新北文化茶旅品牌「茶山繚療」於4月13日至14日在坪林登場，今年以「Tea Way」為名，並集結5大主題、40個風格品牌，共演春日的茶山森活、各式藝術探索，以及療癒放鬆的工作坊。

邁入第3年的「茶山繚療」，此次以「Tea Way」為題，串起茶山點點星光、凝聚成閃閃發亮的茶之路，坪林茶業博物館將化身郊山裡的療癒轉運站。不僅有一期一會的集市展演，茶山繚療也深入茶山田野探訪，攜手坪林街區、茶園與山林秘境店家，推出15場春季限定、茶與森的私房體驗、〈茶山 Take Away〉提供民眾超實用旅行指南，邀請大人小孩一起來坪林，踩踏山溪秘境的舒爽、擁抱茶山的芬芳，走一趟身心療癒的Tea Way。

集結5大分區、40＋品牌

以博物館裡的集市為交匯地，茶山繚療打造「茶山流水席」、「溪邊野餐」、「理想森活」、「療癒探索」、「放送茶山」5大分區，集結40＋品牌，串起自然、風味與生活的療癒山城。

「溪邊野餐」集結小島甜點、山海豆花、培仁蔬食等人氣鹹甜點，攜手在地的德志茶粿、良醫藥師本舖等店家推出多種風味小食與風味調飲；「理想森活」及「療癒探索」則邀請Home Work/家務室、眠腦以及從水湳洞遷居坪林的那個山屋等品牌，帶來自然、藝術與永續的生活提案。

為了更貼近茶山療癒地氣，博物館裡外角落都將發生有趣的事，如mikiw_studio帶來神奇的花朵植物染、森森樹洞與山精靈們一起打造兒童探索營、各種芳香與身心靈能量探索等，不論大人或小孩，都能在此找到愉悅放鬆的小天地，一探春、茶與山所組成的無限風味。

打造茶桌上的Tea Surfing

不只是泡茶，今年由茶青協會領軍，首度集結在地9位青年茶師及他們擅長的泡茶術，打造有如茶桌上的 Tea Surfing。比如白青長的包種宇宙、福茶苑的風味圖卡茶席、一次端出5種白茶的田美沙龍，還有永遠知道什麼茶配什麼點心最合味的滴滴香茶行等，9種不同的生活茶席輪番上陣，精彩至極。

而茶席另一側則是原野派主廚Jimmy Food Place聯名企劃，呼應Tea Way概念，現場將竹子連結成長長的水路，隨著竹管流下的是美味Q彈的包種茶麵線，邀請大人小孩一起「面對麵」挑戰，麵線可搭配特調醬汁食用，風味和趣味兩者兼具。

推出座談活動

不只是喝茶、品味茶麵線，還要深入被茶包圍的生活和飲食世界！現場有阿曼手碟、漩指樂團及秋波帶來茶山ASMR的多重享受、另外也籌備了4場座談，邀請在地刊物走水新刊發表、戶外品牌Snow Peak的風格野炊練習營；其中被敲碗出場的是近年在社群發表「斷面旅行社」引發各界關注的——社會與飲食觀察家 Hally Chen ，此次他將分享這兩年數次旅行坪林的心得，以及當地的食物斷面。

茶山人氣體驗限期開放

另外，春暖時節，是探索坪林多樣風味的季節，歡迎至官網下載〈茶山 Take Away〉旅行指南，沿著北勢溪開啟你的Tea Surfing跑茶路線，也別忘了加入茶山繚療期間限定的體驗合作行程，如白青長茶作坊的茶季live直擊導覽試茶、坪林秘境那個山屋的標本製作和料理體驗工作坊，以及福茶苑的茶風味體驗與步道生態導覽等，這些體驗都將於茶山繚療活動期間（即日起至4月30日）開放預約報名參與，詳情可至茶山繚療官方網站查詢。

綠色山林美學廊帶計畫—茶山繚療 TEA WAY
2024.04.13-04.30
TEA MARKET ｜新北市坪林茶業博物館
04.13 (六)-04.14 (日) 11:00-17:00

