這家位於大阪府大阪市的日式居酒屋，店內有兩個很大的特色，其中之一是店主家族是漁夫世代，所以這家店的裝潢就傳承了補魚時期，所用的漁網以及燈來做為店內的吊燈

 

店裡的冷藏櫃擺滿了當天才從海邊運來的新鮮食材，哀呀!雖然這魚頭就這樣大辣辣的擺在櫃裡有點嚇人，但也是店裡驕傲的一環，他們堅持只用新鮮的食材，不新鮮不上桌!!!

 

 

狹長的店面，師傅們的料理台站掉了一半的空間，一家美食餐廳的用心看廚房的大小可以看得出來，我想這無論是西式或中式、日式料理都可以通用的規則。

 

 

我很喜歡的是店主用毛筆字所寫的菜單，讓人感受到很濃厚的『人』的味道，日本人雖然在科技方面很先進，但在傳統的保存上也確實讓人佩服的下了一番工夫，想想若是我們在這樣道地的小酒館裡看到的全是電腦印出來的字，感覺就少了那麼一點，不是嗎?

 

 

店裡的第二特色是所謂的『稻燒鰹魚(鰹のたたき)』，做法是將生的鰹魚用鐵棒串起後，用火點燃稻草，將魚的表面燒的帶一點焦香金脆，店主人說，因為稻草的燃燒很快速，正適合這道魚料理的製作，因為鰹魚本身的味道濃郁，生吃已經是相當美味，稻草快速烘燒過後，更添加香氣。將烤好的魚切成厚片佐以蒜片及洋蔥，還有相當清爽的桔醋醬，一口咬下簡直是感受到大海的美味濃縮。

 

店面在:大阪府大阪市中央区内本町2-4-10ネオハイツ内本町 1F