2020 年度感人力作！入圍2020金馬獎多項大獎的電影《孤味》悟出「獨沽一味」與女性渺小卻偉大的堅韌情懷；實力派演員陳淑芳、謝盈萱、徐若瑄、孫可芳、丁寧同台飆戲，刻畫女性堅持己見的執念與厚度，為了所愛的人握緊情份奮力前行。 

短短 48 小時內，入影院看了兩次，第一次是偶然，第二次是必然。電影《孤味》講述女人心事與牽手至放手的堅忍歷程，集結「國民阿嬤」陳淑芳、謝盈萱、徐若瑄、孫可芳、丁寧等實力派演員同台演出；從標題入戲，悟出「獨沽一味」的旨意與女性渺小卻偉大的堅韌情懷。 

尚未觀影前，設想中《孤味》即是孤單的滋味，直到樂曲奏下：「今仔日，你牽阮的手，你疼阮的心，我攏知影。阮不是別人的，免煩惱傷心話，我永遠是你的，是你的寶貝。」才感受到那份堅持己見的執念與厚度，為了所愛的人握緊情份奮力前行。導演將「實質的孤單感」藏在電影留白之處，有些話未能說盡、無法說明，正是整部電影最細膩溫潤的環節。

以下有劇情雷，斟酌閱讀

血緣，牽絆女人心

本該是歡喜的壽宴，場景卻突然切換到冰冷的靈堂，所有情感拉扯從這裡開始。與丈夫陳伯昌分居多年，那段被掏空的時光，秀英（陳淑芳／于子育飾）獨自一人扶養三個女兒長大，心中埋下無法釋然的罪。隨著年事堆疊，她收起波瀾的情緒，用盡氣力捍衛尊嚴，鋪陳在 20 餘年那張離婚協議書上，獨留空白的簽名欄。

「每個家，都有解不開的結」秀英的三個女兒，分別是作為舞者個性自由不羈的大姐（謝盈萱飾），但一生被疾病所纏；二姐（徐若瑄飾）傳承娘家醫生世家的優秀地位，與同為醫生的丈夫育有一女小澄（陳妍霏飾），她可愛直率，電影主線也由她的視野向外延伸。 

演員孫可芳飾演的小妹佳佳，她接管母親的餐飲事業，明明與秀英的相處最為緊密，卻是家中了解最少的人，認為有著「女強人」形象的母親與自己存有難以斷開的心結。 

上述的角色定位，新銳導演許承傑以親身經歷為題材編撰成作，深刻著墨台灣女性內斂的慈愛與面對情感的韌性，透過循序揭示的觀點切入，看似萎靡破碎的家族血脈，其實正走上一條明媚溫暖的完滿之路。

「我相信每一個女孩，無論年齡，都一定可以在這部片裡找到自己能投射的角色」── 謝盈萱

「把自身際遇放進戲裡的某個人物，再帶著自我的認同走出戲院。」現代人的壞毛病，換得一把眼淚一把鼻涕，卻也印證戲裡阿青（謝盈萱飾）所言：「人真的很奇怪，明知道對自己有害的，還是會一直去做。」

大姐阿青每每出場，眼前的畫面就會自動套上低飽和的灰白濾鏡，綴著浪花走在防波堤上的她，長年被癌症所苦、被原生家庭牽絆，便看透人生百態，懂得放輕他人在自己心中的重量，也不願留下深刻的情感折騰彼此，那樣灑脫的性格被林家冠上「與父親同為在外流浪的人」。

手心手背都是肉要如何擺明立場，子女體內與生流淌父母雙方的血液，上一代累積的怨懟無來由的壓在下一代肩上，多數人與阿青一樣學著吞忍，並非是默認某一方的不堪，而是偌大的寬恕與釋然，同時感念另一方長年的照顧與提拔，純淨的孝心不求被世人看見，只願有心人諒解。

命運造化弄人嗎？

有一幕，秀英喊出「蔡小姐。」三個字，摻雜千萬種情緒糾葛，空氣裡瀰漫著埋怨與憎恨，更流露一絲欲言又止的謝意，是同樣作為女人的將心比心，就算隔著螢幕亦能切身感受。

鏡頭緩緩放遠、配樂抽離，凝結嘴邊的話語又該向誰坦然一切的不甘。秀英的「倔」相映蔡小姐的「靜」，冥冥之中是一種平衡，有時命運捉弄，卻不是惡意的。如同電影裡蔡小姐的出現，扶持著陳伯昌後半輩子，她有實無名也無怨無悔。

每個人在自己的原生家庭裡，造就不同性格，譜出人生各式情緣，釀造《孤味》的別致氣息。步入尾聲，畫面一轉是傳統廟宇的晶瑩光輝，如詩如夢的香火裊裊炊煙，秀英與蔡小姐穿梭其間，兩人雙手合十虔心敬拜，眼角有淚是「執手」的遺憾、嘴邊帶笑是「放手」的灑脫。

幕前幕後，講究緣分

以「特殊身分」出場的張鈞甯，因為監製徐若瑄的一通電話，便二話不說答應客串。她飾演過繼給他人的三女兒「阿眉」懷著身孕前來靈堂上香，只為見秀英一面，母女情緣扣緊繫在腰上的紅線圈，短短幾分鐘的鏡頭語言，重擊所有觀眾的淚水神經，原來一切悲歡，都是因為愛。

