台灣藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城!用觸覺再生創作為Nespresso咖啡永續聚香

藝術家陳淑強槌敲膠囊紋理,手造晨曦微光的夢之城~用觸覺再生創作為Nespresso咖啡永續聚香!

每個人起床時都會有習慣的動作,那是一種喚醒全身感官的關鍵,決定一日的精神及元氣。當第一縷金黃晨光射穿薄霧,輕柔又溫暖地探照進心房喚醒,那麼你的晨起儀式是什麼?對藝術家陳淑強來說,晨起的開始就是要準備創作,笑稱自己是「咖啡Happy User」的他,在這之前,會先喝一杯咖啡,然後再喝一杯咖啡,用濃重咖啡當作是啟動身體的鑰匙,直到打開五感,再來進行藝術創作。

 

零廢棄創新藝術,化腐朽為神奇

五感是人們探索世界的媒介,藝術家更是如此,陳淑強認為「觸覺尤其重要」,他收集創作媒材時,最先會放在手上把玩,感受從指尖傳遞過來的膚觸,再根據感官所接受到的能量去進行創作。喜歡從自然萬物間探索靈感的陳淑強,擅長使用自然材質或廢棄回收材料從事創作,他鍾情物件使用過的痕跡,那是被寄存著日常生活的記憶,於是他走訪山與海,在這兩處無垠的自然懷抱間,找尋創作素材。「我偏好木頭和骨頭,但並非是有價值的那種,特別是越廢、越舊、越破爛所產生的豐富姿態和紋理,最令我著迷。」為這些向來被多數人視作為廢料的材料「續命」,賦予新生的藝術面容。以「永續、回收、創新」為使命的Nespresso,正是看見陳淑強同樣堅持零廢棄永續再生新價值的理念,特別請他以藝術為題,為Nespresso的觸覺體驗進行創作。

 

讓材料自我發聲,展現藝術品的內在合理性

二十歲開始投入藝術創作的陳淑強,創作途徑和一般經過正規訓練的藝術家不大一樣,是邊作邊看邊學習,所以他的創作也不易流於制式,反而有種不被傳統及框架束縛的自由形式,主要是將創作建構於自身認定的脈絡上,並透過再建構的過程去重新思考整體性。

 

陳淑強最先是以平面繪畫為主,後來覺得立體比較好玩,就讓藝術創作轉了彎,他認為雕塑的立體視覺相較於平面,是由外來物堆疊而成,本身就具有意義,無須另外再賦予其意義,因此他所有的創作都在闡述「內在的合理性」,作品大多數皆沒有名字,除非本身具有很強烈的個性意象,像本次為Nespresso所創作的藝術品,靈感來自於都市,流動奔放線條是藝術品的個性意象,陳淑強說如果它真有個名字,那應該就是「夢想城」,為什麼會有這樣的創意起源?他回答:「曾經去參觀過Nespresso精品店,流露歐式生活美學的空間,重新啟動我對城市建築的定義,尤其是Nespresso咖啡機給我的感覺很具都會感。」陳淑強覺得建築是城市裡最重要的符碼,所以對這個作品的初步設定,「就是一個城市裡很特別的建築,可能是美術館、圖書館或是任何帶有複合功能的建築。」

 

將物件記憶回收再製,為都市造夢

永續發展是Nespresso所秉持的企業責任,為此,Nespresso設計的咖啡膠囊是採可以100%回收的鋁製材質,不過陳淑強回憶起剛收到咖啡膠囊時,可是苦惱了一段時日,原因無他,「膠囊的表面太平滑,和我過去使用的創作材質觸感很不同,我該如何賦予它深刻的觸感?」思索多日後,他靈機一動,將膠囊敲扁或敲圓,打磨出具有豐富紋理和弧度的膠囊片,先從點一片片釘在一起組合去接成面,邊作邊想像塑形,他覺得都會裡的建築通常都太制式,導入曲面和線條後的形體,看起來似朵花,也像是喇叭,要說是城市裡的飛翔翅膀也可以被解讀。

 

不過當形體出來時,陳淑強發現這藝術品的結構無法支撐,為補強結構,他只能反覆修改甚至是重新拆除再製,耗費許多時間,用三層膠囊片堆疊出立體結構的強度,最後再裝飾都市造景,像是建築前方的庭院,錯落著幾顆植栽,他將用來封存現磨咖啡的新鮮度與香氣的膠囊鋁片作為盆器、咖啡渣變成土壤,再運用3D列印筆將ABS塑料,凝塑出樹的造景;陳淑強另外指著膠囊片的接合處說:「這些看似用釘書機拼接而成的片面,其實是我先在膠囊片上打洞,用銅片戳進去再折過來,全手工的夾合,雖然費工,但我覺得釘書機是辦公室常見的文具,若能讓人覺得創作這件事看起來是很簡單的,就等同是為大家造出一個夢想希望。」

