台北北門、西門午茶提案！紅磚咖啡館、設計青旅等5家老城風格店家

一個世紀以前，風光建成的它被賦予巖疆鎖鑰的重責大任，然而隨著時光荏苒，本該是威風凜凜的它卻抵不住歷史洪流，成了默默承載川流不息車陣與喧囂人聲的孤立古建築，如今隨著糾纏已久的忠孝橋引道拆除，加上桃園機場捷運的開通，百年來堅守崗位矗立在交通要道的臺北城北門「承恩門」，似乎有股蠢蠢欲動、蓄勢待發的潛力等著被旅人們挖掘。

同時有著清朝、日治、民國三代古蹟建物環繞的北門，不僅深刻紀錄了臺北昔日與當今的城市歷史印記，更可望藉由「西區門戶」計畫重返往日榮耀風光。為此，本篇將帶你一同漫遊北門周邊景點， 一起探索這顆等著耀眼光芒再現的潛力古城區，好好享受一趟結合復古舊時代與現代潮流的文化城市洗禮！

延伸閱讀▶ 漫遊台北北門古城區！來北門享受一場穿梭古今的文化之旅

京町8號咖啡館

座落台北郵局與撫臺街洋樓之間的街廓，日治時代的博愛路被稱為京町通，而京町8號這間咖啡館的老地址便是京町四番目8号，也是店名的由來。起始於年輕夫妻Ken和Vickie對日治時期建築的熱愛因而創立。店內除了提供義式咖啡、手沖咖啡之外，還有來自英國F&M茶品，以及傳統法國鹹派等輕食，也會不定期地提供講座以及手作課程。

老闆表示，來到京町8號的主要客人都是對這塊區域有所留戀的老台北人，有人非到台北郵局辦事不可；有人一定要吃這代的上海菜；有人還是習慣來這裡訂製西服，久而久之，便能從這些「資深」顧客的言談中發掘出許多有趣的台北佚事。老闆也說道，喜歡認識老台北的旅人，不妨找個時間到北門走走，你會發現台北的天際線因忠孝橋便道拆除而完整地打開，而這一開，也開啟了大家對臺北城的無限遐想！

地址：台北市中正區博愛路8號

營業時間：周一、周五、周日：12pm-6pm；周二至周四：11am-6pm

周六：12pm-8pm

https://www.facebook.com/KyomachiNo8/

Heritage Bakery & Café 美式烘培坊

Heritage Bakery & Café自外觀看去便能一眼捉住所有人的目光，建築如同隱身花綠招牌的深藍色禮物盒，打開就獲得驚喜！以現代簡約工業風與裸露磚牆交錯的挑高店頭迎接來客，裡頭滿是承襲著50年代以來的家族老故事。

看著極富復古設計感的招牌上寫著EST. 1951，其實Heritage Bakery & Café僅開幕7個月，建築為老闆娘Sally的曾祖父母輩留下的老屋，自幼在美國舊金山生長的Sally回國後因想念美式烘焙與甜點，因此重新改造這幢建於1951年的老屋，並將烘焙坊取名Heritage，帶有傳承、延續的意味。店內更運用屋中祖母原有的衣櫥、老式音響、行李箱等古董級家飾點綴，也重新再利用檜木門框窗框，將之變身為擺設甜點的托盤及2樓牆面的藝術裝置，緊扣品牌精神。

令人驚豔的不只是空間設計，品嚐Heritage Bakery & Café的甜點更可說是一場味蕾奇遇，獨具特色創造出台灣當季水果系列蛋糕派塔，如台灣牛奶棗及紅心芭樂都能入甜點，搭配獨家引進的歐美精釀啤酒，你一定得試試！

地址：台北市中正區漢口街一段73號之2

營業時間：週二至週日11am-7pm

網站：https://www.heritage.com.tw/ 

CAFE!N 硬咖啡

由台灣咖啡原料供應龍頭「源友企業」創立的咖啡品牌「CAFE!N硬咖啡」，在2019年底接連開設2間新門市，承襲品牌一貫風格，依舊維持簡約時尚設計。鄰近台北西門、衡陽街上的「CAFE!N 台北衡陽店」，亦成為首間跨足台北西區的街邊店。

進駐台北舊城老建築，衡陽店外觀建築保存、維護良好，別緻空間遇上通透天井，最讓人印象深刻；為呼應老街區風情，搭配店的客群與特性，推出沉穩韻味的鐵觀音鴛鴦及拿鐵共 2 款限定飲品。創辦人Henry表示：「衡陽店讓消費者除了能享受好咖啡，更沉浸於美好的老城底蘊中，期許 CAFE!N 融入城西的文化和景裡。」 