_{資料提供｜茶山繚療
文字整理｜Adela Cheng}

2024艸食祭於4月20日、21日在嘉義文化創意產業園區登場！本次艸食祭集結北中南80間艸牌餐飲＋80家植感手作，同時規劃如蔬食料理展演、環保餐具租借、親子共讀共玩和嘉義款友善地圖等活動，讓全年齡層都可以參與。

從2021年開始的「艸食祭」以「美味不分葷素，好吃就是我的菜」為訴求核心，每場都邀請不同葷食品牌嘗試蔬食料理，而延續去年「PLUS+菜」超高人氣，今年在世界地球日前夕，於嘉義市文化創意產業園區舉辦的艸食祭，橫跨各式異國料理與期間限定料理，從早午餐、甜點、冰品、飲品到晚餐，讓你飽足一整天。

2024艸食祭亮點一次看

全台「艸牌」料理大集合

今年共有80間風格餐飲 x 80家設計手作參與活動，跨越北中南各城市囊括各式風味，從日、韓、東南亞到美、歐、墨等，打造異國料理，讓你品嚐不一樣的蔬食。

艸牌陣容包括翻轉道地馬來西亞美食成蔬食料理的「大馬日常」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆混搭台式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；印度街頭小吃PANIPURI「印度脆球-帕尼布尼」；來自阿根廷目前停泊於嘉義的「阿根廷別為我哭泣」；可愛的三角形墨西哥餡餅「浪頭叔叔」；日系大阪燒混搭義式紅醬的「樂咖大阪燒」；台味代表是沒有「肉」的梅肉生煎包「樹巢Tree Nest」、沒有「蛋」的蛋餅「Mine專賣蛋餅」；結合嘉義火雞飯意象新創料理菇雞菇雞油飯的「小森蔬」等排隊名店。

飽足之後的點心，推薦來自日本九州的小判燒「米弎豆お茶処」、匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、北港全植物食材甜點「澤澤稱奇植物甜點」、登上國宴料理的「明宏拔絲地瓜」、以及每次都大排長龍的「H&H現炸吉拿棒」，能滿足你第二個甜點胃。

今年也有許多知名素食大廠參戰，包含：NO MEATING 一植肉、松珍、HOYA弘陽、vEGGs植物蛋，還有7-11旗下的天素地蔬共同響應，準備帶給大家耳目一新的素鮪魚、燒賣、胡椒餅和鮮食料理。

素食款「林聰明沙鍋魚頭」降臨

傳承三代，飄香躍上國際Netflix「世界小吃」的嘉義小吃「林聰明沙鍋魚頭」，這次推出期間限定素食版的沙鍋魚頭，採用近10種蔬果熬製多時的濃郁湯底，並以素沙茶呈現林聰明靈魂底蘊，以及經典沙鍋菜中的蔬食食材，打造出醇厚韻味的新派餐食。

80家植感手作和艸系週邊

除了無肉餐飲，此次艸食祭也邀請天然有機、環保食器、無動物性實驗等綠色品牌參與，並邀集手作主理人以「自然、動植物、花」為意象設計限定產品與毛小孩週邊。另外，艸食祭這次也從嘉義城市意象推出3款可愛又值得收藏週邊，包含「嗨！嘉義你好  潮T」、「老屋 棒球 還有阿里山貼紙組」、「帥氣黑桃色水洗老帽」。

週日限定料理展演

料理展演邀請到台南擅長翻轉亞洲經典料理的「毛蔬 亞洲料理」，帶來肉食控也愛的「塔香脆腸」，主廚將杏鮑菇透過手撕、成串、川燙與煎烤等繁複程序製作出仿真的脆腸口感，加入獨家秘製醬料以穩健火侯爆炒，鹹香滋味立馬加入美食口袋名單。

