用手指逛街！5個讓人好想買的線上選物店！

網路的發達，降低了開店的成本，在線上經營依舊能有聲有色。搭上全台吹起的選品店風潮，如今打開電腦也能挑選品味店主特搜的好貨。用食指喀喀輕點兩下，美麗雜貨送到家。心動了嗎？

WANDER 混血寶物集中站
對無止盡的消費刺激感到麻木，希望在五光十色的現代生活中，沈澱一些什麼。Febie和Sinic於是在台南安平合開了這間充滿雅趣的小店兼網路平台，除了自家的配件商品，還販售百年經典老牌、又潮又耐用的軍用品、甚至不知名的個性雜貨，橫跨衣服、食器、文具等各種類別。唯一標準是沒有多餘的裝飾性設計，而且質地精良。

「我們喜愛混搭，老的搭新的，洋氣搭在地，不一定要名牌，但要簡單大方和品質耐用！」Sinic表示。來這裡可以發現昭和44年的日本鐵道工作服，美國老飯店的門號牌，西班牙軍用的餐具組，以及近期引進並大受歡迎的「Maine Beach利古里亞蜂蜜系列」護理產品。每次挑都有新寶藏，還不快來逛逛看！

▶▶MUST BUY
WANDER水洗牛皮紙筆袋
水洗牛皮紙具備皮革般強健的韌性，方便清洗，丟棄也可以被自然分解，目前僅存德、美兩國有工廠專門製造。這份筆袋不但使用這個特殊材質，還附帶軍
備品戳章，率性又實用。

Maine Beach利古里亞 蜂蜜雙重滋潤禮盒組
從澳洲袋鼠島上的野花，透過專業低溫萃取技術，取得被視為最後的純種義大利蜂蜜—利古里亞蜂蜜，並以它製成身體慕斯和護手霜保養品。打開即飄散獨特的甜橙香，一用便愛上它。

燕子大人の食器棚 斑駁的魅力
綽號「燕子」的店主，一直有收集老食器的習慣，某天發現實在多到用不完，遂決定將它們分售出去，而後逐漸轉型成線上選品店的模式。店名除了源於自己的暱稱，強調「大人」，也為彰顯這是專門開給大人們的雜貨棚，裡頭有大人們才能了解的懷舊風情。物件多數來自日、台，也有部份產自歐洲，特點是許多都已停止生產，表面繁複的印花，細膩的雕飾，皆成絕響，而更顯得珍貴。

「我最喜歡樸拙的趣味感。」燕子表示。看對眼了，就收納為最愛，獨到的眼光吸引來不少愛好風雅的客群，最受歡迎的品項包括老水杯和咖啡杯等。倘若你也鍾愛被歲月洗練過的雜貨，這裡絕對是不能錯過的一站。

▶▶MUST BUY
春天油彩花卉水杯
春意盎然的花朵，是早期食器上常見的繪畫主題。仔細看這只杯子，除了豔麗的色澤教人賞心悅目外，杯身也是如今少見的樣式。保存狀況良好，適合盛裝各種好喝的飲料，讓日子繽紛一下！

極地男子與狗日本古碗
日本食器不僅製作講究，插畫也經常充滿巧思。碗身畫著一位穿著紅衣的男子，在雪地上照顧兩隻小狗，配色簡單沉穩；若翻到另一面則可看到帆船。是讓人吃飯時會心一笑的細膩工藝。

▶ 用手指逛街！5個讓人好想買的線上選物店！〈下〉

Text / 歐陽辰柔

圖片提供 / WANDER、燕子大人の食器棚

更多精彩內容請見《La Vie》雜誌2017年7月號

近年台灣高端餐飲市場正逐漸改變，過去以長時間套餐體驗為主的 Fine Dining，開始朝向更自由、更貼近日常聚餐需求的形式發展，從全單點到半單點式服務，降低用餐壓力，讓消費者能依照喜好與場合，自由選擇餐點與用餐節奏。

位於台北信義核心商圈的 eoi 極致餐飲，以全新轉型姿態切入近期餐飲趨勢，透過直火料理結合義法風味，重新定義高端聚餐的可能，也在今年母親節，推出融合光影、料理與情感體驗的限定企劃，為節日餐桌增添更多元的選擇。

以直火重塑義法料理風味

不同於傳統精緻餐飲偏重細膩擺盤與醬汁邏輯，eoi 極致餐飲此次轉型選擇回到料理最原始的核心——火。主廚以台灣龍眼木與果木作為主要燃料，將直火與炭燻技法融入義法料理架構中，讓原始的炭火香氣成為風味的一部分。

在肉類與海鮮料理中，食材直接接觸明火，能高溫快速鎖住肉汁，並透過梅納反應產生迷人的焦香外殼；而炭火餘溫的慢火燻烤，則讓油脂香氣逐漸滲入食材深處。這樣的料理方式保留柴火料理的粗獷野性，透過法式醬汁與義式烹飪邏輯，堆疊出更細緻的味覺層次。炭香、果木香與義法料理原有的奶油、香草與海鮮鮮味彼此交織，使「火」不只是烹調工具，更成為料理中的另一種調味語言。

從套餐制走向自由選擇的高端餐飲

除了料理風格的轉變，eoi 極致餐飲也同步調整用餐模式，新增單點選項，回應近年高端餐飲逐漸朝向自由化的趨勢；相較於過往固定套餐形式，全單點與半單點式服務讓消費者能依照食量、預算與聚餐情境自由搭配，不再受限於既定流程。