地址：台北市中正區衡陽路 35 號
營業時間：07:30~19:30（平日）、08:00~20:00（假日） 

https://www.facebook.com/cafeinTW 

延伸閱讀▶  台北北門「鬧咖啡」傳統磨石子建材遇上極簡設計複合空間

龍蝦先生的秘密巢穴青年旅館

早在北市府西區門戶計畫尚未開始時，龍蝦先生的秘密巢穴青年旅館（後簡稱龍蝦青旅）便已進駐北門地區，特殊的名字靈感源於烏拉圭華僑老闆經營的「海鮮餐廳」本業，曾經每天處理龍蝦的生活記憶便融入創立青旅時的趣味發想，也藉由品牌LOGO將藍色龍蝦化身背包客，承載老闆個人的經歷故事，歡迎來自世界各地的旅人！

由於旅店建築較為老舊，因而在空間設計上相當適合工業風格，也最為方便就地取材，避免過於冰冷的重工業風裝潢，龍蝦青旅選擇以輕工業風的空間設計概念打造。顛覆一般青年旅店全為上下舖的配置，龍蝦青旅擁有13種房型之多，符合各種自助旅行的被包客、團體、家庭以及情侶等，成立5年來，接待的旅客50%來自國外，並以日本、韓國及泰國為最大宗，靠近台北車站的便利位置讓背包們免去舟車勞頓，讓旅人從老台北開始探索，體驗與眾不同的台北小旅行。

地址：台北市大同區重慶北路一段22號9樓

https://www.mrlobstersecret.com/index.php 

北門臥客青年旅舍

讓來訪的旅人讚不絕口，北門臥客青年旅舍WE COME Hostel座落於北門舊城區與人文薈萃的「大稻埕」之間，由機場捷運步行花費僅需10分鐘，外觀不起眼的它，悄悄隱身靜巷內，不說你可能不知道這別有洞天的青年旅社！

以簡約明亮為空間主調，俐落大方的交誼廳讓復古摩登繃皮沙發搶盡視覺焦點，工業風參雜著生活感，以貼近在地的人情味讓旅人卸下一天的疲勞，能夠放鬆相互交流，進而更加了解來往旅途的趣聞，為旅人搭建友誼的橋樑，值得一提的是，北門臥客備受稱讚的櫃台人員，不僅態度親切和藹，更擅長多國語言，對於國外的背包客來說可是一大福音呢！配備迷你廚房、洗烘衣機及公用電腦，打造應有盡有的溫馨旅宿，讓旅人們就像回家一般自在！

地址：台北市大同區甘谷街26號2樓

https://www.wecomehostel.com/blank-um0mh

Text / Ian Lui、湯侑宸

Photo via / 京町8號咖啡館、Heritage Bakery & Café 美式烘培坊、龍蝦先生的秘密巢穴秘密巢穴青年旅館、、北門臥客青年旅舍、Eva Hung、CAFE!N

AI時代，說到新竹，總先想到半導體？其實在科技之外，新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開／動・新竹！！いただきます～～》特展，從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發，延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察，將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

《d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌，自2009年發行以來，由日本設計師長岡賢明（Kenmei Nagaoka）率領的編輯團隊，持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力，至今已走過日本35個都道府縣，更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹，深度採集當地生活日常，將其編輯成冊，展現各個目的地的深刻魅力。

創辦人長岡賢明深信，未來世代要與各地交流，「設計的眼光」將會變得愈來愈重要，所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點，並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中，編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊，而是那些深根於地方生活與文化中，即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物，引領人們真正深入理解當地。

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發，此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作，由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地，從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化，在旅途中以設計視角梳理地方脈絡，呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

由地方誌延伸而來的展覽，集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品，重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡，同時以在地美味為入口，領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業，新竹在此不只是科技城市，而得以被重新閱讀。

用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時，也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點，搭配符合主題的玻璃器皿，此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝，這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型，以透明玻璃擬型再製；源於客家文化的「擂茶歐蕾」，則以「天燈杯」盛裝，帶有祈願祝福寓意。

成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名，源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」，每年9月乾冷的季風如同天然脫水機，賦予米粉韌性；與之相輔的摃丸，則歷經反覆捶打，在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下，由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽中，從物件到器皿，風土到味覺，春室試圖讓地方文化不只被展示，而能真正被入口、被感受。