片尾曲〈別人的〉由徐若瑄演唱，伴隨劇情片尾的告別式進行，同時也唱給真實世界裡已在天堂的父親。有著和《孤味》相似的生命故事，徐若瑄一讀完劇本就被深深打動，燃起使命感決定共同完成這部真摯的作品，帶著對爸爸的思念與片中角色一起學習放下與成長。

《孤味》賦予的回饋比想像中滿載，短短 2 小時的片長，卻能投影自身 20 年來的人生寫照，格外觸動。我想或許是自己身為女性的關係，懂得那種開不了口的難耐，也同理她們的心境和選擇。打破家庭通俗劇的呈現方式，電影《孤味》不落俗套，且有頭有尾的好好說完一段故事，用最溫柔的方式輕觸你我內在深處的心田。

圖片來源：威視電影

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由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}

由坂本龍一之子空音央執導的首部劇情長片《青春末世物語》於3月21日全台上映。本片從近未來觀照日本當代議題，兼具膽識與遠見，以地震創傷、移民隔閡、體制亂象等切面，刻畫青春成長的軌跡，被譽為既批判極權亦吟詠青春的話題之作。

空音央首部劇情長片

空音央（Neo Sora）1991年生於美國，自小穿梭紐約及東京兩地生活，大學時期主修哲學與電影，活躍於影像及藝術創作領域，作品橫跨劇情、紀錄、MV、廣告等。2020年首部劇情短片《The Chicken》入選盧卡諾及紐約影展；2023年執導紀錄片《坂本龍一：OPUS》，記錄父親坂本龍一臨終前的告別演奏而備受矚目；爾後於2024年交出自編自導的首部劇情長片《青春末世物語》，以一則魔幻寫實的末日寓言，獻給世上所有奮力反叛的靈魂。

在多元的成長環境下，空音央持續經歷東西方的思潮碰撞，《青春末世物語》設定於近未來的東京，描述的卻是極端民族主義抬頭、監控加劇、排外等當下社會急需正視的問題。以極具膽識的議題切入、當代簡潔的影像基調、細膩脫俗的編導功力等一鳴驚人，不僅一舉入選威尼斯影展地平線單元，更陸續榮獲國內外影展提名及獎項肯定，於金馬影展首映後口碑延燒。

以近未來的東京為背景

《青春末世物語》劇情闡述在近未來的東京，地震頻繁的壓抑日常裡，高中生摯友悠多和小幸盡情揮霍反叛的年少輕狂。從夜店臨檢中逃脫、潛入教室放送電音節奏，瞧不起體制歧視的勢利造作。一次惡作劇，使得校長執意在校園安裝電子監控系統，而掀起抗爭風波。悠多只想活在當下追逐音樂夢，小幸則因身分認同覺醒走上街頭，眼看青春就要分歧而告終，他們的友誼也在畢業前夕逐漸失控。

關於本片，空音央說明，《青春末世物語》以近未來的東京為背景，將現今日本已然存在的社會及政治氛圍加以放大。儘管右翼勢力和民族主義仇外情緒造成高壓，還是有越來越多的移民到日本定居，不同種族和背景的孩子們一起成長。《青春末世物語》的青少年主角們就在這樣的環境下，迎來了成長的洗禮。兩名主角各代表著面對政治壓迫時，兩種截然不同的態度︰一個為了徹底變革而抗爭，另一個則信仰活在當下。迥異的傾向讓好友之間產生分歧，因為他們不知道該如何表達。

「在我成長期間，其實也沒有認真關注社會和政治議題，我也想坦誠面對這一點，當時的我還是享受著和朋友玩樂、惡作劇、揮霍青春。從最直觀的層面來看，《青春末世物語》講述的是朋友之間自然而然地各奔東西，但電影也探討了整個大環境是如何默默塑造我們的生活和人際關係。《青春末世物語》裡的少年們在憂患中成長，都在各自尋求方法應付他們對未來的集體焦慮。我希望透過窺探這個想像中的未來，辨識它反映出的不安情緒，或許我們才能坦然面對現今的所有迷惘和恐懼。」

《青春末世物語》演員介紹

日高由起刀 Yukito Hidaka（飾 小幸）

生於2003年，拍攝《青春末世物語》時才剛高中畢業，曾是田徑運動員爾後轉職模特兒，隨即就被導演空音央相中而首次參與電影演出。在《青春末世物語》中飾演一名尚未歸化的在日韓裔高中生，雖然自幼即於日本生活，但在排外的社會風氣下仍然備受歧視。就在他面對日漸高漲的反政府思潮時，因而萌生參與社會運動的想法，也對好友的沉迷享樂和母親的百般忍讓感到不解。日高由起刀因拍攝《青春末世物語》的契機，除了體驗到高中生無拘無束的一面外，他也在成年後從父母口中得知祖母來自韓國，因而如同電影中的角色設定，戲裡戲外都有著切身的啟蒙與感受。

栗原颯人 Hayato Kurihara（飾 悠多）

生於1999年，受到導演空音央的挖掘，而從模特兒新秀跨足電影演出，外型與菅田將暉神似，卻多了幾分古靈精怪的氣質。在《青春末世物語》中飾演一名熱愛電子樂的高中生，更深信人生要把握當下、盡情狂歡，雖不受摯友認同，卻又何嘗不是以自己的方式對抗著這個世界？栗原颯人坦言，悠多這個角色和他自己有許多相似之處：都是來自單親家庭、熱愛音樂、任性不羈。或許是因為與角色背景和性格極為相似，看著悠多放肆玩樂時的歡笑下，總覺得深邃的雙眼背後藏著隱隱的憂愁，那難以言喻流淌而出的氣息尤其動人。