嘉大的讀讀蔬小屋

艸食祭和嘉義大學新民溫室策劃了一個「讀讀蔬小木屋」，以「食農教育、友善浪浪、環境永續」為選書主題，除了童書繪本外，也有提供文學讀物，市集逛累了，歡迎來小木屋歇腳「讀蔬」。

騎步走！嘉義款友善地圖 

嘉義是全台灣最適合騎腳踏車的城市之一，艸食祭將艸食精神從會場延伸到城市裡的「餐飲品牌」、「設計小店」、「寵物友善空間」，邀請大家用散步或騎腳踏車踏尋嘉義友善好店。

與循環容器品牌合作

艸食祭與循環容器品牌「ZERO BOTTLE」合作，限量免費提供「ZERO CUP循環食器組」，輕鬆拿直接開吃，使用完畢歸還到服務台即可完成循環過程；也鼓勵民眾自備餐具消費，可享優惠或餐點加大，一起實踐無塑飲食，用行動改變「一次性」消費模式。

✸ 2024 開嘉x艸食祭！是我的菜 My Cup Of Tea

日期｜04.20 Sat. - 04.21 Sun. 
時間｜14:00 - 20:00
地點｜嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道

_{資料提供｜LA RUE 文創設計
文字整理｜Adela Cheng}

「森之市・珈琲コーヒーと花物語」於每年春天舉辦，此次將於4月13日～4月14日在高雄登場，並邀請日本、泰國、香港及全台一線城市品牌，共計200家品牌以上參展，除了眾多海外知名咖啡店以及世界咖啡冠軍登台快閃外，也齊聚國內外人氣品牌、表演藝術家參展。

「2024珈琲與花物語・第二回」亮點一次看

✸ 日本拼貼風格插畫家Syunjiharada創作活動主視覺

今年珈琲與花物語邀請到日本插畫家Syunjiharada，以「用一杯咖啡旅遊吧！」的核心理念，畫出本次活動主視覺，根據旅遊以「城市移動」、「大眾運具」、「咖啡廳」概念，以色鉛筆的溫暖手繪、拼貼風格呈現主視覺的獨特風格，齊聚國內外咖啡愛好者，以一杯咖啡會友，探索不同的國家與城市的咖啡文化與人文。

✸ 全台160間風格品牌、咖啡廳陣容齊聚

每年森之市・珈琲與花物語眾所期待的內容之一，便是網羅全台一線人氣風格店家品牌。這次台灣陣容包含：風格餐飲部份邀請到北部擅於梅子醃漬的「胭脂」，獲得世界咖啡沖煮大賽的「VWI by chadwang」、「山田珈琲店」、「橘子橘oorange」等品牌；中部咖啡代表「COFFEE AND JOHN」、「弎茶 SAN CHA」；來自老宅咖啡代表的嘉義跟台南則有老屋西服店改裝的「新華美西裝社」、嘉義著名司康代名詞「巴倫司康」及「SENSEMO咖啡感獸」。

來自美食文青之都的台南著名法式甜點店「移動的鍋子Mi Cazuela」、傳承古早滋味的人氣必排品牌「糯夫米糕」、日本海歸女子甜甜圈「maki doughnut」、傳遞愛與勇氣的老宅魔法咖喱店「靜秋咖哩」、日本手藝茶飲專賣「万茶川」、美學餐酒館與湯包結合的「TheRender福醺湯包」、最美盤飾的日本酒甜點咖啡店「白兔美術社」以及有在賣爌肉飯的著名咖啡店「窟仔Kula咖啡」、其他隱身於台南巷弄中主打淺焙、極淺焙的「栮・咖啡」、每日提供40 支以上單品豆的「厝珈啡」、「隅咖啡」、「阿美嬤紅茶」等。

高雄陣容則有高雄的好咖啡「真心豆行」、完全預約制的現代風格清酒吧「弎坪」、高雄人氣法式餐館「PanNi Cuisine」、日本茶與茶菓子專賣店的「喫茶・鳩谷」、以簡單樸實為民眾喜愛的「日和珈琲」、「如是RuShiCafe’」、日系新穎簡約風格為主調的「梨吧製所」、韓系風格的人氣創意咖啡館「共生咖啡」、以文化與風土製作的創意咖啡「Akau Coffee猻物咖啡」、融合中西食材、無任何添加成分的創意饅頭「一饅頭店」，來自各地精選美食，全台美食一站吃到底！

