「2024台南早餐生活節」南美館二館登場！集結海內外美食、選物、花藝、設計等100＋品牌

第二屆早餐生活節為2024台灣設計展的響應活動，由早安美芝城與「屾屾市」團隊攜手合作，並於11月2日至3日在臺南市美術館二館登場，現場將齊聚來自台灣、日本、香港、丹麥等上百個品牌，為大家獻上融合傳統與創新、國際與在地的台南早餐生活提案。

2024台南早餐生活節亮點一次看

⇛ 打造「早餐生態圈」主建築舞台

此次早餐生活節邀請英國倫敦大學建築設計師葉昭甫，以菜市場餐桌的俯視圖概念為靈感，設計六棟獨立的建築結構，命名「早餐生態圈」。建築運用圓與三角的幾何，與美術館建築相呼應，並透過異材質的融合，呈現從清晨到日落的光影變化，將為人們帶來豐富的視覺時間感體驗，也展現出台南24小時皆可享用早餐的文化理念。

主視覺則由仰角視覺整合周雨衛設計師及插畫家「小虎day by ericoco」操刀，以早餐防油紙袋為概念，承裝滿滿、滿出來的台南早餐和小虎，營造台南早餐總是豐盛到讓人吃飽睡好的滿足感。

⇛ 白天及宵夜版本的早餐店經典漢堡

早餐生活節將以不同型態展現白天及宵夜的台灣早餐店經典漢堡，早安美芝城特別邀請台北冰淇淋世界亞軍Double V及台南人氣烘焙品牌小丞事，推出聯名款冰漢堡「早美冰桌雪堡」，讓你體驗驚喜口感；一到夜間「晚安美芝城」轉身端出「開醺早餐」，在活動兩日17:00～20:00間，不僅推出「晚安帥哥秘製扣肉堡」，也邀請北中南知名酒吧：Mikkel米凱樂、栖.Habitatto及台中Tor Dāy，在南美2館前，運用美芝城早餐食材元素創造超chill的台式微醺早餐。

⇛ 早安美芝城 ✕ 鮮乳坊 ✕ 大武山牧場 ✕ 究好豬

迎來40週年的早安美芝城，此次邀請鮮乳坊、大武山牧場與究好豬，一同打造別具風味的早餐，像是與大武山牧場研發出的「味付海苔玉子燒き吐司」，以五星級牧場AA 級雞蛋與完美搭配美芝城吐司；融合鮮乳坊鮮乳與美芝城早餐紅茶的「城坊鴛鴦」，以及與究好豬限定推出「莎莎double德腸堡」，將帶給你雙倍味蕾滿足。

⇛ 集結國內外上百品牌

這次早餐生活節集結國內外上百品牌，包含美食、小農、職人藝術、選物、植物花藝及生活設計美學。現場絕對少不了台南最道地的早場朝食，以各種古物和老派生活道具打造的傳統美食區，強調吃傳統早餐也很在意晨間環境的設計，例如日本古道具「禽々」帶來適合盛裝早餐的器皿、「Emuhonya 古繪本屋」推出早餐日報，可以邊吃早餐邊悠閒看報，還有黃榮文竹構藝術家設計的傳統古棚搭配古物收藏家「筑馨居」主理人勇伯的多輛古董攤車加入早餐陣營。

傳統美食必比登推薦「阿村牛肉湯」隱藏版極限量牛腩肉粽、馬可先生指導的「福穀樂」雜糧包子、「杏本善」杏仁茶加蛋黃、「許來福豆簽羹」限定桂圓米糕粥和豆簽羹、「磨磨茶奶茶專門店」以台南人從小喝到大的「大冰奶」配創意刈包，絕對是老台南最愛口味。還有台南老字號所長茶葉蛋新品牌「LADY DOU」，帶來經典豆干方堡，還推出好吃又健康的豆漿捲餅。

北部餐車品牌「啤先生Mr.PiPi」在台南推出早餐一定要吃的「飛魚卵蘿蔔炸稞」，還有絕對不能錯過的黑橋牌烤香腸，以及台南在地料理職人「村委燴Tispy&Party」、「漢菓方」等品牌推出的各種限定朝食。同時還有演繹新東方咖哩味的「朱雀SUZAKU CURRY SHOP」帶來「慢燉咖哩豬吐司」、台北必吃早餐「好初早餐」及「真芳」招牌碳烤吐司，以及挑戰雞肉戰原味美味極限的「元榆牧場」。