 

若是靠近陳淑強口中裡的夢想城,這座以永續概念為題的堡壘,不難發現內部其實饒富層次,也更有想像空間。彎曲的鐵絲連結各樓層和精巧窗戶,多顆咖啡膠囊散置在建築體內,持續在內部進行咖啡環保的永續旅程;放在更廣義的脈絡下思考,可以看出藝術家希望觀眾可以將作品視為一座公園、一間藝術館,甚至是一棟靈感匯流的建築,觀眾可以想像自己在建築中穿梭、在觀景平台上駐足,抑或從窗戶外俯瞰,在欣賞的同時和作品產生更多有趣的想像共鳴。透過藝術再製這個行為,讓我們能經由材質觸感的轉變,重新審視自己所在所感知的物質環境,為綠色革命作出努力。

 

Info│Nespresso x 藝術家陳淑強 共築夢想城 

展出日期: 2018年8月20日起~ 

展出時間:11:00-21:30(例假日前一天22:00)

展出地點:Nespresso A11精品店

(台北市信義區松壽路11號新光三越台北信義新天地A11一樓)

 

文字 / Iain

攝影 / 陳家偉

via/Nespresso

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東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化空間
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走在熙來攘往的東京車站丸之內北口,當抬頭仰望,八角圓形穹頂、紅磚牆面、精緻壁面浮雕映入眼前,美得令人驚嘆。若你想更進一步感受大正浪漫,那麼剛開幕的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」(東京車站咖啡-北圓頂-),或許能讓你一圓美夢。

在 1914 年落成啟用的東京車站,是日本第一代建築師辰野金吾的集大成之作。當時他以鋼筋結構為本體,搭配紅磚立面作為外觀裝飾,打造出三層樓高、氣派華麗的「丸之內車站建築」,不僅成為其個人代表性的建築作品之一,也進一步奠定東京邁向現代都市的象徵地位。

東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)
東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)

百年紅磚建築裡品味美食、時間、文化的空間

除了紅磚建築外觀為人津津樂道外,有著八角圓形穹頂的南北大廳,同樣是旅人們必朝聖的景點。為了讓更多人沉浸在百年建築的風味裡,株式會社JR 東日本Cross Station將過去曾作為「候車室」的空間,重新改造成能品味美食、時間與享受建築文化的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」餐飲場域。

東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」整體空間以「NEW CLASSIC TOKYO」為靈感,希冀在見證無數旅程的東京車站丸之內空間中,打造出一處能讓人暫時遠離繁忙日常,感受片刻美好的獨特空間。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

挑高5公尺的空間,有延續著建築百年以上歲月的結構磚牆;當抬頭仰望,則可見與東京車站標誌圓形穹頂的「八角形天花版」,腳下則鋪設呼應其意象的特製地毯與現代設計桌椅,每一處細節都與建築本體對話,而置身其中更有如穿越今昔,既能感到當代摩登氛圍,又可以近距離欣賞百年建築的風華。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

在餐點上,店內也呼應東京車站的歷史背景,像是限定甜點「Original Dome Zuccotto」將丸之內圓頂下人來人往的景象,以繽紛豐盛水果呈現,而濃郁卡士達則象徵穹頂結構,打造出讓人食指大動的甜食。「下午茶拼盤」則結合水果三明治、迷你聖代與鹹點,將英國傳統料理以更輕盈的方式重新詮釋。

限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)

飲品方面,推出多款風味細膩的茶飲與咖啡,其中「原創綜合紅茶」以印度產的大吉嶺與阿薩姆為基底,融合帶有柔和甘甜的和紅茶,並揉合麝香葡萄與水蜜桃的果香氣息,呈現如甜點般豐富層次。咖啡則有精選自坦尚尼亞北部產區咖啡豆,有著清爽明亮的酸質風味,以及牙買加藍山咖啡豆,以平衡的酸苦與醇厚口感,帶來溫潤順滑的飲用體驗。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

到了晚上也有和風洋食可選擇,包括選用岩手肉品專門店「格之進」製作的多汁漢堡排,搭配濃郁醇厚的多蜜醬細火燉煮,呈現層次深厚的風味;「特製牛肉燴飯」則延續昔日國鐵食堂車營運品牌「日本食堂」的經典風味,以長時間燉煮的牛肉與洋蔥交融,口感上相當濃厚。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

另外,店內也推出「東京車站紅磚磅蛋糕」,以甜食重現重要文化財紅磚建築的質感,採用專用模具烘烤出紮實厚重的蛋糕體,呈現濃郁鹹焦糖風味,並帶有砂糖顆粒的酥脆口感,可當作伴手禮送人。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

地點:JR東京車站 丸之內北口改札外(鄰近東京車站畫廊)
更多資訊可見IG

資料來源|JR-Cross

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結合藝廊的星巴克誕生!東京「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」3/28開張,咖啡與藝術交融而成的全新場域
結合藝廊的星巴克誕生!東京「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」3/28開張,咖啡與藝術交織而成的全新場域

日本星巴克在東京谷中開設「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」,將於3月28日正式開幕。其以「藝術與咖啡的交會點」為概念,獻上咖啡與藝術交織而成的獨特體驗。

擁有濃厚下町風情的「谷根千」地區,指的是谷中、根津、千駄木這三個地方,向來是許多旅人不容錯過的東京散策路線。而至今仍保留昔日街景風貌的谷中,歷史與文化底蘊深厚,周邊鄰近美術館、博物館與藝術大學,也聚集許多學習藝術的學生與創作者長居於此。

從 JR日暮里站西口出來,沿著緩緩上坡的「御殿坂」前行,便會來到通往熱鬧的谷中銀座商店街,名為「夕やけだんだん」的夕陽階梯。(攝影:Adela Cheng)
從JR日暮里站西口出來,沿著緩緩上坡的「御殿坂」前行,便會來到通往熱鬧的谷中銀座商店街,名為「夕やけだんだん」的夕陽階梯。(攝影:Adela Cheng)

結合藝術畫廊的星巴克誕生

坐落通往「谷中銀座」御殿坂上的「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」也因而誕生。其將與在地的年輕藝術家、藝術與美術相關科系學生,以及地方社區共創合作,不僅提供藝術創作與發表的平台,也形塑出一處「日常中的非日常」場域。一樓與二樓之間的牆面將設置為Gallery Wall,展示大小各異的多樣作品;店內各處也可見風格鮮明的藝術創作,讓顧客猶如在谷中街道漫步般,優閒地欣賞作品,享受屬於自己的靜謐時光。

「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」以「藝與咖啡的交會點」為概念,是一棟向谷中歷史與文化致敬的兩層樓木造建築。(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」以「藝與咖啡的交會點」為概念,是一棟向谷中歷史與文化致敬的兩層樓木造建築。(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

與在地風貌相互呼應的店空間

這座結合咖啡廳與畫廊的兩層樓木造星巴克,由深耕在地的「HAGISO」負責建築設計。設計上,延續「御殿坂」大正時期以來的「看板建築」街景特色,並規劃如谷中巷弄般的入口動線,打造一處與在地風貌相互應、和諧融合的門市空間。另外,展覽的企劃與營運,則由「The Chain Museum」協力。

「STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂」內部空間示意(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」內部空間(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
「STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂」內部空間示意(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」內部空間(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

特別一提的是,以「創造足以向世界誇耀的日常」為理念的HAGISO,經營著由谷中一棟老舊公寓「萩莊」改造而成的「最小文化複合設施」HAGISO,同樣也是走訪谷中時值得停留的一處文化據點。

與新銳藝術家的創作相遇

星巴克店內的藝術展覽將以「主題展」、「聯展」、「公開徵件展」三種形式輪替進行,讓人們全年都能邂逅新銳藝術家的多元作品;若遇見心儀的作品,也可現場認購。而開幕首展則以「谷中」為題,邀集 Karin Hosono、真田將太朗、YU SORA 三位藝術家聯合展出。他們將從不同視角出發,分別透過抽象畫、具象畫與立體作品等形式詮釋谷中。

(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

此外,過去曾與創意平台「SANDWICH」合作,融入眾多新銳藝術家才華,宛如工作室般的「星巴克 京都BAL店」,未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」,持續作為支持次世代藝術家的重要據點。

「星巴克 京都BAL店」未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」。(圖片來源:SANDWICH、Photo: Nobutada OMOTE)
「星巴克 京都BAL店」未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」。(圖片來源:SANDWICH、Photo: Nobutada OMOTE)

STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂
地址:東京都荒川区西日暮里3丁目2-5
營業時間:8時~21時

資料來源|Starbucks Coffee Japan

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