La Vie2015文創100：10大文創品牌 ─RAW

RAW為台北最令人興奮的餐飲計畫，也是享譽國際的江振誠主廚與其台灣創意團隊帶來開創性的餐飲概念。由赫士盟集團推出，RAW將重新定義台灣現有的餐飲體驗。

RAW代表的不僅是創意廚藝，更是一種全面的生活風格：獨立、灑脫、獨具風格，更代表了精彩的設計與美學，以及對品味、滋味、氛圍的敏銳度與好奇心。

RAW汲取靈感自法國的「Bistronomy」廚藝風潮，強調高品質的廚藝與食材，搭配輕鬆精緻的氛圍。RAW的料理使命是將當地時令素材注入熱情演譯，在餐桌上呈現「重新演繹的台灣食材」。

RAW帶來驚艷、摩登、北歐式的美學空間，於荷蘭及丹麥哥本哈根完成設計。完美地設置出專屬RAW的享受體驗。餐廳概念從裡到外皆與江振誠主廚親自合作設計，以完整捕捉RAW的本質、菜單、文化以及哲學。

RAW以自然農法酒莊 (Biodynamic Wine) 為特色，這是有機釀酒之中與眾不同的一環，根據靈性科學，強調環境整體永續發展。摒除人工化學酒強烈清楚的風味，更能傳達自然風土的活力風味。由主廚親自挑選的自然農法佳釀將在RAW全台獨家販售，並以整瓶或法式Carafe的方式提供。

RAW崇尚人文交流，透過獨家酒藏、布魯克林式雞尾酒、特調飲品、以及獨特的北歐式優質咖啡和茶品，打造活躍的文化社交。啟發靈感的餐廳設計，自由隨興且令人興奮的氛圍，正是RAW的生活風尚哲學。
 

THE SPONTANEOUS隨性
Chef André與赫士盟聯手， 在台北打造了全新的RAW團隊。RAW以新的概念運作，改變既有的用餐習慣，這裡是餐廳更是一個生活風格的平台。除了精彩的餐飲，RAW講究的是一種生活的態度。隨性、前衛，以及創意。以敏銳的觸角探索台灣， 結合設計， 美食， 在地人文， 發展出的RAW的獨特生態。而在RAW最為醒目的「雲朵」更是Chef André在RAW所代表的"CRAFT & NATURE”哲學中最滿意的設計。

THE CHARACTERISTIC 前衛
RAW帶來法國巴黎的「Bistronomy」概念，跳脫拘泥的用餐形式， 清新、自然、不做作且同時精準的烹調手法。

在思考「重新詮釋的台灣滋味」的同時，RAW一頭鑽進台灣24節氣裡的各種當令食材，以非傳統的處理方式， 重新發掘組合出各種餐飲上的新創意。承襲Chef André一貫的敏銳與藝術性，RAW團隊深究食材， 文化， 與廚藝的關聯， 在用餐過程中徹底顛覆並重新建構台灣滋味。

THE CREATIVE創意   
Zor， André， 及 Alain三位主廚一起架構出的RAW，充滿了各種可能性。RAW的每個呈現都灌注了他們的意念，不同的特質，同樣站在廚藝的頂端，他們三位一體讓RAW與世界同步。屬於台灣的Bistronomy從此開始。

THE BRAIN| Zor (陳將停): 擅長發掘味道、精於將食材組合出全新視覺與風味，對五感交錯組合搭配有相當獨道的見解。

THE EYES| André (江振誠): 善於洞悉事物的本質， 透過他的視界， 為原本平庸樸實的料理帶來新視野，也帶來具有世界觀的詮釋手法。

THE HANDS| Alain (黃以倫): 土生土長的台灣人，對於本地食材熱愛且有濃厚的感情，總能發掘出食材最棒的味道， 靈敏的味蕾與專注力，精確的做出完美的料理。
 

