貓的飲食行為非常獨特，這也讓貓與人類之間的關係變得更加複雜。只吃肉的貓咪，打獵就是牠的生活，而這也深植在牠的本性中。因此，最初的共生生活因為共生的利益而變得模糊，人類餵養貓咪成了家庭的責任。
要了解貓咪並不容易。牠們極其發達的本能、基於領土防禦的舉動、疾馳時強健的體態、嬌小的體型、嚴格的肉食飲食⋯⋯都令牠們成為有別於人類和人類生活規則的獨特動物。
貓並不具有社交的性格。牠沒有領袖，因此沒有服從的問題。若拿貓和狗相比較，這項重要的特性讓牠在寵物王國裡能夠維持牠的本性和獨特性。因此，我們不能說我們選擇了某隻貓，而是牠選擇了你。
認識貓咪的五感
貓科只有三十顆牙齒，不論體型大小如何。牙齒的形狀讓貓咪能夠捉住獵物並加以撕碎。但牠們的下顎則還沒有靈活到可以前後或左右移動咀嚼。因此無法磨碎植物、以植物為食。牠們總是攻擊體型比較小的動物，像是嚙齒類動物、鳥類、昆蟲、蜥蜴等，有時包括魚類。
貓咪的胃一次只能消化幾公克的食物，這就是為何雖然反覆地追捕是很花時間，但牠們一天中仍有三分之二的時間都花在狩獵上、牠們一天要進食十至十二次的次數有關。
就像所有的生物一樣，貓咪也具備五感：聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺。
但貓咪的視覺都遠遠不如猛禽來得敏銳，牠們辨識的顏色不多，而且看不清楚遠距離的形狀。在狩獵期間，視覺對牠們而言是一種沒有用的工具，但什麼東西都逃不過他們的聽覺，甚至連超音波也是。貓咪的聽覺比人類發達十倍以上，這讓牠們在追捕獵物時佔了先天上的優勢。
嗅覺也是牠們狩獵時的重要王牌。它可以分辨出許多難以置信的味道，嗅覺性能讓貓咪能夠選擇自己的食物。牠們總是先聞味道，然後才開始品嚐，牠們在進食時只相信嗅覺。牠們寧願餓死，也不願吃下牠們覺得有毒或變質的食物。
貓咪的味覺功能非常有限，而超敏感的嗅覺則補足了那不發達味覺的不足。牠們只分辨得出四種味道：酸味、苦味、鹹味和甜味，甜味提不起牠們的興趣。相反地，但牠們很討厭苦味，即使食物只帶有微量的苦味，都能夠辨識得出來。
此外，貓咪非常愛吃酸的東西，即使攝取過量的酸味食物對貓咪的腎臟並沒有益處。最後，牠們也並不喜歡鹹味，除非在食用肉中所含的鹽分比例適當。
貓主子的健康要點！
時間和馴養都沒有改變貓咪的代謝需求—即使人類以自己的渴望作為貓咪的需求，以給貓咪一個家當作藉口，餵食人們認為好的食物。但貓咪仍是嚴格的肉食主義者，主要以動物的蛋白質為食，牠們的活力全仰賴於此。在飲食方面，貓咪的健康取決於四大基本規則：份量、均衡、品質與進食節奏。
小份量餐點， 為我們帶來最大效益
人類的消化器官佔其總體重約11%，而貓咪的卻僅佔2.8 至3.5%。天生的小胃，讓牠們飽得快也餓得快。這項特性讓牠們無法吃太多，卻需要經常進食。
蛋白質很重要， 但並非唯一需求
除了蛋白質，其他脂肪、基本脂肪酸、礦物鹽、纖維、維生素A 和D、牛磺酸與微量元素等獵物提供的完整，也非常重要！
貓咪的消化問題
貓咪在將食物吞下前很少會咀嚼。為了讓食物能在胃中轉化為食糜，需要「消化酶」。當食物經過過度烹調，或是消化酶含量極少，又吃到摻雜有羽毛、皮和骨頭的工業食品時，消化機制就會減緩並變得複雜，否則會間接造成貓咪的疾病產生。
有節奏的進食
貓有1 至2% 的時間都在關注「吃」這件事。牠的飲食可以是一餐的形式，也就是受到控管，也可以是自助的方式。不論選擇哪一種飲食方式，遵照規律的節奏和飲食習慣都是有幫助的。
共享美味：一份食材，滿足您與貓咪的健康與味蕾
來自法國的薇若妮克．雅依亞許、蘿拉．佐利，共同設計出一套專屬於貓咪、讓牠們一輩子都能享用的鮮食食譜，而且同時還能滿足牠在代謝、味覺方面的需求，也希望讓你（與貓咪共同生活的人們）感到滿意。僅需要準備一份食材，就能滿足您與貓咪的健康與味蕾。時值初夏，先為貓主子奉上一道調理方便、滋味清爽的沙拉吧！
貓奴的晚餐：尼斯米沙拉
4人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：32分鐘
材料
蛋4顆
印度香米（riz basmati）120公克（取煮熟的20公克米飯作為貓咪餐）
四季豆120公克（煮熟後取20公克作為貓咪餐）
番茄2顆
紅甜椒1/2顆
橄欖油漬鮪魚160公克（取50公克作為貓咪餐）
橄欖油4大匙
酒醋2大匙
黑橄欖8顆
鹽、胡椒
作法
1.將蛋放入沸水中煮10分鐘後，再放入冷水中剝殼。
2.將米倒入其兩倍份量的鹽水中，加蓋，煮至米完全吸收水分（約12分鐘）。熄火，加蓋燜約10分鐘。
3.在此期間，將四季豆浸泡在一大鍋煮沸鹽水中10分鐘。清洗番茄和甜椒，切成小丁。將水煮蛋切成4塊。將鮪魚弄碎。用橄欖油和醋製作油醋醬，加鹽和胡椒調味。
4.擺盤：用叉子將米飯鬆開。加入番茄、四季豆和甜椒。將碎鮪魚肉撒在上面，加入橄欖和切塊的蛋。
貓主子的晚餐：貓版鮪魚飯沙拉
貓咪的一餐
準備時間：5分鐘
材料
煮熟四季豆20公克（從家庭餐中提取）
油漬鮪魚50公克
菜籽油1/2小匙
維生素和礦物質補充劑1/2包
熟米飯20公克（從家庭餐中提取）
橄欖1顆和貓草2根（隨意，裝飾用）
作法
1.將四季豆切成很小的塊狀。將鮪魚弄碎。
2.在圓形的小模型中混合鮪魚、米飯、四季豆、菜籽油和維生素。
3.倒扣在餐盤上，並勾勒出貓頭的形狀。將橄欖切成小小的圓形，用來製作眼睛和鼻子，並將貓草切成小段，用來製作鬍鬚。讓小貓咪享用。
小叮嚀！若你的貓咪有腎臟問題，可用番茄來取代四季豆。
更多寵愛貓主子的秘訣與健康守則，都在La Vie出版《給貓主子上菜：貓咪飲食專業指南x 獸醫營養學博士審定 x主僕共享鮮食食譜29道輕鬆煮》