⇛ 甜味升級的台南甜

除了傳統美食，早餐生活節也邀請全台各地製甜強者品牌詮釋台南甜，例如排隊名店「小島甜點工作室」、果醬冠軍女王「Keya Jam 柯亞果醬」、「靄林wanan waffle」鬆餅、「Rubato handmade lab.」及「一盤奶油」都將推出早餐限定口味，台南水果塔名店「seseragi」更推出莓果起司水果塔搭配穀物燕麥，打造早餐水果塔。

⇛ 以各種媒材詮釋產地食材

早餐生活節不僅可以買得到吃的農產品，也透過各種媒材創作詮釋產地食材，例如小農品牌「山山」推出芒果和酪梨產地到餐桌的創意甜品；插畫作家「Soupy Tang 湯舒皮」帶來療癒的編織蔬果攤；羊毛氈藝術家「蛋黃啦」透過羊毛孵化出各種蛋。現場還有可以採來吃的「老食パン」菇菇麵包，以及隱身山城小徑的「野事」探索蘊藏土地的智慧，帶來天然野草茶、藥草球和琥珀糖。

⇛ 特色原民品牌參與

除了常見的城市早餐文化，今年也力邀原民品牌共享慶典，例如透過排灣族「小農餐桌」及魯凱族「深活共構」攜手帶大家認識小米，並以小米入食，搭配野菜和樹豆湯，讓民眾體驗和感受食材在不同文化下的更多可能性和選擇性。以原民聖物入皂的品牌「足渡蘭/鄉村·裸製皂」，將帶來「檳菸酒」製成的天然皂，作為一天淨化身心的開始。「qatjatjipi studio 阿加吉比工作室」帶來弓織帶織作工作坊，體驗不同文化早起的工藝。

⇛ 集結多場工作坊

此次除了多場早餐生活工作坊，也有藝術家創作工坊。例如家居品牌「HOMEBODY」和podcast「喬西咖啡沙龍」主理人合作品牌視覺形象打造工作坊；來自香港的「白晝工作室」帶民眾製作自己的毛絨娃娃早餐派對，另有早晨生態瓶DIY、山豆小本裝幀、編織石及製作磨石子等數十場精彩藝術家工坊。本次也再次邀請生活在台南的podcaster「蔥仔蛋跟他慢慢聊」，於現場採訪品牌主理人們，以及與早餐店老闆們聊聊台南的早場飲食文化、對於早餐生活的提案和美味秘訣。

⇛ 設計美學餐桌饗宴

這次也有兩場設計美學餐桌饗宴，分別是由北部花藝品牌「Miki Wei Studio」與台南甜點名店「沼澤」主理人亨利攜手合作，打造獨一無二的蔬果花藝餐桌「Breakfast & Flowers 小早餐甜點會」，人們將於美麗的花藝環繞下，享用專屬甜點與特調飲品。家飾品牌「森/CASA」、「北歐巨匠」、「Atelier.senseware」也將攜手台南私房早午餐品牌「where café虫二」，從五感全面設計，以丹麥清晨曙光的氣味，以及傳統早餐簡約、健康與自然精神，充分融入餐桌的五感氛圍，並以丹麥經典設計品牌為核心，將北歐設計哲學引入台南早餐生活。

⇛ 透視台南早餐文化的美食論壇

這次也將在早餐生活節舉辦第4屆「早餐愛呷愛呷美食論壇」，將邀請臺南市文化局局長暨飲食文化工作者謝仕淵、台灣早餐龍頭美芝城協理林柏均、大武山牧場營運長魏毓恆、國際資深媒體編輯台南陳太太、資深臨床心理師孫佩妏、「我要征服台南牛肉湯」經營者張小均及有趣市集創辦人謝維智(丹哥)，從「透早的府城一味」出發，透過7大視角——食歷史、食材、食革命、食國際、食髦路線及飲食心理學，全面探索早餐的文化與演變。