THE BRAIN| Zor 陳將停
Chef Zor相當年輕時就對廚藝有著非常強烈的熱愛，從新加坡酒店管理學院畢業後， 就跟隨江振誠主廚在瑞士史丹福酒店法國餐廳JAAN par André工作。江振誠主廚在2010年10月開始Restaurant ANDRÉ時，Zor便是他團隊裡堅強的一員。Zor也在與江振誠主廚工作的這長時間的淬煉與磨練中逐漸在廚房裡嶄露頭角，更被擢選為西班牙美食培訓計畫的新加坡代表，在米其林三星餐廳Diverxo主廚David Munoz，以及米其林三星餐廳，同時也是全球50大餐廳第二名的El Celler de Can Roca 主廚Joan Roca 麾下受訓; 江振誠主廚說：「Zor是我的團隊中最有創意的廚師，他的熱情與耐力從他最初加入團隊時就令人驚艷。他現在也成為一位具備出眾廚藝技巧、食材知識、以及陽光性格的成功廚師。」

THE EYES| André 江振誠
結合地中海當地特色與法式廚藝塑造他獨具藝術感的創作，Chef André深受跨越三個世代大師的影響。從法國南部到東非印度洋上的賽席爾群島，在他跨越全球頂級法式餐廳的職業生涯後，這位年輕的創業家已經在新加坡、巴黎以及現在在台北，發展出多樣感官知覺的各種餐飲概念。作為Restaurant ANDRÉ的主人暨主廚，他那長長一列的獎項包括聖沛黎洛(S. Pellegrino)主辦2014年亞洲50大餐廳的第6名，以及新加坡最佳餐廳，並同時榮獲全球50大餐廳裡的第37名。紐約時報更讚譽Restaurant ANDRÉ為「世界上最值得搭飛機來品嘗的10大餐廳」之一，Elite Traveler雜誌也將其列為「全球下個世代最具影響力的十五位主廚之一」。若提及他對自己團隊的想法，他分享：「Passion熱情、Patience耐心、以及Persistence堅持。」是不變的核心價值。

THE HANDS| Alain 黃以倫
Alain在國立高雄餐旅大學修完西餐廚系以及烘焙管理系雙學位後，就開始一步步為自己打造通往世界頂級餐飲之路，Alain有多次參與世界廚藝競賽的經驗，並曾與多位世界名廚近身研習，包括新加坡Restaurant ANDRÉ的江振誠主廚、法國最佳工藝師(M.O.F) Philippe MILLE。他也曾在米其林三星主廚亞尼克的S.T.A.Y. (Simple Table Alleno Yannick) 、郭文秀的Justin`s signatures、以及Jonas Lundgren的 Restaurang Jonas工作。擅於經典法式以及Bistronomy， Alain已擁有將自己送上世界級廚藝舞台的熱忱，接下來他將以無與倫比的熱情向全世界展現屬於RAW的台灣味。 

關於RAW
地址: 台北市樂群三路301號
座位數: 56
電話: 02-8501-5800
網站: www.raw.com.tw 

營業時間
週三-週日
午餐: 11:30 am - 2:30 pm
晚餐: 6:00 pm - 10:00 pm
週一及週二店休

via / raw

日本無印良品推出6款各具特色的新燈具，包含共5款的「可調光室內燈」系列，以及1款「迷你人體感應立燈」，讓人們可以依照需求挑選適合的照明產品。這些新燈具將於9月16日於日本全國無印良品門市及網路商店販售。

近年隨著居家時間增加及生活型態日益多元，人們也開始隨著閱讀、放鬆等不同生活情境，選擇適合的燈光，而日本良品計畫株式會社始終以自然融入生活為理念，提供日常所需的基本用品；在照明產品上，其也著眼於生活中的不同需求，為各種使用情境提供舒適光線，讓燈光融入每一段日常時光。

這次無印良品推出6款特色燈具，包含共5款的「可調光室內燈」系列，其透過不同的材質與造型特色，對應到閱讀、休憩、床邊等各種日常使用需求，讓照明產品陪伴你的各種生活場景。另外一款的「迷你人體感應立燈」，則帶有小巧可愛的外觀，適合使用於玄關、走廊、臥室等生活空間。

6款特色燈具亮點帶你看！

調光機能付 インテリアライト 紙風船（可調光室內燈  紙風船）

這款燈具以紙風船（紙氣球）造型為燈罩，將紙材特有的透光質感與竹製支柱結合，打造出能散發出溫暖光線，同時能自然融入空間的設計。本產品附有大小兩種尺寸的紙風船燈罩，可依照喜好選擇使用；亮度則可分為兩段調整，並採用 USB Type-A 充電。

