「米是華人飲食文化的根本，是一個人生活的底氣。吃得好、吃得飽，才有力氣過好每一天。」大米缸計畫發起人「裏物文化」團隊這麼說道。事實上，吃米不只能讓人元氣滿滿，更可以加入一場以土地為基礎、用味覺牽線的善循環。

這個善循環是如何形成的呢？答案必須回溯到「大米缸計畫」的緣起。

2018年時，擅長高端禮品訂製服務的「裏物文化」進行品牌重整，決定以華人飲食文化中最基本的「米」，作為連結地方與企業公益的核心。在友人引薦之下，「裏物文化」團隊認識了花蓮返鄉青農，也是有機稻品牌「天賜糧源」主理人鍾雨恩。

「雨恩是社福背景出身，十年前返鄉從農，聽到我們的計畫後，很快就決定要加入。」裏物文化團隊回憶道。抱持相似理念的兩群人一拍即合，牽起生產者、支持者、受助者、整合者的善循環平台「大米缸計畫」也就此誕生，至今更已支持超過10.4公頃有機稻田，以花蓮為起點進行大米缸計畫的推廣，期待擴大後支持更多台灣各地的有機稻田。

天然樸實「醜美人」牽起在地善循環

「其實，天賜糧源是一個由42位農夫集結而成的合作社。他們種植的都是發源自高雄農業改良場的『高雄139』品種。這種米口感迷人，但是外觀上米心腹白多，與傳統『晶瑩剔透』的想像不同，因此被稱作『醜美人』。」

美人雖醜，卻是米界的台灣之光，烹煮過後更帶有天然樸實的米飯香氣。此外，「高雄139」不僅是目前台灣水稻中，推廣年份最久的品種，也代表台灣銷往日本，而在「大米缸計畫」牽線下，更成為大硯建築、中國人壽、承山幼兒園、美居建設、探索廣告、富宇建設、誠邑築建設、中悦建設機構、新創開廣告、長昇建設等多家企業的贈禮選擇及公益行動連結。

從企業到家庭嘖嘖募資邀請公眾參與

「其實，大米缸計畫不只是賣米，更以米為核心，延伸出一系列服務，像是依據企業品牌調性，提供米的使用規劃建議等。很多企業一開始不理解我們做的串連內容，但經過溝通後，都可以理解到，這個計畫並不是獲利導向，而是串連社會上不同角色的需求，建立一個以利他為主的商業模式。」裏物文化團隊說道。

然而，「大米缸計畫」的支持者不該只有企業，裏物文化期盼讓更多人一起加入「吃飯行善」的行列。因此，2019年開始不只在嘖嘖募資平台上持續推動家庭式募資訂閱方案，今年更在華山文創產業園區舉辦「大米缸計畫 台灣米 善動力」特展，希望讓更多民眾了解，進而成為善循環的一員。

直擊華山特展城市梯田體驗後山植稻

「大米缸計畫 台灣米 善動力」特展以展覽、市集、講座、工作坊等多種形式，深入剖析共享經濟、環境永續、物資平衡、企業社會責任等議題，並結合「農夫在乎與煩惱的那些事」、「支持者的心聲」、「受助者的心聲-好好對待的重要」紀錄短片，讓觀眾了解善循環中的每個角色。而展覽最大亮點，則是華山戶外展區千層野台的「城市梯田」插秧體驗示範區，邀請民眾感受後山植稻情景。

值得一提的是，知名科技品牌BenQ Taiwan受到「大米缸計畫」的熱情感染，這次也特意支持展場設備。「BenQ是一個以人為本，致力於提供人們更美好生活的台灣品牌，跟大米缸計畫的初心其實是相同的。我們也很開心透過這場展覽，讓兩個品牌一起帶給社會美好且正面的影響。」

用最貼近生活的米　做最「未來」的事

而在「大米缸計畫 台灣米 善動力」特展的最後，裏物文化團隊更用「以吃飯的力量，實現對生活的美好盼望」，預告即將啟動的年度新企劃「實現餐桌」。實現餐桌將於2021年正式啟動，串連全台12組品牌餐廳、家庭料理人，為大米缸計畫特製12道米食食譜，開啟支持環境永續、在地食材及良善公益行動的新階段。

裏物文化團隊說道，「記得曾經有人跟我們說：『你們在做一件未來的事。』，這對我們來說是一個很感動的瞬間。大米缸計畫牽涉到的面向多元，能夠被理解、被認同，對我們來說都是很感動的。」美好的事物多半轉瞬即逝，但是這種感動卻可以被延續，讓我們一起從「大米缸計畫 台灣米 善動力」特展出發，共同踏上一趟由善意鋪就、以溫暖米香牽引，通往未來的美好旅程。

Info／

「大米缸計畫 台灣米 善動力」特展：善變就是可能 Change to Chance

日期：即日起～2021.01.03

時間：11:00 - 21:00

地點：華山文創產業園區中4A-2館

主辦單位｜裏物文化有限公司

共同策展｜天賜糧源股份有限公司

協辦單位｜台灣文創發展股份有限公司、寫寫字採編學堂、花蓮好事集

策展協力｜德力設計、浩氏設計

設備協力｜BenQ明基亞太股份有限公司

公關協力｜大謙公關 傑芳廣告

大米缸計畫 | 吃飯即是行善 嘖嘖募資平台

文字｜郭慧

圖片提供｜裏物文化

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE