避開旺季，小琉球街上緩慢平靜，有種中南部鄉下的清閒之感，因為往來台灣的居民與旅人眾多，這裡的船運方便得像台北公車般，十五分鐘一班、總航程不超過三十分鐘，來不及暈船就到了。

交通便利加上小島美景，近年小琉球成為最受旅人青睞的離島，但這個狀態對土地資源不算肥沃的小琉球而言是轉機也是危機，觀光起飛之際，小島卻因無法處理人潮帶來的垃圾而登上媒體版面，「我們一直都在努力找到與環境平衡共存的方法。」琉夏萊旅店的年輕老闆許博翰說。

不到三十歲的許博翰放下成為設計師的夢想，回到小琉球接下家族事業，回到家鄉後，他第一個看到無法忽視的環境問題。小琉球沒有其他產業，漁業是上個世代為了生存，以生命拚博出來的一條路，但也因為各種不顧後果的漁法造成生態失衡，老人家口中「不小心會被魚抬走」的光景早已不復存在。

只求溫飽的時代過去了，未來應該打造什麼樣的小琉球給旅人？

這個問題回到許博翰這樣的網路世代身上，在去年打造了設有海洋生物保護罩的娛樂船，他相信唯有盡情親近、了解海洋，才能在旅人心中長出在意，回到日常後做出友善海洋的選擇。踏上這艘船，浮潛、SUP、玻璃船、海上夕陽一次滿足，小琉球是台灣唯一的珊瑚礁島，海底地形多元，石槽、海溝與各種軟硬珊瑚目不暇給，只要下海一探就有很大的機會換得與海龜一游的珍貴體驗，有玻璃船帶領，旱鴨子也能一窺海底的夢幻，雜念隨著海流轉換成純粹的呼吸，是徜徉於海的迷人之處。

SUP則是一項能充分體驗無常的運動，好不容易練好的平衡，下道浪來又不一樣了！被浪翻下海後認命地爬回板上，一次次練習，總會找到浪與身體的平衡點。騎車環島是基本款，搭船環島是更能靜下來好好欣賞小琉球的另一種方式。看著夕陽橘紅逐漸籠罩海面，聳立的奇岩、比鄰的廟宇，聽耆老級導覽老師說小島故事，萬物皆被自然宇宙照料的感動油然而生。

玩水後的味覺與飢餓程度加倍，第一次到小琉球千萬不能錯過宴客菜魷魚小封！琉球人口中的海陸雙拼，製作手續超乎想像繁雜，漁民捕到肉質豐厚的北魷，放在甲板上任海風鹽漬成乾。回到岸上還原魷魚的口感是一項大工程，歷經二十四小時跑水、燙三次、蒸滷兩小時才能恢復魷魚的鮮美嚼感。

另起油鍋逼出黑豬肉油脂，再以醬油、蒜頭、米酒爆香，最後放入處理好的魷魚一起泡滷，許博翰將這道傳統料理改良為「琉球丼」，即使獨身前來也能輕鬆享用。黑豬肉的油氣甜潤搭配鹹香魷魚，越嚼越能嘗出滷汁中海陸融合的奢侈鮮美，配菜是誘人的半熟荷包蛋與吸飽豬油的筍絲，樣樣都是白飯殺手，不需太多努力就能見底。

隔天起早去市場品嘗在地人從小吃到大的粉腸攤、蔥油條、粉圓冰，攤攤都是二十年老店，真材實料的手工料理，從觀光尚未興盛時流傳至今，好滋味無庸置疑，完食菜市場老攤，這趟旅行的味覺體驗才算完整。

更內行的玩家不能錯過小琉球的信仰文化，三年一科迎王祭與觀音誕辰是島上大事，所有島民必定放下工作參與，聽他們談論千歲與觀音媽參與人生的點滴，更像聊起自己敬重而親切的長輩，從婚喪嫁娶到心事病痛都是祂們受理的範圍。

二○一五年起，地方上自主發動的減塑活動興起，海洋貨幣淨灘、裸晒市集、海洋書店講座等，幾乎每個月都有相關活動，島上也有許多民宿與餐廳自發性不提供一次性用品，讓小琉球從垃圾島成為示範減塑島，尊重環境的旅遊方式已成主流。

談起許博翰最私房的休閒，就是收工後買瓶啤酒到堤防上放空，「看流星的最佳角度是躺下來。」他說，人到小島最重要的不是走了幾個景點、買了多少名產、吃了幾間名店，而是藉由新的環境讓自己慢下來，了解地方正在發生的事，專程到海裡看海龜，意識到地球不只是人類的家；望海發呆享受不需在意產值的時間，想起生活不應只有工作，用另一種視角審視人生，就是旅行的意義。

一日小琉球人

08:00 小琉球市場吃早餐
09:00 碧雲寺拜拜
10:00 厚石裙礁看海發呆
11:00 小島停琉逛書店
12:00 來碗魷魚小封琉球丼
14:00 撿兩公斤海廢換取海洋貨幣
16:00 跟著綠蠵龜潛一段
18:00 酌一下燒烤
21:00 杉福漁港堤防看流星

小島停琉
屏東縣琉球鄉中正路255-1號
0936-237586

琉夏萊旅店 Stay Hotel
屏東縣琉球鄉本福村民生路43-2號
08-8611133

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作者：林苡秀

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坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」，策劃「新莊微型藝術街區計畫」，打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區，同時推出「電子版藝術地圖」，以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點，涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點，並結合集章活動，為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚，到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生，新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經，各地移民懷抱各自信仰來此討生活，世代安居，逐漸形成新北眾多老街中，百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」，如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上，匯集10逾間百年古廟，慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣，構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

📍戲館巷｜光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷，則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺，透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法，將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組，讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角，如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日，這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面；夜晚亮燈時，如揭開戲幕，映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地，這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上，藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構，將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成，一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸，走向另一面，又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵，呈現新莊的人文地景。

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚，藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結，探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵，用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景，也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

走讀街區！散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌，計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」，以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點，將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄，潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產，以及新月橋與藝術作品據點，串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架，並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪，即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」，讓民眾可以依照地圖邊走邊集章！

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行，新莊的故事不再只能懷舊回望，「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

▌關於新莊微型藝術街區計畫

▘「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦，民眾可於新北市政府文化局官網下載，並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供｜草字頭、文字整理｜李尤