2024台南早餐生活節
日期：2024.11.2-11.3
時間：14:00-20:00
地點：臺南市美術館二館，永福路與友愛街交叉口廣場

_{資料提供｜台南早餐生活節  文字整理｜Adela Cheng}

2006年創立於東京的FOR STOCKISTS EXHIBITION，長年以專業買手為核心，串聯創作者、品牌與店舖。2026年，這場延續20年的B2B聯合展示會首度跨出日本，將於11月13日～15日來到台北。展覽延續原有的專業交流，也首次向一般觀眾敞開，讓製作者、選物者、店舖與使用者在同一個現場相遇。

FOR STOCKISTS EXHIBITION是什麼？

FOR STOCKISTS 名稱中的「Stockists」，指的是為店舖選擇、採購並引介商品的買手與店家。買手來到展覽，不只是為了看商品，也透過觸摸、提問與交談，理解創作者為何選擇某種材料、如何發展製作手法，以及想透過物件呈現什麼樣的生活理念。

FOR STOCKISTS EXHIBITION不以品牌的規模或知名度為尺度，更關注創作者如何看待材料、製作與日常。對買手而言，選擇一件物品，也是在思考它進入店舖之後，會與原有的空間、選品及走進店裡的人產生什麼樣的關係。

FOR STOCKISTS EXHIBITION首次來台！

此次來到台北，FOR STOCKISTS EXHIBITION仍延續以專業買手為核心的交流，也將原本以業界為主的現場向一般觀眾打開。11月13日為專業買家邀請日；11月14、15日則開放民眾購票入場，現場進行展示與販售。觀眾可以直接遇見品牌與創作者，從一件衣服、一只器皿、一張椅子或一本刊物出發，認識物件背後的材質、手法與生活觀，也能將喜愛的物件帶回自己的日常。

而專業買手的交流仍是展覽的核心；一般觀眾的加入，則讓更多人直接接觸物件，理解背後的故事。選物因此不只是業界內部的工作，也成為每個人重新觀看生活的入口：我們為什麼被某件物品吸引？又希望什麼樣的物件，陪伴自己度過往後的日子？

6大主題、匯聚40+品牌

本次展覽從身體、物件、飲食、材料、空間與文化出發，展開6個貼近日常的主題：「穿在身上的日常」、「帶在身邊的物件」、「從土地來到餐桌」、「材料與時間的下一段生命」、「讓空間長出風景」，以及「用選擇，編輯一種生活」。

從服飾、鞋履、包袋與飾品，到器皿、木器、食物、植物、家具、古物、出版與旅行文化，約40個品牌與創作者以不同尺度回應日常。有些從土地與植物出發，有些回應材料留下的時間痕跡；有些貼近身體，有些則悄悄改變一處空間的風景。

 1｜穿在身上的日常

服飾・鞋履・內著・眼鏡
衣著不只是外表，也是在日復一日裡，最貼近身體的陪伴。

↪ 參展品牌｜MUYA・NODAL・Daiichi Rubber・ANSPINNEN・AULICO・JUBAN DO ONI・AmwR・VA-VA・salvia

2｜帶在身邊的物件

包袋・皮革・飾品・隨身道具
有些物件因為每天使用，漸漸留下我們生活的形狀。

↪ 參展品牌｜STANDARD SUPPLY / ARTS&CRAFTS・TEMBEA・RHYTHMOS・Onawa・chahat・su Ha・HERE DITAS 0910・EAUVUE

3｜從土地來到餐桌

器皿・木器・麵包・甜點・咖啡・草本
從土、木、火與植物開始，最後成為餐桌上的器皿、食物與味道。

↪ 參展品牌｜ONE KILN・Pebble Ceramic Design Studio・Lue・AkihiroWoodworks・A.cake・Onibus・光屋 Light House・億達草本

4｜材料與時間的下一段生命

再生・循環・傳統技法・自然痕跡
材料不會在完成一件物品後就停止。時間、使用與人的雙手，會讓它繼續產生新的表情。此分類不只談回收，也涵蓋天然素材、傳統工法、時間變化與不完美之美。

↪ 參展品牌｜notonly produced by ReBuilding Center JAPAN・尾山製材/RetRe・TERAS・nafl・Highway・MISHIM POTTERY CREATION・gena kuwan/白白

