一個世紀以前，風光建成的它被賦予巖疆鎖鑰的重責大任，然而隨著時光荏苒，本該是威風凜凜的它卻抵不住歷史洪流，成了默默承載川流不息車陣與喧囂人聲的孤立古建築，如今隨著糾纏已久的忠孝橋引道拆除，加上桃園機場捷運的開通，百年來堅守崗位矗立在交通要道的臺北城北門「承恩門」，似乎有股蠢蠢欲動、蓄勢待發的潛力等著被旅人們挖掘。

同時有著清朝、日治、民國三代古蹟建物環繞的北門，不僅深刻紀錄了臺北昔日與當今的城市歷史印記，更可望藉由「西區門戶」計畫重返往日榮耀風光。為此，本篇將帶你一同漫遊北門周邊景點， 一起探索這顆等著耀眼光芒再現的潛力古城區，好好享受一趟結合復古舊時代與現代潮流的文化城市洗禮！

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京町8號咖啡館

座落台北郵局與撫臺街洋樓之間的街廓，日治時代的博愛路被稱為京町通，而京町8號這間咖啡館的老地址便是京町四番目8号，也是店名的由來。起始於年輕夫妻Ken和Vickie對日治時期建築的熱愛因而創立。店內除了提供義式咖啡、手沖咖啡之外，還有來自英國F&M茶品，以及傳統法國鹹派等輕食，也會不定期地提供講座以及手作課程。

老闆表示，來到京町8號的主要客人都是對這塊區域有所留戀的老台北人，有人非到台北郵局辦事不可；有人一定要吃這代的上海菜；有人還是習慣來這裡訂製西服，久而久之，便能從這些「資深」顧客的言談中發掘出許多有趣的台北佚事。老闆也說道，喜歡認識老台北的旅人，不妨找個時間到北門走走，你會發現台北的天際線因忠孝橋便道拆除而完整地打開，而這一開，也開啟了大家對臺北城的無限遐想！

地址：台北市中正區博愛路8號

營業時間：周一、周五、周日：12pm-6pm；周二至周四：11am-6pm

周六：12pm-8pm

https://www.facebook.com/KyomachiNo8/

Heritage Bakery & Café 美式烘培坊

Heritage Bakery & Café自外觀看去便能一眼捉住所有人的目光，建築如同隱身花綠招牌的深藍色禮物盒，打開就獲得驚喜！以現代簡約工業風與裸露磚牆交錯的挑高店頭迎接來客，裡頭滿是承襲著50年代以來的家族老故事。

看著極富復古設計感的招牌上寫著EST. 1951，其實Heritage Bakery & Café僅開幕7個月，建築為老闆娘Sally的曾祖父母輩留下的老屋，自幼在美國舊金山生長的Sally回國後因想念美式烘焙與甜點，因此重新改造這幢建於1951年的老屋，並將烘焙坊取名Heritage，帶有傳承、延續的意味。店內更運用屋中祖母原有的衣櫥、老式音響、行李箱等古董級家飾點綴，也重新再利用檜木門框窗框，將之變身為擺設甜點的托盤及2樓牆面的藝術裝置，緊扣品牌精神。

令人驚豔的不只是空間設計，品嚐Heritage Bakery & Café的甜點更可說是一場味蕾奇遇，獨具特色創造出台灣當季水果系列蛋糕派塔，如台灣牛奶棗及紅心芭樂都能入甜點，搭配獨家引進的歐美精釀啤酒，你一定得試試！

地址：台北市中正區漢口街一段73號之2

營業時間：週二至週日11am-7pm

網站：https://www.heritage.com.tw/ 

CAFE!N 硬咖啡

由台灣咖啡原料供應龍頭「源友企業」創立的咖啡品牌「CAFE!N硬咖啡」，在2019年底接連開設2間新門市，承襲品牌一貫風格，依舊維持簡約時尚設計。鄰近台北西門、衡陽街上的「CAFE!N 台北衡陽店」，亦成為首間跨足台北西區的街邊店。

進駐台北舊城老建築，衡陽店外觀建築保存、維護良好，別緻空間遇上通透天井，最讓人印象深刻；為呼應老街區風情，搭配店的客群與特性，推出沉穩韻味的鐵觀音鴛鴦及拿鐵共 2 款限定飲品。創辦人Henry表示：「衡陽店讓消費者除了能享受好咖啡，更沉浸於美好的老城底蘊中，期許 CAFE!N 融入城西的文化和景裡。」 

地址：台北市中正區衡陽路 35 號
營業時間：07:30~19:30（平日）、08:00~20:00（假日） 

https://www.facebook.com/cafeinTW 

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龍蝦先生的秘密巢穴青年旅館

早在北市府西區門戶計畫尚未開始時，龍蝦先生的秘密巢穴青年旅館（後簡稱龍蝦青旅）便已進駐北門地區，特殊的名字靈感源於烏拉圭華僑老闆經營的「海鮮餐廳」本業，曾經每天處理龍蝦的生活記憶便融入創立青旅時的趣味發想，也藉由品牌LOGO將藍色龍蝦化身背包客，承載老闆個人的經歷故事，歡迎來自世界各地的旅人！

由於旅店建築較為老舊，因而在空間設計上相當適合工業風格，也最為方便就地取材，避免過於冰冷的重工業風裝潢，龍蝦青旅選擇以輕工業風的空間設計概念打造。顛覆一般青年旅店全為上下舖的配置，龍蝦青旅擁有13種房型之多，符合各種自助旅行的被包客、團體、家庭以及情侶等，成立5年來，接待的旅客50%來自國外，並以日本、韓國及泰國為最大宗，靠近台北車站的便利位置讓背包們免去舟車勞頓，讓旅人從老台北開始探索，體驗與眾不同的台北小旅行。

地址：台北市大同區重慶北路一段22號9樓

https://www.mrlobstersecret.com/index.php 

北門臥客青年旅舍

讓來訪的旅人讚不絕口，北門臥客青年旅舍WE COME Hostel座落於北門舊城區與人文薈萃的「大稻埕」之間，由機場捷運步行花費僅需10分鐘，外觀不起眼的它，悄悄隱身靜巷內，不說你可能不知道這別有洞天的青年旅社！

以簡約明亮為空間主調，俐落大方的交誼廳讓復古摩登繃皮沙發搶盡視覺焦點，工業風參雜著生活感，以貼近在地的人情味讓旅人卸下一天的疲勞，能夠放鬆相互交流，進而更加了解來往旅途的趣聞，為旅人搭建友誼的橋樑，值得一提的是，北門臥客備受稱讚的櫃台人員，不僅態度親切和藹，更擅長多國語言，對於國外的背包客來說可是一大福音呢！配備迷你廚房、洗烘衣機及公用電腦，打造應有盡有的溫馨旅宿，讓旅人們就像回家一般自在！

地址：台北市大同區甘谷街26號2樓

https://www.wecomehostel.com/blank-um0mh

Text / Ian Lui、湯侑宸

Photo via / 京町8號咖啡館、Heritage Bakery & Café 美式烘培坊、龍蝦先生的秘密巢穴秘密巢穴青年旅館、、北門臥客青年旅舍、Eva Hung、CAFE!N

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）