「2024台南早餐生活節」南美館二館登場!集結海內外美食、選物、花藝、設計等100+品牌

「2024台南早餐生活節」南美館二館登場!集結海內外美食、小農、花藝、設計等100+品牌

第二屆早餐生活節為2024台灣設計展的響應活動,由早安美芝城與「屾屾市」團隊攜手合作,並於11月2日至3日在臺南市美術館二館登場,現場將齊聚來自台灣、日本、香港、丹麥等上百個品牌,為大家獻上融合傳統與創新、國際與在地的台南早餐生活提案。

2024台南早餐生活節亮點一次看

⇛ 打造「早餐生態圈」主建築舞台

此次早餐生活節邀請英國倫敦大學建築設計師葉昭甫,以菜市場餐桌的俯視圖概念為靈感,設計六棟獨立的建築結構,命名「早餐生態圈」。建築運用圓與三角的幾何,與美術館建築相呼應,並透過異材質的融合,呈現從清晨到日落的光影變化,將為人們帶來豐富的視覺時間感體驗,也展現出台南24小時皆可享用早餐的文化理念。

主視覺則由仰角視覺整合周雨衛設計師及插畫家「小虎day by ericoco」操刀,以早餐防油紙袋為概念,承裝滿滿、滿出來的台南早餐和小虎,營造台南早餐總是豐盛到讓人吃飽睡好的滿足感。

英國倫敦大學建築設計師葉昭甫,以菜市場餐桌的俯視圖概念為靈感,打造從早到晚吃到飽的「早餐生態圈」主建築舞台。(圖片提供:早餐生活節)
英國倫敦大學建築設計師葉昭甫,以菜市場餐桌的俯視圖概念為靈感,打造從早到晚吃到飽的「早餐生態圈」主建築舞台。(圖片提供:早餐生活節)
早餐生活節主視覺由仰角視覺整合周雨衛設計師及插畫家「小虎day by ericoco」操刀。(圖片提供:早餐生活節)
早餐生活節主視覺由仰角視覺整合周雨衛設計師及插畫家「小虎day by ericoco」操刀。(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 白天及宵夜版本的早餐店經典漢堡

早餐生活節將以不同型態展現白天及宵夜的台灣早餐店經典漢堡,早安美芝城特別邀請台北冰淇淋世界亞軍Double V及台南人氣烘焙品牌小丞事,推出聯名款冰漢堡「早美冰桌雪堡」,讓你體驗驚喜口感;一到夜間「晚安美芝城」轉身端出「開醺早餐」,在活動兩日17:00~20:00間,不僅推出「晚安帥哥秘製扣肉堡」,也邀請北中南知名酒吧:Mikkel米凱樂、栖.Habitatto及台中Tor Dāy,在南美2館前,運用美芝城早餐食材元素創造超chill的台式微醺早餐。

早美冰桌雪堡。(圖片提供:早餐生活節)
早美冰桌雪堡。(圖片提供:早餐生活節)
晚安美芝城帥哥秘製控肉漢堡(圖片提供:早餐生活節)
晚安美芝城帥哥秘製控肉漢堡(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 早安美芝城 ✕ 鮮乳坊 ✕ 大武山牧場 ✕ 究好豬

迎來40週年的早安美芝城,此次邀請鮮乳坊、大武山牧場與究好豬,一同打造別具風味的早餐,像是與大武山牧場研發出的「味付海苔玉子燒き吐司」,以五星級牧場AA 級雞蛋與完美搭配美芝城吐司;融合鮮乳坊鮮乳與美芝城早餐紅茶的「城坊鴛鴦」,以及與究好豬限定推出「莎莎double德腸堡」,將帶給你雙倍味蕾滿足。

味付海苔玉子燒き吐司(圖片提供:早餐生活節)
味付海苔玉子燒き吐司(圖片提供:早餐生活節)
莎莎double德腸堡(圖片提供:早餐生活節)
莎莎double德腸堡(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 集結國內外上百品牌

