台灣藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城!用觸覺再生創作為Nespresso咖啡永續聚香

藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城~用觸覺再生創作為Nespresso咖啡永續聚香!

每個人起床時都會有習慣的動作,那是一種喚醒全身感官的關鍵,決定一日的精神及元氣。當第一縷金黃晨光射穿薄霧,輕柔又溫暖地探照進心房喚醒,那麼你的晨起儀式是什麼?對藝術家陳淑強來說,晨起的開始就是要準備創作,笑稱自己是「咖啡Happy User」的他,在這之前,會先喝一杯咖啡,然後再喝一杯咖啡,用濃重咖啡當作是啟動身體的鑰匙,直到打開五感,再來進行藝術創作。

 

零廢棄創新藝術,化腐朽為神奇

五感是人們探索世界的媒介,藝術家更是如此,陳淑強認為「觸覺尤其重要」,他收集創作媒材時,最先會放在手上把玩,感受從指尖傳遞過來的膚觸,再根據感官所接受到的能量去進行創作。喜歡從自然萬物間探索靈感的陳淑強,擅長使用自然材質或廢棄回收材料從事創作,他鍾情物件使用過的痕跡,那是被寄存著日常生活的記憶,於是他走訪山與海,在這兩處無垠的自然懷抱間,找尋創作素材。「我偏好木頭和骨頭,但並非是有價值的那種,特別是越廢、越舊、越破爛所產生的豐富姿態和紋理,最令我著迷。」為這些向來被多數人視作為廢料的材料「續命」,賦予新生的藝術面容。以「永續、回收、創新」為使命的Nespresso,正是看見陳淑強同樣堅持零廢棄永續再生新價值的理念,特別請他以藝術為題,為Nespresso的觸覺體驗進行創作。

 

讓材料自我發聲,展現藝術品的內在合理性

二十歲開始投入藝術創作的陳淑強,創作途徑和一般經過正規訓練的藝術家不大一樣,是邊作邊看邊學習,所以他的創作也不易流於制式,反而有種不被傳統及框架束縛的自由形式,主要是將創作建構於自身認定的脈絡上,並透過再建構的過程去重新思考整體性。

 

陳淑強最先是以平面繪畫為主,後來覺得立體比較好玩,就讓藝術創作轉了彎,他認為雕塑的立體視覺相較於平面,是由外來物堆疊而成,本身就具有意義,無須另外再賦予其意義,因此他所有的創作都在闡述「內在的合理性」,作品大多數皆沒有名字,除非本身具有很強烈的個性意象,像本次為Nespresso所創作的藝術品,靈感來自於都市,流動奔放線條是藝術品的個性意象,陳淑強說如果它真有個名字,那應該就是「夢想城」,為什麼會有這樣的創意起源?他回答:「曾經去參觀過Nespresso精品店,流露歐式生活美學的空間,重新啟動我對城市建築的定義,尤其是Nespresso咖啡機給我的感覺很具都會感。」陳淑強覺得建築是城市裡最重要的符碼,所以對這個作品的初步設定,「就是一個城市裡很特別的建築,可能是美術館、圖書館或是任何帶有複合功能的建築。」

 

將物件記憶回收再製,為都市造夢

永續發展是Nespresso所秉持的企業責任,為此,Nespresso設計的咖啡膠囊是採可以100%回收的鋁製材質,不過陳淑強回憶起剛收到咖啡膠囊時,可是苦惱了一段時日,原因無他,「膠囊的表面太平滑,和我過去使用的創作材質觸感很不同,我該如何賦予它深刻的觸感?」思索多日後,他靈機一動,將膠囊敲扁或敲圓,打磨出具有豐富紋理和弧度的膠囊片,先從點一片片釘在一起組合去接成面,邊作邊想像塑形,他覺得都會裡的建築通常都太制式,導入曲面和線條後的形體,看起來似朵花,也像是喇叭,要說是城市裡的飛翔翅膀也可以被解讀。

 

不過當形體出來時,陳淑強發現這藝術品的結構無法支撐,為補強結構,他只能反覆修改甚至是重新拆除再製,耗費許多時間,用三層膠囊片堆疊出立體結構的強度,最後再裝飾都市造景,像是建築前方的庭院,錯落著幾顆植栽,他將用來封存現磨咖啡的新鮮度與香氣的膠囊鋁片作為盆器、咖啡渣變成土壤,再運用3D列印筆將ABS塑料,凝塑出樹的造景;陳淑強另外指著膠囊片的接合處說:「這些看似用釘書機拼接而成的片面,其實是我先在膠囊片上打洞,用銅片戳進去再折過來,全手工的夾合,雖然費工,但我覺得釘書機是辦公室常見的文具,若能讓人覺得創作這件事看起來是很簡單的,就等同是為大家造出一個夢想希望。」

