身體結構，隨後運用彩色珠飾和繪畫分層裝飾，連綴出視覺焦點及各處細節。整體重新詮釋韓國喪葬傳統中守護並引導靈魂穿越生死閾間的「Kkokdu木偶」，兼富個性、溫度與幽默，轉化哀悼為可觸可感、回應失落的關懷語言。