這次早餐生活節集結國內外上百品牌,包含美食、小農、職人藝術、選物、植物花藝及生活設計美學。現場絕對少不了台南最道地的早場朝食,以各種古物和老派生活道具打造的傳統美食區,強調吃傳統早餐也很在意晨間環境的設計,例如日本古道具「禽々」帶來適合盛裝早餐的器皿、「Emuhonya 古繪本屋」推出早餐日報,可以邊吃早餐邊悠閒看報,還有黃榮文竹構藝術家設計的傳統古棚搭配古物收藏家「筑馨居」主理人勇伯的多輛古董攤車加入早餐陣營。

「Emuhonya 古繪本屋」推出早餐日報(圖片提供:早餐生活節)
「Emuhonya 古繪本屋」推出早餐日報(圖片提供:早餐生活節)
日本古道具「禽々」帶來適合盛裝早餐的器皿(圖片提供:早餐生活節)
日本古道具「禽々」帶來適合盛裝早餐的器皿(圖片提供:早餐生活節)

傳統美食必比登推薦「阿村牛肉湯」隱藏版極限量牛腩肉粽、馬可先生指導的「福穀樂」雜糧包子、「杏本善」杏仁茶加蛋黃、「許來福豆簽羹」限定桂圓米糕粥和豆簽羹、「磨磨茶奶茶專門店」以台南人從小喝到大的「大冰奶」配創意刈包,絕對是老台南最愛口味。還有台南老字號所長茶葉蛋新品牌「LADY DOU」,帶來經典豆干方堡,還推出好吃又健康的豆漿捲餅。

必比登台南美食「阿村牛肉湯」將推出限定早餐生活節牛腩肉粽。(圖片提供:早餐生活節)
必比登台南美食「阿村牛肉湯」將推出限定早餐生活節牛腩肉粽。(圖片提供:早餐生活節)
台南老字號所長茶葉蛋新品牌「LADY DOU」帶來傳統改良點心經典豆干方堡。(圖片提供:早餐生活節)
台南老字號所長茶葉蛋新品牌「LADY DOU」帶來傳統改良點心經典豆干方堡。(圖片提供:早餐生活節)

北部餐車品牌「啤先生Mr.PiPi」在台南推出早餐一定要吃的「飛魚卵蘿蔔炸稞」,還有絕對不能錯過的黑橋牌烤香腸,以及台南在地料理職人「村委燴Tispy&Party」、「漢菓方」等品牌推出的各種限定朝食。同時還有演繹新東方咖哩味的「朱雀SUZAKU CURRY SHOP」帶來「慢燉咖哩豬吐司」、台北必吃早餐「好初早餐」及「真芳」招牌碳烤吐司,以及挑戰雞肉戰原味美味極限的「元榆牧場」。

好初早餐(圖片提供:早餐生活節)
好初早餐(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 甜味升級的台南甜

除了傳統美食,早餐生活節也邀請全台各地製甜強者品牌詮釋台南甜,例如排隊名店「小島甜點工作室」、果醬冠軍女王「Keya Jam 柯亞果醬」、「靄林wanan waffle」鬆餅、「Rubato handmade lab.」及「一盤奶油」都將推出早餐限定口味,台南水果塔名店「seseragi」更推出莓果起司水果塔搭配穀物燕麥,打造早餐水果塔。

排隊名店「小島甜點工作室」(圖片提供:早餐生活節)
排隊名店「小島甜點工作室」(圖片提供:早餐生活節)
「一盤奶油」推出早餐限定口味(圖片提供:早餐生活節)
「一盤奶油」推出早餐限定口味(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 以各種媒材詮釋產地食材

早餐生活節不僅可以買得到吃的農產品,也透過各種媒材創作詮釋產地食材,例如小農品牌「山山」推出芒果和酪梨產地到餐桌的創意甜品;插畫作家「Soupy Tang 湯舒皮」帶來療癒的編織蔬果攤;羊毛氈藝術家「蛋黃啦」透過羊毛孵化出各種蛋。現場還有可以採來吃的「老食パン」菇菇麵包,以及隱身山城小徑的「野事」探索蘊藏土地的智慧,帶來天然野草茶、藥草球和琥珀糖。