 

若是靠近陳淑強口中裡的夢想城,這座以永續概念為題的堡壘,不難發現內部其實饒富層次,也更有想像空間。彎曲的鐵絲連結各樓層和精巧窗戶,多顆咖啡膠囊散置在建築體內,持續在內部進行咖啡環保的永續旅程;放在更廣義的脈絡下思考,可以看出藝術家希望觀眾可以將作品視為一座公園、一間藝術館,甚至是一棟靈感匯流的建築,觀眾可以想像自己在建築中穿梭、在觀景平台上駐足,抑或從窗戶外俯瞰,在欣賞的同時和作品產生更多有趣的想像共鳴。透過藝術再製這個行為,讓我們能經由材質觸感的轉變,重新審視自己所在所感知的物質環境,為綠色革命作出努力。

 

Info│Nespresso x 藝術家陳淑強 共築夢想城 

展出日期: 2018年8月20日起~ 

展出時間:11:00-21:30(例假日前一天22:00)

展出地點:Nespresso A11精品店

(台北市信義區松壽路11號新光三越台北信義新天地A11一樓)

 

文字 / Iain

攝影 / 陳家偉

via/Nespresso

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上班咖啡廳絕選!昭和建築化身goodcoffee東京新橋店:供應「至福」飲品、加設休憩空間,會員無限使用還享桑拿

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歷史建築所蘊藏的時光痕跡,無需多加綴飾,不經意間便為飛速前奔的生活敲出一聲慢節奏。東京新橋辦公街區轉角,屹立近百年的昭和特色建物以「孕育交流」的咖啡廳之姿重新啟用——「goodcoffee新橋 by goodroom」無疑是自由工作者福音,亦標記出一處疫後遠距工作風氣漸盛下,工作與生活休憩「共構」的新型態場域。

現為日本文化遺產的堀大廈,位於東京都港區新橋,自昭和年代之始起算已有100年歷史、以建築確切竣工時間計亦存在93年。2021年通過原所在公司堀商店,與大型建設公司竹中工務店、生活提案公司gooddays旗下企業goodroom三方聯手進行改造,搖身成為後者最新直營門市「goodcoffee新橋 by goodroom」於2025年7月份向大眾敞開,嶄露新舊交融、意蘊尤深的空間面貌。

「堀大廈」於1932年(昭和7年)竣工,最早由專營建築五金製造銷售的合資公司「堀商店」為自家辦公需求而建,從建材到裝飾結構都相當富有昭和初期代表性。建物座落外堀通的路面交叉口角地,地下1層、地上5層,主體為鋼筋混凝土所造,外牆則貼飾帶凹凸質感的刮面磚,同時汲取昭和風韻並融入其標誌性的現代主義元素「橫向連續窗」,裡裡外外延續豐富細節——時至今日固然不只是一幢商業建築,更是了解近代東京都市住宅發展脈絡的重要遺產;因具備充足歷史價值而於1989年列為「東京都選定歷史建築」,1998年再度載入國家「登錄有形文化財」。

「堀大廈」於1932年竣工,建材本身和外觀裝飾皆體現昭和初期建築風格。(圖片來源:gooddays)
「堀大廈」於1932年竣工,建材本身和外觀裝飾皆體現昭和初期建築風格。(圖片來源:gooddays)
2021年由原所在公司「堀商店」與竹中工務店、goodroom聯手改建。(圖片來源:竹中工務店)
2021年由原所在公司「堀商店」與竹中工務店、goodroom聯手改建。(圖片來源:竹中工務店)

佇立當今辦公街區,溫潤木質空間正式揭幕

在持續變遷的東京都內,goodroom選址這座乘載歷史、續存自身姿態長達93年的名建築,煥新開設goodcoffee店鋪,不僅提供到訪者美味咖啡,更將跨越悠長歲月傳承至今的建築魅力與現代工作型態、生活方式相結合,進而開創全新價值。因此,空間設計發揮了goodroom多年來操刀大量翻新租賃項目所積累的專業經驗,在保留歷史建築沉著氛圍的同時,構作出漫溢木質溫潤感的自然空間。