《開／動・新竹！！いただきます～～》

展期｜即日起至2026.07.05

地點｜新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址｜新竹市東區東大路一段2號（新竹公園內）

營業時間｜週二至週日10:00－17:30，週一公休

迎接新北市美術館開館週年及三鶯線通車，《海山夜行－新北市美術館建築光雕暨聲光環境劇場》於2026年6月20日至7月12日於新北市美術館登場。本次展演以建築光雕結合聲光環境劇場形式，打造長達10分鐘的沉浸式夜間體驗，邀請觀眾進入一場穿越歷史與未來的感知旅程。

「海山夜行」以「海山」古地名出發，從清代「海山庄」到日治時期「海山郡」，包含現在的三峽、鶯歌、樹林、土城、板橋、中和、永和，以及新莊、桃園大溪等部分區域。而此次《海山夜行》以藝術總監陳怡潔與音樂總監王希文為主創，集結表演藝術、音樂、影像科技與光學藝術等跨領域創作者，打造長達10分鐘的沉浸式聲光體驗。

亮點1：打造360度環景聲光劇場

《海山夜行》以新北市美術館與周邊地景為整體舞台，打造一座結合建築、地形與文化脈絡的360度環景聲光劇場。展演長約10分鐘，觀眾不再只是定點觀看，而是在行走之中進入光影敘事，沉浸於一個隨空間展開的感官場域。本次演出特別邀請國際當代舞蹈家劉奕伶參與創作。她將海山地區的文史記憶內化為豐富的肢體語彙，將美術館轉化為一座「超現實的表演舞台」，不僅用肢體娓娓道來海山意象，更以舞蹈演繹三鶯地區「四金一陶」的歷史新貌。

亮點2：美術館化為感官實驗場

音樂團隊由王希文領軍，攜手電子聲音藝術家 Sophie Lu、笙演奏家李俐錦，展開融合電子合成器、即興流動與空間節奏的電聲實驗，並將國際知名獨立樂團大象體操〈遊戲〉、以及落日飛車與 HYUKOH 共創曲〈Antenna〉等聲音文本，重組編織進入整體光雕敘事，在聲音、光影與身體之間，構築一場遊走於科技與感知邊界的現場共演。

亮點3：週末限定，表演藝術接力登場

除了建築光雕聲光劇場，《海山夜行》展演期間，由表演策劃陳映慈規劃多場表演藝術節目，串連舞蹈、劇場與當代表演形式，延伸夜間文化能量，讓觀眾在光影之外，持續感受城市文化的流動。包含：無獨有偶工作室劇團《山與海》、優尼克當代馬戲團《臨界點》、布拉瑞揚舞團《漂亮漂亮》以及身聲跨劇場《希望之翼》，透過偶戲、當代馬戲、舞蹈與跨域劇場等多元形式，在同一場域中展開交會。

戶外表演活動時間表
6/27 (六) 19:15、20:15，無獨有偶工作室劇團《山與海》

6/28 (日)19:15、20:15，優尼克當代馬戲團《臨界點》

7/4 (六)19:15、20:20，布拉瑞揚舞團《漂亮漂亮》煙火 X 無人機演出

亮點4：孩童筆下的想像躍上建築外牆

而《海山夜行》更是一全民共創的藝術實驗場，此次透過新北市立美術館「N・T・C・A・M 變奏曲 × 海山夜行工作坊」，邀請大眾深入參與創作過程，以實踐全民美術館之理念。同時，透過校園扎根與工作坊的串聯，邀請了龍埔國小、桃子腳國小、鶯歌國小、成福國小及海山國小等在地學子共同參與彩繪創作，將孩童筆下對於海山地區動物與文化意象的想像，轉化為流動於建築上的光雕影像。

亮點5：讓地方歷史在光影中甦醒

另外，《海山夜行》的藝術敘事，植根於扎實的田野調查，為深度挖掘海山地區的地理文史，製作團隊特別拜訪國立臺北大學海山學研究中心，並邀請主任洪健榮、在地文化專家林炯任擔任顧問；團隊也透過走訪李梅樹紀念館與三峽祖師廟，汲取創作核心靈感，而這些珍貴的地方記憶都將轉譯為生動的光影素材，在夜色中重新甦醒。

海山夜行－新北市美術館建築光雕暨聲光環境劇場
展演日期｜2026年6月20日－7月12日
展演地點｜新北市美術館（新北市鶯歌區館前路300號）

光雕展演時間
▶ 6/20 - 6/21 夏至音樂節 一分鐘精華版搶先看
▶ 6/23 - 7/10 平日展演時間：每晚19:00、19:30、20:00、20:30
▶ 6/27 - 6/28、7/4 - 7/5 假日展演時間：每晚19:00、20:00、21:00
▶ 7/11 - 7/12 假日展演時間：每晚19:00、19:30、20:00、20:30、21:00

_{資料提供｜新美館、文字整理｜Adela Cheng}