調光機能付 インテリアライト コーン（可調光室內燈  圓錐）

當輕壓圓錐形燈罩頂端，燈具便會輕輕搖曳，且每次按壓可依序切換「暗、中、亮」3段亮度，讓點燈本身也成為一種使用樂趣；以木材打造的燈具本體，搭配簡約的燈罩設計，整體造型簡潔俐落，尺寸適中，方便放置於層架或邊桌上，即使不點燈，也能自然融入空間。另外，燈具可從充電底座取下，以無線方式使用。

調光機能付 インテリアライト ガラス（可調光室內燈  玻璃）

這款燈具的光線透過玻璃燈座向四周柔和地擴散，營造出彷彿玻璃本身發光般的效果，適合餐桌、床邊等日常空間。燈具本體可從玻璃燈座拆下單獨使用，並可透過頂部觸控在「暗、中、亮」3段亮度間調整。採充電式設計，可無線使用。

調光機能付 インテリアライト ディスク（可調光室內燈 圓盤）

這款燈採用圓盤形燈罩，能將光線向下集中，適合作為閱讀、書寫時的桌面照明。燈光提供「燈泡色（暗）」、「燈泡色（亮）」及「日光色」3種模式，可依照使用情境調整亮度與色溫。點燈後可透過電源按鈕切換燈光模式，採充電式設計，也能無線使用，白天可放在書桌上，夜晚則能移至沙發或臥室，隨著不同生活情境，將燈光帶到需要的地方。

調光機能付 インテリアライト 台形（可調光室內燈 梯形）

這款以梯形燈罩搭配纖細支柱打造的簡約立燈，底座頂部搭載觸控感應器，只需輕觸即可開關燈具並調整亮度，操作直覺便利，即使坐在沙發或床邊也能輕鬆操作。亮度提供「暗、中、亮」3段調整，採充電式設計，可無線使用。

スタンドライト ミニ 人感センサー付（迷你人體感應立燈）

這款小巧且搭配人體感應功能的立燈，當在昏暗環境中感應到人體移動時，燈具便會自動亮起，最後一次感應到動作後約30秒便會熄滅。使用者也可透過觸控操作，在「暗、中、亮」3段亮度間調整。這款照明工具適合放置於玄關、走廊、床邊等空間有限的場所，加上採無線設計，擺放位置也更加彈性。

資料來源｜株式会社良品計画

日本質感生活雜貨品牌「3COINS」台灣首間門市，進駐台北西門商圈的「誠品生活武昌」，將於9月8日～11日展開試營運，並於9月12日開幕。台灣一號店首波將推出日本3COINS熱銷經典商品，以及台灣限定品項，提供消費者多元選擇！

赴日必逛的「3COINS」終於要開了！

3COINS在台灣社群擁有高人氣，更是許多旅客赴日旅遊時會特地採購的日本生活雜貨品牌。成立於1994年的3COINS，總部位於大阪，隸屬於日本零售集團PAL Group Holdings，以高質感、設計感且價格親民的生活雜貨為定位，在日本掀起平價質感雜貨風潮。品牌目前已於日本全國展店超過380間門市，並於香港設有3間門市，涵蓋升級版的3COINS+plus等不同店型。

而3COINS在台首間店舖共112坪大小，首波主打推薦商品，包含：與日本同步販售的「便利廚房」、「聰明收納」、「洗滌盥洗」、「隨身 3C」、「質感飾品」、「旅行好物」，以及「台灣限定」共7大主題，以下帶你看：

推日本同步經典、專屬台灣限定商品

讓你忙碌日常也能好好吃飯的「便利廚房」系列，帶來多款以微波爐調理器爲主打的日本人氣廚房用品；居家必備的「洗滌盥洗」，強調讓日常生活更方便；「聰明收納」和「旅行好物」除為旅行空間再升級，還有各式增加旅行舒適度的實用旅行配件。「隨身 3C」因應現代人需求，補光、充電與收納用品一次到位；超值又時尚的「質感飾品」，滿足日常、通勤與約會等穿搭需求。「台灣限定」則以日本3COINS的熱銷款式為基礎，打造多樣收納包樣式，並僅在台灣店限定發售。