「goodcoffee新橋 by goodroom」將百年建築魅力帶進現代生活。(圖片來源:gooddays)
「goodcoffee新橋 by goodroom」將百年建築魅力帶進現代生活。(圖片來源:gooddays)
木質內裝保留歷史建築沉著氛圍。(圖片來源:gooddays)
木質內裝保留歷史建築沉著氛圍。(圖片來源:gooddays)

「goodcoffee新橋 by goodroom」供應菜單

「至福一杯」為生活來杯好咖啡,限定甜點同步登場

goodcoffee的招牌手沖咖啡以濃郁厚實的口感、爽朗俐落的酸味與可可餘韻為特色,打起「至福」(日語「無上的幸褔」之意)名號主推即使每天來一杯也不感到厭倦的品飲體驗;另亦準備以咖啡製作的甜品如阿法奇朵、咖啡凍,以及使用檸檬草、綠薄荷等特調而成的綜合花草茶。

除飲品外亦同步供應多種甜點,更推出新橋店限定菜單,內含來自其他甜點鋪的軟餅乾、布朗尼、香蕉磅蛋糕等。(如上圖組合)。(圖片來源:gooddays、Instagram @goodcoffee_by_goodroom)
除飲品外亦同步供應多種甜點,更推出新橋店限定菜單,內含來自其他甜點鋪的軟餅乾、布朗尼、香蕉磅蛋糕等。(如上圖組合)。(圖片來源:gooddays、Instagram @goodcoffee_by_goodroom)

「goodcoffee新橋 by goodroom」額外設施

就地開工、隨時休憩,會員無限暢享多座城市據點

咖啡廳同樓層設有工作休憩空間「goodroom lounge」,會員再享飲品7折優惠。無論早晨上班前偷閒小歇,抑或辦公途中會議所需,任何時候都能輕鬆利用。此外,若申辦月費18,800日圓(含稅)的工作休憩方案,即可不限次數使用東京、大阪、福岡共18處據點,其中部分據點還配備桑拿設施。

可作休憩或商談空間的「goodroom lounge」;圖為新橋店。(圖片來源:gooddays)
可作休憩或商談空間的「goodroom lounge」;圖為新橋店。(圖片來源:gooddays)
「goodroom lounge」澀谷站前店。(圖片來源:gooddays)
「goodroom lounge」澀谷站前店。(圖片來源:gooddays)

goodcoffee新橋 by goodroom

東京都港區新橋2丁目5-2 堀大樓1樓

  • 營業時間:8:00-18:00
  • 交通方式:JR「新橋站」步行2分鐘/東京地下鐵「內幸町站」步行7分鐘

>> 更多訊息可至goodcoffee官方網站官方社群了解。

gooddays控股株式會社

秉持「持續創造別處沒有的平凡」之企業理念,藉由生活和IT的結合,祭出前所未有的居住與工作方式。並透過從翻新工程、媒體集客到營運的一體化服務,在為業主與客戶提供最佳解方之外,也為社會問題中的空屋問題貢獻力量。子公司包括翻新品牌TOMOS、共享辦公室goodoffice、從一般租屋到訂閱式酒店短居都有服務的找房平台goodroom,以及附設於辦公與住宅的桑拿グッドサウナ(goodsauna)和本文介紹的咖啡廳goodcoffee。

資料來源|gooddays控股株式會社

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藍瓶咖啡大阪心齋橋店9月開幕!建築師芦沢啓治打造融入在地特色的空間,露天座位設計享受愜意時光

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Blue Bottle藍瓶咖啡在大阪的第2間分店「藍瓶咖啡 心齋橋店(ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ)」將於今(2025)年9月19日正式開幕,其空間設計由芦沢啓治建築設計事務所操刀,並規劃了不同的室內外座位,不論是一人還是多人前來,都能自在享受。

大阪第2間藍瓶咖啡在心齋橋

2021年,大阪首家藍瓶咖啡「梅田茶屋町店」開幕,吸引了許多觀光客造訪。而在藍瓶咖啡進駐日本10週年之際,其希望將更多的優質咖啡帶給大阪地區的人們,因此選址融合大阪傳統商人精神與現代國際感性、長年孕育且傳遞新文化與生活風格的心齋橋,開設以「Luxe Retreat(奢華的隱居所)為概念的新店,並邀請多次合作的芦沢啓治建築設計事務所(KEIJI ASHIZAWA DESIGN)打造空間。