5｜讓空間長出風景

家具・植物・生活器物・古物
一株植物、一件家具或一只日常器物，都能悄悄改變我們觀看空間的方式。

↪ 參展品牌｜Landscape Products・Araheam・SING・Ort Am・株式会社CIRCUS・茉莉花園

6｜用選擇，編輯一種生活

選品・出版・旅行・文化
選擇什麼物件、閱讀什麼故事、用什麼角度旅行，都是我們編輯生活的方式。

↪ 參展品牌｜COW BOOKS/MOUNTAIN RESEARCH・MIMBA.INC.・PAPERSKY TAIWAN・日本文化誌《秋刀魚》・地衣荒物 Earthing Way

FOR STOCKISTS EXHIBITION
11月13日（五）11:00–18:00｜專業買家邀請日（Invitation Only）
11月14日（六）11:00–20:00｜民眾購票入場
11月15日（日）11:00–18:00｜民眾購票入場
地點：松山文創園區｜北向製菸工廠

售票資訊——
一般票NT$300；現正於ACCUPASS售票平台販售中

_{資料提供｜有家文化製作、文字整理｜Adela Cheng}

當市集早已成為日常風景，要如何在高度競爭的市場中被記住？如何讓人願意專程買票、跨縣市前往，甚至每年固定回訪？從充滿奇幻想像的魔法屾林博覽會，到把網路論戰搬進現實世界的香菜市集，這些主題鮮明的活動正逐漸跳脫傳統市集框架，成為介於文化活動與內容策展之間的新嘗試。

➣本文選自La Vie 2026／7月號《台灣宵夜誌》，更多精彩內容請點此

打造一座會開張的奇幻小鎮：魔法屾林博覽會

你相信魔法嗎？在由屾屾市團隊打造、一年一度的「魔法屾林博覽會」裡，這並不是一句玩笑話。精靈村、神隱村、道具街，整個園區被轉化成一座只在特定時間開啟的魔法小鎮，吸引來自各地的魔法愛好者、身心靈創作者與表演團隊聚集。戴著精靈耳朵的人們穿梭於百年糖廠遺址之間，有人正研究著盧恩符文，也有人走進帳篷裡，聆聽巫師與薩滿分享他們眼中的神祕世界。相較於一般以選物、手作品牌為主的市集，魔法屾林更像是一場大型沉浸式活動，攤商、表演者與裝置藝術共構出一套完整的世界觀，也讓這場活動逐漸發展為介於市集、 展覽與藝術節之間的獨特存在。

談起最初的發想，屾屾市總策展人謝文侃（小五）說，當時團隊已舉辦市集多年，開始思考在全台市集 越來越多的情況下，如何創造只有台南做得出來、別的城市難以複製的活動。於是，團隊將目光投向了十鼓文創園區。這座由百年糖廠改造而成的園區，保留大量工業結構與廢墟空間，讓他們聯想到《霍爾的移動城堡》等奇幻作品中的場景，加上近年《哈利波特》、神祕學與各種帶有儀式感的文化持續受到年輕世代歡迎，便催生出魔法市集的構想。

有趣的是，團隊原本以為最熱衷參與的會是角色扮演或奇幻文化圈族群，實際舉辦後卻發現，真正被吸引而來的，反而是許多上班族，或喜歡藝術、植物、古著與身心靈文化的年輕人。「大家其實很渴望未知感與想像力。」小五觀察，塔羅、生命靈數、水晶、占卜等各種神祕學相關內容近年人氣持續上升，而魔法屾林剛好成為這些興趣與文化的集散地。曾有首次參與的創作者在現場替觀眾繪製「靈魂畫像」，一天竟吸引超過50人排隊，也讓團隊看見這類主題的潛在需求。

不過，真正讓魔法屾林與其它市集產生差異的，是團隊對於「世界觀」近乎執著的投入。每年活動開始前，團隊都會先確立年度故事主軸，例如第1、2屆分別講述魔法小鎮與女王誕生的故事，第3屆圍繞虛構植物「時空魔花」展開，去年則從西方魔法轉向東方神話，以《山海經》作為靈感來源，融合東西方的奇幻想像。而故事確立後，團隊會優先發展年度主視覺、建構各區域的內容與故事線，再展開國際團隊邀約，並在合作團隊確認參與後，才進一步規劃攤位配置、空間動線，同時邀請藝術家打造相應的藝術裝置與沉浸式場景，從燈光、旗幟、服裝到裝置藝術，每個細節都必須融入同一套世界設定之中。