插畫作家「Soupy Tang 湯舒皮」帶來療癒的編織蔬果攤(圖片提供:早餐生活節)
插畫作家「Soupy Tang 湯舒皮」帶來療癒的編織蔬果攤(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 特色原民品牌參與

除了常見的城市早餐文化,今年也力邀原民品牌共享慶典,例如透過排灣族「小農餐桌」及魯凱族「深活共構」攜手帶大家認識小米,並以小米入食,搭配野菜和樹豆湯,讓民眾體驗和感受食材在不同文化下的更多可能性和選擇性。以原民聖物入皂的品牌「足渡蘭/鄉村·裸製皂」,將帶來「檳菸酒」製成的天然皂,作為一天淨化身心的開始。「qatjatjipi studio 阿加吉比工作室」帶來弓織帶織作工作坊,體驗不同文化早起的工藝。

原民聖物入皂的品牌「足渡蘭/鄉村·裸製皂」,將帶來「檳菸酒」製成的天然皂。(圖片提供:早餐生活節)
原民聖物入皂的品牌「足渡蘭/鄉村·裸製皂」,將帶來「檳菸酒」製成的天然皂。(圖片提供:早餐生活節)
排灣族「小農餐桌」(圖片提供:早餐生活節)
排灣族「小農餐桌」(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 集結多場工作坊

此次除了多場早餐生活工作坊,也有藝術家創作工坊。例如家居品牌「HOMEBODY」和podcast「喬西咖啡沙龍」主理人合作品牌視覺形象打造工作坊;來自香港的「白晝工作室」帶民眾製作自己的毛絨娃娃早餐派對,另有早晨生態瓶DIY、山豆小本裝幀、編織石及製作磨石子等數十場精彩藝術家工坊。本次也再次邀請生活在台南的podcaster「蔥仔蛋跟他慢慢聊」,於現場採訪品牌主理人們,以及與早餐店老闆們聊聊台南的早場飲食文化、對於早餐生活的提案和美味秘訣。

自香港的「白晝工作室」帶民眾製作自己的毛絨娃娃早餐派對。(圖片提供:早餐生活節)
自香港的「白晝工作室」帶民眾製作自己的毛絨娃娃早餐派對。(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 設計美學餐桌饗宴

這次也有兩場設計美學餐桌饗宴,分別是由北部花藝品牌「Miki Wei Studio」與台南甜點名店「沼澤」主理人亨利攜手合作,打造獨一無二的蔬果花藝餐桌「Breakfast & Flowers 小早餐甜點會」,人們將於美麗的花藝環繞下,享用專屬甜點與特調飲品。家飾品牌「森/CASA」、「北歐巨匠」、「Atelier.senseware」也將攜手台南私房早午餐品牌「where café虫二」,從五感全面設計,以丹麥清晨曙光的氣味,以及傳統早餐簡約、健康與自然精神,充分融入餐桌的五感氛圍,並以丹麥經典設計品牌為核心,將北歐設計哲學引入台南早餐生活。

花藝品牌「Miki Wei Studio」與台南甜點名店「沼澤」主理人亨利攜手合作,打造獨一無二的蔬果花藝餐桌。(圖片提供:早餐生活節)
花藝品牌「Miki Wei Studio」與台南甜點名店「沼澤」主理人亨利攜手合作,打造獨一無二的蔬果花藝餐桌。(圖片提供:早餐生活節)
「虫二」、「森_CASA」、「北歐巨匠」、「Atelier.senseware」攜手打造丹麥的早晨餐桌。(圖片提供:早餐生活節)
「虫二」、「森_CASA」、「北歐巨匠」、「Atelier.senseware」攜手打造丹麥的早晨餐桌。(圖片提供:早餐生活節)