藍瓶咖啡在開設大阪第二間分店「藍瓶咖啡 心齋橋店」。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡在開設大阪第二間分店「藍瓶咖啡 心齋橋店」。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

芦沢啓治建築設計事務所打造空間

曾負責藍瓶咖啡群馬縣白井屋店、神戶阪急店等店空間設計的建築師芦沢啓治分享,「藍瓶咖啡的店鋪,一直以來都反映著當地的文化,心齋橋咖啡店同樣如此,不僅是一個享用咖啡的場所,也是能夠與新文化相遇的地方。」在心齋橋熱鬧的氛圍中,他們以在地的象徵性地標大阪城、通天閣的幾何元素為靈感,轉化為現代化的多邊形設計語彙,並思考如何與建築本身的粗獷混凝土質感達到平衡,再透過溫潤的木質家具與織品的運用,同時呈現出剛與柔、光與影、直線與幾何的對比交織,從而構築出空間的律動與層次感。

在整體粗獷混凝土質感中,結合溫潤的木質家具與織品,營造出能悠閒享受一杯手沖咖啡的舒適空間。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
在整體粗獷混凝土質感中,結合溫潤的木質家具與織品,營造出能悠閒享受一杯手沖咖啡的舒適空間。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店同樣由芦沢啓治建築設計事務所操刀。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店同樣由芦沢啓治建築設計事務所操刀。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店坐落神戶阪急百貨新館1樓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店坐落神戶阪急百貨新館1樓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

露天座位設計盡享悠閒時光

另外,芦沢啓治也參照了豐臣秀吉「黃金茶室」及大阪獨有的華麗氣息,在燈光、家具與藝術細節中點綴金色光澤,為沉穩的空間增添低調的亮點,同時融入高質感的金色材質,營造出精緻優雅且奢華的咖啡體驗。座位規劃上,保有藍瓶咖啡一貫的悠閒氣氛,不論是一人前來或多人聚會,都能自在享受。心齋橋店更設有44席的寬敞露天座位,天氣好時,適合在此放鬆片刻;帶著愛犬前來也沒問題,露台備有狗狗零食與牽繩掛鉤,能讓客人與毛孩共享咖啡時光。

藍瓶咖啡心齋橋店設有44席的寬敞露天座位,天氣晴朗時,可在此愜意度過放鬆時光。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡心齋橋店設有44席的寬敞露天座位,天氣晴朗時,可在此愜意度過放鬆時光。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

餐飲部分,藍瓶咖啡心齋橋店規劃了一整天皆可享用的菜單,不論是早晨或是晚餐後的愜意時刻,都能搭配由咖啡師現沖的咖啡。其中包含在大阪地區首度登場的烤起司三明治、烤吐司等麵包料理,以及適合下午茶的甜點,都將在此推出。

藍瓶咖啡也規劃了一整天皆可享用的多元菜單,從早晨到晚餐後的放鬆時光,都能搭配現點現沖的美味咖啡。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡也規劃了一整天皆可享用的多元菜單,從早晨到晚餐後的放鬆時光,都能搭配現點現沖的美味咖啡。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
阿法奇朵Affogato 980日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
阿法奇朵Affogato 980日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
現點現烤的烤起司三明治+番茄濃湯  1,258日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
現點現烤的烤起司三明治+番茄濃湯 1,258日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
酪梨吐司 990日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
酪梨吐司 990日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

同步推出限定周邊商品

此外,隨著新店開幕,藍瓶咖啡也將推出心齋橋店先行販售的限定周邊商品,像是以紐西蘭高嶺土製成的手工馬克杯,以及與美國品牌APOLIS合作、採用永續天然黃麻材質打造的午餐袋。若你是藍瓶咖啡迷,也不妨找時間把心齋橋店納入行程,親自體驗咖啡的魅力,同時帶一份特色周邊走。

馬克杯 3,300日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
馬克杯 3,300日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
午餐袋 9,680日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
午餐袋 9,680日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡 心齋橋店(ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ)地圖(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡 心齋橋店(ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ)地圖(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

藍瓶咖啡 心齋橋店
地址:大阪府大阪市中央区南船場4-7-23 心斎橋TKビル1階
營業時間:8:00〜19:00
座位數:店内38席、戶外44席
交通方式:地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」3號出口徒步約4分

資料來源|Blue Bottle Coffee Japan