除了美食以外，更不能少了近120家職人手感生活品牌將從全台各地而來，來自台北的製陶品牌「野市」、與花草共舞、樹木相擁花藝設計品牌「日日與木」、透過花與植物擺放傳遞簡約美學的「木漏」、以溫暖色調製成的生活織品「_h__u_i__」、歐洲古道具的「蒔蕼行/Sonnet Antiques」、來自宜蘭的土器品牌「鹿皮出土」、台中以自然素材製作的生活風格物件「aged」、用油彩顏料寫日記的似顏繪「青田日誌 Chings Daily」、來自彰化侘寂陶器皿「皿 ming_ceramics」、以布料、刺繡、紙張為媒介手感製成的生活選物「遠山有燈」、台南以樸質的釉色製陶的「無光造物」、販售各種老式相機、底片的「又又美FotoShop」、以毛筆書寫的「盧米曬字」、其他富有美學品味設計工作室如「一些設計」、「小森物」、「藪藪」、「露森手作皂」、「gohan 好物製作」、「郁郁YùYù」、「卜人」；美學花藝設計的「花 滿 美 艸」、「幸草 Sheen」；美感陶製品牌「浪作」、「三村」、美學手作衣物、織品「靑苔 moss archives」、「海豚鳥 birphin」、「洋嘎YOUNGA」；似顏繪品牌「艸文子」等，都將出席「2024珈琲與花物語・第二回」。

✸ 森之市聯手日本咖啡節「KAWAGOE COFFEE FESTIVAL」

此次森之市跨海邀請到日本咖啡節「KAWAGOE COFFEE FESTIVAL」主辦，共同攜手打造更強大的咖啡品牌陣容，邀請到2019年、2020年榮獲亞洲最佳50大咖啡廳品牌，二度參與森之市・珈琲與花物語的「GLITCH COFFEE & ROASTERS」及2019年榮獲亞洲最佳50大咖啡廳品牌第二名的「Mel Coffee Roasters」、2017年及2019年皆獲得日本烘豆大賽冠軍、2018年獲得世界烘豆大賽亞軍的「Mame Pole Pole」、2019年日本手沖咖啡冠軍「Bespoke Coffee Roasters」及2022年日本手沖咖啡冠軍「Brewman Tokyo」。

其他知名咖啡如「LIGHT UP COFFEE」、「RED POISON COFFEE ROASTERS」、「Cafe FUJINUMA」、「Gluck Coffee Spot」、「Raw Sugar Roast」、「G☆P Coffee Roaster」、「Manly Coffee」、「Life Size Cribe」、「cafe patricia」、「ignis」、「warmth」等，日本世界咖啡冠軍「Mame Pole Pole」、「Bespoke Coffee Roasters」以及「Brewman Tokyo」主理人也將來到活動現場現煮咖啡，讓會場充滿來自日本的咖啡香氣，喜歡日系咖啡的朋友們千萬不要錯過！

✸ 海外品牌IYOSHI COLA伊良可樂、Onibus、曼谷Mother Roaster、Timo & Tintin出展

從知名藍色餐車起家的日本可樂人氣名店「IYOSHI COLA伊良可樂」，由品牌主理人小林先生親自攜領團隊，將首次登台參加活動！堅持回歸傳統作法的「IYOSHI COLA伊良可樂」，以「可樂果」釀造並添加十幾種天然辛香料及中藥材，打造精釀手工可樂；東京人氣咖啡廳「ONIBUS COFFEE」也將派出日本咖啡師抵台參加，以咖啡打破城市與城市之間的距離限制，攜手台北海外分店夥伴首次來到南部；隱身於曼谷文青區Talat Noi巷弄中的「Mother Roaster」也是首次來台，被譽為亞洲最會沖咖啡的品牌創始人Pa Pin奶奶也將全程參與二日活動，透過特殊的手壓萃取器具將曼谷的咖啡香傳遞至台灣，另一間曼谷潮流咖啡品牌「Timo & Tintin」除現場烹煮咖啡以外，也會帶來不少特色周邊商品來跟台灣粉絲見面。