⇛ 透視台南早餐文化的美食論壇

這次也將在早餐生活節舉辦第4屆「早餐愛呷愛呷美食論壇」,將邀請臺南市文化局局長暨飲食文化工作者謝仕淵、台灣早餐龍頭美芝城協理林柏均、大武山牧場營運長魏毓恆、國際資深媒體編輯台南陳太太、資深臨床心理師孫佩妏、「我要征服台南牛肉湯」經營者張小均及有趣市集創辦人謝維智(丹哥),從「透早的府城一味」出發,透過7大視角——食歷史、食材、食革命、食國際、食髦路線及飲食心理學,全面探索早餐的文化與演變。

美食論壇講師:臺南市文化局局長暨飲食文化工作者謝仕淵(圖片提供:早餐生活節)
美食論壇講師:臺南市文化局局長暨飲食文化工作者謝仕淵(圖片提供:早餐生活節)

2024台南早餐生活節
日期:2024.11.2-11.3
時間:14:00-20:00
地點:臺南市美術館二館,永福路與友愛街交叉口廣場

資料提供|台南早餐生活節  文字整理|Adela Cheng

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坐落台中市東區復興路巷弄轉角的「富興工廠1962」開館4週年,在拆解重組內部品牌的同時,亦策劃特別展覽、趣味市集,啟動未來生活的五感體驗。本文整理主題企劃《五感體驗未來生活》9大必踩店鋪及亮點活動,歲末年始之際,不妨來趟舊城漫遊,發掘新生活靈感。

富興工廠1962前身隸屬台灣首家化妝品公司「盛香堂」,4年前以老屋新生為核心、融會生活美學與地方文化,搖身成為台中舊城區的新文創聚落。今為週年慶打造沉浸式旅程,依視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺劃分5站,邀民眾即日起至2026年3月1日前來共感60年建築的再生能量,洞見未來生活的無限可能。

富興工廠1962今年迎來開館4週年,邀民眾共感老屋新生能量與未來生活可能。(圖片提供:富興工廠1962)
富興工廠1962今年迎來開館4週年,邀民眾共感老屋新生能量與未來生活可能。(圖片提供:富興工廠1962)
週年慶主題企劃《五感體驗未來生活》現正展出中。(圖片提供:富興工廠1962)
週年慶主題企劃《五感體驗未來生活》現正展出中。(圖片提供:富興工廠1962)

盛香堂曾是串起地方產業鏈的重要節點,主要生產雪芙蘭、賓士男士美髮品等人們耳熟能詳的妝髮用品。後由富興工廠1962團隊接手其舊工廠,透過老屋再生計畫修復原有梁柱、木窗、花磚地板,同時完整保留防空洞、挑高樓層和廠房格局;尤其利用穿透式中庭延伸出具自然採光的半戶外動線,營造兼富歷史溫潤感與工業建築銳利感的獨特空間。作為一大成功改造案例,富興工廠1962不僅活化建築本身美感,受德國紅點設計獎(Red Dot Design Award)、iF設計獎及日本Good Design Award世界3大設計獎滿貫肯定,更集結設計、選物、餐飲等生活風格品牌乃至跨域藝文策展,持續迎接設計迷、藝術迷與城市慢旅愛好者到訪,從中吸取美學靈感。

半戶外動線可兼感受歷史的溫潤質地與工業建築的銳利線條。(圖片提供:富興工廠1962)
半戶外動線可兼感受歷史的溫潤質地與工業建築的銳利線條。(圖片提供:富興工廠1962)

重繪五感漫遊地圖,開展未來生活探索之旅

此次走進這座城市祕境般的煥新工廠有所不同,內部店家先經拆解、再循感官脈絡重組,進而透過策展整合空間再生概念與品牌哲學,為「未來生活」提供一張地圖、一種可能,帶領每位訪客重啟感知,摸索屬於自己的未來生活方式。