3COINS台灣首店10款推薦必買

微波爐調理器

被網友暱稱為「煎魚神器」的微波爐調理器，使用微波爐即可料理，免開火、免顧火，讓下廚更省時省力，一人份料理也能輕鬆完成！適合炊飯、燉煮湯品、蒸煮配菜等日常料理，不論是忙碌的工作日或簡單備餐，都能快速完成美味餐點，是獨居、小家庭及租屋族的實用廚房好幫手。

微波爐深型調理器

一鍋搞定多種料理！只需使用微波爐，即可輕鬆完成煎、炒、煮、蒸、汆燙、炊飯等多種烹調方式，省時便利，讓日常料理更加輕鬆。深型大容量設計，無論是主餐、燉煮料理或一人份餐點都能輕鬆完成，是忙碌上班族、小家庭及租屋族的實用料理好幫手。

多功能切片器

搭配5種不同刀片，各式蔬果切片、刨絲、磨泥一次搞定。其中花型刀片只要將食材旋轉 90° 重複切片，就能切出格紋造型。另附安全護手器，食材變小時也能安心操作。使用後，所有刀片皆可集中收進專用收納盒，整齊又不占空間。

外套掛帶

外出時不必再將外套拿在手上！掛帶提供4種配色可選，只需將外套、吊掛圍巾等隨身配件等固定於掛帶，即可輕鬆吊掛在包包上，掛帶長度亦可透過調節扣自由調整。解放雙手，讓通勤、逛街、旅行更加輕鬆便利。

旋轉藥盒

可容納7組藥品的藥盒，恰巧適合一週份量，尤其只要一鍵按下中間按鍵，內部隔板即旋轉，可輕鬆取出所需藥物。

拋棄式分裝袋

一次性補充洗髮乳、沐浴乳等用品的分裝袋，外型纖細、方便攜帶，可以衛生便利地適合出差、旅行、運動等各種場合。每組10m共/20入。

透明收納袋LL

3COINS經典熱銷款，全新升級卡片設計！採用防潑水、耐髒材質，搭配加長提把，肩背攜帶更方便。半透明設計，可一眼辨識收納內容物，拿取更輕鬆。不使用時可折疊收納，節省空間。隨附可書寫標示卡，方便註記收納物品內容。

摺疊傘收納袋（台灣限定版）

台灣限定設計的摺疊傘收納袋，外出遇到下雨時，可收納使用後的摺疊傘，避免包包內物品被雨水沾濕。搭配金屬扣環設計，可輕鬆掛於包包提把或背包上，攜帶便利，也能作為日常小物收納袋使用。

環保購物袋(中)（台灣限定版）

輕巧好攜帶的環保購物袋，採用輕量尼龍材質製成，可折疊收納於包包中，隨身攜帶不占空間，減少一次性塑膠袋使用，兼顧便利與環保，是生活中不可或缺的實用收納好物。共有4色、2款尺寸可選。

小物收納包S（台灣限定版）

輕巧實用的小收納袋，採用耐用的尼龍與聚酯纖維材質，可依不同需求選擇S、M尺寸。輕盈好攜帶，適合收納零錢、耳機、充電線、鑰匙、化妝小物等日常隨身用品，讓包包內物品分類更整齊，也方便快速拿取。

3COINS台灣首店試營運期間如何拿整理券？

試營運期間為9/8–9/10的11:30–19:00、9/11的11:30–16:00，這4天也將同步帶來全面85折優惠，屆時將採現場發放限量整理券號碼，於指定時段分批入場。每日首時段將於11:15起於誠品生活武昌店1樓開放排隊，民眾可於現場以手機掃描QR Code領取整理券，並依整理券指定時段及現場工作人員指引入場。另外，試營運期間之營業時間及入場安排將視現場營運狀況調整，最新資訊請以3COINS TAIWAN官方社群公告為準。

3COINS台灣一號店
地址：臺北市萬華區萬壽里武昌街二段77號4樓（誠品生活武昌）
9/8～9/10試營運營業時間：11:30～19:00
9/11 試營運營業時間：11:30～16:00
9/12開幕當日營業時間：13:00～22:00
9/13起正常營業時間：11:30～22:00

_{資料提供｜3COINS Taiwan、文字整理｜Adela Cheng}