✸ 日本古道具、兒童繪本、手編草帽、司康和菓子等20組日本品牌出展

2023年珈琲與花物語，森之市首次與日本美學市集「KODAWARIのいと」搭起台日文化交流的橋樑，於去年4月首次與眾多日本品牌來台後，森之市也於同年11月帶領台灣品牌前往東京川越參加KODAWARIのいと市集，為台日兩地的品牌與民眾留下深刻的回憶。

這次「KODAWARIのいと」更擴增品牌數量，帶領21家來自川越以及日本各地的美學風格店家出席，必逛攻略品牌如使用日本頂級材質、親手編織的帽子洋服的「KIKÖNO」、「lifestyle fika」；來自日本古道具、傢俱的「PiENiKöTA」、「BRIKIKKA」、「studio caravan」、「Glücklich」；喜愛插畫、文具紙本、兒童繪本的朋友必逛「ニジノ絵本屋」、「hase」、「ICELOLLY」，其他如手工製作的復古腕錶「ipsilon」、金工銀飾「trois produits」、「quon」，日本工藝的兒童衣服與刺繡有「BABY BZAAR」、「26-daylife」、「kiitos works」，雜貨選物「ヨーロッパヴィンテージ　緑園」、「竹沢むつみ」、「une brise」等店家品牌將來台出席，多數品牌均配有翻譯，讓大家逛市集，台日溝通交流沒有阻礙！

除了質感手作職人外，也不能錯過可搭配下午茶的日本川越司康名店「焼き菓子komugi」，將於週六快閃一日！不喜歡喝咖啡的粉絲們，也可以選擇來自日本知名的薑汁汽水「TEMTASOBI GINGER」，咖啡的好夥伴，可選擇日本老宅麵包店「パンピーポー」，讓大家體驗日本手作烘焙麵包的美味。

✸ 日本表演藝術者登台表演

除了午後漫步在美學風格品牌之中，今年也特地邀請常駐東京蚤之市的表演者「DAN」與「The Worthless」來到2024珈琲與花物語・第二回活動！以復古手風琴移動式表演的「DAN」遊走穿梭於森林之中，完美詮釋音樂的文化藝術之美，讓人不自覺也會跟著琴聲漫步；「The Worthless」為五位帶著翹鬍子的表演團，將以四種樂器搭配木偶舞蹈，以可愛俏皮的風格演繹繪本的故事內容，讓小朋友到大人都可以沈浸在活動裡，度過有趣的兩日活動。

✸ 推出森林活動限定課程

珈琲與花物語除了滿滿咖啡元素，策展團隊森之市也以「咖啡」、「花草」、「下午茶」為題，與品牌打造不同主題手作工作坊，推出活動限定課程！品牌「小水坑」以花慶祝，推出生命力植花盆景課程；「玨・Flowers」與「maki doughnut」聯名，共同推出「午後拾光，打造甜點系花藝」課程；咖啡器具知名品牌「HARIO」與「VWI by chadwang」強強聯名，推出「與單寧相遇，手沖咖啡入門課程」、以及與「Funky Make」推出「手作春天，毛根小花手作課程」，讓大家可以徜徉在音樂、工作坊、咖啡美食的氛圍裡，打造眾人共鳴、共融的戶外美學咖啡廳。
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2024 珈琲與花物語
日期｜04.13 Sat. - 04.14 Sun.
時間｜11:00am -17:00pm
地點｜ 高雄・農16特區（龍德路 & 龍勝路草皮）

_{資料提供｜森之市 Mori Market
文字整理｜Adela Cheng}