第1站|視覺

#01 Slick Barbershop俐落男士理髮廳

2025年,專業男士理髮品牌「俐落」於富興工廠開設旗下第8間門市,室內設計奠基和洋折衷的昭和時代風格,加以致敬歷史的盛香堂賓士美髮水展陳,搭起顧客認識職人文化的橋樑,突顯富興工廠1962據點別具一格的精神價值,再現紳士體面光景。配合園區4週年活動亦限量推出髮品優惠。

Slick Barbershop俐落男士理髮廳。(圖片提供:富興工廠1962)
Slick Barbershop俐落男士理髮廳。(圖片提供:富興工廠1962)

#02 森美選物

主打綠色家居的自然系選物店「森美選物」在富興工廠1962揭幕全台首間實體門市。且作為日本生活雜貨品牌Posh Living台灣唯一總代理,包括環保花盆、園藝資材及POSH MADE、PLUS the green、POMEL等小物選品同步亮相,為日常注入清新美感。

森美選物。(圖片提供:富興工廠1962)
森美選物。(圖片提供:富興工廠1962)

#03 晴天花藝新品牌「小晴天」

精品花藝品牌「晴天花藝」繼勤美誠品、台中新光三越門市後再下新據點,將花卉布置結合老屋框景,打造飽含歷史風韻的法式店鋪,以花藝發起自我療癒儀式。亦同步園區4週年活動祭出專屬優惠。

小晴天。(圖片來源:Instagram @littlecleanday)
小晴天。(圖片來源:Instagram @littlecleanday)

第2站|聽覺

#04 黑膠玖玖俱樂部

在老屋播放黑膠,堪稱一種時代的重疊。「黑膠玖玖俱樂部」用最原始的方式讓人重新理解聽覺。每道自悠悠時光裡留下的聲音紋理,無不在提醒:科技雖改變載體,靈魂卻永遠能觸碰質地——迷戀老聲音的發燒友不能錯過。

黑膠玖玖俱樂部。(圖片來源:Instagram @vinyl_99_club)
黑膠玖玖俱樂部。(圖片來源:Instagram @vinyl_99_club)

第3站|味覺

#05 TU PANG地坊餐廳

2025米其林綠星、全球永續餐飲指南Food made Good三星評鑑的「地坊餐廳」,由主廚張皓福從自然食材輪廓中,爬梳地方飲食脈絡。他堅持每月親臨產地,建立在地味覺語彙,使顧客得以通過菜餚嚐出節令風土。響應園區4週年慶,主廚汲取富興工廠1962延承自盛香堂化妝品工廠的歷史背景,構思「美妝概念套餐」:借畫框為盤的手工酸種麵包、搭佐粉餅盒盛裝的新鮮熬製果醬開啟饗宴;主餐用畢後,侍餐者將接續為每位顧客噴灑茉莉花凝露,進行正餐與甜點間的氣味轉換;專備給女性顧客的口紅造型果凍甜品,則畫下極具標誌性的句點。

TU PANG地坊餐廳。(圖片提供:富興工廠1962)
TU PANG地坊餐廳。(圖片提供:富興工廠1962)
「美妝概念套餐」粉餅果醬(左)、口紅果凍(右)。(圖片提供:富興工廠1962)
「美妝概念套餐」粉餅果醬(左)、口紅果凍(右)。(圖片提供:富興工廠1962)

#06 水母吃乳酪

始自一份單純卻深刻的心意——專注於乳酪甜點研發的「水母吃乳酪」,因創辦人想為太太製作能安心享用的乳酪蛋糕而起步,後來代表最親近之人的台語「水某」便成為品牌原點,2025年入列台中10大伴手禮。富興工廠1962據點獨家設置乳酪蛋糕自動販賣機,供應層次豐富的全新罐罐蛋糕。

水母吃乳酪在富興工廠1962據點特設乳酪蛋糕自動販賣機(左),供應全新罐罐蛋糕(右)。(圖片提供:富興工廠1962)
水母吃乳酪在富興工廠1962據點特設乳酪蛋糕自動販賣機(左),供應全新罐罐蛋糕(右)。(圖片提供:富興工廠1962)