這樣的變化也反映出台灣餐飲市場對「輕 Fine Dining」需求的提升，無論是商務聚餐、約會，或百貨商場中的快速聚會，高端餐飲開始追求更彈性且貼近生活的聚會模式，而eoi 極致餐飲透過更靈活的點餐方式，讓消費者在享受精緻料理的同時，保有自在從容的用餐體驗。

以光影盛宴獻給最愛的媽媽！

迎來開幕後首次母親節，eoi 極致餐飲推出限定企劃「把愛放進光影裡」，將沉浸式空間體驗與節慶聚餐結合，透過 Mini LED 全景顯示技術，打造流動光影交織的場域氛圍，讓祝福與情感不只停留於言語，成為包覆整個空間的感官體驗。

活動期間推出的「寵愛媽咪海陸大餐」，以八道式精緻料理呈現節日儀式感：從胭脂蝦塔塔、柚子蟹肉塔與魚子醬鵪鶉蛋揭開序幕，到法式龍蝦濃湯、爐烤熟成玉露鴨胸，再以直火炭烤的波士頓龍蝦與美國頂級肋眼菲力作為雙主菜，透過火候與炭香堆疊海陸風味的層次。最後以紅寶石巧克力蛋糕與咖啡茶飲收尾，讓整場餐敘在細膩節奏中留下餘韻。

除了餐點本身，餐廳亦推出「映像告白」互動企劃，讓賓客能將對母親或重要女性的話語投射於全景 LED 牆面，搭配拍立得全家福與手寫小卡服務，讓聚餐不只是節日儀式，更成為值得被珍藏的情感記憶。

在高端餐飲逐漸走向多元與自由的此刻，eoi 極致餐飲也試圖透過料理、空間與情感體驗的融合，重新定義人們對節日聚餐的想像。

eoi極致餐飲

餐廳地址｜臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間｜每日11:00 - 22:00

預訂電話｜+886-2-2345-2000

【母親節寵愛盛宴】即日起至5/10（日）活動期間，凡女性賓客入座，皆招待專屬「艾莎貝粉紅氣泡酒」乙杯。現場亦提供精選花坊名單與代收花禮服務、拍立得全家福拍攝、手寫小卡服務。

咖啡廳和酒吧林立的光復南路巷弄，又多了個好去處！「More/Less」不從這兩種大人飲料中做選擇，而將咖啡與葡萄酒品飲聚於一地，以優雅歐式風格貫穿空間，為來客呈獻一處從午間營業到晚上的「咖啡吧（Wine Café）」——這裡白天是能專注工作的咖啡廳，傍晚化身氛圍輕鬆的pre-drink據點，入夜則轉為品酒用餐、自在聚會的微醺之所。

邀你隨時輕鬆步入的社區咖啡吧

More/Less是台北酒吧「A Glass or Two」及「MORE」團隊的全新品牌，前者是以自然派葡萄酒為主的時髦wine bar，後者則聚焦於雞尾酒。而More/Less作為兩者的延伸，提供咖啡、食物與葡萄酒，提倡「喝一點、吃一點、輕鬆待一下」的從容生活態度，是一間天天都能造訪、令人隨時能輕鬆走入的社區型咖啡吧——如同店名「多或少」所蘊藏的不確定性，此處追求的是彈性和自由。

風格混融，自由不羈的餐飲空間

延續兩間姊妹店幽默、慵懶、富都會氣息的品牌風格，More/Less外觀覆上沈穩的綠，室內外部選用原木勾勒略帶鄉村氣息的歐式風格；循著酒牆隧道入內則可見畫風轉變，內部混搭清冷的水泥地、懷舊的紅磚牆、有機的綠色植物、隨性散落的家飾，以及台灣藝術家Johnnp專為此手繪的大幅油畫，拼組出自由不羈的氣質。

從葡萄酒、咖啡到無酒精特調都講究

在More/Less，酒飲與食物平起平坐，咖啡與無酒精飲品也同樣重要。葡萄酒方面，這裡與A Glass or Two主打自然酒有別，將經典和自然派皆列入酒單，透過簡單的指示引導來客輕鬆選酒、自在品飲，相信直覺就會找到最適合自己的那一杯！另也歡迎客人攜帶自己喜愛的酒款到店，搭配各式下酒菜色品飲。

咖啡選用noon的配方與豆款，帶來美式、拿鐵、冷萃等選擇，另也推出以咖啡為基底的特調，以及一次能喝到濃縮、胭脂咖啡、Affogato的咖啡3件組，選項多樣。

除了早C（咖啡）晚A（酒精）之外，More/Less也特別強調「無酒精飲品」。在當代餐飲趨勢中，低酒精、無酒精飲品越來越受重視，More/Less也擁抱這股潮流，提供新鮮果昔，及融入果實、茶感、草本、香料等元素的多樣Mocktails，讓不飲酒的客人也能享受到一杯值得細品的飲料。

輕食、下酒菜、溫暖料理全都有

菜單方面，分為全日輕食與晚餐餐點，全時段除了提供鹹派、三明治和手工甜點外，還可以隨時吃到起司冷肉盤、生牛肉塔塔、雙色雞肝醬等精緻下酒冷盤。晚餐時段加入更完整的廚房料理——從炙烤香草白花椰、油封章魚，西班牙蒜蝦，到黑巧克力紅酒燉牛肉飯，提供比一般葡萄酒吧更豐富的食物選項，從下酒菜到有飽足感的溫暖料理一應俱全。

MORE/LESS

地址｜台北市大安區光復南路308巷36號