「我們不是在找攤商，而是在找這個魔法世界裡的居民。」小五笑著說，目前魔法屾林招商採全邀請制，除了要符合市集主題與世界觀，團隊也會觀察品牌本身的視覺語言、攤位陳列與商品的故事性。同時，團隊會協助品牌調整攤位細節，例如燈光、材質、招牌設計與布置，確保攤商融入整體情境。這樣的作法雖然耗時，卻也是魔法屾林最重要的競爭力。

當網路論戰被搬進現實：香菜市集

你是「香菜加爆派」，還是「香菜退散派」？很少有一種食材，能像香菜一樣自帶話題。有人愛它獨特的香氣，也有人避之唯恐不及，每當有品牌推出香菜口味商品，社群上總會掀起一波熱烈討論。由森之市團隊打造的「香菜市集」，正是從這場持續多年的「香菜之亂」中誕生。從香菜香氛到各式香菜料理與飲品，原本存在於網路的爭論被搬進現實世界，也成為近年備受矚目的主題市集之一。

森之市主理人Louis回憶，香菜市集最初的靈感其實來自一次偶然的夜市奇遇。當時團隊正準備將活動拓展到台北，一直思考著該如何用有限預算創造最大的宣傳效益。某天下班後，他在夜市意外結識兩名來台旅遊的韓國觀光客，並在吃臭豆腐時聊起兩地的香菜文化差異。對方認為香菜帶有肥皂味，更表示在韓國有高達9成的人不喜歡香菜。但身為香菜愛好者，他認為台灣人對香菜的態度偏向兩極化，總能引發支持與反對兩派論戰。「我當下就覺得，這個主題一定會中。」

事後證明，Louis的直覺沒有錯。當大多數品牌都在想辦法創造討論度時，香菜本身就已經是一個現成的話題，也因此讓香菜市集在活動曝光初期便獲得大量關注。而為了讓兩派人都能參與其中，團隊設計「香菜加爆派」與「香菜退散派」兩種身分，並推出專屬印章，只要於市集舉辦期間到服務台大喊「香菜加爆」或「香菜退散」就能免費領取。出乎團隊意料的是，許多人真的會特地前來領取印章、拍照打卡，甚至在社群上分享自己的香菜宣言。這也正是他們最樂見的結果——讓支持與反對的人同時參與討論，進而讓聲量在社群上自然擴散。

而談起市集的籌備過程，Louis坦言香菜這個主題若沒有掌握好，很容易淪為一場農產品市集，也因此，從主視覺、角色設定到攤商內容，團隊都投入不少心力。當時團隊特別設計了兩個以香菜為靈感的角色IP，並延伸推出襪子、扇子、T-shirt等周邊商品，希望讓整體視覺更具潮流感、更貼近年輕世代。同時，為避免活動只是替一般市集換上一個主題名稱，團隊也會與品牌討論商品開發方向。例如以台灣茶香為特色的香氛品牌「郁郁YùYù」，便曾為市集打造專屬香氛；現場也曾出現香菜芭菲、吉拿棒等少見商品，讓主題真正融入在消費體驗裡。

Louis 觀察，如今消費者重視生活中的儀式感與情緒價值，當越來越多商品都能透過網路購買，人們反而更渴望面對面的交流。因此，除了選品與餐飲之外，團隊近年在策劃不同市集時，也開始加入音樂演出、打卡裝置、限定周邊與各式互動體驗，讓活動逐漸從單純的市集轉向內容策展，並積極邀約海外品牌參與。「能被記住的，往往是那些對攤商陳列和美學有所要求的市集，或者是品牌在這裡推出的產品具有獨特性，是其它市集看不到的。」在他看來，當同質性的市集越來越多，攤商總量卻相對有限時，唯有持續創造別處看不到的內容，才能在人們心中留下鮮明印象，成為那個被記住的市集。

_{文｜葉欣昀　圖片提供｜屾屾市、森之市}

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