#07 CölTail°

3位共同創辦人合作打造的概念空間「CölTail°」,主打以調酒工藝昇華精釀啤酒。禾樂精釀主理人Case攜手調酒師林輝宏、曾任職亞洲50大酒吧的飲品顧問邱建豪,匯聚各自專業,運用3種觀點X3種美學X3種生活經驗,重新定義社交飲品。

CölTail°由禾樂精釀主理人Case與調酒師林輝宏、飲品顧問邱建豪攜手打造。(圖片提供:富興工廠1962)
CölTail°由禾樂精釀主理人Case與調酒師林輝宏、飲品顧問邱建豪攜手打造。(圖片提供:富興工廠1962)

第4站|觸覺

#08 Soshh&Found所拾

異國拾光選物所「Soshh&Found所拾」裡的每一物件都如被帶回家的世界風景,故事漂洋過海,讓人直觀感受他國迥異的生活節奏;來自不同地域的器物、玩具、紙品等,不經意間排列成一幅多文化的視覺拼貼。隨園區4週年慶,店家規劃Ajrak印度蓋染課程,帶顧客著手製作圖騰帆布包,與材料對話。

Soshh&Found所拾。(圖片提供:富興工廠1962)
Soshh&Found所拾。(圖片提供:富興工廠1962)
各富趣味的器物、玩具、紙品集成一幅多文化的視覺拼貼。(圖片提供:富興工廠1962)
各富趣味的器物、玩具、紙品集成一幅多文化的視覺拼貼。(圖片提供:富興工廠1962)

第5站|嗅覺

#09 PAPILLON DOUX

「PAPILLON DOUX」法語意即「溫柔的蝴蝶」,象徵香氣帶來的優雅蛻變與心靈羽化。品牌理念根植「香味,是無所不在的美好」,探索跨越亞洲和歐洲,致力融合東方底蘊與西方調香工藝。今年以「台灣茶」為靈感核心,攜手農業部茶改場,於2025臺灣國際茶業博覽會帶來茶葉與山茶系列香水的聯合演出。園區4週年慶期間將呈獻數位香氛體驗,並推出限定香氛,生成氛圍記憶。

PAPILLON DOUX。(圖片來源:Instagram @papillondoux_perfume)
PAPILLON DOUX。(圖片來源:Instagram @papillondoux_perfume)

其他風格場域

發光的房間/給孤獨者書店。(圖片提供:富興工廠1962)
發光的房間/給孤獨者書店。(圖片提供:富興工廠1962)
廠長閱讀室 x boven雜誌圖書館。(圖片提供:富興工廠1962)
廠長閱讀室 x boven雜誌圖書館。(圖片提供:富興工廠1962)

同場加映:展覽、市集同慶4週年

除上列店鋪外,還將有一系列活動接連登場。包括即日起至2026年1月4日展出的《物的風景線》、預計2026年2月27日至28日舉辦的「Good Share玩具市集」

特展《物的風景線》僅展出至2026年1月4日,有興趣的朋友可把握時間前往。(圖片提供:富興工廠1962)
特展《物的風景線》僅展出至2026年1月4日,有興趣的朋友可把握時間前往。(圖片提供:富興工廠1962)

杉畝藝術策劃的《物的風景線——世界從我們坐下的地方開始延伸》跨界主題展,從義大利家具品牌Arper的負碳排椅「Catifa Carta」開場,轉化各式座椅為可被坐進、被觀看、被感知的物質風景。接著,兩位藝術家加入,黃敬中延續風景線,運用碳媒材鋪陳暗面;陳彥廷的古典油畫則以光為語言,導入另一種觀看方式。展場設計由花藝工作室OhMyDeer總監詹哲銘操刀,自「從坐下之後展開的世界」概念發想,搭配香氛品牌ABSENCE THERAPY的3款專屬精油,建構五感聯覺的觀展體驗,一場關於美感與永續生活哲學的展演將深度詮釋「物如何成為風景」。

藝術家黃敬中運用碳媒材鋪陳暗面。(圖片提供:富興工廠1962)
藝術家黃敬中運用碳媒材鋪陳暗面。(圖片提供:富興工廠1962)
藝術家陳彥廷的古典油畫則以光為語言,為這場椅子展演導入另一種觀看方式。(圖片提供:富興工廠1962)
藝術家陳彥廷的古典油畫則以光為語言,為這場椅子展演導入另一種觀看方式。(圖片提供:富興工廠1962)

邁入第5年,富興工廠1962在在強化「文化基地」定位,經由跨領域合作,聚攏展覽、市集、選物、閱讀、飲食各面向能量,於此共創場域啟動有意識、有質感的生活提案,引導人們察覺自身生活內涵。

富興工廠1962

台中市東區復興路四段37巷2號

  • 營業時間:11:00-20:00,週一公休

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(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

⟢ 戶外茶席

集結跨世代的十數個台灣茶品牌,聯手打造3座「茶島」,邀訪客循風味走進台灣茶的歷史、亦想像未來。其中「烏龍茶三味」茶席以楓香大道美景為襯,由來自樟樹湖、鹿谷、坪林等產區的9個台灣茶品牌共同呈獻,帶來包種茶、高山茶、凍頂烏龍、美人茶、鐵觀音、野放茶等多元茶種,邀來客品味百年古法、秀明自然農法、打入氮氣等不同技法成就的風味。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
福茶苑。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

設於湖畔涼亭的「紅烏龍三境」茶席,以純飲、調飲、茶咖啡等方法呈現紅烏龍多種面貌,展現新世代茶人如何守護土地、承襲古法,又勇敢創新。由POUYUENJI寶元紀策劃的「元茶三韻」茶席,則帶來2019金達摩、九零年代大葉老樹熟普、2013水仙等珍貴藏茶。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

各茶席陣容

「烏龍茶三味」茶席|高太製茶、Lee tê 李家茶莊、二方工作室、日新有機茶園、遊採茶、Arboris豐茶師、新高自然農法茶園、尚德茶堂、福茶苑

「紅烏龍三境」茶席|博雅齋自然茶園、芒果咖啡

「元茶三韻」茶席|POUYUENJI寶元紀

⟢ 董事長紅印普洱的歲月典藏席 & 茶緣雅集

POUYUENJI寶元紀蔡其建董事長本身就是珍藏號級、印級普洱的鑒藏家,這次為《萬茶盛典》拿出多年的藏茶寶貝,包括「1950年代古董紅印圓茶」、「1950年中期藍印鐵餅圓茶」、「2004年金達摩普洱生茶」,以珍稀普洱會愛茶同好,分享自己與茶相伴數十年的故事。另有「茶緣雅集」款待茶席,預約入席即可品嚐經典茶款「金達摩」與董事長珍藏多年的武夷山岩茶。

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POUYUENJI寶元紀蔡其建董事長。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
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(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點03. 器物展|跨域創作者共譜茶席的工藝詩篇

茶生活器物展《一席之間》集結多組台灣工藝家與創作者,包含南投「千秋陶坊」創辦人林永勝、金工創作家周欣玓、器物創作者圓善、陶藝家美人瑜、織品品牌「荏苒織」、策展人鄭婉婉等,一同呈現茶藝中的器物美學。

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金工創作家周欣玓作品/銀器作家圓善作品。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
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金工創作家周欣玓作品。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點04. 新茶世代 Next-Gen|茶文化的五感體驗

以創新、感官體驗、美學為關鍵字,「新茶世代 Next-Gen」將由4組團隊分別帶來長達75分鐘的茶體驗:致力以當代實驗方法轉譯東亞茶文化的「金默藍」,帶領參與者在無光環境下,感受10支台灣茶風味;「徐耀良茶園」將引導來賓從鮮葉到乾茶,用嗅覺與視覺辨識香型,走進東方美人茶的迷人世界;以自然農法栽植台東紅烏龍的「女兒不懂茶」,將透過情境問答引導參與者品飲5款紅烏龍;台灣最大的茶生產商「台灣農林」,將帶人們認識各種茶樹的風味特色、製茶流程,並透過手作拓印體驗,完整感受茶的魅力。

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「金默藍」將帶來無光環境下的茶席體驗。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點05. 餐飲跨界|當甜點師、咖啡師、調酒師與茶相遇

⟢ 咖啡大師林東源帶來「普洱茶咖」

GABEE.」創辦人林東源踏入咖啡世界近30年,多次奪下台灣咖啡大師與世界盃咖啡調酒冠軍,以天馬行空的創意調飲聞名。這回,他將咖啡與珍稀普洱混搭出新滋味:「花隱.山吟」以生普為基底,揉合咖啡花的淡雅與Grappa的果香烈韻,點綴苗栗酸藤花蜜;「霧中琥珀」交織熟普的厚韻與威士忌的煙燻木香,覆上細緻鮮奶油,並以COFE台灣咖啡片收尾;「流光星果」以生熟普並行,融合咖啡果乾與21週年紀念咖啡,加入苗栗楊桃,層次豐富。

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GABEE.創辦人林東源。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

⟢「平塚牧人X Bar Mood」限量甜點套餐

甜點主廚平塚牧人與「Bar Mood 吧沐」創辦人吳盈憲(Nick)攜手,帶來甜點與調飲套餐,包含卡門貝爾松露蛋糕、酒釀起司蛋糕佐薑味牛奶冰淇淋、糖煮草莓和柑橘果醬、栗子瑪德蓮蛋糕等,並在甜點中融入台茶靈魂。

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POUYUENJI patisserie甜品創意主廚平塚牧人。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

Bar Mood獻上「茶特調」,有無酒精版同步祭出

身為世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍的吳盈憲(Nick Wu),旗下酒吧Bar Mood Taipei多次入選「亞洲50大酒吧」。他將帶來「桂花/麥茶/九層塔/琴酒」與「東方美人茶/荳蔻/芳香萬壽菊/威士忌」等茶調酒以及無酒精特調。

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Bar Mood創辦人吳盈憲。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點06. 茶生活市集|眾生活風格品牌出攤,春麵樂隊獻唱

《萬茶盛典》邀請金曲獎得主「春麵樂隊」在山風中獻唱,以音樂與茶香和自然對話。「茶風格市集」更是囊括了「COFE」、「Aged」、「肯園」、「許愿」、「飛鼠咖啡」、「綠果庭院」、「野事Yeshi」、「蕪時」、「舊美好古物」等多家質感品牌。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台

從烏龍、紅茶到普洱,集結傳統與當代藏茶與調茶,串連器物、音樂、甜點和市集,《萬茶盛典》將帶來前所未見的茶文化交流舞台。若有興趣前往,不妨參考以下4種體驗方案及詳細資訊:

《萬茶盛典》 茶文化嘉年華

時間|2026.01.10(六)、01.11(日)10:00-18:00

地點|POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘(苗栗縣三義鄉西湖28-8號)

購票請點此

 

飲茶初心者的遊園方案

全日場遊園卷|售價$1,000,內含$800抵用額度

半日場遊園卷|售價$80013:30後入園,內含$600抵用額度

參加兩場活動

雙場任選體驗套票 |售價$1,800

除限量茶席外,全場活動皆可參加(含:大師講堂、職人風味沙龍、新茶世代 Next-Gen、三座茶島茶席、流動茶席)。

■ 參加兩場以上的活動

全日茶文化通行Pass|售價$2,800

最多可參加5場活動,價值超過$4400。除限量茶席外,全場活動皆可參與(含:大師講堂、職人風味沙龍、新茶世代 Next-Gen、三座茶島茶席、流動茶席)。

■ 12歲以下孩童免費入園

園區為山丘地形較多起伏,推車類工具請斟酌入場使用。

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